Kiwi aguacate con limón y mielIngredientes: gran medio aguacate maduro 2 kiwi 1/8 taza + 1 cucharada de jugo de limón 1 / 8-1 / 4 de taza de jugo de fruta o leche de almendras - suficiente cantidad, donde la licuadora mezcle 1-2 cucharadas de miel (al gusto) hielo Preparación: Para comenzar a verter en un tazón de licuadora liquido, luego frutas y hielo. Comience golpeando bajo skoroski, aumentando gradualmente hasta un máximo. Batir la crema hasta que esté suave. #напитки@bon.appetit
Filete de atún bajo la salsa de kiwi y aguacateIngredientes: 1 filete de atún 125-150 g 1 kiwi 1 aguacate 2 manojo de cebollas verdes 4-5 hojas de menta un pequeño manojo de perejil 1/2 cucharadita de romero fresco picado jugo de medio limón Vinagre de vino blanco 1 cucharada 1/2 cucharadita de miel sal y pimienta coco en rodajas (opcional para la decoración) Preparación: Pelar y picar el kiwi y el aguacate. Poner en un bol. Picar la cebolla, menta, perejil y romero y también añadir a la taza. En un recipiente aparte, mezcle el vinagre, jugo de limón, miel, sal y pimienta (al gusto). Revuelva la mezcla y sazone con kiwi y aguacate. Batir la licuadora y salir a tiempo. Caliente una parrilla o sartén de hierro fundido. Frotar la carne con aceite de oliva, sal y pimienta. Ponga en una sartén caliente carne y freír por ambos lados hasta que estén doradas (1-2 minutos por cada lado). No busque overdo, los bordes de la carne deben estar ligeramente húmedo. Ponga el atún en un plato, encima - salsa. Decorar con coco. Servir inmediatamente. #горячее@bon.appetit#рыба@bon.appetit
?Ceviche de salmón y aguacateIngredientes: Filete de 300 g de salmón 1 aguacate cortado en cubitos 1 pimiento rojo 1 mango 1 cebolla, púrpura hojas de cilantro en el gusto Para la marinada: jugo y la ralladura de medio limón limón 6 aceite de oliva st.lozhek 1/3 taza de mirin Vinagre de arroz 1/3 taza 2 cucharaditas. Rallado con un rallador fino jengibre fresco sal y pimienta al gusto- Cómo cocinar: Cortar el pescado, mango, cebolla, pimiento cubos del tamaño de un centímetro, mezclar con el cilantro picado. Mezclar todos los ingredientes para el adobo, pescado aderezado con verduras, frutas, hierbas y dejar actuar durante diez minutos. En un recipiente aparte zaparavlyaem aguacate jugo de medio limón, sal, pimienta y proceder a la inscripción de los alimentos. En un plato poner un timbre especial en la parte inferior de los depósitos plato una capa de aguacate. Mezcla de pescado Top, decorar con caviar rojo. #закуски@bon.appetit
Hamburguesa de camarones con mango y aguacateIngredientes: Ensalada de camarones - 300 g Pan blanco - 100 g La harina de trigo - 2 cdas. l. Apio - 1 pieza Cilantro - 50 g Sésamo blanco - 30 g El aceite de oliva - 20 g Bollo de grano entero - 6 piezas La lechuga iceberg - 100 g Mango - 1 pieza Aguacate - 1 pieza Yogur natural - 100 g La salsa de soja - 20 g Preparación: Blanco grind pan en una multa de miga. Cilantro finamente picado y agregar al pan. Camarón poner en una licuadora y moler. Rejilla de apio y añadir al relleno. Añadir el yogur, salsa de soja, la pimienta y la harina. Revuelva. Sésamo es vierte sobre una tabla de cortar. Rollo de las chuletas, mojar con sésamo y poner en una sartén con aceite de oliva. Bollo cortado por la mitad. Con un resultado de poner patty camarones, bollo y cerca segundo lugar en el horno caliente durante 5 minutos a 180 grados. Cortar la lechuga iceberg, mango y aguacate. Ponga ensalada y verduras y frutas en la chuleta. Cierre la segunda parte de los bollos y servir! Buen Provecho! Receta - Alexander Dubov
?César Vestirse para el aguacateIngredientes: Mayonesa - ¼ de taza Aguacate maduro - 1 pieza El jugo de 1 limón Ajo - 1 diente Sal y pimienta Aceite de oliva Preparación: En una licuadora, mezcle hasta liso aguacate picado, mayoneh, jugo de limón, el ajo exprimido, sal y pimienta. Opcionalmente, añadir un poco de aceite para lograr la condición deseada y mezclar. #соусы@bon.appetitFácil años brindis aguacate.Estos Tostik con aguacate - el tratamiento ideal para el verano. Tiempo de preparación: 10 minutos Porciones: 4 La complejidad de los platos: # M1_iz_5Recetas similares: # Gotovim_zakuski # Iz_avokadoUsted necesitará: Pan Chesnochy - 1 barra La mitad de un aguacate Hojuelas de pimiento rojo - 1 cucharada Cómo cocinar: 1. Cortar el pan y se fríe en la tostadora. 2. Mientras se prepara el pan, limpiar el aguacate y cortar en pequeños trozos o rodajas. 3. Coloque el aguacate picado en cada tostada y espolvorear con hojuelas de pimienta. Una gran opción de aperitivos de verano. Buen Provecho! Academia de cocción - De lo simple a platos complejos.
¿Cómo elegir un aguacate.Los aguacates han dejado de ser una rareza para nosotros: se utilizan activamente en la preparación de ensaladas, aperitivos, sopas y otros platos. Eso es sólo el fruto (y aguacate - se trata de una fruta) que ha satisfecho con su delicado sabor y demostrado plenamente sus propiedades beneficiosas, es necesario elegir correctamente. ¿Cómo elegir un aguacate? Si decide aguacate, muchos primer vistazo a el color de la corteza - que dices, si usted pela la oscuridad, entonces el fruto está maduro. Pero este es el enfoque equivocado. Las diferentes variedades de aguacates tienen un color de piel diferente - de verde claro a marrón oscuro. Por lo tanto, el color de la piel se puede determinar única variedad de aguacate, pero no en la medida de su madurez. ¿Cómo elegir un aguacate en función del grado? En total hay más de 400 variedades de aguacates, en nuestras estanterías se encuentra la mayoría de California, Florida y Pinkerton. California cáscara de aguacate es de color verde oscuro con un tinte de color marrón (a veces casi negro). La carne de esta variedad de aguacate es muy suave y blanda, así que lo mejor es utilizarlo para hacer guacamole y sopas - ensalada no es muy adecuado. La desventaja de este tipo es que a causa de la oscuridad difícil de piel para ver las abolladuras en la fruta, de modo que existe un riesgo para elegir los aguacates estropeadas. Si los aguacates de California se venden durante todo el año, la temporada de aguacate de la Florida se extiende desde finales de otoño a finales de la primavera. La carne de Florida aguacates más denso, que puede poner en ensaladas o rollos. Incluso los muy maduros aguacates de la Florida están apretados. Estos aguacate también tiene un sabor agradable, pero son menos calorías y grasa. Skins tienen fina verde, suave, ligero. La desventaja de este tipo es que el aguacate de la Florida es muy difícil de limpiar, lo hacen sin un cuchillo es casi imposible. Variedades de aguacate Pinkerton tienen una forma más alargada con un "cuello" de largo. Pelarlos tiene un color más oscuro, es grueso, denso y cubierto con grandes baches. Si lo desea, aguacates Pinkerton se pueden limpiar sin un cuchillo, recogieron una piel y uñas de quitarla. Esta variedad de pepa de aguacate menos para el mismo tamaño de aguacates de la Florida y las variedades de aguacate Pinkerton en este último serán más carne. Así que, si tiene que elegir una ensalada de aguacate y rollos, luego atender a la diversidad de la Florida, los aguacates de California son buenos para sopas, aperitivos o como un plato aparte. Clasificar Pinkerton más versátil. Pero independientemente de la clase para el consumo humano que elegir sólo los aguacates maduros. Para seleccionar los aguacates deben ser capaces de determinar su grado de madurez. En el ojo de hacerlo no funciona, así que tengo que sentir el aguacate. Los aguacates maduros deben ser denso - no demasiado difícil y no demasiado suave. Si el aguacate es muy sólido, es inmadura y la fruta demasiado suave, es probable que sea demasiado madura. Y no se olvide de las diferencias entre variedades - aguacate maduro Florida es más denso madura California. Si pulsa el dedo en el feto, en la piel debe aparecer abolladura, que desaparecerá gradualmente. Si la abolladura es demasiado grande y no se pierde - la perespevshy fruta. Pelar el aguacate en una buena debe ser de color uniforme, asegúrese de que no hay puntos oscuros y grietas. Puede determinar la madurez de aguacates y de esta manera: tomar la fruta y quitar el tallo, y luego ver la traza de la corte. Hay demasiado maduro marrón aguacate tendrá underripe - amarillo-verde. Usted debe elegir el aguacate, que tiene una huella de corte tiene un color verde brillante (posiblemente con pequeñas vetas de color marrón). Si hace clic en este aguacate, al otro lado de la pista a partir de esquejes deben establecer un poco de jugo. Por cierto, si usted no puede seleccionar el grado de madurez deseado de aguacates pueden tomar fruta inmadura y dejar que ellos maduran en casa. Para ello, poner la fruta en una bolsa de papel o envolverlo en una toalla de papel y poner en un lugar fresco y oscuro durante 2-4 días. Acelera la maduración de las manzanas y aguacates pueden ayudar a los plátanos. Coloque el aguacate y plátanos o manzanas en una bolsa de papel, hacer algunos agujeros en ella, y guárdelo en un lugar oscuro. Aguacate rebanado un debe rociar con el jugo de limón - cuando se expone al aire la carne se oscurece rápidamente. Si utiliza sólo la mitad de un aguacate, una segunda envoltura en papel plástico y coloque en el refrigerador, así que puede ser almacenado durante 1-2 días. Que se conserven más tiempo no quite el hueso. Por cierto, a continuación, un hueso puede germinar y tratar de crecer un árbol de aguacate. Ahora que ya sabe cómo elegir un aguacate para un plato en particular. Esperamos que estos consejos le ayudará a elegir una fruta madura y deliciosa. Academia de cocción - De lo simple a platos complejos
?Ceviche de salmón y aguacate.Ceviche Recetas (sebiche veces escrito) son más comunes en la cocina peruana y mexicana. Tradicionalmente, este plato se prepara a partir de pescado fresco crudo, que se corta en rebanadas delgadas largas y marinado en una mezcla de jugo de cítricos, principalmente de limón, lima o naranja. Los volúmenes de jugo y pescado para ceviche aproximadamente igual. Sin embargo, hay recetas que describen cocinar camarones sebiche o una mezcla de pescado y marisco. Tiempo de preparación: 15 minutos Porciones: 2 La complejidad de los platos: # M2_iz_5Recetas similares: # Gotovim_salaty # Iz_rybyUsted necesitará: Filete de 300 g de salmón 1 aguacate cortado en cubitos 1 pimiento rojo 1 mango 1 cebolla, púrpura hojas de cilantro en el gusto Para la marinada: jugo y la ralladura de medio limón limón 6 aceite de oliva st.lozhek 1/3 taza de mirin Vinagre de arroz 1/3 taza 2 cucharaditas. Rallado con un rallador fino jengibre fresco sal y pimienta al gusto- Cómo cocinar: 1. Corte el pescado, mango, cebolla, pimiento cubos del tamaño aproximado de un centímetro, 2. Mezclar con el cilantro picado. Mezclar todos los ingredientes para el adobo, pescado aderezado con verduras, frutas, hierbas y dejar actuar durante diez minutos. 3. En un recipiente aparte zaparavlyaem aguacate jugo de medio limón, sal, pimienta y proceder al registro de los alimentos. 4. En un bol poner un timbre especial en la placa inferior colocó una capa de aguacate. Mezcla de pescado Top, decorar con caviar rojo. Buen Provecho! Academia de cocción - Incluso los más deliciosos platos
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