Timbal de aguacate y atún
2 porciones
1 aguacate grande maduro
3 tomates medianos
1 lata de atún en aceite
un puñado de rúcula
1 ST ajo
1 cucharadita de aceite de oliva y jugo de limón
sal, pimienta
Los tomates se escaldan con agua hirviendo, retirar las pieles, semillas y seleccione Cortar en cubos.
Puré de aguacate con un tenedor, mezclar con el ajo machacado, aceite, jugo de limón, sal y pimienta
A continuación, hice esto: molde alimentos vystelit capa extendida plenkoy.Pervym atún, dejando pequeños tomates masla.Dalee picado y termino puré avokado.Slegka carnero, dar la vuelta en un plato de servir, retire la hoja y colóquela encima de la rúcula.
César Vestirse para el aguacate
Ingredientes:
Mayonesa - ¼ de taza
Aguacate maduro - 1 pieza
El jugo de 1 limón
Ajo - 1 diente
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
En una licuadora, mezcle hasta liso aguacate picado, mayoneh, jugo de limón, el ajo exprimido, sal y pimienta. Opcionalmente, añadir un poco de aceite para lograr la condición deseada y mezclar.
Fácil años brindis aguacate
Ingredientes:
Pan Chesnochy - 1 barra
La mitad de un aguacate
Hojuelas de pimiento rojo - 1 cucharada
Preparación:
Cortar el pan y se fríe en la tostadora.
Mientras el pan se prepara, aguacate limpio y cortado en pequeños trozos o rodajas.
Coloque el aguacate picado sobre una tostada y espolvorear cada hojuelas de pimienta. Una gran opción de aperitivos de verano.
?Hablemos de ... Aguacate
Árbol de hoja perenne de la familia de laurel - - aguacate está creciendo muy rápidamente
y de hasta 26 metros. Ahora hay más de 500 especies de aguacate,
todos los cuales se derivan de tres variedades básicas.
Aguacate ¿Qué tan útil? ¿Cómo elegir un aguacate? Cómo preparar un aguacate?
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Árbol de hoja perenne de la familia de laurel - - aguacate está creciendo muy rápidamente y alcanza los 26 metros. Actualmente hay más de 500 especies de aguacate, todos los cuales se derivan de tres variedades básicas.
Aguacate, esta exótica y muy saludable de frutas en la que casi no hay hidratos de carbono y azúcar, ni un solo gramo de colesterol y grasas no saludables, tiene una serie de propiedades útiles.
Propiedades útiles
En los aguacates contienen ácido oleico, que ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre. Son ricos en vitamina A, potasio (más de plátanos), que contienen más de tiamina (vitamina B1) y riboflavina (vitamina B6) que cualquier otra fruta.
Además, un gran número de aguacate comprende karatenoidov, más una cantidad considerable de vitamina E. Todas estas sustancias proporcionan sus buenas propiedades antioxidantes como el consumo de aguacate reduce el riesgo de desarrollar cáncer.
Los aguacates son valorados como producto altamente nutritivo a su alto contenido de grasa en su pulpa (9-30% dependiendo de la variedad). En la pulpa contenida 2, 1% de proteínas y muy poco de azúcar. Los aguacates valor energético superior a la carne y el huevo.
¿Cómo elegir y cómo prepararse
Los aguacates se usan principalmente en forma fresca, ya que contienen TININ, debido a que en el aguacate tratamiento térmico amargo.
¿Cómo elegir un aguacate
Fruta madura debe ser un poco suave al tacto, pero no suelta si exprimido de fruta, y después de su alcance permanecieron abolladura, aguacate maduro. Si el feto está en la parte superior no es sólo redondeado exactamente, y tiene por así decirlo "cuello", entonces estás de suerte, la fruta madura en el árbol y tendrá un sabor mucho mejor. Los aguacates maduros se pueden almacenar en el refrigerador hasta 5 días, entonces comenzará a perder sabor y oscuro. No guarde los aguacates verdes en el refrigerador - no están maduros. Si no piensa utilizar inmediatamente aguacate, elige una fruta sólida pesada con una piel lisa, intacta y permita que se maduren a temperatura ambiente.
Cómo preparar un aguacate
Aguacate añade un buen sabor a las ensaladas y sándwiches, ideal para mariscos y aves de corral. Para borrar los aguacates deben hacer una incisión alrededor del diámetro de un cuchillo afilado hasta que la hoja entra en contacto con el hueso. Para separar las dos mitades ligeramente retorcidas - si la fruta está madura, debería ser muy fácil. Camine con cuidado todo el cuchillo de piedra y conseguirlo. Luego hay que tomar la mitad de un aguacate y hacer otra incisión poco profunda de arriba a abajo. Tire suavemente la punta de la piel y que debe ser fácil de limpiar. Repita con la otra mitad, y ya está listo para su uso en recetas. Desde fruta pelada oscurecer rápidamente el aire, la cocina se debe dejar para el último momento, o se debe rociar con el jugo de limón o jugo de limón. Hay otra manera maravillosa para que el aguacate no oscurecer: sólo tiene que volver a la médula ya puré de pulpa de aguacate puré.
Sandwich de salmón con sal y aguacate
Ingredientes:
- Baguette Trigo
- Aguacate
- Filetes de salmón con sal, trucha o salmón rosado alternativamente
- Rúcula
- Limón
Preparación:
1. Tresana trozo de baguette en el apetito programado y cortar a lo largo. 2. miga interna Corté, pondrá mas coberturas, aunque no se puede limpiar.
3. A continuación untar crema de la capa de queso en ambas piezas de baguette.
4. A continuación, - una capa de pescado. A continuación, poner el aguacate y limón.
5. Es importante para rociar el aguacate con limón, que no le da la oscuridad.
6. Último - una capa de hojas de rúcula.
Todo lo que queda para conectar las dos partes.
?Rollos con aguacate, salmón y pepino
Ingredientes:
500 g de arroz
50 ml de vinagre de arroz
Azúcar 30g
10 g de sal
5 hojas de nori
1 pepino largo de efecto invernadero
1 aguacate
200 gramos de salmón con sal
wasabi
jengibre encurtido
salsa de soja
Para preparar:
1. estera de bambú (Makis o esterilla de sushi). Sin ella roll roll cualitativamente es casi imposible.
2. Amplia recipiente de mezcla no metálico y se enfría arroz.
3. La paleta de madera plana.
4. plato plano con agua. Arroz Sushi es muy pegajosa y fácilmente se pega a las manos. Por lo tanto, en la preparación de rollos antes de tomar Fig manos siempre que sea necesario humedecido con agua.
Aguacate Pudding y kiwi de la cal.Postre de la fruta de aguacate pudín de la dieta y el kiwi de la cal. Pudín delicioso fácil y rápido simple en el país. Vea la receta en nuestro grupo sobre un estilo de vida saludable en este enlace: http://vk.com/academy_healthy? w = pared 46732729_4035
Parfait con aguacate y pomelo.
Ingredientes para 1 porción:
1/2 aguacate,
1 pomelo,
1/2 Art. yogur bajo en grasa,
claras de huevo pasteurizados 2,
1 hr. L. miel
1/2 Art. leche
1 hr. L. extracto de vainilla pura.
1. En primer lugar usted necesita para obtener la pulpa de pomelo, como se muestra en el enlace del video.
2. A continuación, mezcle todos los ingredientes excepto el pomelo en la licuadora.
3. Ahora se extendió capas de rodajas de pomelo y mezclar con el aguacate.
4. Decorar con latas parfait de yogur y hojas de menta.
Galletas con salmón y aguacate
Productos
- 1 aguacate
- 100 g de salmón con sal (corte)
- Galleta salada
- 1ch.l. zumo de limón
- 1-2ch.l. aceite vegetal
- Sal, pimienta recién molida
Método de preparación:
Cáscara de aguacate, quitar las semillas y látigo en la licuadora con el jugo de limón y aceite vegetal (preferentemente sin olor). Sazonar con sal, pimienta y revuelva. Si usted tiene un pedazo de pescado, luego se corta en rodajas finas.
En el cracker poner en 1ch.l. pasta de aguacate y una rodaja de salmón en la parte superior, roscos en forma de rosetas.
?Rollos con aguacate, salmón y pepino
Ingredientes:
500 g de arroz
50 ml de vinagre de arroz
Azúcar 30g
10 g de sal
5 hojas de nori
1 pepino largo de efecto invernadero
1 aguacate
200 gramos de salmón con sal
wasabi
jengibre encurtido
salsa de soja
Para preparar los rollos deben ser:
Estera de bambú (Makis o esterilla de sushi). Sin ella roll roll cualitativamente es casi imposible.
Amplia no metálico recipiente de mezcla y se enfrió arroz.
Paleta de madera plana.
Platillo con agua. Arroz Sushi es muy pegajosa y fácilmente se pega a las manos. Por lo tanto, en la preparación de rollos antes de tomar Fig manos siempre que sea necesario humedecido con agua.Figura Listo cambiamos en un recipiente amplio, no metálico, se vierte la mezcla de vinagre de manera uniforme y comienza revolviendo una espátula de madera. Preparar el relleno. Cáscara de pepino, cortar las semillas y cortar en poloski.Rybu delgada también cortado en tiras Aguacate cortado por la mitad, quitar las semillas, peladas y cortadas en tiras Figura propagación sobre una capa de nori alrededor de 3-5 palmas mm.Rebrom hacer una pequeña ranura en el medio de un arroz largo descompuesto. Engrasar ligeramente con wasabi. Poner el relleno en la ranura (salmón o salmón + pepino + aguacate) Congelación. Pulgares de ambas manos que levantan el borde de la lona con nori, mientras mantiene el dedo índice y medio relleno. Estera de la curva en ángulo recto a la línea, que tiene un relleno Envuelva suavemente el tapete borde levantado con nori y arroz a la figura en los extremos opuestos se tocan. A continuación, elevamos el borde de la camilla y rollo dovorachivat para liberarse de una tira de rollo de arroz nori se encuentra junto a la coincidencia Estera Spun y rodar en un pequeño apretón manos para sellar la Fig. Pero no presione demasiado fuerte lo contrario a) del arroz también puede apisonada y rollos se obtienen insípido y demasiado pegajosa, b) salir de los extremos del relleno Cortar en 6 piezas. Para el arroz se pegue al cuchillo antes de cortar cada inmersión de la punta en el agua y girar el cuchillo a caer corrió a la vanguardia. Servir rollos con jengibre, wasabi y salsa de soja
Roll con salmón y aguacate.
Ingredientes para 6 personas:
500 g de arroz
50 ml de vinagre de arroz
Azúcar 30g
10 g de sal
5 hojas de nori
1 pepino largo de efecto invernadero
1 aguacate
200 gramos de salmón con sal
wasabi
jengibre encurtido
salsa de soja
Para preparar los rollos necesarios: Estera de bambú (Makis o esterilla de sushi). Sin ella, la calidad es casi imposible de rodar rollo. Recipiente de mezcla no metálico extensa y el arroz enfriado. Paleta de madera plana. Platillo con agua. Arroz Sushi es muy pegajosa y se adhiere fácilmente a las manos. Por lo tanto, en la preparación de rollos antes de tomar Fig manos siempre que el agua húmedo necesario. Cómo cocinar el arroz: Para la preparación de sushi y rollos son tradicionalmente utiliza una variedad especial de arroz - mallas de sushi (sushi-meshi). Arroz especial para sushi es bastante caro y no siempre están disponibles en las tiendas, por lo que muy adecuado para rollos Ronda Krasnodar (Kuban) arroz. Cocinar el arroz.Vierta el arroz en una cerámica volumétrica. Vierta el arroz con abundante (hervida, beber) agua purificada y revolver rápidamente espátula de madera. El agua, que absorbe la mayor parte de la cáscara de arroz y el polvo se vuelve nublado, escurrir y movimientos ligeros moler arroz entre sus manos. Repita este procedimiento hasta que el arroz lavado hasta que el agua salga clara. A continuación, poner el arroz en una olla y cubrir con agua. Idealmente, debería ser 1/5 más de arroz. Por lo tanto, para nuestros 500 gramos de arroz, tomamos 550 ml de agua.Ponga la cacerola a fuego alto, cubra con una tapa y llevar a ebullición - que se tardará unos 4-5 minutos. Reduzca el fuego a bajo y cocine bajo la tapa cerrada unos 12-15 minutos, hasta que el arroz haya absorbido toda el agua. Apague el fuego y dar el soporte arroz, cubierto por unos 15 minutos.Mientras que el arroz infusa, mezcle el vinagre cazo, sal y azúcar. Ponga en la estufa y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, traiga para disolver la sal y el azúcar.Desplazar el arroz en una amplia nemetallich.bol, verter la mezcla de vinagre de manera uniforme y comenzar agitando una espátula de madera. Interferir con arroz debe ser cuidado, el movimiento de corte, como si el gasto en líneas de arroz. Esto permitirá una buena mezcla de arroz con salsa de vinagre, no suprimirlo. Revuelva hasta que hasta que las semillas comienzan a reunirse en grupos sueltos. Dé arroz que se enfríe completamente.
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