Muy sabroso "brujos" :)

Ingredientes para 4-6 personas:

1 kg de patatas
Carne de 0, 5 kg picada (Tomo cerdo mezclada con carne de vaca)
1 cebolla grande
sal, pimienta, comino molido al gusto

Preparación:

1. Tres patatas en un rallador o molido en la licuadora con la mitad de la bombilla. Sal al gusto, poner en un colador de malla para drenar el exceso de líquido. Si en un colador de agujeros grandes, velado con gasa.
2. La masa resultante debe conservar su forma cuando se modela magos.
3. El resto de la cebolla pique finamente y se mezcla con el relleno. Añadir sal, pimienta y comino, revuelva bien.
4. Tome un trozo de patatas y hacer de él un pastel. En el centro poner un pedazo de carne picada y suavemente envuelve en la mezcla de papas.
5. En una sartén a fuego medio durante un poco menos se caliente 2 cucharadas aceite vegetal. Ponga hechiceros y freír hasta que estén tiernos, unos 10 minutos en cada lado.

Dedos de pollo, disfrutan :)

Ingredientes:
600 g de filete de pollo
50 g de harina
1 huevo
150g de pan rallado
2 cucharadas sésamo blanco
2 cucharadas sésamo negro
130 g de crema agria (20-30% de grasa)
2 cucharadas Mostaza Dijon
1 cucharada miel