Asado "estilo de casa"
Ingredientes:
● pollo o 2 piernas
● Bow
● Zanahorias
● Patatas
● Harina
● Especias
Resulta muy sabroso!
Preparación:
Pollo cortado en medio (que tenía 2 piernas)
Sofría el extensible. aceite hasta que esté casi cocinado con cebollas y zanahorias.
Patatas (5-6 piezas), cortadas en gran
cubos o anillos.
Añadir 2 cucharadas. cucharadas de harina. Revuelva.
Poner las patatas. Cubrir con agua casi todos los papas.
Añadir especias (sal, pimienta, etc.).
Hierva a fuego lento hasta que las papas cocidas
10 minutos hasta que se cuezan añaden 3 hojas de laurel. hoja.
Cuando el asado está listo - la portería a cero.
Asado Delicious es lista (que en realidad resulta muy sabroso).
Buen Provecho!
Cocinero divertido
Rosbif
Ingredientes:
● 1 kg de carne de vacuno
● 1,5-2 kg de patatas
● 2 cebollas grandes
● 3 zanahorias
Preparación:
La carne se corta en trozos de dos o tres centímetros, tratando de liberarlo de los pre-grasa, las películas y los tendones. Limpiar y cortar la cebolla en aros medio. Pelar las patatas y cortar un poco más grande que el de la carne.
En el caldero u olla con paredes gruesas para calentar unas cucharadas de aceite de girasol o de oliva. Calentado a una neblina. Tiramos la carne y freír a fuego alto por ello.
Está bien si la carne empieza a dejar que el jugo y se extinguirá. Si los palitos de carne a la parte inferior de las paredes, o no parecían preocuparse ya que los alevines, así que no hace desaparecer.
Así como el fuego - dolor, y después, cuando toda la carne alegrar, tirar la cebolla, revolver una vez, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, si no una gran cantidad de líquido, añadir un poco de caldo o caldo si no - aguas.
Mientras que la carne y estofado de cebolla, zanahorias cortadas semicírculos, y se fríe en aceite vegetal. ¿Cómo cambiar el color - en su caldera, y colocar en una cacerola de zanahorias - patatas. Freír las patatas intentaron por todos los lados hasta que estén ligeramente doradas. El tiro en el caldero, la sal, la pimienta, revolver.
Si no lo suficientemente fluido cargada de forma que las patatas estaban casi cubiertos de agua. Cubra con una tapa y un pequeño fuego durante 40-50 minutos.
15 minutos antes del final del tiro de tres hojas de laurel, una pizca generosa de saltos-suneli, o cualquier especias que le gustan las especias y media cucharadita de pimienta roja. Revuelva suavemente, cubra con una tapa y dar a los 15 minutos para el final después de un pequeño fuego.
Los últimos 15 minutos? Compruebe la disponibilidad de papas, cubra con la tapa y se deja durante otros 10-15 minutos, presente, remoje mutuamente gustos. Eso es todo.
Buen Provecho!
Cocinero divertido
?Puff caliente
Ingredientes:
● 0, 5 kg de carne de cerdo
● aceite vegetal
● especias
● 2 cebollas
● 1 zanahoria
● 5 kartoshinu
● setas 150g
Preparación:
Buen segundo plato con carne y setas. Servir mejor en un plato que podría haber llegado.
Cortamos la carne en trozos grandes. La carne debe marinar. Usted puede elegir su adobo favorito. Deje marinar 12 horas.
Freír la carne hasta que esté dorada en 4 cucharadas de aceite vegetal.
2 bombillas cortarán una cuarta parte de los anillos. 1 largas zanahorias Potro en un rallador.
Limpiar 5-6 piezas. rodajas de patata y puede cortarlo para freír, pero más delgado.
Ponga la cacerola en el fondo de la cebolla, luego la zanahoria. A continuación, coloque una capa de la mitad de las patatas. Sal y pimienta y espolvorear con albahaca seca.
150-200 g de champiñones pueden cortar rodajas y colocar sobre las patatas.
Top de las setas - patatas. Sal, pimienta y sabores de albahaca.
Ponga la carne en las patatas. Tomar 150 ml de caldo o cubo de caldo raza preparada y mezclar con la grasa, en el que la carne asada y verter caliente.
Envolver todo en dos capas de papel de aluminio y meter en el horno durante 1 hora a 200 grados.
Si desea asar un poco sonrojada por la parte superior, corte el papel de aluminio y meter en el horno durante otros 10 a 15 minutos. Espolvorear caliente lista con las hierbas picadas.
Buen Provecho!
Cocinero divertido
Asado de cerdo con ciruelas
Olla fragante, llena de patatas y carne con la adición de las ciruelas pasas no dejará a nadie indiferente.
Ingredientes:
● cerdo 500 g
● Las ciruelas pasas (sin hueso) 150 g
● arco 1 PC
● 1pc Zanahoria
● Patatas 5-6 piezas
● Aceite vegetal (para freír)
● La sal (al gusto)
● Una mezcla de pimientos
Preparación:
Cerdo preparada corta en trozos, sal, pimienta y freír en aceite vegetal. Cuando el líquido se haya evaporado añadir la carne a los anillos de media cebolla cerdo y zanahoria rallada.
Llenar las ciruelas pasas sin hueso con agua hirviendo y dejar actuar durante 15-20 minutos.
Cuando la carne esté dorada con las cebollas y las zanahorias en macetas cambiamos, añadir, ciruelas pasas, poner encima de las patatas y llenar las ollas con agua para que el agua no cubre totalmente las patatas.
Precaliente el horno a 200 grados, lo puso en macetas y hornear hasta que estén tiernas durante aproximadamente una hora.
Autor: Nina Chistyakov
Buen Provecho!
Cocinero divertido
Asar en una olla
Ingredientes:
- 800 g de carne de cerdo
- 10 trozos de patata
- 2 zanahorias
- Los tomates o pasta de tomate
- Hoja de laurel, especias
La carne cortada en trozos pequeños, sal y pimienta y freír en una sartén a fuego alto hasta que estén doradas.
Pelar las patatas, cortadas en pequeños cubos de aproximadamente 1x1 cm. Rallar las zanahorias.
En las macetas a la carta (o uno grande) para poner en la parte inferior de 2/3 de las papas, que la carne, las zanahorias y las patatas restantes. Ponga la hoja de laurel, especias, un poco de pasta de tomate y sal.
Añadir agua para que cubrió un poco contenido, y poner en el horno durante 30-40 minutos.
Muy sabroso asado
Ingredientes:
Tres olla a 0, 5l:
400g patatas
2 cebollas medianas
Mollejas de pollo 400g
2 ramitas de romero
6 guisantes pimienta negro
150 g de grasa de crema agria casa
Crema 150ml 22% de grasa
3 gran hongo
Método de preparación:
Lavadas y estómagos cortan en tiras delgadas, cubos de papa. Cebolla cortada en aros medio y freír hasta que estén doradas.
Todo doblado en un recipiente de crema agria, sal y mezclar bien, extendido sobre una olla.
Setas cortan y ponen la capa superior, se puso 2 guisantes pimienta en cada maceta (opcionales y se lavrushku) y la mitad de las ramitas de romero. Vierta la mezcla en cada maceta a 50ml. crema, cierre la tapa y colocar en el horno frío y calienta gradualmente a 200 grados y cocinar 1 hora.
Buen Provecho!
Asado en casa
Ingredientes (2 personas):
Carne - 400-500 gr
zanahorias - 1 pc
cebollas - 1 pc
patatas - 400g
ajo - 2/3 rebanadas
especias - a gusto
Preparación:
Las zanahorias cortadas en rodajas, anillos de cebolla media, freír en aceite vegetal. Picar el ajo, añadir las cebollas y las zanahorias y calentar durante unos 5 minutos.
Las patatas cortadas en cubos o rodajas y se fríen por separado. Carne picada en trozos y freír en aceite medianas hasta que estén doradas.
En el fondo de la olla de barro primero establecido carne, sal, pimienta, añadir las especias a su gusto (tenemos esta ganadería) la hoja de laurel, luego las papas y cebollas fritas, zanahorias y ajo. Una vez más, un poco de sal, espolvorear con el romero, poner más hojas de laurel, agregar un poco de caldo o agua.
Tapar y cocer en el horno durante aproximadamente 1 hora a una temperatura de 180 a 200 grados. 15 minutos hasta que esté cocido, agregar la crema agria y espolvorear con las hierbas picadas y hornear.
Servir sin duda en una olla o simplemente poner en un plato.
?Asado
Ingredientes:
- 1 kg de carne de vacuno
- 1,5 a 2 kg de patatas
- 2 cebollas grandes
- 3 zanahorias
La carne se corta en trozos de dos o tres centímetros, tratando de liberarlo de los pre-grasa, las películas y los tendones. Limpiar y cortar la cebolla en aros medio. Pelar las patatas y cortar un poco más grande que el de la carne.
En el caldero u olla con paredes gruesas para calentar unas cucharadas de aceite de girasol o de oliva. Calentado a una neblina. Tiramos la carne y freír a fuego alto por ello.
Está bien si la carne empieza a dejar que el jugo y se extinguirá. Si los palitos de carne a la parte inferior de las paredes, o no parecían preocuparse ya que los alevines, así que no hace desaparecer.
Así como el fuego - dolor, y después, cuando toda la carne alegrar, tirar la cebolla, revolver una vez, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, si no una gran cantidad de líquido, añadir un poco de caldo o caldo si no - aguas.
Mientras que la carne y estofado de cebolla, zanahorias cortadas semicírculos, y se fríe en aceite vegetal. ¿Cómo cambiar el color - en su caldera, y colocar en una cacerola de zanahorias - patatas. Freír las patatas intentaron por todos los lados hasta que estén ligeramente doradas. El tiro en el caldero, la sal, la pimienta, revolver.
Si no lo suficientemente fluido cargada de forma que las patatas estaban casi cubiertos de agua. Cubra con una tapa y un pequeño fuego durante 40-50 minutos.
15 minutos antes del final del tiro de tres hojas de laurel, una pizca generosa de saltos-suneli, o cualquier especias que le gustan las especias y media cucharadita de pimienta roja. Revuelva suavemente, cubra con una tapa y dar a los 15 minutos para el final después de un pequeño fuego.
Los últimos 15 minutos? Compruebe la disponibilidad de papas, cubra con la tapa y se deja durante otros 10-15 minutos, presente, remoje mutuamente gustos. Eso es todo.
Asado "Esterhazy" la carne de vacuno
Para asado:
Medio litro de vinagre de vino,
2 cebollas,
1 raíz de perejil,
4 de pimienta de Jamaica guisante,
10 guisantes de pimienta negro,
2 hojas de laurel,
4 uds. clavo de olor,
100 g tocino,
1, 5 kg de filete de ternera
20 g de mantequilla derretida,
50 g de pasta de tomate,
150 ml de crema,
30 g de almidón.
Asado:
1. vinagre mezcla con 1 litro de agua. Añadir las especias, la cebolla picada y raíz de perejil, 1 cucharada sopera de sal y 1 mesa. cucharada de azúcar. Cocine por 10 minutos.
2. El tocino cortado en cubos (como papas fritas) 4 cm de largo. El cuchillo afilado estrecha para hacer un filete pinchazos profundos a una distancia de 3 cm entre sí y bacon manteca de cerdo.
Carne y Z. vierta el adobo durante 3 días en el refrigerador, cubiertos con una tapa. Gire diario el filete relleno de.
4. La carne elimina de la marinada y frotar pimienta negro mojado. Precaliente el horno a 200 °. En la mantequilla derretida caliente
freír los filetes en todos los lados y, a continuación, poner en un molde y hornear durante 90 minutos, rociando de vez en cuando con la marinada.
5. asado quitar del molde y se puso en un lugar cálido. En la salsa sobrante de freír, pasta de tomate diluida. Agregue la crema agria, batida con almidón, y llevar a ebullición. A continuación, añadir sal y pimienta al gusto. La carne cortada en rodajas y verter la salsa. Se sirve con albóndigas de patata se puede preparar.
Tiempo de cocción: 2 horas.
En una porción de 470 kcal
Proteína - 55g, grasa - 24 g de carbohidratos - 7 g
El sabor picante secreto es la carne antes de inactivar 3 días guardados en el adobo original de vinagre de vino tinto, las especias y verduras.
?Cómo cocinar un asado en Multivarki
Ingredientes:
carne - 500 g
setas - 500 g
Patatas - 1 kg
cebollas - 1 pc
sal y especias al gusto
hoja de laurel, el perejil (opcional)
grasa vegetal
agua slivki- smetana- en el volumen 2 tazas.
Preparación:
Todo Lavar, pelar y picar. La carne cortada en trozos (tamaño mediano), setas - placas, patata - cubitos, cebolla polukoltsami.V Multivarki tazón verter aceite vegetal, poner la carne, cerrar la tapa, juego del "hornear".
Freír la carne durante 20 minutos y luego agregar los champiñones a la carne, la cebolla, cierre la tapa y cocinar todos juntos en "hornear" durante otros 15 a 20 minutos. Después de este tiempo, añadir a las patatas de carne y setas picadas. Sazonar con sal, espolvorear con las especias. Verter la crema agria y crema mezclado con 2 tazas de agua. Cerca de 100 ml de nata, crema de agua de 100 ml y 200 ml. Revuelva. Una vez más, establecer el "hornear" en el total de cocinero de 50 minutos. Un par de veces durante la cocción mezcla plato.
La segunda opción de asado con setas y verduras
Ingredientes:
Carne - 500 g
Setas - 500 g
Patatas - 1 kg
Cebollas - 1 pc
Sal y especias al gusto
La hoja de laurel, el perejil (opcional)
Grasa vegetal
Crema agria + + agua = 2 tazas
Pimienta - 1 pieza
Zanahorias - 1 pc
Preparación:
Todo Lavar, pelar y picar. La carne cortada en trozos (tamaño mediano), setas - placas, patata - cubos, aros de media cebolla. Zanahorias en dados, en rodajas de pimiento. Opcionalmente, puede agregar las aceitunas y el cuenco olivki.V Multivarki verter aceite vegetal, poner la carne, cerrar la tapa, juego del "hornear". Freír la carne durante 20 minutos y luego agregar los champiñones a la carne, cebollas, zanahorias, pimientos, cierre la tapa y cocinar todos juntos en "hornear" durante otros 15 a 20 minutos. Después de este tiempo, añadir a las patatas de carne y setas picadas. Sazonar con sal, espolvorear con las especias. Verter la crema agria y crema mezclado con 2 tazas de agua. Cerca de 100 ml de nata, crema de agua de 100 ml y 200 ml. Revuelva. Una vez más, establecer el "hornear" en el total de cocinero de 50 minutos. Un par de veces durante la cocción mezcla plato. Buen Provecho!
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