Bizcocho de fin de semana

Ingredientes:

Para el bizcocho:
5 huevos
0, 5 tazas de azúcar
Harina 2/3 taza
Cáscara de 1 limón
Una pizca de sal

Para la crema:
500 gramos de yogur sin grasa
0, 5 tazas de azúcar
10 gramos de gelatina

Preparación:

Batir las claras con una pizca de sal. Uno a uno, introducimos las yemas, batir todo el tiempo. A continuación, azúcar, harina. Batir todo el tiempo.

Vierta la mezcla en la sartén o en un papel de horno o en una bandeja de hornear engrasada.

Poner en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.

Crema:
Batir el requesón con el azúcar. Divorcio gelatina en 0, 5 tazas de agua, llevar a ebullición. Deje que se enfríe un poco y verter en cuajada. Bata.

Pasteles de crema Lubrica.

En la nevera durante un par de horas.

#десерты@bon.appetit

Strawberry bizcocho

Ingredientes:
Para el bizcocho:
Huevo - 6 piezas
Azúcar - 1 taza
Agua - ¼ de taza
Vanilla - 1 cucharadita
Harina - 1 taza
Sal - ¼ cucharadita
Fresas frescas - 950 g (8-9 pcs dejan para la decoración)
Almendras en rodajas - 2 tazas
Jarabe de ron:
Agua - 1 taza
Azúcar - 1 taza
Rum - ¼ de taza
Crema batida:
Fría de crema de leche - 3 tazas
El azúcar en polvo - ½ taza
Vanilla - 1 cucharadita

Bizcocho con crema de mantequilla

Ingredientes:
- 4 huevos
- Azúcar 120g
- Harina 120g
- Mantequilla 200g
- Leche condensada 380g (1 frasco)
- 100 g de maní (sin sal) o cualesquiera otros frutos secos

Tiempo de preparación: 01:00.

Preparación:

1) La temperatura del horno a 180 ° C.
2) Estar preparado plato para hornear: buena grasa de la parte inferior y los lados con mantequilla y espolvorear con harina. Sólo tienes que girar la forma, ya que la harina "laminado" en los lados y el fondo.

En primer lugar, preparar la torta:
3) Las proteínas fueron separadas de las yemas.
En las yemas Vierta la mitad del azúcar (60g = 3 cdas. Cucharadas) y batir a formar una espuma sólida blanca (yemas de huevo "se convierten en blanco" del hecho de que la solución de azúcar).
4) Ahora bata las claras a punto de nieve. Para que sea más fácil de batir, proteínas deberán refrigerarse platos limpios. En primer lugar, batir las claras hasta que sólo la formación de espuma de aire. Poco a poco la espuma proteína comienza a espesar y aumentar de volumen. En esta etapa, añadir el resto del azúcar (60g = 3 cdas. Cucharadas) y seguir batiendo. La proteína se vuelve gruesa, brillante y muy denso. Nos Tal y necesidad.
5) Las yemas con cuidado, lo mejor de todo - una espátula o cuchara de madera, se mezclan con las proteínas. Vigorosamente agitada imposible - proteína "se desvanecen", sin aire no funcionará.
6) Ahora agregue la harina aquí. Es deseable que debe ser tamizada una gran galleta aire.
7) Mezcle suavemente (espátula o mezclador - a la velocidad más baja).
8) Vierta la mezcla en el molde preparado y colocar en el horno ya caliente. Hornear durante 25-30 minutos.

Pasta de la galleta:
Coloque cuidadosamente la forma en el horno, tenga cuidado de no agitar. Cierre con cuidado la tapa del horno - no hay aplausos! Y más aún, los primeros 20 minutos no abren la puerta - galleta se desvanecen.
Compruebe la disponibilidad de un partido o un palillo. Deslice en el centro del bizcocho al horno y retírela de inmediato. Si un partido se seque - pastel está listo. Wet - enviar un poco más de tiempo en el horno.
Enfriar la torta está en 2 etapas - 15 minutos después de la cocción - off en el horno, y luego tirando fuera de forma - en la parrilla. Cortar el pastel frío en las capas de pastel con un cuchillo afilado fino.

Crema Esponja:
1) A unos 5 minutos batir la mantequilla con una batidora a velocidad media, y luego vierta gradualmente la leche condensada, sin dejar de batir. La mantequilla debe ser suave, para mantenerlo a temperatura ambiente.
Es probable que en el principio exfoliar crema - no te preocupes, sólo seguir para vencer - se le recompensó con una crema de aire!
2) En un plato poner el pastel, crema grasa.

Para este pastel cacahuetes, o cualquier otra rutina tuercas en migajas finas (en una licuadora) y espolvorear la parte superior y los lados. Buen Provecho!

Bizcocho con queso cottage y capa de jalea

Ingredientes:

- 6 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 1 paquete de gelatina de
- 1 paquete de gelatina
- 400 gr. cuajada dulce
- 200 ml de crema de 10-15%
- Frutas - mandarinas, uvas, limón, carambola, kiwi ...

Preparación:

Hornee el pastel en mi receta. Ahora prepara con cautela masa - Mezcle el queso cottage con crema. Paquete de gelatina se disuelve en un vaso de agua caliente y no le da tiempo para pensar, sólo para fresco, verter en el queso cottage.

Ahora darle un poco de "pensar" - cuando la masa comience a espesar, lo puso en una galleta y rápidamente en el refrigerador, dejar espesar completamente. Ahora yacía en la leche preparada fruta del ave y verter un vaso de gelatina de color. Cuando se endurece - pastel está listo!

Fuente:Obras de arte culinarias
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Bizcocho delicioso "Elizabeth"

Ingredientes:

Biscuit:
● Azúcar - 1 taza;
● harina - 1 taza;
● huevo - 4 unidades;.
● vainilla - en la punta de un cuchillo.

Crema:
● yema - 2 piezas;.
● Agua - 50 g;
Leche condensada ● - 1 banco;
● mantequilla - 400 g;

Preparación:

Preparar la torta:
Separar las claras de las yemas, batir las claras en una espuma espesa. 1 cuchara agregar lentamente el azúcar y batir hasta que la masa de aire blanco.

Una vez que la masa de la proteína se convierte en blanco y bastante denso, basta con añadir una cucharada de las yemas de huevo (previamente bata ligeramente el huevo baten las yemas), sin dejar de batir blancos.

Añadir la harina tamizada con la vainilla. Es importante no amasar la masa, amasar suavemente con una cuchara de abajo hacia arriba. La masa debe ser muy bien ventiladas.

La masa final se vierte en una forma engrasada, enviar en un horno precalentado a 190 a 200 grados durante 20-25 minutos.

Biscuit aumenta en 2-3 veces. La regla principal al hornear galletas - No abra la puerta del horno, de lo contrario se asiente.

Torta Listo enfriar por 5 minutos en la forma de, entregara a la parrilla y dejar durante 3-4 horas (Yo al horno en la noche y me fui para la noche).

Torta de esponja cortada en 3 capas.

Cocinar crema para un delicioso bizcocho:
Combine el agua con las yemas y la leche condensada. La mezcla se pone a fuego lento y cocine, una crema de Inglés a la condensación. Si tienes miedo de que se quema, utilice una mantequilla banyu.Vzbivaem agua con azúcar de vainilla.

Mezcla espesada se enfrió y golpeado con mantequilla de azúcar de vainilla. Añadir poco a poco, batiendo cada vez.

Poner nuestro delicioso bizcocho:
Nos capa cada capa de bizcochokremom.Ukraste bizcocho como su corazón desea.

Eso sí, no comer, deje que el pastel de remojo. Bizcocho volvió suave, aireado, delicioso ...

Buen Provecho!

Fuente:Obras maestras de cocina
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