Plato de carne asada con berenjena
300 gr. cerdo (mejor carne con pequeñas vetas de grasa o caña)
900 gr. carne de res (carne con cuchillas o ternera)
1, 2 kg. Patata
600 gr. berenjena
600 gr. tomate
400 gr. cebolla
400 gr. Pertsa bolgarskogo
Pimiento picante, albahaca, cilantro, perejil
col, pimiento
200 gr. caldo
pasta de tomate
Myaso cortado en trozos.
En horno holandés o en cualquier otro cuenco de paredes gruesas derretir la manteca cuchara y freír la carne hasta que esté dorada.
Lavado berenjena y grosor de corte de 1, 5 cm, espolvorear con sal y dejar durante 15-20 minutos. De berenjena para drenar, lavar y alevines.
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas, los tomates, se vierte sobre el agua y la cáscara, cortar hirviendo. Picar la cebolla, pimienta y hierbas.
En la parte superior de la carne poner una capa de cebollas, patatas,
pimienta, hierbas,
berenjenas, cebollas, verdes, tomates en la parte superior.
Hot Vierta el caldo en el que la disolución de la pasta de tomate y cocine a fuego lento hasta que las papas cocidas y carne (un poco más de una hora). En lugar de estancamientos tomate utilizo los tomates en su propio jugo, ya oshkurennye.
Cuando el asado está casi listo - sal (y pimienta) al gusto.
Al aplicar liberalmente espolvorear con las hierbas.
Asado aguda con patatas y corazones de pollo
Ingredientes:
5-6 papas medianas
500 g de pollo corazones
1 zanahoria
1 tomate
1 cebolla
un tercio de los pequeños Chili Peppers
manojo de perejil
Hoja 2 plaza
Aceite vegetal para freír
1 cucharadita de pimentón sin diapositivas
sal / pimienta roja
Método de preparación:
Corazón de lavado y seco. Retire la película y todo lo innecesario! Cortar por la mitad.
En una sartén calentar el aceite. Ponga corazón y freír en todos los lados. Vierta la mitad de una taza de agua y estofado durante 10 minutos bajo el capó!
Añadir las zanahorias y la cebolla y cocine durante 5-7 minutos.
Añadir las patatas, cortadas en cubos del tamaño del corazón, chile picado y el tomate. Vierta 1 taza más de agua. Sal, pimienta, añadir las especias. Tape y cocine a fuego medio durante 30-40 minutos.
Durante 5 minutos hasta que esté cocido agregar los verdes. El plato terminado dejar la tapa durante 10 minutos para descansar y servir!
?Asado con mejillones y setas
Usted necesitará:
Sal 1 cucharadita
Variedades del queso 100 g
Cebolletas 1 manojo
3 cucharadas de crema agria
2 dientes de ajo
Mantequilla 50 g
Champiñones 6 piezas
Pimienta molida negro 1 cucharadita
200 g mejillones crudos
Cómo cocinar:
1. Mejillones ligeramente descongelaron y se puso una sartén caliente. Espere cuando casi todo el líquido hierve lejos.
2. Mientras tanto, cortar las setas (pelados o lavados) en trozos del tamaño de un mejillón. Mejillones a la sartén añadir la mantequilla y champiñones. Fry, revolviendo de vez en cuando, unos 5 minutos.
3. Ajo Crush y picar, picar la cebolla (que puede tomar haz más pequeño) -Añadir a la sartén, sazone con sal y pimienta, revolver y cocinar por 3 minutos a fuego medio.
4. A continuación, cortar tres o queso, agregar a la sartén junto con la crema agria. Calentar durante 2-3 minutos. Servir y decorar con hojas verdes.
Buen Provecho!
Asado con setas mexicana
Para los amantes de los granos y para los amantes de poco agudo.
0, 5 kg de carne, setas, frescas o congeladas, judías verdes, maíz enlatado, zanahorias, cebollas, tomates 1-2 medianas, salsa de chile, hierbas, especias.
Cortar en grasa de cerdo y buena vyzharit en una cacerola o sartén. Carne de cerdo cortado en cubos pequeños y se fríen en grasa. Las cebollas, zanahorias, judías verdes, maíz, freír en aceite y añadir a la carne, cocine a fuego lento a fuego lento.
Pelar los tomates, se fríen en una sartén hasta obtener una pasta, añadir la salsa de chile, especias, húmedo y se añaden a la carne. Cortar las setas, los alevines y añadir a la carne. Hierva a fuego lento hasta que estén tiernos.
Me parece que sería mejor traer a disposición en el horno.
Creo que de esta manera se puede cocinar espárragos.
Disfrute de su comida.
?Sabrosa carne a la cacerola
Ingredientes (4 ollas)
1 kg de carne / cordero
Patatas - 3 tubérculo medio por maceta
Zanahorias - 2 piezas.
Cebollas - 3 piezas.
Tomates - 1 pc. por maceta
Pimienta dulce - 2 piezas.
Hierbas (eneldo, perejil, albahaca)
4 dientes de ajo
Mayonesa, crema agria (mezcla y 2 cucharadas de ambos)
Sal / pimienta al gusto
Las hojas de laurel
Guisantes pimienta negra
Caldo de carne 1 cubo
Cómo cocinar
Cortar la carne en porciones piezas, añadir sal y pimienta.
Las cebollas y las zanahorias cortadas en, al marrón.
Añadir la carne picada, freír hasta la mitad.
Cortar las patatas, tomates y pimientos, añadir verduras picadas.
Hierva el agua en una cacerola pequeña, tirar el caldo de cubo, llevar a ebullición y se apagará.
En una olla poner la carne, luego las verduras en la parte superior de la mezcla de mayonesa, crema agria y el puré de ajo.
Verter una pequeña cantidad de caldo.
Para mantener la olla olor es mejor cerrar la hoja y la tapa.
Mantener en el horno a 180 grados de temperatura durante 30-40 minutos.
AsadoIngredientes: - 1 kg de carne de vacuno - 1,5 a 2 kg de patatas - 2 cebollas grandes - 3 zanahorias Preparación: La carne se corta en trozos de dos o tres centímetros, tratando de liberarlo de los pre-grasa, las películas y los tendones. Limpiar y cortar la cebolla en aros medio. Pelar las patatas y cortar un poco más grande que el de la carne. En el caldero u olla con paredes gruesas para calentar unas cucharadas de aceite de girasol o de oliva. Calentado a una neblina. Tiramos la carne y freír a fuego alto por ello. Está bien si la carne empieza a dejar que el jugo y se extinguirá. Si los palitos de carne a la parte inferior de las paredes, o no parecían preocuparse ya que los alevines, así que no hace desaparecer. Así como el fuego - dolor, y después, cuando toda la carne alegrar, tirar la cebolla, revolver una vez, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, si no una gran cantidad de líquido, añadir un poco de caldo o caldo si no - aguas. Mientras que la carne y estofado de cebolla, zanahorias cortadas semicírculos, y se fríe en aceite vegetal. ¿Cómo cambiar el color - en su caldera, y colocar en una cacerola de zanahorias - patatas. Freír las patatas intentaron por todos los lados hasta que estén ligeramente doradas. El tiro en el caldero, la sal, la pimienta, revolver. Si no lo suficientemente fluido cargada de forma que las patatas estaban casi cubiertos de agua. Cubra con una tapa y un pequeño fuego durante 40-50 minutos. 15 minutos antes del final del tiro de tres hojas de laurel, una pizca generosa de saltos-suneli, o cualquier especias que le gustan las especias y media cucharadita de pimienta roja. Revuelva suavemente, cubra con una tapa y dar a los 15 minutos para el final después de un pequeño fuego. Los últimos 15 minutos? Compruebe la disponibilidad de papas, cubra con la tapa y se deja durante otros 10-15 minutos, presente, remoje mutuamente gustos. Eso es todo. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
Pavo asado y verdurasIngredientes: - Turquía 0.5 kg; - Patatas 700g; - cebollas 2 pc; - Pimienta búlgara 2 piezas; - 3 dientes de ajo; - El aceite vegetal 2 cucharadas. L.; - Mantequilla 2 cucharadas. L.; - 0,5 cucharadita de pimentón; - 0,5 cucharadita de tomillo; - Planta de pimienta negro 0,25 cucharadita; - 1 cucharadita de sal; - 3 cucharadas de perejil. L.; Preparación: Filetes de Turquía, una toalla de papel seca. Cortar en trozos pequeños. En sartén caliente el aceite a granel, añadir la mantequilla. Doble la carne, freír a fuego medio hasta que estén doradas. Sazone al gusto con sal y pimienta. En una sartén añadir hasta las patatas pavo cortado en cubitos. Después de 10 minutos, añadir la cebolla picada y el pimiento rojo. Sazone al gusto con sal y pimienta. Fry juntos por otros 10 minutos. 5 minutos antes de finalizar la cocción añadir el ajo picado, el tomillo, la sal, pimentón, pimienta negro. Mezcla del plato, si es necesario, agregar más sal. Sazone con el perejil y retirar del fuego. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
?Asado en casaResulta muy sabroso! Pollo cortado en medio (que tenía 2 piernas) Sofría el extensible. aceite hasta que esté casi cocinado con cebollas y zanahorias. Patatas (5-6 piezas), cortadas en gran cubos o anillos. Añadir 2 cucharadas. cucharadas de harina. Revuelva. Poner las patatas. Cubrir con agua casi todos los papas. Añadir especias (sal, pimienta, etc.). Hierva a fuego lento hasta que las papas cocidas 10 minutos hasta que se cuezan añaden 3 hojas de laurel. hoja. Cuando el asado está listo - la portería a cero. Asado Delicious es lista (que en realidad resulta muy sabroso). Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
Puff calienteIngredientes: - 0, 5 kg de carne de cerdo - El aceite vegetal - Especias - 2 cebollas - 1 zanahoria - 5 kartoshinu - 150 g de champiñones Preparación: Buen segundo plato con carne y setas. Servir mejor en un plato que podría haber llegado. Cortamos la carne en trozos grandes. La carne debe marinar. Usted puede elegir su adobo favorito. Deje marinar 12 horas. Freír la carne hasta que esté dorada en 4 cucharadas de aceite vegetal. 2 cebollas pueden cortar chetvertkoltsami. 1 largas zanahorias Potro en un rallador. Limpiar 5-6 piezas. rodajas de patata y puede cortarlo para freír, pero más delgado. Ponga la cacerola en el fondo de la cebolla, luego la zanahoria. A continuación, coloque una capa de la mitad de las patatas. Sal y pimienta y espolvorear con albahaca seca. 150-200 g de champiñones pueden cortar rodajas y colocar sobre las patatas. Top de las setas - patatas. Sal, pimienta y sabores de albahaca. Ponga la carne en las patatas. Tomar 150 ml de caldo o cubo de caldo raza preparada y mezclar con la grasa, en el que la carne asada y verter caliente. Envolver todo en dos capas de papel de aluminio y meter en el horno durante 1 hora a 200 grados. Si desea asar un poco sonrojada por la parte superior, corte el papel de aluminio y meter en el horno durante otros 10 a 15 minutos. Espolvorear caliente lista con las hierbas picadas. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
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