Asado
Ingredientes:
- 1 kg de carne de vacuno
- 1,5 a 2 kg de patatas
- 2 cebollas grandes
- 3 zanahorias
Preparación:
La carne se corta en trozos de dos o tres centímetros, tratando de liberarlo de los pre-grasa, las películas y los tendones. Limpiar y cortar la cebolla en aros medio. Pelar las patatas y cortar un poco más grande que el de la carne.
En el caldero u olla con paredes gruesas para calentar unas cucharadas de aceite de girasol o de oliva. Calentado a una neblina. Tiramos la carne y freír a fuego alto por ello.
Está bien si la carne empieza a dejar que el jugo y se extinguirá. Si los palitos de carne a la parte inferior de las paredes, o no parecían preocuparse ya que los alevines, así que no hace desaparecer.
Así como el fuego - dolor, y después, cuando toda la carne alegrar, tirar la cebolla, revolver una vez, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, si no una gran cantidad de líquido, añadir un poco de caldo o caldo si no - aguas.
Mientras que la carne y estofado de cebolla, zanahorias cortadas semicírculos, y se fríe en aceite vegetal. ¿Cómo cambiar el color - en su caldera, y colocar en una cacerola de zanahorias - patatas. Freír las patatas intentaron por todos los lados hasta que estén ligeramente doradas. El tiro en el caldero, la sal, la pimienta, revolver.
Si no lo suficientemente fluido cargada de forma que las patatas estaban casi cubiertos de agua. Cubra con una tapa y un pequeño fuego durante 40-50 minutos.
15 minutos antes del final del tiro de tres hojas de laurel, una pizca generosa de saltos-suneli, o cualquier especias que le gustan las especias y media cucharadita de pimienta roja. Revuelva suavemente, cubra con una tapa y dar a los 15 minutos para el final después de un pequeño fuego.
Los últimos 15 minutos? Compruebe la disponibilidad de papas, cubra con la tapa y se deja durante otros 10-15 minutos, presente, remoje mutuamente gustos. Eso es todo.
"Asado en casa"
Ingredientes (2 personas):
- 400 a 500 gramos de carne de vacuno
- 1 zanahoria
- 1 trozo de cebolla
- 400 gramos de patatas
- 2/3 de los dientes de ajo
- Especias
Preparación:
1. Las zanahorias cortadas en rodajas, cebolla, anillos de media, se fríen en aceite vegetal. Picar el ajo, añadir las cebollas y las zanahorias y calentar durante unos 5 minutos.
2. Las patatas cortadas en cubos o rodajas y se fríen por separado. Carne picada en trozos y freír en aceite medianas hasta que estén doradas.
3. En la parte inferior de la olla de barro primero pusieron la carne, sal, pimienta, añadir las especias a su gusto + hoja de laurel, a continuación, las patatas y las cebollas fritas, zanahorias y ajo. Una vez más, un poco de sal, espolvorear con el romero, poner más hojas de laurel, agregar un poco de caldo o agua.
4. Cubra y cocine en el horno durante aproximadamente 1 hora a una temperatura de 180 a 200 grados. 15 minutos hasta que esté cocido, agregar la crema agria y espolvorear con las hierbas picadas y hornear.
5. Sirva sin duda en una olla o simplemente poner en un plato.
?Asar en una olla
Ingredientes (1 pot)
250 g de carne de vacuno
Patatas - 3 uds.
Zanahorias - 1 pc. (No son muy grandes)
Cebollas - 1 pc.
Tomate - 1 pieza.
Pimienta dulce - 0, 5 piezas.
Cualquier verdes - un pequeño manojo
Ajo - 1 diente
Mayonesa, crema agria (1 cucharada)
Sal y pimienta
Las hojas de laurel
Guisantes pimienta negra
Especias para la carne
Preparación:
Cortar la carne en porciones piezas, añadir sal y pimienta al gusto.
Las cebollas y las zanahorias picadas, sofría.
Añadir la carne picada, freír hasta la mitad. Cortar las patatas, tomates y pimientos, añadir verduras picadas.
Hierva el agua en una cacerola pequeña, agregar las especias para la carne, llevar a ebullición y se apagará.
En una olla poner la carne, luego las verduras en la parte superior de la mezcla de mayonesa, crema agria y el puré de ajo.
Vierta un poco de agua con especias (aproximadamente la mitad del bote).
Para conservar el sabor, al amparo puso mejor una capa de papel de aluminio.
Cocer en el horno a 180 grados durante 35-40 minutos.
Estofado de ternera con kvas
Ingredientes:
Carne de res 1 killogram
150 gramos de grasa en grasa
7 patatas
una zanahoria
cebolla una cebolla
dos rebanadas de pan de centeno
medio litro de cerveza de centeno
70 gramos de crema agria
una raíz de perejil
medio limón
2 cdas. cucharadas de mantequilla derretida
sal y especias
Carne pura de tendones y películas y cortar en trozos medianos, luego se fríen en aceite vegetal.
Verduras limpias y minas, y luego cortar las patatas en trozos grandes y las zanahorias con perejil en cubos pequeños. En el fondo de la olla colocar una rebanada de tocino en cada una, superior picado aros de cebolla media y el perejil y zanahorias, añadir especias, rodaja de limón y una rebanada de pan. Corre en el pan frito de carne.
Llenar las macetas con kvas ingredientes pan y cerrar sus gorras o capas de masa, entonces nos ahogamos en el horno a una temperatura baja hasta que estén listos alrededor de media hora.
?Pavo asado y verduras
Ingredientes:
- Turquía 0.5 kg;
- Patatas 700g;
- cebollas 2 pc;
- Pimienta búlgara 2 piezas;
- 3 dientes de ajo;
- El aceite vegetal 2 cucharadas. L.;
- Mantequilla 2 cucharadas. L.;
- 0,5 cucharadita de pimentón;
- 0,5 cucharadita de tomillo;
- Planta de pimienta negro 0,25 cucharadita;
- 1 cucharadita de sal;
- 3 cucharadas de perejil. L.;
Preparación:
Filetes de Turquía, una toalla de papel seca. Cortar en trozos pequeños.
En sartén caliente el aceite a granel, añadir la mantequilla. Doble la carne, freír a fuego medio hasta que estén doradas. Sazone al gusto con sal y pimienta.
En una sartén añadir hasta las patatas pavo cortado en cubitos. Después de 10 minutos, añadir la cebolla picada y el pimiento rojo. Sazone al gusto con sal y pimienta. Fry juntos por otros 10 minutos.
5 minutos antes de finalizar la cocción añadir el ajo picado, el tomillo, la sal, pimentón, pimienta negro.
Mezcla del plato, si es necesario, agregar más sal. Sazone con el perejil y retirar del fuego.
Asado de cerdo con ciruelas
Olla fragante, llena de patatas y carne con la adición de las ciruelas pasas no dejará a nadie indiferente.
Ingredientes:
500 g de cerdo
Las ciruelas pasas (sin hueso) 150 g
Cebolla 1 pieza
1pc Zanahoria
Patatas 5-6 piezas
Aceite vegetal (para freír)
La sal (al gusto)
Una mezcla de pimientos
Preparación:
Cerdo preparada corta en trozos, sal, pimienta y freír en aceite vegetal. Cuando el líquido se haya evaporado añadir la carne a los anillos de media cebolla cerdo y zanahoria rallada.
Llenar las ciruelas pasas sin hueso con agua hirviendo y dejar actuar durante 15 a 20 minutos
Cuando la carne esté dorada con las cebollas y las zanahorias en macetas cambiamos, añadir, ciruelas pasas, poner encima de las patatas y llenar las ollas con agua para que el agua no cubre totalmente las patatas.
Precaliente el horno a 200 grados, lo puso en macetas y hornear hasta que estén tiernas durante aproximadamente una hora.
Buen Provecho!
Asado en Multivarki
Necesitamos:
cerdo -500 g.;
Patatas - 3 kg;.
cebolla grande;
zanahorias promedio;
ajo - medio de la voz;
aceite vegetal, sal y pimienta;
pimienta y laurel;
eso. pasta - 1 cucharada de comedor y cualquier ensalada.
COCINAR:
Vierte el aceite en un bol y freír la carne en el modo "Hot" - 20 minutos, a continuación, añadir la cebolla y las zanahorias en cubos y se fríen con la carne durante 10 minutos. Las patatas cortadas en trozos, poner en la parte superior de la carne con verduras, lanzaron dientes de ajo pelados, distribuir cualquier pripravok que eran (incluso el aderezo para la patata), sal y pimienta. Está divorciado. pegar en 1 taza de agua, inundado en el mismo modo y poner el "fuego" durante 1 hora.
DISFRUTE DE SU COMIDA!
Asar en una olla
Ingredientes:
- 800 g de carne de cerdo
- 10 trozos de patata
- 2 zanahorias
- Los tomates o pasta de tomate
- Hoja de laurel, especias
La carne cortada en trozos pequeños, sal y pimienta y freír en una sartén a fuego alto hasta que estén doradas.
Pelar las patatas, cortadas en pequeños cubos de aproximadamente 1x1 cm. Rallar las zanahorias.
En las macetas a la carta (o uno grande) para poner en la parte inferior de 2/3 de las papas, que la carne, las zanahorias y las patatas restantes. Ponga la hoja de laurel, especias, un poco de pasta de tomate y sal.
Añadir agua para que cubrió un poco contenido, y poner en el horno durante 30-40 minutos.
Asado con setas y mejillones
Ingredientes:
200 g de mejillones
6 setas
50 g de mantequilla
sal y pimienta
2 dientes de ajo
3 cucharadas crema agria
1 manojo de cebollas verdes
100 g de queso
verdes para decorar
Preparación:
Mejillones ligeramente descongeladas y ponen en una sartén caliente. Espere cuando el líquido se evapora.
Champiñones limpios y cortados en trozos del tamaño de un mejillón.
Mejillones a la sartén añadir la mantequilla y champiñones en rodajas. Freír durante 5-7 minutos.
Ajo picado, picar finamente la cebolla, agregar a la sartén. Sazone con sal y pimienta y cocine otros 3 minutos.
Añadir el queso rallado y crema agria, cocine a fuego lento otros 3 minutos.
Decorar con verde al servir.
?Muy sabroso asado
Ingredientes:
Tres olla a 0, 5l:
400g patatas
2 cebollas medianas
Mollejas de pollo 400g
2 ramitas de romero
6 guisantes pimienta negro
150 g de grasa de crema agria casa
Crema 150ml 22% de grasa
3 gran hongo
Preparación:
Lavadas y estómagos cortan en tiras delgadas, cubos de papa. Cebolla cortada en aros medio y freír hasta que estén doradas.
Todo doblado en un recipiente de crema agria, sal y mezclar bien, extendido sobre una olla.
Setas cortan y ponen la capa superior, se puso 2 guisantes pimienta en cada maceta (opcionales y se lavrushku) y la mitad de las ramitas de romero. Vierta la mezcla en cada maceta a 50ml. crema, cierre la tapa y colocar en el horno frío y calienta gradualmente a 200 grados y cocinar 1 hora.
Buen Provecho
ASADO
Cortar berenjena grande y freír rápidamente a fuego alto. Llévelo a un plato.
En el mismo aceite de freír la carne (cortada en trozos grandes) hasta que estén doradas, poner las zanahorias y freír otros 5 minutos. A continuación, poner la cebolla y freír otro 5 minutos, sal, pimienta. A continuación, añadir agua para cubrir la carne y dejar cocer a fuego lento.
Picar los tomates y el ajo en una licuadora. A medida que el agua se evapora en la carne, agregar los tomates e incluso apagar.
Cocine a fuego lento hasta que la carne casi cocido, si es necesario, añada un poco de agua.
Las patatas, pelar y picar en trozos grandes, se añaden a la carne y añadir un poco de sal (al gusto) de agua para que cubría las patatas en parte. superior para poner berenjena frita y cocinar hasta que las papas cocidas a fuego lento.
?Asado con setas y mejillones
Ingredientes:
200 g de mejillones
6 setas
50 g de mantequilla
sal y pimienta
2 dientes de ajo
3 cucharadas crema agria
1 manojo de cebollas verdes
100 g de queso
verdes para decorar
Preparación:
Mejillones ligeramente descongeladas y ponen en una sartén caliente. Espere cuando el líquido se evapora. Champiñones limpios y cortados en trozos del tamaño de un mejillón. Mejillones a la sartén añadir la mantequilla y champiñones en rodajas. Freír durante 5-7 minutos. Ajo picado, picar finamente la cebolla, agregar a la sartén. Sazone con sal y pimienta y cocine otros 3 minutos. Añadir el queso rallado y crema agria, cocine a fuego lento un minuto 3. Decorar con hierbas de servir.
Asar en una olla
Ingredientes:
- 8 patatas pequeñas
- 3 cebollas pequeñas
- 500 g de carne de cerdo (puede ser cualquier otro)
- 2 zanahorias pequeñas
- 3 pequeños encurtidos
- Un poco de mayonesa
- A petición de un poco de queso y verduras
- Sal, pimienta, caldo de carne.
Preparación:
1. La carne cortada en cubos pequeños y freír rápidamente en la sartén caliente. Ampliado en gorshochkam.Luk finamente picada, las zanahorias cortadas en tiras y se fríen.
2. Ponga en la carne. Pepinos cortados en aros finos y poner en una capa de cebollas y zanahorias. Las patatas cortadas en cubos grandes y poner en una olla.
3. Vierta el caldo un poco. Verter la mayonesa, espolvorear con el queso y hornear en el horno durante 50 minutos a 190 grados.
4. Retirar del horno y dejar reposar durante 15 minutos Servir.
?Asado de cordero (cordero asado)
Ingredientes:
Asado de cordero (cordero trasera) 1 kg
3 dientes de ajo
Salsa de soja 1 cucharada
2 cucharadas de miel
Aceite de sésamo 2 cucharaditas
1 cucharadita de pimentón kopechennaya agudo
2 cucharadas de jugo de naranja
fpantsuzskaya semillas de mostaza 1 cucharada
Estragón seco 1 cucharadita
sal, pimienta negro al gusto
así como:
4 ramitas de tomillo
1 paquete de carne asada
Preparación:
El ajo cortado en trozos pequeños, hacen pequeñas incisiones alrededor de la carne y otros ingredientes para preparar la salsa de carne nashpigovat.Iz sous.Namazat y dejar actuar durante 1-2 horas.
Ponga la carne en la bolsa de cocción, tomillo dovavit, cerca paket.Sdelat sverhu.Zapekat algunas muescas en el horno a 200 c 1 paquete chas.Razrezat y cocer durante 15-20 minutos más.
Buen Provecho!
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