¿Cómo elegir el aceite de oliva?

1. Observa la olla con aceite de oliva inscripción «oliva virgen extra aceite». Este primer frío de aceite presionado. La acidez del aceite oscila entre 0 8 a 1, 5%. El aceite se hace a partir de aceitunas que se han recogido más de un mes atrás.

2. Mira la fecha de producción de petróleo. Regla Vino - el mayor, el más delicioso - no es válido. Por el contrario, el aceite bajo las más nutrientes que contiene.

3. Observa el lugar de producción de petróleo y el lugar del derrame. Idealmente, estos deben ser el mismo lugar. No compre aceite si se derrama en el país en el que las aceitunas no crecen en absoluto. Lo más probable es que el aceite no puede ser probado en el país de origen, y se embotelló en otro estado.

4. Preste atención al color de la botella: no debe perder la luz del sol, es decir, debe ser oscuro. Si la botella es transparente, este aceite es mejor no comprar.

5. Mantenga el aceite debe estar en un lugar oscuro y fresco. Sin embargo, para eliminar el aceite en los expertos refrigerador no aconsejar, como la parte inferior de la botella, se formó un precipitado.

6. El aceite de oliva tiene miedo a la oxidación, por lo tanto, para llenar con lechuga mantequilla, inmediatamente cerrar la botella.

7. freír comprar aceite refinado. Su sabor no es muy pronunciada, pero cuando se calienta no se oxida y no emite sustancias cancerígenas.

Tiramisu con mantequilla de maní y mermelada

Ingredientes:
La mantequilla de maní - ½ taza
Queso crema - 220 g
El azúcar en polvo - 1 taza 24
Vanilla - 1 cucharadita
De crema de leche - 1 taza
Mermelada de frambuesa (sin semillas) - ½ taza
Galletas Savoiardi (o señoras dedos) - 14 pcs
Frambuesas - 4 tazas
Chocolate rallado - para la decoración

Preparación:

La mantequilla de maní, bata el queso crema, el azúcar, la vainilla y la crema ½ taza hasta que la masa de aire suave (3-4 minutos). Añadir la mitad restante de la crema y batir de nuevo durante unos 2 minutos antes de la estado de la crema.
Jem batir 1/3 taza de agua en un tazón pequeño. No se preocupe, si usted dejó un poco de masa acuosa. Ponga 3 cucharadas de la parte inferior de la bandeja de pan (oblongo). Cierre el atasco galleta medio forrado, brocha de pastelería superior con mermelada restante. A continuación, poner la mitad de la masa batida sobre las galletas y mermelada, añadir la siguiente capa 2 tazas de bayas y de nuevo - galletas (segunda mitad). Una vez más poner mermelada y colocar el resto del formulario krem.Zakroyte batida con papel film y colocar en el refrigerador no es menos de 8 horas. Quite el papel de aluminio, colocar las 2 tazas restantes de bayas y el azúcar en polvo shokoladom.Prisypte rallado.

Aceite de miel y canela

Ingredientes:
120 g de mantequilla
120 g de azúcar en polvo
Miel 120 g
Canela 1 hora. L.
El extracto de vainilla de 0, 5 h. L.
Sal 1 de fichas.

Batir la mantequilla en un tazón grande con una batidora durante 1-2 minutos.
Añadir el azúcar en polvo, miel, la canela, la vainilla y la sal.
Batir hasta que la masa suave y cremosa.
Eliminar el aceite en el refrigerador.
Tome la mantequilla fuera de la nevera durante unos minutos antes de ir a solicitar al suavizado ligeramente.

Harina de avena con chocolate y mantequilla de maní

Ingredientes:
La leche 1 cda.
Copos de avena Hércules 0, 5, art.
Sal 1 de fichas.
El cacao en polvo 1 cda. l.
La mantequilla de maní desnatada 1, 5, art. l.
2 cucharadas de azúcar. l.
Chispas de chocolate al gusto

Copos de avena pueden ser cocinados en leche o agua. Vierta el líquido en una cacerola, poner a fuego medio y llevar a ebullición.
Una vez que el líquido hierva, agregar la harina de avena y sal. Cocine durante 5-7 minutos.
Retire el pudín del calor. Añadir el cacao en polvo, mantequilla de maní y azúcar. Mezclar bien todos los ingredientes.
Gachas de chips de chocolate espolvorear listos. Coma a su salud!

"Mantequilla con hierbas"

Ingredientes:

mantequilla
eneldo (hierbas frescas)
sal de ajo
sal

Método de preparación:

1. Conecte un plato de mantequilla, eneldo finamente picado, sal de ajo + sal.

2. Cada uno de los ingredientes puede disminuir, añadir a su gusto. Aceite con hierbas se puede propagar en el pan o se aplica a la carne.

Aceite verde

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Cualquier hierbas frescas (perejil, cilantro, eneldo, albahaca, apio, romero, etc)
Aceite de oliva

Picar el perejil, verter en frascos, no muy apretadas, y vierta el aceite de oliva. Se puede almacenar todo el invierno en el refrigerador, como una manera de salvar los verdes en el invierno, y como condimento para cualquier plato ...))

Canape con arenque y aceite fragante

Ingredientes:

azúcar - pizca
pimienta recién molida negro
arenque salado - 200 g de filete
limón, jugo de sólo - medio
verde manzana - 1
aguardiente o vodka - 2 cucharadas
Borodino pan - 10 rebanadas

para los aceites fragantes:
mantequilla - 100 g
semillas de cilantro -. 1 hr l.
eneldo - pequeño paquete
sal

Método de preparación:

Cortar trozos de arenque con un lado de 2 cm. Mezclar el vodka, azúcar y pimienta, espolvoree la mezcla de la cubierta de arenques con papel de aluminio y guardar en la nevera durante 3 horas.

Ablandar la mantequilla a temperatura ambiente. Eneldo picar finamente. Espolvoree cilantro en una sartén seca, freír a fuego medio, moviendo la sartén, durante 2-3 minutos. Luego moler en un mortero. Mezclar todos los ingredientes con el aceite.

Cortar la manzana en rodajas a lo largo de ocho, retire el núcleo. Cortar cada rebanada en rodajas finas, rociar con el jugo de limón a las rebanadas de manzana no están oscurecidas.

Cada barra de pan, cortado en cuartos. Engrasar un aceite fragante pan, poner encima de arenque en él - un par de rebanadas de manzana, sazonar con pimienta y servir.

Tiramisu con mantequilla de maní y mermelada

panqueques "prestados" con mantequilla de miel

Ingredientes:
Varentsov media taza (o leche agria)
media taza de leche caliente
De azúcar morena 1, 5 cucharadas
4 huevos
250-300 gr queso fresco
Harina 3/4 taza
pera
Usted puede añadir el polvo de hornear, y no puede ser añadido)
aceite vegetal para engrasar la sartén

Mantequilla 100g
100 gramos de miel

Preparación:
6-8 horas para cocinar aceite de miel. Por esta mantequilla mantenida a temperatura ambiente hasta ablandamiento. Verter la miel en la relación 1: 1, y se agitó hasta que esté uniforme. Es conveniente hacer una espátula de silicona. Y suavemente para mezclar, no batir. Poner en la nevera para endurecer durante unas pocas horas.

En realidad panqueques. Mezcle el queso cottage, varenets, leche, yemas de huevo, el azúcar, la levadura en polvo cuando se coloca. Revuelva bien. Añadir la harina tamizada y mezclada nuevamente. Rejilla Pera para que la piel se deja en sus manos, no es que se necesita nuestros panqueques. Pera rallado interfiere con la prueba. Proteínas golpearon con una batidora hasta que una buena espuma, vierta en la masa, mezclar los movimientos precisos de abajo hacia arriba.
Pan, rociar con aceite y hornear panqueques.
Sirva caliente necesariamente, untar mantequilla miel.

Tiramisu con mantequilla de maní y mermelada