Biscuit nube de fresa-plátano
Biscuit:
Ingredientes para molde partido 26 cm.:
Harina - 1 taza
Las yemas de huevo - 7 piezas
Azúcar - 0, 5 tazas
Mantequilla - 100 gramos
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
La levadura en polvo o té hidratado de sodio - 1 cucharadita
Sufleynoe jalea (nube):
Crema agria 15% - 400 g.
Azúcar - primero.
El jugo de limón - 2st.l
Gelatina - 2 5st.l.
Leche - primero.
Requesón - 300gr.
Plátanos - 2 piezas.
Fresa - 150 gr.
El chocolate negro - 30 oz
Preparación:
Biscuit:
Siete separar las claras de las yemas.
(Proteína se puede congelar para futuras obras maestras). En las yemas de añadir 125 gramos de azúcar, una cucharadita de azúcar de vainilla y ritmo en un mezclador a alta velocidad hasta blanco, en el proceso de batido añadir 100 gramos de mantequilla suave.
En un tazón Medida cabo 1 taza de harina blanca, añadir 1 cucharadita de polvo de hornear, revuelva. Vierta la mezcla resultante en las yemas de huevo batidas y amasar la masa a mano.
Fondo del molde se cubrió con papel de horno y se extendió la masa en él, aplanar ligeramente desde el centro hacia los bordes. Hornee a 180 17 a 20 minutos.
Saque el pastel cortado por la mitad, poner la mitad en forma.
(Tengo un pastel resultó muy baja, no corto).
Planta de plátano en una licuadora.
Ponga puré de plátano en una galleta y aplanar.
Sufleynoe jalea (nube):
Crema de queso + + azúcar + azúcar de vainilla (yo tenía la esencia de vainilla) + zumo de limón, bata hasta que el estado de las burbujas.
La gelatina empapada medio vaso de leche. Dé oleaje.
Llene la segunda mitad de un vaso de leche y poner caliente, pero no deje que hierva !!! Estamos a la espera hasta que la mezcla se haya enfriado un poco y verter un chorro fino en la mezcla de crema agria mientras bate mezclador.
Da un poco de mezcla se espese (5-7 minutos)
Vierta el puré de plátano mezcla de crema agria.
En el refrigerador hasta que esté completamente sufleynogo verter jalea.
Decorar con las fresas y trocitos de chocolate.
En pocas palabras: Antes de correr la torta en la parte inferior de la forma de división, que cubre el papel de pergamino para poner firme y no se escapa productos líquidos.
Vkusnotischa increíble, nada que añadir !!!))))
Prepriyatneyshego apetito)
Biscuit clásico
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar,
- 1 taza de harina,
- 4 huevos
- Vainillina en la punta de un cuchillo
Preparación:
Separar las claras de las yemas. Comience batiendo proteínas en un mezclador muy baja velocidad. Poco a poco agregue una cucharada de azúcar y verter la vainilla.
Cuando la masa de proteínas se convierte en blanco y bastante denso, basta con añadir una cucharada de las yemas sin dejar de batir.
Retire el mezclador y comenzar tamizar en un bol con las proteínas de la harina, vymeshivaya suavemente cuchara de abajo hacia arriba.
La masa final se vierte en una forma engrasado y enviar en un horno precalentado a 190 a 200 grados durante 20-25 minutos.
La regla principal al hornear galletas - No abra la puerta del horno - de lo contrario se desvanecen. Pedí sus hogares aún no pisar fuerte en la cocina y no a hablar en voz alta. Cuando llegue el momento, tomar el formulario y gire el pastel sobre una placa (cuadrícula, toalla) y dar fresco.
Sujeto a las reglas de la galleta se aireado de alta y muy. Puede ser una base excelente para la torta.
disfrute de su comida!
?Bizcocho con ruibarbo o bayas.
Ingredientes:
Ruibarbo - 200 g
Mantequilla - 70 g
3 cucharadas de azúcar
Harina - 1 taza.
Huevos - 5 uds.
Sal - una pizca.
Método de preparación:
Paso 1: Ruibarbo Lavar, pelar y cortar en trozos pequeños. Mezclar con la mantequilla derretida y espolvorear con azúcar.
Paso 2. Las proteínas separadas de las yemas y el lugar en el refrigerador.
Paso 3. Batir las yemas con el azúcar hasta que la masa blanca y esponjosa, con agitación constante, vierta pequeñas porciones de harina.
Paso 4. Batir las claras de refrigerados con una pizca de sal en una espuma espesa y mezclar suavemente, la masa no se resuelve para poner en las yemas de huevo batidas con la harina.
Paso 5: Formulario de galleta y se alinea con papel pergamino engrasado.
Paso 6: Poner en la forma de ruibarbo con azúcar. Luego cubra con galleta cocida.
Paso 7: Poner en un horno precalentado.
Paso 8. Hornee a 180 grados para t hecho (unos 30-40 minutos). Ruibarbo puede reemplazar las bayas - fresas, arándanos, grosellas rojas.
Buen Provecho!
Torta de miel
Pastel suave delicioso, a la mejor huele miel se derrite en la boca! Excelentes subidas, no se caen, no hay un límite, y el más fácil de preparar!
Ingredientes:
● huevos 6 piezas,
● 160 g de azúcar,
● 2 cucharadas de miel,
● harina 190 gr.
Preparación:
Batir los huevos, el azúcar y la miel hasta que la masa espesa de color blanco. No menos de 10 minutos. En el volumen debería aumentar alrededor de 4 veces!
A continuación, vierta cuidadosamente la harina y revuelva de abajo hacia arriba. Hornee a T 170-180S. Disposición para definir pincho. Dejar enfriar en forma!
- Un método alternativo de preparación: -
Batir los huevos, el azúcar y la miel hasta que la masa espesa de color blanco. No menos de 10 minutos. En el volumen debería aumentar alrededor de 4 veces! A continuación, vierta cuidadosamente la harina y revuelva de abajo hacia arriba.
Vierta la mezcla en un formulario establecido por papel de hornear. No te olvides de la derecha antes de la cocción para girar en cualquier dirección un par de veces (a ras). Hornear en horno precalentado 170-180S. Disposición para definir pincho. Dejar enfriar en forma!
A continuación, mantenga el cuchillo a lo largo de los lados de la torta y dejar sobre la mesa. Cortar el pastel en 3 partes. Piel manchada de leche condensada (leche condensada puede ser vencido con la mantequilla (150 g) o crema agria).
Arriba el pastel no es necesario para desprestigiar crema. Completa con glaseado de chocolate y un centro montículo un poco loco. La impregnación no es necesario esperar, se puede comer inmediatamente.
?Biscuit clásico
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar,
- 1 taza de harina,
- 4 huevos
- Vainillina en la punta de un cuchillo
Preparación:
Separar las claras de las yemas. Comience batiendo proteínas en un mezclador muy baja velocidad. Poco a poco agregue una cucharada de azúcar y verter la vainilla.
Cuando la masa de proteínas se convierte en blanco y bastante denso, basta con añadir una cucharada de las yemas sin dejar de batir.
Retire el mezclador y comenzar tamizar en un bol con las proteínas de la harina, vymeshivaya suavemente cuchara de abajo hacia arriba.
La masa final se vierte en una forma engrasado y enviar en un horno precalentado a 190 a 200 grados durante 20-25 minutos.
La regla principal al hornear galletas - No abra la puerta del horno - de lo contrario se desvanecen. Pedí sus hogares aún no pisar fuerte en la cocina y no a hablar en voz alta. Cuando llegue el momento, tomar el formulario y gire el pastel sobre una placa (cuadrícula, toalla) y dar fresco.
Sujeto a las reglas de la galleta se aireado de alta y muy. Puede ser una base excelente para la torta.
disfrute de su comida!
Bizcocho esponjoso
Ingredientes:
Harina 2 cucharadas.
De polvo de hornear 2 h. L.
Soda 0 5 h. L.
Azúcar 1 hora. L.
Sal 0 7 h. L.
Suero de mantequilla 1 cda.
Mantequilla derretida 10 st. l.
Coloque la parrilla en el nivel medio del horno y precalentar el horno a 250C.
En un gran tazón de fuente bata, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda.
Para la harina, añadir el peso del azúcar y la sal. Mezclar bien los ingredientes.
En un tazón pequeño, mezcle el suero de leche y 8 cucharadas de mantequilla derretida. Revuelva para formar pequeños grumos.
Conecte el suero de leche y la mezcla de harina. Revuelva la espátula de goma masa hasta que quede suave. Poner la masa en un molde para hornear y hornear la torta en el horno hasta que se dore, unos 12-14 minutos, dependiendo del tamaño de la forma.
Nota: poner la masa en pequeñas cantidades, que forma parte de cada pan oval.
Lubrique la parte superior de la torta con mantequilla derretida. Coloque el pastel en la parrilla y deje que se enfríe. Servir el pastel con mermelada de manzana o cualquier otra salsa.
Torta de miel
Pastel suave delicioso, a la mejor huele miel se derrite en la boca! Excelentes subidas, no se caen, no hay un límite, y el más fácil de preparar!
Ingredientes:
- 6 piezas huevos,
- 160 g de azúcar,
- 2 cucharadas de miel,
- Harina 190 gr.
Preparación:
Batir los huevos, el azúcar y la miel hasta que la masa espesa de color blanco. No menos de 10 minutos. En el volumen debería aumentar alrededor de 4 veces! A continuación, vierta cuidadosamente la harina y revuelva de abajo hacia arriba. Hornee a T 170-180S. Disposición para definir pincho. Dejar enfriar en forma!
- Un método alternativo de preparación: -
Batir los huevos, el azúcar y la miel hasta que la masa espesa de color blanco. No menos de 10 minutos. En el volumen debería aumentar alrededor de 4 veces! A continuación, vierta cuidadosamente la harina y revuelva de abajo hacia arriba.
Vierta la mezcla en un formulario establecido por papel de hornear. No te olvides de la derecha antes de la cocción para girar en cualquier dirección un par de veces (a ras). Hornear en horno precalentado 170-180S. Disposición para definir pincho. Dejar enfriar en forma!
A continuación, mantenga el cuchillo a lo largo de los lados de la torta y dejar sobre la mesa. Cortar el pastel en 3 partes. Piel manchada de leche condensada (leche condensada puede ser vencido con la mantequilla (150 g) o crema agria).
Arriba el pastel no es necesario para desprestigiar crema. Completa con glaseado de chocolate y un centro montículo un poco loco. La impregnación no es necesario esperar, se puede comer inmediatamente.
Disfrute de su té!
?La impregnación de galletas
Por supuesto, la elección de la impregnación depende del tipo de pastel y sus preferencias gustativas. Estos son algunos tipos de galletas de impregnación para que sea más fácil decidir))
Muy sabroso impregnación
-Vodka Cranberry "Finlandia" transparente (el rojo es mejor no tomarlo con un tinte) - 50 g,
-Povidlo Pera hecha en casa - 2 cucharadas,
-El Agua hervida fría - 250ml.
Mezcle todos los ingredientes y el agua cocida galleta.
Jarabe para remojar las galletas
-Sahar - Artículo 5. cucharas
-Liker O tintura, o agua - 7 Art. cucharas
-Konyak - Cuchara
En una cacerola el azúcar espolvoreado, vierta agua. Jarabe Stir llevar a ebullición. Luego se enfría y sabores presentó: cualquier licor o de licor, la vainilla, el brandy, la infusión de café, cualquier esencias de frutas.
Impregnación de chocolate
Mantequilla butírico - 100 gr,.
-Kakao Polvo - 1 cuchara de sopa,
Leche -Sguschennoe - Paul Banke
La impregnación se prepara en un baño de agua. Para ello, se vierte en una olla grande de agua, lo puso en el fuego. Un puesto en el olla grande olla de diámetro más pequeño, en el que la impregnación y la cocina.
Todos los ingredientes se ponen en la impregnación más pequeño pan, mantequilla cortada en trozos para fundir más rápido.
Mezclar bien. Pero no deje que hierva. Yo uso un mezclador. Torta Impregnados impregnación caliente, preferiblemente torta tibia o caliente.
Grosella impregnación torta de un atasco
0, 5 tazas de jarabe de grosellas,
-2 Cucharadas de azúcar,
vidrio, una de agua.
Esto va para la impregnación del negro en el pastel de espuma. Pero se puede utilizar en otros pasteles en combinación con crema agria. Preparación de impregnación estándar. Mezclar todos los ingredientes, llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.
Pastel de impregnación
-250 G de azúcar,
-250 Ml de agua
Artículo -2. cucharas de Cahors,
-1 Cucharadita. El jugo de limón,
-vanilin.
El agua a hervir en una cacerola, agregar el azúcar, revolver hasta que se disuelva.
Jarabe llevar a ebullición, agregar el jugo de limón y la vainilla.
Fresco jarabe Ready.
Jarabe de café
-Agua - 1 taza
-Konyak - 1 ct.l.
Planta -Coffee - 2 ct.l.
-Sahar - 1 taza
Azúcar vierte agua (medio vaso) y se calentó para disolver los granos de azúcar; Jarabe disuelto llevar a ebullición, de la cantidad restante de agua (media taza) de café molido que se coloca en el borde de la placa para la infusión. Después de 15-20 minutos, el filtro de café y limpiar la infusión de café infundido con el coñac en un jarabe de azúcar, que se mezcla a fondo y se enfría.
La impregnación con el té verde y el limón
Infusión de té verde, añadir el zumo de un limón. Cuando se enfríe, empape pasteles.
Impregnación Piña
Está en el almíbar de la piña en conserva. Está en los ojos. Jarabe diluido ligeramente con agua, agregar el jugo de limón, una gota de aguardiente para el sabor y el fuego, literalmente, un par de minutos
Impregnación Dairy 1
Tarro de leche condensada vierta 3 tazas de agua hirviendo. Agregar la vainilla, dejar enfriar y Shortcake impregnado muy generoso.
Impregnación Dairy 2
3 cucharadas de leche llevar a ebullición con 1 cucharada (250 ml) de azúcar
Impregnación cítrico
1 taza de agua hirviendo + la mitad de un limón, cortado en gajos + 3 cucharaditas de azúcar + vainilla. Gave cerveza, sólo frío. Limones Cielo, utilice un líquido.
Naranja siprop
- Corteza finamente nashinkovanuyu de una naranja
Jugo de naranja 1/2 taza
-1/4 Chasgki azúcar
Combine todos los ingredientes en una cacerola. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se pone en marcha. Reduzca el fuego y cocine Yeshe abierta durante unos 15 minutos o hasta que el jarabe se reduce a la mitad. Remojar los pasteles.
Cereza impregnación
En una taza vierta aproximadamente 1/3 de jugo de cereza, añadir 1-2 cucharadas azúcar, 3-4 cucharadas brandy y añadir agua a la cantidad total de impregnación fue alrededor de 1 taza. Número impregnación I, diseñado para la capa de varios pisos, si usted hace una torta, es probable que tenga suficiente y la parte baja.
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