Asado en casa
Ingredientes (2 personas):
Carne - 400-500 gr
zanahorias - 1 pc
cebollas - 1 pc
patatas - 400g
ajo - 2/3 rebanadas
especias - a gusto
Preparación:
Las zanahorias cortadas en rodajas, anillos de cebolla media, freír en aceite vegetal. Picar el ajo, añadir las cebollas y las zanahorias y calentar durante unos 5 minutos.
Las patatas cortadas en cubos o rodajas y se fríen por separado. Carne picada en trozos y freír en aceite medianas hasta que estén doradas.
En el fondo de la olla de barro primero establecido carne, sal, pimienta, añadir las especias a su gusto (lo tenemos rosa) + hoja de laurel, a continuación, las patatas y las cebollas fritas, zanahorias y ajo. Una vez más, un poco de sal, espolvorear con el romero, poner más hojas de laurel, agregar un poco de caldo o agua.
Tapar y cocer en el horno durante aproximadamente 1 hora a una temperatura de 180 a 200 grados. 15 minutos hasta que esté cocido, agregar la crema agria y espolvorear con las hierbas picadas y hornear.
Servir sin duda en una olla o simplemente poner en un plato.
Receta - Julianna Prozorova
Puff caliente
Ingredientes:
- 0, 5 kg de carne de cerdo
- El aceite vegetal
- Especias
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- 5 kartoshinu
- 150 g de champiñones
Preparación:
Buen segundo plato con carne y setas. Servir mejor en un plato que podría haber llegado.
Cortamos la carne en trozos grandes. La carne debe marinar. Usted puede elegir su adobo favorito. Deje marinar 12 horas.
Freír la carne hasta que esté dorada en 4 cucharadas de aceite vegetal.
2 bombillas cortarán una cuarta parte de los anillos. 1 largas zanahorias Potro en un rallador.
Limpiar 5-6 piezas. rodajas de patata y puede cortarlo para freír, pero más delgado.
Ponga la cacerola en el fondo de la cebolla, luego la zanahoria. A continuación, coloque una capa de la mitad de las patatas. Sal y pimienta y espolvorear con albahaca seca.
150-200 g de champiñones pueden cortar rodajas y colocar sobre las patatas.
Top de las setas - patatas. Sal, pimienta y sabores de albahaca.
Ponga la carne en las patatas. Tomar 150 ml de caldo o cubo de caldo raza preparada y mezclar con la grasa, en el que la carne asada y verter caliente.
Envolver todo en dos capas de papel de aluminio y meter en el horno durante 1 hora a 200 grados.
Si desea asar un poco sonrojada por la parte superior, corte el papel de aluminio y meter en el horno durante otros 10 a 15 minutos. Espolvorear caliente lista con las hierbas picadas.
?Asado
Ingredientes:
- 1 kg de carne de vacuno
- 1,5 a 2 kg de patatas
- 2 cebollas grandes
- 3 zanahorias
Preparación:
La carne se corta en trozos de dos o tres centímetros, tratando de liberarlo de los pre-grasa, las películas y los tendones. Limpiar y cortar la cebolla en aros medio. Pelar las patatas y cortar un poco más grande que el de la carne.
En el caldero u olla con paredes gruesas para calentar unas cucharadas de aceite de girasol o de oliva. Calentado a una neblina. Tiramos la carne y freír a fuego alto por ello.
Está bien si la carne empieza a dejar que el jugo y se extinguirá. Si los palitos de carne a la parte inferior de las paredes, o no parecían preocuparse ya que los alevines, así que no hace desaparecer.
Así como el fuego - dolor, y después, cuando toda la carne alegrar, tirar la cebolla, revolver una vez, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, si no una gran cantidad de líquido, añadir un poco de caldo o caldo si no - aguas.
Mientras que la carne y estofado de cebolla, zanahorias cortadas semicírculos, y se fríe en aceite vegetal. ¿Cómo cambiar el color - en su caldera, y colocar en una cacerola de zanahorias - patatas. Freír las patatas intentaron por todos los lados hasta que estén ligeramente doradas. El tiro en el caldero, la sal, la pimienta, revolver.
Si no lo suficientemente fluido cargada de forma que las patatas estaban casi cubiertos de agua. Cubra con una tapa y un pequeño fuego durante 40-50 minutos.
15 minutos antes del final del tiro de tres hojas de laurel, una pizca generosa de saltos-suneli, o cualquier especias que le gustan las especias y media cucharadita de pimienta roja. Revuelva suavemente, cubra con una tapa y dar a los 15 minutos para el final después de un pequeño fuego.
Los últimos 15 minutos? Compruebe la disponibilidad de papas, cubra con la tapa y se deja durante otros 10-15 minutos, presente, remoje mutuamente gustos. Eso es todo.
Asar en una olla
Ingredientes:
- 800 g de carne de cerdo
- 10 trozos de patata
- 2 zanahorias
- Los tomates o pasta de tomate
- Hoja de laurel, especias
Preparación:
La carne cortada en trozos pequeños, sal y pimienta y freír en una sartén a fuego alto hasta que estén doradas.
Pelar las patatas, cortadas en pequeños cubos de aproximadamente 1x1 cm. Rallar las zanahorias.
En las macetas a la carta (o uno grande) para poner en la parte inferior de 2/3 de las papas, que la carne, las zanahorias y las patatas restantes. Ponga la hoja de laurel, especias, un poco de pasta de tomate y sal.
Añadir agua para que cubrió un poco contenido, y poner en el horno durante 30-40 minutos.
?Asado con setas y mejillones
Ingredientes:
200 g de mejillones
6 setas
50 g de mantequilla
sal y pimienta
2 dientes de ajo
3 cucharadas crema agria
1 manojo de cebollas verdes
100 g de queso
verdes para decorar
Preparación:
Mejillones ligeramente descongeladas y ponen en una sartén caliente. Espere cuando el líquido se evapora.
Champiñones limpios y cortados en trozos del tamaño de un mejillón.
Mejillones a la sartén añadir la mantequilla y champiñones en rodajas. Freír durante 5-7 minutos.
Ajo picado, picar finamente la cebolla, agregar a la sartén. Sazone con sal y pimienta y cocine otros 3 minutos.
Añadir el queso rallado y crema agria, cocine a fuego lento otros 3 minutos.
Decorar con verde al servir.
Pavo asado y verdurasIngredientes: - Turquía 0.5 kg; - Patatas 700g; - cebollas 2 pc; - Pimienta búlgara 2 piezas; - 3 dientes de ajo; - El aceite vegetal 2 cucharadas. L.; - Mantequilla 2 cucharadas. L.; - 0,5 cucharadita de pimentón; - 0,5 cucharadita de tomillo; - Planta de pimienta negro 0,25 cucharadita; - 1 cucharadita de sal; - 3 cucharadas de perejil. L.; Preparación: Filetes de Turquía, una toalla de papel seca. Cortar en trozos pequeños. En sartén caliente el aceite a granel, añadir la mantequilla. Doble la carne, freír a fuego medio hasta que estén doradas. Sazone al gusto con sal y pimienta. En una sartén añadir hasta las patatas pavo cortado en cubitos. Después de 10 minutos, añadir la cebolla picada y el pimiento rojo. Sazone al gusto con sal y pimienta. Fry juntos por otros 10 minutos. 5 minutos antes de finalizar la cocción añadir el ajo picado, el tomillo, la sal, pimentón, pimienta negro. Mezcla del plato, si es necesario, agregar más sal. Sazone con el perejil y retirar del fuego. #горячее@bon.appetit
Asado
Ingredientes:
- 1 kg de carne de vacuno
- 1,5 a 2 kg de patatas
- 2 cebollas grandes
- 3 zanahorias
Preparación:
La carne se corta en trozos de dos o tres centímetros, tratando de liberarlo de los pre-grasa, las películas y los tendones. Limpiar y cortar la cebolla en aros medio. Pelar las patatas y cortar un poco más grande que el de la carne.
En el caldero u olla con paredes gruesas para calentar unas cucharadas de aceite de girasol o de oliva. Calentado a una neblina. Tiramos la carne y freír a fuego alto por ello.
Está bien si la carne empieza a dejar que el jugo y se extinguirá. Si los palitos de carne a la parte inferior de las paredes, o no parecían preocuparse ya que los alevines, así que no hace desaparecer.
Así como el fuego - dolor, y después, cuando toda la carne alegrar, tirar la cebolla, revolver una vez, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, si no una gran cantidad de líquido, añadir un poco de caldo o caldo si no - aguas.
Mientras que la carne y estofado de cebolla, zanahorias cortadas semicírculos, y se fríe en aceite vegetal. ¿Cómo cambiar el color - en su caldera, y colocar en una cacerola de zanahorias - patatas. Freír las patatas intentaron por todos los lados hasta que estén ligeramente doradas. El tiro en el caldero, la sal, la pimienta, revolver.
Si no lo suficientemente fluido cargada de forma que las patatas estaban casi cubiertos de agua. Cubra con una tapa y un pequeño fuego durante 40-50 minutos.
15 minutos antes del final del tiro de tres hojas de laurel, una pizca generosa de saltos-suneli, o cualquier especias que le gustan las especias y media cucharadita de pimienta roja. Revuelva suavemente, cubra con una tapa y dar a los 15 minutos para el final después de un pequeño fuego.
Los últimos 15 minutos? Compruebe la disponibilidad de papas, cubra con la tapa y se deja durante otros 10-15 minutos, presente, remoje mutuamente gustos. Eso es todo.
?Puff caliente
Ingredientes:
- 0, 5 kg de carne de cerdo
- El aceite vegetal
- Especias
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- 5 kartoshinu
- 150 g de champiñones
Preparación:
Buen segundo plato con carne y setas. Servir mejor en un plato que podría haber llegado.
Cortamos la carne en trozos grandes. La carne debe marinar. Usted puede elegir su adobo favorito. Deje marinar 12 horas.
Freír la carne hasta que esté dorada en 4 cucharadas de aceite vegetal.
2 bombillas cortarán una cuarta parte de los anillos. 1 largas zanahorias Potro en un rallador.
Limpiar 5-6 piezas. rodajas de patata y puede cortarlo para freír, pero más delgado.
Ponga la cacerola en el fondo de la cebolla, luego la zanahoria. A continuación, coloque una capa de la mitad de las patatas. Sal y pimienta y espolvorear con albahaca seca.
150-200 g de champiñones pueden cortar rodajas y colocar sobre las patatas.
Top de las setas - patatas. Sal, pimienta y sabores de albahaca.
Ponga la carne en las patatas. Tomar 150 ml de caldo o cubo de caldo raza preparada y mezclar con la grasa, en el que la carne asada y verter caliente.
Envolver todo en dos capas de papel de aluminio y meter en el horno durante 1 hora a 200 grados.
Si desea asar un poco sonrojada por la parte superior, corte el papel de aluminio y meter en el horno durante otros 10 a 15 minutos. Espolvorear caliente lista con las hierbas picadas.
Cómo cocinar un asado en Multivarki
Ingredientes:
carne - 500 g
setas - 500 g
Patatas - 1 kg
cebollas - 1 pc
sal y especias al gusto
hoja de laurel, el perejil (opcional)
grasa vegetal
crema agria = = agua en la cantidad de 2 tazas.
Preparación:
Todo Lavar, pelar y picar. La carne cortada en trozos (tamaño mediano), setas - placas, patata - cubitos, cebolla polukoltsami.V Multivarki tazón verter aceite vegetal, poner la carne, cerrar la tapa, juego del "hornear".
Freír la carne durante 20 minutos y luego agregar los champiñones a la carne, la cebolla, cierre la tapa y cocinar todos juntos en "hornear" durante otros 15 a 20 minutos.
Después de este tiempo, añadir a las patatas de carne y setas picadas. Sazonar con sal, espolvorear con las especias. Verter la crema agria y crema mezclado con 2 tazas de agua. Aproximadamente 100 ml de crema agria, crema de 100 ml y 200 ml de agua. Revuelva.
Una vez más, establecer el "hornear" en el total de cocinero de 50 minutos. Un par de veces durante la cocción mezcla plato.
La segunda opción de asado con setas y verduras.
Ingredientes:
Carne - 500 g
Setas - 500 g
Patatas - 1 kg
Cebollas - 1 pc
Sal y especias al gusto
La hoja de laurel, el perejil (opcional)
Grasa vegetal
Crema agria + + agua = 2 tazas
Pimienta - 1 pieza
Zanahorias - 1 pc
Preparación:
Todo Lavar, pelar y picar. La carne cortada en trozos (tamaño mediano), setas - placas, patata - cubos, aros de media cebolla. Zanahorias en dados, en rodajas de pimiento. Opcionalmente, puede agregar las aceitunas y el cuenco olivki.V Multivarki verter aceite vegetal, poner la carne, cerrar la tapa, juego del "hornear".
Freír la carne durante 20 minutos y luego agregar los champiñones a la carne, cebollas, zanahorias, pimientos, cierre la tapa y cocinar todos juntos en "hornear" durante otros 15 a 20 minutos.
Después de este tiempo, añadir a las patatas de carne y setas picadas. Sazonar con sal, espolvorear con las especias. Verter la crema agria y crema mezclado con 2 tazas de agua. Aproximadamente 100 ml de crema agria, crema de 100 ml y 200 ml de agua. Revuelva.
Una vez más, establecer el "hornear" en el total de cocinero de 50 minutos. Un par de veces durante la cocción mezcla plato.
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