Diez datos sobre el aguacate.

Aguacate, manteca de guardiamarinas, vaca del pobre hombre - todos los nombres de los mismos frutos beneficiosos: aguacate.

1. Los aguacates no maduran en el árbol - tienen que ser derribado y se encuentran con el fin de ser comestible. El árbol se utiliza realmente como un almacén - árbol de aguacate puede ser de unos pocos meses después de la maduración.

2. Los arqueólogos en Perú han encontrado fosas aguacate enterradas con momias en el año 750 aC

3. El nombre del aguacate aztecas (ahuacatl) literalmente significa "testículo". Se consideró como un poderoso afrodisíaco que muchachas del pueblo se les prohibió salir de la casa cuando se han recolectado los frutos.

4. 25 de septiembre 1998 aguacate fue inscrita en el Libro Guinness como el fruto más nutritivo en el mundo.

5. aguacate aproximadamente el 22% se compone de la grasa en la kkalory promedio de aguacate contiene aproximadamente 300 g de grasa y 30.

6. árbol de aguacate puede producir hasta 400 frutos por año.

7. Usted puede hacer crecer su propio árbol de aguacate, cortar una rebanada delgada de ambos extremos de los huesos y colocándolo en el suelo mojado (el extremo ancho hacia abajo). A menudo, el riego, cubierta de vidrio, para evitar la humedad izquierda. Hueso germinar inmediatamente, pero tan pronto brotan, espolvorear ligeramente la Tierra. Cuando la planta alcanza 16 cm, 4 cm de acabado - esto le dará a las plantas de energía.

8. Los aguacates son nativos de México.

9. Según la leyenda, el primer aguacate tratado Mayan Princess, y tiene unas mágicas propiedades místicas.

10. Hay 80 variedades de aguacate Bole.

Aguacate relleno con langostinos

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Ingredientes:

-avokado (un poco blando) - 1 PC.
-krevetki (hervida pequeña) - 10 piezas.
-slivki (10-15%) - 1 cucharada
hidroclórico y pimienta - al gusto
jugo -limonny - 1/2 cucharada

Aguacate cortado por la mitad, quitar las semillas.

Cucharada de eliminar la pulpa de la fruta a permanecer vacías 2 costras.

La chuleta de carne con un cuchillo.

Poner en un recipiente pequeño.

Agregue los camarones picados.

Pimienta y sal al gusto.

Agregar el jugo de limón fresco, crema.

Mezclar bien.

Coloque las 2 mitades de la vacía dejada por el feto.

Decorar el camarón entero deseado, rodaja de limón, una ramita de eneldo.

LLENADO aguacate César

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Ingredientes:
Mayonesa - ¼ de taza
Aguacate maduro - 1 pieza
El jugo de 1 limón
Ajo - 1 diente
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Preparación:
En una licuadora, mezcle hasta liso aguacate picado, mayoneh, jugo de limón, el ajo exprimido, sal y pimienta. Opcionalmente, añadir un poco de aceite para lograr la condición deseada y mezclar.

Salmón ahumado en el tablón y aguacate salsa

Ingredientes:
1 1/2 kg de filetes de salmón, preferiblemente fresca
1/2 cucharadita de pimienta
1/4 taza de cebolla verde, fresco, picado
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo, pelados
1 cedro tablón de asado
Salsa de Aguacate
4 tomates, sin semillas y picado (o 15 g. De tomates en conserva)
1 aguacate, pelado y picado
1/4 taza de cebolla roja, finamente picado
3 cucharadas de cilantro fresco, picado en trozos grandes
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón fresco
la ralladura de un limón

Preparación:
Antes de empezar a fumar, tomar la placa en agua durante 2 horas. Use una piedra o un frasco de conservas para mantener el tablero completamente bajo el agua. Antes de colocar el pescado a bordo, limpie el lado de la placa con el ajo y el cepillo con aceite de oliva.
Lavar los filetes de salmón en agua fría. Cubra cada rebanada en cada lado con aceite de oliva.
Precaliente la parrilla a 320 grados.
Coloque el tablero con un pez mojado en la parrilla al lado o cerca de la fuente de calor para que la barra puede ser de manera uniforme y con buena calefacción, pero no tanto que el árbol se encendió. Cierre la tapa de la parrilla. (Como precaución, mantener una botella de agua al lado de la parrilla para extinguir las llamas demasiado). Revise periódicamente para asegurarse de que la junta sólo fuma, pero no se quema.
Mantenga salmón a la parrilla 20-30 minutos, dependiendo de la intensidad de la lámpara, que es directamente asados ​​de pescado. Cuando filete de salmón es fácilmente dividido en pedazos, y la temperatura interna alcanzó los 60 grados, el salmón debe ser retirado del calor.
Junta puede ser muy caliente, use guantes de cocina.
Salsa de aguacate de cocina
Se proporciona para medir los ingredientes hará salsa para 4 personas, por lo que cambiar el número de acuerdo a sus deseos y necesidades.
Cortar los aguacates, tomates y cebollas en cubos pequeños.
Picar el cilantro y mezcle con el aguacate, los tomates, la cebolla y la ralladura de limón.
Batir el jugo de limón y aceite de oliva. A continuación, vierta en la mezcla.
Cubra y refrigere por lo menos 1 hora.

César Vestirse para el aguacate

Ingredientes:
Mayonesa - ¼ de taza
Aguacate maduro - 1 pieza
El jugo de 1 limón
Ajo - 1 diente
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Preparación:
En una licuadora, mezcle hasta liso aguacate picado, mayoneh, jugo de limón, el ajo exprimido, sal y pimienta. Opcionalmente, añadir un poco de aceite para lograr la condición deseada y mezclar.

Filete de atún bajo la salsa de kiwi y aguacate

Ingredientes:
1 filete de atún 125-150 g
1 kiwi
1 aguacate
2 manojo de cebollas verdes
4-5 hojas de menta
un pequeño manojo de perejil
1/2 cucharadita de romero fresco picado
jugo de medio limón
Vinagre de vino blanco 1 cucharada
1/2 cucharadita de miel
sal y pimienta
coco en rodajas (opcional para la decoración)

Preparación:
Pelar y picar el kiwi y el aguacate. Poner en un bol. Picar la cebolla, menta, perejil y romero y también añadir a la taza. En un recipiente aparte, mezcle el vinagre, jugo de limón, miel, sal y pimienta (al gusto). Revuelva la mezcla y sazone con kiwi y aguacate. Batir la licuadora y salir a tiempo. Caliente una parrilla o sartén de hierro fundido. Frotar la carne con aceite de oliva, sal y pimienta. Ponga en una sartén caliente carne y freír por ambos lados hasta que estén doradas (1-2 minutos por cada lado). No busque overdo, los bordes de la carne deben estar ligeramente húmedo. Ponga el atún en un plato, encima - salsa. Decorar con coco. Servir inmediatamente.