Biscuit en la leche caliente

Trate de cocinar en una galleta leche caliente. Esto no lo he probado.
El resultado es como! Pero es algo entre una galleta y pastel ... Y no lo hacen pastel o bizcocho y que en algún lugar ... que algo como esto ...
Vea la receta en su totalidad en la fuente

Torta de miel

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Pastel suave delicioso, a la mejor huele miel se derrite en la boca! Excelentes subidas, no se caen, no hay un límite, y el más fácil de preparar!

Ingredientes:

- 6 piezas huevos,
- 160 g de azúcar,
- 2 cucharadas de miel,
- Harina 190 gr.

Preparación:

Batir los huevos, el azúcar y la miel hasta que la masa espesa de color blanco. No menos de 10 minutos. En el volumen debería aumentar alrededor de 4 veces!
A continuación, vierta cuidadosamente la harina y revuelva de abajo hacia arriba. Hornee a T 170-180S. Disposición para definir pincho. Dejar enfriar en forma!

- Un método alternativo de preparación: -

Batir los huevos, el azúcar y la miel hasta que la masa espesa de color blanco. No menos de 10 minutos. En el volumen debería aumentar alrededor de 4 veces! A continuación, vierta cuidadosamente la harina y revuelva de abajo hacia arriba.

Vierta la mezcla en un formulario establecido por papel de hornear. No te olvides de la derecha antes de la cocción para girar en cualquier dirección un par de veces (a ras). Hornear en horno precalentado 170-180S. Disposición para definir pincho. Dejar enfriar en forma!
A continuación, mantenga el cuchillo a lo largo de los lados de la torta y dejar sobre la mesa. Cortar el pastel en 3 partes. Piel manchada de leche condensada (leche condensada puede ser vencido con la mantequilla (150 g) o crema agria).
Arriba el pastel no es necesario para desprestigiar crema. Completa con glaseado de chocolate y un centro montículo un poco loco. La impregnación no es necesario esperar, se puede comer inmediatamente.

Galleta rápida para el desayuno

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Ingredientes:
- 1 batidor de huevos
- 3 cucharadas azúcar
- 3 cucharaditas cacao
- 3 cucharadas harina
- Un poco de polvo para hornear
- 3 ch..l. rast.masla
- 2 cucharadas leche

Preparación:
1. Mezcle todos los ingredientes para la masa. Debe tener un líquido.
2. En una taza pequeña o un put molde adecuado picado en cubos pequeños manzana pequeña (Puede otras frutas y bayas).
3. Vierta la mezcla en la parte superior y el microondas durante 3 minutos. en maks.moschnost.
4. Sirva la forma (taza) para el desayuno con té y café

Biscuit "Ternura"

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Galletas - Un europeo tortas especies. Impregnado con jarabe simple o sabores, son deliciosos. Receta de la galleta que tomé del libro sobre la cocina, en la receta original era impregnación de naranja, pero me decidí a hacer, la leche condensada y la llanura baja en grasa crema agria. La textura del bizcocho vuelve tierna y muy bien ventilado. Dado que el pastel es muy bien aumenta, es maravilloso y adecuada como base para cualquier bizcochos.

Ingredientes:
Para el bizcocho:
-400 G de harina
-300 A 450 g de azúcar
-1 Taza de leche,
-5 Huevos
100 g de mantequilla sin sal,
10 g de polvo de hornear,
sal -schepotka
para tratamiento:
-250 Gramos de crema bajo en grasa agria,
-350 Gramos de leche condensada,
-1 Cucharada esencia de vainilla.

Preparación:
1. Precaliente el horno a 180 grados. En un bol tamizar la harina, polvo de hornear y la sal. Quite el lado.
2. En fuego lento en una cacerola calentar la leche y la mantequilla, sólo tenemos que la mantequilla derretida.
3. En una cacerola profunda vencieron los huevos con el azúcar hasta que esté suave, hasta entonces, hasta que la mezcla poco a aclarar, a unos 5 minutos.
4. A continuación, empezar poco a poco y alternativamente añadiendo la harina y la leche. Una cucharada de harina.
5. 1/4 taza de la mezcla de leche.
6. Batir todo junto hasta que esté suave. Forma extraíble aceite lubricante y espolvorear ligeramente con harina. Vierta la mezcla en que ponemos y quitamos vduhovku durante 40-50 minutos. Me tomó 55 minutos exactamente.
7. Listo galleta debe recibir todo de color de rosa y elástica. Dale un poco de frío.
8. Mientras tanto, hacer de impregnación: Mezclar la leche condensada, la crema y la esencia de vainilla en la licuadora hasta que quede suave.
9. Sacar la torta del molde.
10. Y cambiamos en un recipiente profundo, tales como ollas, que es ligeramente más ancho de diámetro. Profundamente torta perforar toda la superficie con un cuchillo afilado o un tenedor.
11. Lentamente llenarlo con impregnación.
12. Y dejar en remojo, cubierto durante 5 horas, y es mejor por la noche, así que impregna mucho mejor. Biscuit textura, como una esponja, durante este tiempo debe absorber toda la impregnación.
13. Todo! Biscuit bastante listo. Definitivamente fue fácil, pero creo que sucede con todas las galletas recetas. Esta licitación sabrosa, húmedo, y no es tan lёkgy y más densa, debido a la impregnación dulce de leche, galletas, se deshace en la boca y perfectamente adecuado a la tradicional taza de té o café.

Pastel de maíz con miel y crema de impregnación.

Recientemente comencé a cocinar, resulta que de alguna manera la torta))) mostrar mi presente experimento, debo decir, muy bueno! Se prepara sobre la base de la tarta de costumbre esponja, sólo la harina de trigo se sustituye por el maíz.
Cake:
4 huevos (claras separadas de las yemas)
0 5st.sahara
Harina 0 5st.kukuruznoy
0, 5 almendras st.izmelchёnnogo
0 5ch.l.razryhlitelya (por lo general en el polvo de hornear galletas no se agrega, pero debido a la presencia de harina de maíz, me decidí a errar)

La impregnación:
1 st.slivok 5 (10%)
1 5st.l.mёda
2st.l.konyaka

Crema:
300ml.slivok (10%)
3 yemas de huevo
2ch.l.muki
3st.l.sahara

150 ml. calor crema (no hervir) En un recipiente aparte mezclar las yemas con el azúcar con una batidora, la crema y la harina restante. Añadir poco a poco a esta mezcla la crema caliente. A continuación, calentar nuestra crema a fuego lento, revolviendo vigorosamente. Cuando la masa espese, retirar del fuego y dejar enfriar.
Si bien la crema enfriada preparar proteínas korzh.Vzobёm con azúcar para pikov.Zatem sostenible interferir con cuidado la harina con el polvo de hornear, nueces y nakonets.zheltki. Suavemente masa peremeshaivaem hasta que esté suave, se vierte la mezcla en el molde (yo tengo un pequeño pastel en forma de 17 cm) y vypekatem a 170ºC durante unos 40 minutos. Horno durante la cocción no está abierto.
Ahora lo que necesita para preparar la impregnación. En la crema caliente para disolver la miel, a continuación, añadir el brandy.
Torta Listo enfríe un poco en palo de madera forme.Zatem hacer punciones frecuentes y profundas en todo poverhnosti.Zalit impregnación. Dé enfriar completamente en el refrigerador.
En la parte superior para cubrir la torta con crema y espolvorear con las nueces picadas.

El resultado fue deliciosa, sabrosa y jugosa torta !!!
Disfrute de toda la fiesta del té)
Fuente:vk.com/vtarelke
Autor:Fe Bekirova

La impregnación de galletas

Por supuesto, la elección de la impregnación depende del tipo de pastel y sus preferencias gustativas. Estos son algunos tipos de galletas de impregnación para que sea más fácil decidir.

Muy sabroso impregnación
-Vodka Cranberry "Finlandia" transparente (el rojo es mejor no tomarlo con un tinte) - 50 g,
-Povidlo Pera hecha en casa - 2 cucharadas,
-El Agua hervida fría - 250ml.
Mezcle todos los ingredientes y el agua cocida galleta.

Jarabe para remojar las galletas
-Sahar - Artículo 5. cucharas
-Liker O tintura, o agua - 7 Art. cucharas
-Konyak - Cuchara
En una cacerola el azúcar espolvoreado, vierta agua. Jarabe Stir llevar a ebullición. Luego se enfría y sabores presentó: cualquier licor o de licor, la vainilla, el brandy, la infusión de café, cualquier esencias de frutas.

Impregnación de chocolate
Mantequilla butírico - 100 gr,.
-Kakao Polvo - 1 cuchara de sopa,
Leche -Sguschennoe - Paul Banke
La impregnación se prepara en un baño de agua. Para ello, se vierte en una olla grande de agua, lo puso en el fuego. Un puesto en el olla grande olla de diámetro más pequeño, en el que la impregnación y la cocina.
Todos los ingredientes se ponen en la impregnación más pequeño pan, mantequilla cortada en trozos para fundir más rápido.
Mezclar bien. Pero no deje que hierva. Yo uso un mezclador. Torta Impregnados impregnación caliente, preferiblemente torta tibia o caliente.

Grosella impregnación torta de un atasco
0, 5 tazas de jarabe de grosellas,
-2 Cucharadas de azúcar,
vidrio, una de agua.
Esto va para la impregnación del negro en el pastel de espuma. Pero se puede utilizar en otros pasteles en combinación con crema agria. Preparación de impregnación estándar. Mezclar todos los ingredientes, llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.

Pastel de impregnación
-250 G de azúcar,
-250 Ml de agua
Artículo -2. cucharas de Cahors,
-1 Cucharadita. El jugo de limón,
-vanilin.
El agua a hervir en una cacerola, agregar el azúcar, revolver hasta que se disuelva.
Jarabe llevar a ebullición, agregar el jugo de limón y la vainilla.
Fresco jarabe Ready.

Jarabe de café
-Agua - 1 taza
-Konyak - 1 ct.l.
Planta -Coffee - 2 ct.l.
-Sahar - 1 taza
Azúcar vierte agua (medio vaso) y se calentó para disolver los granos de azúcar; Jarabe disuelto llevar a ebullición, de la cantidad restante de agua (media taza) de café molido que se coloca en el borde de la placa para la infusión. Después de 15-20 minutos, el filtro de café y limpiar la infusión de café infundido con el coñac en un jarabe de azúcar, que se mezcla a fondo y se enfría.

La impregnación con el té verde y el limón
Infusión de té verde, añadir el zumo de un limón. Cuando se enfríe, empape pasteles.

Impregnación Piña
Está en el almíbar de la piña en conserva. Está en los ojos. Jarabe diluido ligeramente con agua, agregar el jugo de limón, una gota de aguardiente para el sabor y el fuego, literalmente, un par de minutos

Impregnación Dairy 1
Tarro de leche condensada vierta 3 tazas de agua hirviendo. Agregar la vainilla, dejar enfriar y Shortcake impregnado muy generoso.

Impregnación Dairy 2
3 cucharadas de leche llevar a ebullición con 1 cucharada (250 ml) de azúcar

Impregnación cítrico
1 taza de agua hirviendo + la mitad de un limón, cortado en gajos + 3 cucharaditas de azúcar + vainilla. Gave cerveza, sólo frío. Limones Cielo, utilice un líquido.

Naranja siprop
- Corteza finamente nashinkovanuyu de una naranja
Jugo de naranja 1/2 taza
-1/4 Chasgki azúcar
Combine todos los ingredientes en una cacerola. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se pone en marcha. Reduzca el fuego y cocine Yeshe abierta durante unos 15 minutos o hasta que el jarabe se reduce a la mitad. Remojar los pasteles.

Cereza impregnación
En una taza vierta aproximadamente 1/3 de jugo de cereza, añadir 1-2 cucharadas azúcar, 3-4 cucharadas brandy y añadir agua a la cantidad total de impregnación fue alrededor de 1 taza. Número impregnación I, diseñado para la capa de varios pisos, si usted hace una torta, es probable que tenga suficiente y la parte baja.
# Recetas # Cooking

Pastel de ángel o Americana sobre proteínas galleta.

Fresas y crema.

Alto Nevado pastel - luz, delicado, bueno, sólo "comida de ángeles"! Esto no es una exclamación, lo que realmente es el nombre de: "Pastel de ángel". Es simple, fácil y rápido, por supuesto, si usted tiene un potente licuadora y algunos aviso. Recomiendan esta galleta del horno en la forma de un tubo o de lo que se llama - una forma de torta. Di un paso atrás de las recomendaciones y bizcocho al horno en la forma de una fracción con un diámetro de 20 cm ... y todo salió bien.
Galletas en forma de 20 cm se eleva, incluso muy ...
así que es mejor tomar la forma de mayor diámetro (22-24 cm)
Las proteínas se pueden recoger de forma gradual y congelado en la nevera ... (tengo y que era).
Proteínas congeladas se almacenan durante mucho tiempo.
Mi cantidad de proteína en gramos.
Proteína huevo mediano pesa 30-35 g
1 taza - 240 ml

Ingredientes:
proteínas de 10 a 12 huevos de tamaño mediano (I -290 g)
multa de azúcar - 200 g, I - 180 g
de harina - 1 taza (140 g), más de harina ¾ taza + 2 cucharadas almidón
sal -. 0 5 h l.
Ácido Cítrico -. 1 hr l. con tobogán
sosa -. 0 5 h l.
ralladura de limón de un limón
Azúcar de vainilla 1 cucharadita

Crema.
500-700 g de crema fría de 30% de grasa y alto (azotes)
3-4 cucharadas azúcar muy fino (o gusto)
300-400 g de fresas frescas (como decorará)

La masa se hace rápidamente, por lo Precaliente el horno a 170 C.
En primer lugar, bata las claras. Sin duda, deberían estar a temperatura ambiente, y para mantener mejor tan pronto como la espuma, añadir un poco de polvo especial, que no encontramos, - cremor tártaro. Esto es - una sal de ácido de fruta natural. Reemplace con una pizca de sal de ácido cítrico.

Luego, poco a poco, dos cucharadas, agregan la mitad del azúcar en proteínas - es mejor tomar muy pequeño. A continuación, el azúcar de vainilla y la ralladura - y de nuevo un poco batidor.
El resto del azúcar mezclada con harina (de preferencia una mezcla de harina y almidón) a la misma media cucharadita de bicarbonato de sodio con un tamiz y se disipe esta mezcla sobre la superficie de las proteínas, con mucho cuidado para intervenir, como si envolver el interior del omóplato con un mango largo.

No trate de lubricar la forma de aceite. Las proteínas tienen miedo de la grasa. Poner la masa en el molde, nivel - y en el horno, precalentado con antelación a 170 ° C. No abra la puerta del horno - Las proteínas no les gusta eso.
40-50 minutos (guiados por su horno) galletas de proteínas fuera del horno elástico, como una esponja, un poco húmeda, y si se pulsa con el dedo fosa nivelado inmediatamente.
Para galleta no se resuelve, a ruina y directamente en la forma de puesta en el borde de las mismas copas de altura, fresco.
Biscuit no cae: no forman un engrasado - y que quede bien pegado a las paredes. Cuando esté frío, cortarlo forma muy elemental de la navaja, por supuesto, con cuidado, y cortar el pastel en dos.

Crema tomar crema fría, azúcar en polvo y batir a velocidad media de la batidora no más de 5 minutos.

Montaje de la tarta.
El pastel frío corta en dos la torta, cubra con crema batida, propagación cortado por la mitad (u opcional) fresas, capa de nuevo con crema. La parte superior y los lados del pastel abrigo nuevo con crema, decorar con las bayas.

Mis comentarios: he horneado un pastel, pero sólo como recomendado en la receta - en forma de una forma de tubo era de 26 cm de diámetro y el relleno - es diferente. Resultó demasiado zamechatelno.Etot misma torta cocida en forma de 20 cm de diámetro. La parte inferior del formulario para sentar un pergamino bumagoy.Bortiki formas oscuras no tienen que! Y nada engrasada! Biscuit fue muy alta (incluso temían que los formularios no serán suficientes, pero en vano ...), por lo cortaron en tres korzha.Mne tomó sólo dos tortas. Especialmente para decorar el pastel no (versión doméstica, sólo para el té) se ha aplicado y el tercio restante Korzh, pero será otra "historia" - otro pastel.
Fuente:Inteligente cocinero
Autor:Valentine Peyppo