Asado en casa
Resulta muy sabroso!
Pollo cortado en medio (que tenía 2 piernas)
Sofría el extensible. aceite hasta que esté casi cocinado con cebollas y zanahorias.
Patatas (5-6 piezas), cortadas en gran
cubos o anillos.
Añadir 2 cucharadas. cucharadas de harina. Revuelva.
Poner las patatas. Cubrir con agua casi todos los papas.
Añadir especias (sal, pimienta, etc.).
Hierva a fuego lento hasta que las papas cocidas
10 minutos hasta que se cuezan añaden 3 hojas de laurel. hoja.
Cuando el asado está listo - la portería a cero.
Asado Delicious es lista (que en realidad resulta muy sabroso).
Puff caliente
Ingredientes:
- 0, 5 kg de carne de cerdo
- El aceite vegetal
- Especias
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- 5 kartoshinu
- 150 g de champiñones
Preparación:
Buen segundo plato con carne y setas. Servir mejor en un plato que podría haber llegado.
Cortamos la carne en trozos grandes. La carne debe marinar. Usted puede elegir su adobo favorito. Deje marinar 12 horas.
Freír la carne hasta que esté dorada en 4 cucharadas de aceite vegetal.
2 cebollas pueden cortar chetvertkoltsami. 1 largas zanahorias Potro en un rallador.
Limpiar 5-6 piezas. rodajas de patata y puede cortarlo para freír, pero más delgado.
Ponga la cacerola en el fondo de la cebolla, luego la zanahoria. A continuación, coloque una capa de la mitad de las patatas. Sal y pimienta y espolvorear con albahaca seca.
150-200 g de champiñones pueden cortar rodajas y colocar sobre las patatas.
Top de las setas - patatas. Sal, pimienta y sabores de albahaca.
Ponga la carne en las patatas. Tomar 150 ml de caldo o cubo de caldo raza preparada y mezclar con la grasa, en el que la carne asada y verter caliente.
Envolver todo en dos capas de papel de aluminio y meter en el horno durante 1 hora a 200 grados.
Si desea asar un poco sonrojada por la parte superior, corte el papel de aluminio y meter en el horno durante otros 10 a 15 minutos. Espolvorear caliente lista con las hierbas picadas.
?Pescado asado
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 500 g de cebollas
- 1 kg de pescado graso, como el halibut o único (puede ser esto y lo otro) - 1 frasco de hígado de bacalao
- Pimienta, sal, especias quieren ninguna
Preparación:
Cortar aros de cebolla, trozos de pescado, patatas en 4 trozos. Hígado Open, drenaje de grasa. Peppers Davim cuchillo, terreno en morteros. Las patatas, el pescado se colocan en un recipiente para hornear, espolvorear con las especias, sal.
Arco superior (especias no lamentan). Por encima de todo vertido de hígado de bacalao junto con la grasa. Cubra con papel de aluminio y meter en el horno a 150 * C durante aproximadamente 1 hora. Tenemos 10 minutos hasta que se dore. Servir acompañado de adobos agudas.
Puff caliente
Ingredientes:
- 0, 5 kg de carne de cerdo
- El aceite vegetal
- Especias
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- 5 kartoshinu
- 150 gramos de setas
Puff caliente
Preparación:
Buen segundo plato con carne y setas. Servir mejor en un plato que podría haber llegado.
Cortamos la carne en trozos grandes. La carne debe marinar. Usted puede elegir su adobo favorito. Deje marinar 12 horas.
Freír la carne hasta que esté dorada en 4 cucharadas de aceite vegetal.
2 cebollas pueden cortar chetvertkoltsami. 1 largas zanahorias Potro en un rallador.
Limpiar 5-6 piezas. rodajas de patata y puede cortarlo para freír, pero más delgado.
Ponga la cacerola en el fondo de la cebolla, luego la zanahoria. A continuación, coloque una capa de la mitad de las patatas. Sal y pimienta y espolvorear con albahaca seca.
150-200 g de champiñones pueden cortar rodajas y colocar sobre las patatas.
Top de las setas - patatas. Sal, pimienta y sabores de albahaca.
Ponga la carne en las patatas. Tomar 150 ml de caldo o cubo de caldo raza preparada y mezclar con la grasa, en el que la carne asada y verter caliente.
Envolver todo en dos capas de papel de aluminio y meter en el horno durante 1 hora a 200 grados.
Si desea asar un poco sonrojada por la parte superior, corte el papel de aluminio y meter en el horno durante otros 10 a 15 minutos. Espolvorear caliente lista con las hierbas picadas.
Tsárskoye caliente
Ingredientes para el caliente rey
400-500 g de ternera (puedes pulpa o costillas)
Podchereviny 250 g de carne (carne a la grasa era mayor que)
100 g de carne o salchichas ahumadas caza
100g setas (preferentemente forestal: blanco, rebozuelos)
100 g de aceitunas
100 g de crema agria
3 cucharadas de salsa de tomate
8 uds. patatas medianas y grandes
3 cucharadas de chucrut
1-2 cebollas
sal
pimienta
paprika
Puede agregar otros condimentos: ajedrea, cilantro, ajo, secas o tomates secados al sol, etc.
Preparación de la del rey caliente
Ternera y costilla de cerdo y freír en una sartén hasta que estén doradas, para pasar a una fuente para hornear, cubrir con agua, llevar a ebullición, retirar la espuma y dejar cocer a fuego lento, cubierto 1, 5 horas.
Las papas se limpian, se cortan y se ponen en una bandeja para asar carne. Si no hay suficiente líquido - vierta a las patatas caldo casi cubiertos.
Champiñones y freír con carne o embutidos ahumados hervir, añadir la cebolla picada, freír otro, entonces - chucrut, sacaron unos minutos. Agregue la crema agria, salsa de tomate, aceitunas y todos los condimentos, revuelva y cocine a fuego lento durante unos minutos. Todo este cambio de masa en un molde para hornear, mezclar todo con cuidado, trate de sal, la sal, y sólo ahora, como sauerkraut, aceitunas y salsa de tomate ya dadas sal y el ácido.
Cocine a fuego lento otros 5 minutos - 10, y déjela durante otros 10 minutos.
Asado fragante con el hígado de pollo
Estructura
500 g de hígado de pollo
3 pimiento rojo pequeño
1 lata de frijoles
2 cucharadas de aceite vegetal
250 g champiñones pelados y en rodajas
2 cebollas cortadas en aros de media
3 dientes de ajo picados
1 tomate grande
2 cdas. cucharadas de harina
Caldo de pollo 1 taza
Vino blanco 2 cucharadas seco
sal
pimienta
nuez moscada
Preparación
El hígado lavado reduce a la mitad. Cáscara de pimiento y cortar en tiras, de la jarra con jugo de frijoles escurridos.
Buen calentamiento sartén honda. En primer lugar, se fríen en aceite vegetal la cebolla y los champiñones.
Reducir el calor, poner los trozos de hígado, los tomates (pelados), la pimienta y el ajo y mantener el fuego durante unos 5 minutos.
Con cuidado, vierta la harina y verter la mitad de una taza de caldo caliente (o agua caliente), revolver y dejar hervir todo. Vierta el caldo restante. Cuando todo se espesa, agregue los frijoles y el vino. Post a fuego lento a fuego lento durante otros 3 minutos.
Al final de sal y pimienta y añadir el sabor de nuez moscada.
Antes de servir, espolvorear con las hierbas.
?Asado fragante con el hígado de pollo
Estructura
500 g de hígado de pollo
3 pimiento rojo pequeño
1 lata de frijoles
2 cucharadas de aceite vegetal
250 g champiñones pelados y en rodajas
2 cebollas cortadas en aros de media
3 dientes de ajo picados
1 tomate grande
2 cdas. cucharadas de harina
Caldo de pollo 1 taza
Vino blanco 2 cucharadas seco
sal
pimienta
nuez moscada
Preparación
El hígado lavado reduce a la mitad. Cáscara de pimiento y cortar en tiras, de la jarra con jugo de frijoles escurridos.
Buen calentamiento sartén honda. En primer lugar, se fríen en aceite vegetal la cebolla y los champiñones.
Reducir el calor, poner los trozos de hígado, los tomates (pelados), la pimienta y el ajo y mantener el fuego durante unos 5 minutos.
Con cuidado, vierta la harina y verter la mitad de una taza de caldo caliente (o agua caliente), revolver y dejar hervir todo. Vierta el caldo restante. Cuando todo se espesa, agregue los frijoles y el vino. Post a fuego lento a fuego lento durante otros 3 minutos.
Al final de sal y pimienta y añadir el sabor de nuez moscada.
Antes de servir, espolvorear con las hierbas.
Tsárskoye caliente
Ingredientes para el caliente rey
400-500 g de ternera (puedes pulpa o costillas)
Podchereviny 250 g de carne (carne a la grasa era mayor que)
100 g de carne o salchichas ahumadas caza
100g setas (preferentemente forestal: blanco, rebozuelos)
100 g de aceitunas
100 g de crema agria
3 cucharadas de salsa de tomate
8 uds. patatas medianas y grandes
3 cucharadas de chucrut
1-2 cebollas
sal
pimienta
paprika
Puede agregar otros condimentos: ajedrea, cilantro, ajo, secas o tomates secados al sol, etc.
Preparación de la del rey caliente
Ternera y costilla de cerdo y freír en una sartén hasta que estén doradas, para pasar a una fuente para hornear, cubrir con agua, llevar a ebullición, retirar la espuma y dejar cocer a fuego lento, cubierto 1, 5 horas.
Las papas se limpian, se cortan y se ponen en una bandeja para asar carne. Si no hay suficiente líquido - vierta a las patatas caldo casi cubiertos.
Champiñones y freír con carne o embutidos ahumados hervir, añadir la cebolla picada, freír otro, entonces - chucrut, sacaron unos minutos. Agregue la crema agria, salsa de tomate, aceitunas y todos los condimentos, revuelva y cocine a fuego lento durante unos minutos. Todo este cambio de masa en un molde para hornear, mezclar todo con cuidado, trate de sal, la sal, y sólo ahora, como sauerkraut, aceitunas y salsa de tomate ya dadas sal y el ácido.
Cocine a fuego lento otros 5 minutos - 10, y déjela durante otros 10 minutos.
?"Asado en casa"
Ingredientes (2 personas):
- 400 a 500 gramos de carne de vacuno
- 1 zanahoria
- 1 trozo de cebolla
- 400 gramos de patatas
- 2/3 de los dientes de ajo
- Especias
Preparación:
1. Las zanahorias cortadas en rodajas, cebolla, anillos de media, se fríen en aceite vegetal. Picar el ajo, añadir las cebollas y las zanahorias y calentar durante unos 5 minutos.
2. Las patatas cortadas en cubos o rodajas y se fríen por separado. Carne picada en trozos y freír en aceite medianas hasta que estén doradas.
3. En la parte inferior de la olla de barro primero pusieron la carne, sal, pimienta, añadir las especias a su gusto + hoja de laurel, a continuación, las patatas y las cebollas fritas, zanahorias y ajo. Una vez más, un poco de sal, espolvorear con el romero, poner más hojas de laurel, agregar un poco de caldo o agua.
4. Cubra y cocine en el horno durante aproximadamente 1 hora a una temperatura de 180 a 200 grados. 15 minutos hasta que esté cocido, agregar la crema agria y espolvorear con las hierbas picadas y hornear.
5. Sirva sin duda en una olla o simplemente poner en un plato.
Asado en casa
Ingredientes para 2 personas:
- Carne - 400-500 gr
- Zanahorias - 1 PC
- cebollas - 1 PC
- Patatas - 400g
- Ajo - 2/3 rebanadas
- Especias - al gusto
Preparación:
Las zanahorias cortadas en rodajas, anillos de cebolla media, freír en aceite vegetal. Picar el ajo, añadir las cebollas y las zanahorias y calentar durante unos 5 minutos.
Las patatas cortadas en cubos o rodajas y se fríen por separado. Carne picada en trozos y freír en aceite medianas hasta que estén doradas.
En el fondo de la olla de barro primero establecido carne, sal, pimienta, añadir las especias a su gusto (lo tenemos rosa) + hoja de laurel, a continuación, las patatas y las cebollas fritas, zanahorias y ajo. Una vez más, un poco de sal, espolvorear con el romero, poner más hojas de laurel, agregar un poco de caldo o agua.
Tapar y cocer en el horno durante aproximadamente 1 hora a una temperatura de 180 a 200 grados. 15 minutos hasta que esté cocido, agregar la crema agria y espolvorear con las hierbas picadas y hornear.
Servir sin duda en una olla o simplemente poner en un plato.
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