Ingredientes: para el examen: Levadura seca 1 paquete (11 g); 1, 5 tazas de leche; 3 Art. l. azúcar; 1 hr. L. sal; 1 huevo; 6 cucharadas. l. aceites vegetales; harina. Para el relleno: 500 gr. relleno; (He mezclado cerdo + ternera) 1 cabeza medio de cebollas; sal y pimienta al gusto; 2-3 cucharadas. l. agua fría; Preparación: 1) Preparar el relleno: * En el sector de la carne añadir la cebolla en rodajas, sal pimienta, mezclar bien. * Para jugosidad y suavidad del relleno, puede agregar agua fría. * Repulse. (Usted cobra relleno en quién y 15 veces (o incluso más) se lanza nuevamente dentro del tazón de fuente) * Poner en la nevera durante una hora. 2) Preparar la masa: * Disolver la levadura en el agua tibia, para dar un poco de subida * Tome un recipiente, en el que se moverá la masa, vierta posterior de leche tibia, agregue la mezcla de la levadura, la sal, el azúcar, el huevo, aceite vegetal, x oroshenko revuelo. * Agitación, agregar poco a poco la harina y reemplazar la masa. la masa debe ser elástico para no adherirse a las manos y los utensilios de trabajo (esto no es necesario añadir un gran número de harina, pero sólo a largo y difícil de amasar la masa (amasando la masa marido, no tengo suficiente paciencia)) * Poner en un lugar cálido y dejar leudar 2 veces. 3) Preparar belyashi: * En una sartén honda verter aceite vegetal (aceite debe estar en un gran número cinco, por lo que el nivel de aceite a poner un poco de belyashi, alcanzó su punto medio.) Para dar al rojo vivo. * Compartir belyashi abalanzó, darle dore, freír por ambos lados. # Recetas # Cooking
Belyashi [id1744172 |]Así impuestos: Leche 250ml (caliente). Huevo 1 pc. 1 cucharada de azúcar 0.5 cucharadita de sal Levadura seca (I Saf-momento) 1 pak.-11 c. Aceite de girasol 6 cucharadas Harina, alrededor de 500 gr. La carne picada (ternera I) 700-800gr. Cebolla 4 piezas. Sal y pimienta Leche 100 g. Masa 1.Zamesit mediante la combinación de todos los ingredientes en el orden en que escribe. 2.Postavit masa en un lugar cálido que utiliza rosa. Cómo subir, obmyat masa a mano y poner en un lugar cálido de nuevo, lo que sería resucitado. Todo levantando mi izquierda hora en alguna parte ... Enfoque masa 3.Poka preparará el relleno: Picar la cebolla en la licuadora, agregue a la carne, sal y pimienta, agregar la leche. Todos mezclar a fondo. (Leche se añade a lo que sería relleno dentro Tat no era un bulto duro y se volvió sozhno y tierna) 4.Testo divide en bolas del tamaño de una pequeña mandarina. Tengo 17 piezas. 5.Raskatat cada bola en una tortilla del tamaño de un plato. 6.En medio de cada torta para poner picada (alrededor de 2 cucharaditas con la parte superior) y un poco lo pisotean. Los bordes de la masa de ascensor, así zaschipnut y permanecer en el centro de la pequeño agujero. 7.Razogret en un inodoro sartén aceite vegetal. Belyashi tumbó la apertura pan, presionando el medio para que la carne ha tocado la sartén. Cuando los marrones laterales inferiores, sube el agujero, agregar 1 cucharadita agujero aceites que son dozharit frito y belyashi bajo el capó. Fuente: vk.com/vtarelkeAutor: Natalia Corea
?Belyashiki ...Masa: 1kg- Harina ... 0, 5l - Leche ... Sal 1ch.l- ... 1st.l - Azúcar ... 0.50 gr - Levadura ... (levadura se disuelve en un vaso de agua + harina cucharadita, lo que vendría rápidamente) 0, 5 cucharadas de girasol butírico ... 1pc. -Yaytso ... Trabajar la masa no se ajusta ... y que puede hacer ... 1kg relleno de cebolla + (finamente picado 2 piezas) + sal y pimienta al gusto ... + 0.5st leche o más, por lo que el relleno era un gentil ... en una parcela de casi 1 litro de aceite vegetal y belyashi primero establecer un agujero y luego gire el aceite y el agua y dozharivat ... Fuente: http://vk.com/vtarelkeAutor: Julia Nikitina http://vk.com/id7952303
Ingredientes: Para la masa: 400 gr. harina de trigo 1 huevo 250 ml de yogur 75 ml de agua 1/3 palos levadura 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita azúcar Para el relleno: 500 gr. carne (cordero o ternera) 2 cebollas medianas sal y pimienta El aceite vegetal (girasol refinado) para freír # Recetas # CookingLa levadura se disuelve en 75 ml. agua caliente y 1 cucharadita azúcar, cubrir con una toalla y ponerlos en un lugar cálido. Para preparar el relleno: 500 g de carne de res 2 cebollas. La carne muy finamente picado. Cebolla cortada en cubos pequeños. Cebolla 1 cucharadita podavilt sal en un mortero. Mezclar la pasta de carne en rodajas con cebolla y pimiento Listo tapa picada y ubratna 2 horas en un refrigerador. Durante este tiempo, picar promarinuetsya bien. En la levadura introducir 250m yogur caliente + harina tamizada y amasar un suave, se aferran a las manos de la masa. Poner la masa en un recipiente engrasado con aceite de girasol. Cubra con una toalla y lo puso en un lugar cálido. Después de una hora, el aumento de masa en el volumen tres veces. Envolver en papel de aluminio y poner en la nevera durante dos horas. Esta técnica me permitirá reducir los posibles burbujas grandes en la masa. Interesante, pero la masa en la nevera sigue viniendo y uvelichavatsya en volumen. Masa a prueba, cepille la superficie de la mesa con aceite de girasol. Divida la masa en 2 partes. Una parte puso en el refrigerador, otro rollo en la salchicha, de su desgarro trozos pequeños, pelotas rollo de ellos con un peso de 60 g. Cubrir con papel film. poner de nuevo rasstaivatsya. Puntas de los dedos para amasar la torta dentro de la cual puso dos cucharadas de carne picada. Sello de borde, dejando el agujero superior. La mitad de la masa se vuelve diez piezas Tat. Pon espacios en blanco otdohnut.V sartén caliente vierta podsoln para que el aceite llega a la mitad de los espacios en blanco. Cuando el aceite se calienta fuertemente, instale fuego medio, belyashi inferiores en ebullición orificio de aceite vniz.Kogda belyashi alevines, flip En la apertura vierta una cucharada de aceite hirviendo. Listo belyashi poner en un plato.
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