Bizcocho con queso cottage y capa de jalea
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 1 paquete de gelatina de
- 1 paquete de gelatina
- 400 gr. cuajada dulce
- 200 ml de crema de 10-15%
- Frutas - mandarinas, uvas, limón, carambola, kiwi ...
Preparación:
Hornee el pastel en mi receta. Ahora prepara con cautela masa - Mezcle el queso cottage con crema. Paquete de gelatina se disuelve en un vaso de agua caliente y no le da tiempo para pensar, sólo para fresco, verter en el queso cottage.
Ahora darle un poco de "pensar" - cuando la masa comience a espesar, lo puso en una galleta y rápidamente en el refrigerador, dejar espesar completamente. Ahora yacía en la leche preparada fruta del ave y verter un vaso de gelatina de color. Cuando se endurece - pastel está listo!
Receta compartida señorita Tagui
Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Bizcocho esponjoso
Debe ser:
4 huevos
Azúcar 120g
Harina 120g
Mantequilla 200g
380g de leche condensada (1 frasco)
100g cacahuetes (no salada)
Tiempo de preparación: 01:00.
Preparación:
Temperatura del horno a 180 ° C.
Sea preparado plato para hornear: buena grasa de la parte inferior y los lados con mantequilla y espolvorear con harina. Sólo tienes que girar la forma, ya que la harina "laminado" en los lados y el fondo.
Ponga a un lado - aún a la espera de su "hora" :)
En primer lugar, preparar la torta. Las proteínas separadas de las yemas.
En las yemas Vierta la mitad del azúcar (60g = 3 cdas. Cucharadas) y batir a formar una espuma sólida blanca (yemas de huevo "se convierten en blanco" del hecho de que la solución de azúcar).
Ahora batir en las proteínas de espuma.
Reglas: para que sea más fácil de batir, las proteínas deben ser refrigerados. Es decir, los separaba de las yemas y poner en el refrigerador. Utensilios para batir deben estar limpios, así como la corola (mezclador) Otra: un bol más a batir "espacio" era, bueno, no toda la cocina para bofetada.
En primer lugar, batir las claras hasta que sólo la formación de espuma de aire.
Poco a poco la espuma proteína comienza a espesar y aumentar de volumen.
En esta etapa, añadir el resto del azúcar (60g = 3 cdas. Cucharadas) y seguir batiendo.
La proteína se vuelve gruesa, brillante y muy denso. Nos Tal y necesidad.
Las yemas con cuidado, lo mejor de todo - una espátula o cuchara de madera revuelo en las proteínas. Vigorosamente agitada imposible - proteína "se desvanecen", sin aire no funcionará.
Ahora agregue la harina aquí. Es deseable, de nuevo - por más galleta aire - que tamizar.
Mezcle suavemente (espátula o mezclador - a la velocidad más baja).
Verter en el molde preparado y colocar en el horno ya caliente.
Hornear durante 25-30 minutos lo hará.
Pasta de la galleta - una pieza suave, por lo que es necesario para manejar adecuadamente. Coloque cuidadosamente la forma en el horno, tenga cuidado de no agitar. Cierre con cuidado la tapa del horno - no hay aplausos! Y más aún, los primeros 20 minutos no abren la puerta - galleta se desvanecen.
Compruebe la disponibilidad de un partido o un palillo. Deslice en el centro del bizcocho al horno y retírela de inmediato. Si un partido se seque - pastel está listo. Wet - enviar un poco más de tiempo en el horno.
Enfriar la torta está en 2 etapas - 15 minutos después de la cocción - off en el horno, y luego tirando fuera de forma - en la parrilla.
Cortar las capas de bizcocho en la mejor cadena especial. No tengo cuerdas, corté un cuchillo afilado fino. En este momento, cortar el pastel en 3 (de nuevo - sólo que esta vez cortamos el pastel frío!)
Mientras que la torta esté fría, preparar la crema.
La mantequilla debe ser suave, para mantenerlo a temperatura ambiente.
A unos 5 minutos azotan su batidora a velocidad media, y luego vierta gradualmente la leche condensada, sin dejar de batir.
Es probable que en el principio exfoliar crema - como esto:
No te preocupes, simplemente continúe batiendo - usted será recompensado con una crema de aire!
Poner la tarta (no se sorprenda de mi "plato" - un "campo" Tart - Yo, como siempre, su visita luego condujo :)).
En un plato poner un pastel, crema grasa.
El segundo pastel - crema de aceite.
La tercera torta - es el resto de la crema. No te olvides de los lados de la torta.
Ahora cacahuetes. Esta combinación para mí - algunos muy familiar desde la infancia, muy hogareño y acogedor. Se puede espolvorear el pastel otros frutos secos, se puede decorar la Pastelería Topping, como lo hice aquí.
Por esta torta de maní molido en migajas finas (en una licuadora) y espolvorear la parte superior y los lados.
Ahora vamos pastel de pie al menos una hora (no en la nevera!), Un poco saturado.
Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
