Azu

carne (cerdo I) - 500 g,
cebollas - 1 PC,
pepinos encurtidos - 3-4 piezas (no es grande, si es grande, entonces 1-2)
Ajo - 2-3 dientes,
pasta de tomate - 2/3 cda. l.,
hoja de laurel,
pimienta negro

Carne de lavado, cortado en tiras y rehogar en una sartén de fondo grueso. Añadir medios anillos de cebolla picada y freír hasta que la cebolla esté suave.

Añadir la pasta de tomate, pepinos picados, ajo flacidez, la hoja de laurel y la pimienta. Vierta un poco de agua (caldo) y cocine a fuego lento, tapado hasta que la carne tierna.

Por encima de todo me encanta ASE con puré de patatas :)

Coctel de la fresa con glaseado de chocolate

Ingredientes:

Fresa - 3, 5 tazas
Helado de vainilla - 2 tazas
Glaseado de chocolate:
Mantequilla - 70 g
El chocolate con leche - 80-100 g
Cacao en polvo - 1/4 taza

Preparación:

Derretir la mantequilla en el microondas. Chocolate o picar finamente destrozado y mezclar con el aceite para que se derrita. Si es necesario, volver a poner en el microondas para esto. Añadir el cacao y revuelva hasta que esté suave.
En una licuadora, crema batida con fresas. Si es necesario, vierta un poco de leche. Verter en un vaso y verter el esmalte antes de servir. Adorne con las fresas.

Azu Carne

Ingredientes:

Carne de res, cerdo y pollo, incluso (cualquiera)
150 gr. Pepinos o pepinillos en escabeche
150 gr. Tomates o pasta de tomate
100 gr. zanahorias
Cebolla cabeza grande.
3 dientes de ajo
Pimienta, Lavrushka, el aderezo para carnes.

Preparación:

La carne en rodajas longitudinales rodajas, tirar en una sartén caliente y fría. Mientras que la carne se fríe. Mientras tanto, pelar las verduras, poner en un mini combinan cebolla y pepino juntos todo Shinko. En carne tostado añadir la cebolla y pepino, zanahorias ralladas entonces, y los tomates. Si tienes un poco de salsa de tomate, añadir agua hervida mezclada con un poco de harina. Reduzca el fuego y ni siquiera un poco apagó
Cuando ase está casi listo, se sazona con ajo, pimienta, laurel, una pizca de condimento. Adorne Me encanta la pasta o espagueti, porque la pasta bien con tomates.

Azu Tártaro

Ingredientes:

- Carne - 500g
- cebollas - 1.2 piezas,
- Pepinos conservados en vinagre - 1-2 piezas,
- Patatas - 6-8 pcs,
- Ajo - 1-2 dientes,
- La pasta de tomate o salsa de tomate - 2/1 cda. l
- Hojas de laurel,
- Sal,
- Pimienta

Método de preparación:

1. Myaco ppomyt, colomkoy napezat y clegka obzhapit en Kazane en pazogpetom pactitelnom macle.
AÑADIR popezanny cebollas polukoltsami tonkimi y obzhapivat myaco c lukom hacer myagkocti Luka.

2. Añadir tomatnuyu bozkurt, Melko porezannye o teptye nA kpupnoy tepke oguptsy y nemnogo agua en o vaina bulona y kpyshkoy fuego lento do myaca gotovnocti.

3. otdelnoy ckovopode obzhapit napezanny colomkoy kaptofel.

4. Kogda kaptofel será pochti gotov, ego pepelozhit en kazan c myacom estofado, ADD col, pepets, LicT lavpovy y checnokovyzhimalku chepez ppopuschenny o checnok popezanny Melko.

5. Octopozhno pepemeshat y cocine a fuego lento kaptofel c myacom do gotovnocti.
Buen Provecho!

Azu cerdo

Ingredientes:

El aceite vegetal - 1 cda. cuchara
Cebolla - 1/2 de las PC.
Tomates - 1 pc.
Perejil - 1 ramita
Pepinos en vinagre - 3 piezas.
Ajo - 1 diente
Carne de cerdo - 200 g
Sal - al gusto
Pasta de tomate - 1 cda. cuchara
Pimienta molida negro - al gusto

Preparación:

Alevines de cerdo Julienne en aceite vegetal en ambos lados durante 2-3 minutos, añadir la cebolla finamente picada, cortada en tiras encurtidos, sal, pimienta, añadir la pasta de tomate, un poco de agua, tomate picado, el ajo, el perejil. Llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine durante 5-7 minutos. Servir :)
Buen Provecho!

Nota: Se puede servir con patatas fritas y ensalada de hojas.

# Segundo @ cooklove

Chocolate con caramelo y chocolate glaseado

Torta de varias capas de chocolate con caramelo ingenioso. Esta es la torta que encontré en Internet. Y horno pasteles que más amas. Esta es la magia para mí. Realmente quería repetirlo. Resultó 100%. Mire lo guapo).

El proceso de cocción es bastante tiempo, la complejidad sólo en la preparación de caramelo. Se me está molestando y yo siempre dudó en hacerlo. Pero! Decidí no tener miedo y me da el caramelo perfecto. Ahora todo el show.
Es necesario formar 18-22 cm:

Biscuit:

1, 5, Art. harina
1, 5 tazas de azúcar
3 cucharadas de cacao con tobogán
1/2 cucharadita soda
1 cucharadita levadura en polvo
3 huevos
2/3 Art. yogur
0, 5, art. aceite vegetal
1 sobre de vainilla

Caramel:

2 cdas. azúcar
30 ml. agua
1 cucharada jarabe invertido (descrito a continuación)
1 cda. crema 33%
100 gramos de mantequilla

Glaseado de chocolate:

2 tejas de chocolate negro
1 cucharada cacao
2 cucharadas Agua caliente
100 gramos de mantequilla

Preparación:

1. Es muy sencillo. Mezclar todos los ingredientes secos, añadir el resto y batir con una batidora hasta que quede suave. Necesidad de hornear dos tortas, y pueden ser de tres. Hice 2. Hornee a 180 grados durante 30 minutos.

2. Prepare el caramelo. Nuuuu, aquí primero debe decir qué jarabe invertido. Copia el texto de Internet:

Ingredientes para el azúcar invertido:
Azúcar 350 g
155 ml de agua caliente
2 \ 3 cucharaditas ácido cítrico
1 \ 4 cucharaditas bicarbonato de sosa
********************************
= 250 ml vaso de precipitados

Método de preparación:
1. Mida el azúcar en una olla de paredes gruesas!
2. Añadir agua caliente y revolver con una cuchara. Poner en el fuego y deje hervir!
3. Añadir el ácido cítrico.
4. Ahora nos tape la olla herméticamente tapa bien, disminuir el calor al mínimo! .. Y cocinar durante 45 minutos, no calentamiento meshayaMinimalny es muy importante para el jarabe se convirtió en el color ámbar oscuro, y debe seguir siendo una babosa amarilla, y tener absoluta transparencia.
5. Hervir ser burbujas de aire ligeramente notables de vez en cuando y tienen una pequeña cantidad de flotador en la superficie. Apague el fuego y dar enfriar durante 15 a 20 minutos.
6. A continuación, agregue la soda ... Será una reacción de formación de espuma brillante, que al enfriarse se reduce a cero y el jarabe será cristalina.

Sin jarabe no estoy listo, así que no sé si es importante en la receta, pero he leído que es jarabe invertido no cristaliza cuando se enfría el caramelo.

Continuará. El azúcar, el agua y la mezcla de jarabe invertido caliente con una cuchara y lugar a fuego lento. No molestar! Déle jarabe de ebullición exactamente 14 minutos. Retirar del fuego y con cuidado vierta la crema (sólo con mucho cuidado !!!! jarabe hierva y nervioso), revolver con una cuchara y hervir durante 2 minutos. Retirar del fuego, dejar reposar durante 15 minutos y añadir los trozos de caramelo de mantequilla. Todo revuelo.

Aquí está un caramelo que hice. Es irreal! Ámbar y cremoso). Dulce, pero no te preocupes que el pastel se empalagoso.

3. Korzhi cortado longitudinalmente en dos tortas. Generosamente promazhte cada pastel enfriado caramelo. Generosamente! Y los lados del pastel también. Enviar pastel en el refrigerador.

4. Prepare el glaseado de chocolate. Vierta el agua caliente de cacao. En un baño de agua derretir el chocolate, agregar el cacao diluido. Por separado, bata la mantequilla y añadir el chocolate con el cacao. ¡Todo!

5. torta cubierta de hielo y dejar toda la noche en el refrigerador. El pastel está listo!

Esta torta es para shokoladogolikov)). Moderadamente dulce, no empalagoso. Caramel muy bien impregna el pastel. Saturada suficientemente a gusto.

Él es mágico y taaaaan rico.

Creo muy espectacular. Fluir caramelo, entre las capas de aire bizcocho de chocolate. Voy a hacerlo de nuevo).

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