Biscuit clásico
Ingredientes:
1 taza de azúcar,
1 taza de harina,
4 huevos
vainillina en la punta de una cucharadita
Preparación:
Separar las claras de las yemas.
Comience batiendo proteínas en un mezclador muy baja velocidad. Poco a poco agregue una cucharada de azúcar y verter la vainilla.
Retire la mezcladora y comenzar a tamizar en un bol con las proteínas de la harina, interfiriendo con una cuchara suavemente desde abajo hacia arriba.
25-40 minutos calentaron a ~ 180-200 ° C horno
La regla principal al hornear galletas - No abra la puerta del horno - de lo contrario se desvanecen. Cuando llegue el momento, tomar la forma, a ruina pastel en un plato y darle fresco.
Disfrute de su té!
Biscuit (la receta)
Grande para los pasteles!
Huevo - 4 piezas
Azúcar - 150 g
Flour - 150 g
La levadura en polvo - 1 hr L..
En un tazón grande romper todos los huevos, añadir el azúcar, y poner la taza en un baño de agua a fuego lento.
Ahora esta mezcla, que se bata batidor. Una vez que la masa es homogénea y el azúcar se haya disuelto, retirar del baño de agua.
Y ahora, batir con una batidora en la velocidad más alta, a unos 8-10 minutos.
Atención secreto! Batir los huevos hasta que deslizar el dedo por la masa batida permaneció ranura aquí es tal, y no desaparece. Esto significa que los huevos son azotados, ya que es necesario !!!!
Añadir la harina tamizada con el polvo de hornear, mezclar y hacia abajo.
Cambiamos la masa en una forma engrasado y cocer en el horno a 200 g durante 20 a 25 minutos.
Disposición para comprobar las manos de galletas, y no un palo. Si tira de la torta del horno, el pastel no caerá jamás !!!!
Por lo tanto, comprobar el grado de preparación de sus manos. Empuje suavemente sobre galletas - él debe volver al lugar, como una esponja. Esto significa que el pastel está listo, y si el pozo se mantiene, entonces usted necesita un poco de suspenso en el horno!
Llegué aquí tan alto !!!
Se puede cortar en 2 o 3 piezas y seguir utilizando lo que quieras!
Otra nota en la cocina. Esta torta se pueden hornear y la mitad de los ingredientes, es decir. E. 2 huevos, 75 g de azúcar y harina 75g, la levadura en polvo 0, 5 h. L., recibió no menos magnífico pastel. Sólo se puede cortar en 2 partes fuente de horno y utilizar 18 -20 -22 cm.
?Torta de miel
Pastel suave delicioso, a la mejor huele miel se derrite en la boca! Excelentes subidas, no se caen, no hay un límite, y el más fácil de preparar!
Ingredientes:
- 6 piezas huevos,
- 160 g de azúcar,
- 2 cucharadas de miel,
- Harina 190 gr.
Preparación:
Batir los huevos, el azúcar y la miel hasta que la masa espesa de color blanco. No menos de 10 minutos. En el volumen debería aumentar alrededor de 4 veces!
A continuación, vierta cuidadosamente la harina y revuelva de abajo hacia arriba. Hornee a T 170-180S. Disposición para definir pincho. Dejar enfriar en forma!
- Un método alternativo de preparación: -
Batir los huevos, el azúcar y la miel hasta que la masa espesa de color blanco. No menos de 10 minutos. En el volumen debería aumentar alrededor de 4 veces! A continuación, vierta cuidadosamente la harina y revuelva de abajo hacia arriba.
Vierta la mezcla en un formulario establecido por papel de hornear. No te olvides de la derecha antes de la cocción para girar en cualquier dirección un par de veces (a ras). Hornear en horno precalentado 170-180S. Disposición para definir pincho. Dejar enfriar en forma!
A continuación, mantenga el cuchillo a lo largo de los lados de la torta y dejar sobre la mesa. Cortar el pastel en 3 partes. Piel manchada de leche condensada (leche condensada puede ser vencido con la mantequilla (150 g) o crema agria).
Arriba el pastel no es necesario para desprestigiar crema. Completa con glaseado de chocolate y un centro montículo un poco loco. La impregnación no es necesario esperar, se puede comer inmediatamente.
Biscuit durante 10 minutos en el microondas
Ingredientes:
'50 Azúcar
1 huevo,
25 ml de aceite vegetal,
25 ml de leche
'50 Harina
½ h. L. levadura en polvo,
+ '10 Cacao de galleta de chocolate.
Preparación:
Batir el huevo y el azúcar con una batidora hasta que un rayo.
Sin dejar de interferir, agregar la mantequilla, la leche y revuelva.
A continuación, añadir la harina y el polvo de hornear (y cacao) y mezclar.
Lubrique la forma de una pequeña bandeja para hornear con mantequilla y poner la masa.
Hornee en el microondas durante 4 minutos.
Torta de miel
Pastel suave delicioso, a la mejor huele miel se derrite en la boca! Excelentes subidas, no se caen, no hay un límite, y el más fácil de preparar!
Ingredientes:
- 6 piezas huevos,
- 160 g de azúcar,
- 2 cucharadas de miel,
- Harina 190 gr.
Preparación:
1. Batir los huevos, el azúcar y la miel hasta que la masa espesa de color blanco. No menos de 10 minutos. En el volumen debería aumentar alrededor de 4 veces!
A continuación, vierta cuidadosamente la harina y revuelva de abajo hacia arriba. Hornee a T 170-180S. Disposición para definir pincho. Dejar enfriar en forma!
2. Un método alternativo de preparación: -
Batir los huevos, el azúcar y la miel hasta que la masa espesa de color blanco. No menos de 10 minutos. En el volumen debería aumentar alrededor de 4 veces! A continuación, vierta cuidadosamente la harina y revuelva de abajo hacia arriba.
3. La masa se vierte en el molde, establecido por papel de hornear. No te olvides de la derecha antes de la cocción para girar en cualquier dirección un par de veces (a ras). Hornear en horno precalentado 170-180S. Disposición para definir pincho. Dejar enfriar en forma!
4. A continuación, mantenga el cuchillo a lo largo de los lados de la torta y dejar sobre la mesa. Cortar el pastel en 3 partes. Piel manchada de leche condensada (leche condensada puede ser vencido con la mantequilla (150 g) o crema agria).
Arriba el pastel no es necesario para desprestigiar crema. Completa con glaseado de chocolate y un centro montículo un poco loco. La impregnación no es necesario esperar, se puede comer inmediatamente.
La impregnación de galletas.
Muy sabroso impregnación
-Vodka Cranberry "Finlandia" transparente (el rojo es mejor no tomarlo con un tinte) - 50 g,
-Povidlo Pera hecha en casa - 2 cucharadas,
-El Agua hervida fría - 250ml.
Mezcle todos los ingredientes y el agua cocida galleta.
Jarabe para remojar las galletas
-Sahar - Artículo 5. cucharas
-Liker O tintura, o agua - 7 Art. cucharas
-Konyak - Cuchara
En una cacerola el azúcar espolvoreado, vierta agua. Jarabe Stir llevar a ebullición. Luego se enfría y sabores presentó: cualquier licor o de licor, la vainilla, el brandy, la infusión de café, cualquier esencias de frutas.
Impregnación de chocolate
Mantequilla butírico - 100 gr,.
-Kakao Polvo - 1 cuchara de sopa,
Leche -Sguschennoe - Paul Banke
La impregnación se prepara en un baño de agua. Para ello, se vierte en una olla grande de agua, lo puso en el fuego. Un puesto en el olla grande olla de diámetro más pequeño, en el que la impregnación y la cocina.
Todos los ingredientes se ponen en la impregnación más pequeño pan, mantequilla cortada en trozos para fundir más rápido.
Mezclar bien. Pero no deje que hierva. Yo uso un mezclador. Torta Impregnados impregnación caliente, preferiblemente torta tibia o caliente.
Grosella impregnación torta de un atasco
0, 5 tazas de jarabe de grosellas,
-2 Cucharadas de azúcar,
vidrio, una de agua.
Esto va para la impregnación del negro en el pastel de espuma. Pero se puede utilizar en otros pasteles en combinación con crema agria. Preparación de impregnación estándar. Mezclar todos los ingredientes, llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.
Pastel de impregnación
-250 G de azúcar,
-250 Ml de agua
Artículo -2. cucharas de Cahors,
-1 Cucharadita. El jugo de limón,
-vanilin.
El agua a hervir en una cacerola, agregar el azúcar, revolver hasta que se disuelva.
Jarabe llevar a ebullición, agregar el jugo de limón y la vainilla.
Fresco jarabe Ready.
Jarabe de café
-Agua - 1 taza
-Konyak - 1 ct.l.
Planta -Coffee - 2 ct.l.
-Sahar - 1 taza
Azúcar vierte agua (medio vaso) y se calentó para disolver los granos de azúcar; Jarabe disuelto llevar a ebullición, de la cantidad restante de agua (media taza) de café molido que se coloca en el borde de la placa para la infusión. Después de 15-20 minutos, el filtro de café y limpiar la infusión de café infundido con el coñac en un jarabe de azúcar, que se mezcla a fondo y se enfría.
La impregnación con el té verde y el limón
Infusión de té verde, añadir el zumo de un limón. Cuando se enfríe, empape pasteles.
Impregnación Piña
Está en el almíbar de la piña en conserva. Está en los ojos. Jarabe diluido ligeramente con agua, agregar el jugo de limón, una gota de aguardiente para el sabor y el fuego, literalmente, un par de minutos
Impregnación Dairy 1
Tarro de leche condensada vierta 3 tazas de agua hirviendo. Agregar la vainilla, dejar enfriar y Shortcake impregnado muy generoso.
Impregnación Dairy 2
3 cucharadas de leche llevar a ebullición con 1 cucharada (250 ml) de azúcar
Impregnación cítrico
1 taza de agua hirviendo + la mitad de un limón, cortado en gajos + 3 cucharaditas de azúcar + vainilla. Gave cerveza, sólo frío. Limones Cielo, utilice un líquido.
Naranja siprop
- Corteza finamente nashinkovanuyu de una naranja
Jugo de naranja 1/2 taza
-1/4 Chasgki azúcar
Combine todos los ingredientes en una cacerola. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se pone en marcha. Reduzca el fuego y cocine Yeshe abierta durante unos 15 minutos o hasta que el jarabe se reduce a la mitad. Remojar los pasteles.
Cereza impregnación
En una taza vierta aproximadamente 1/3 de jugo de cereza, añadir 1-2 cucharadas azúcar, 3-4 cucharadas brandy y añadir agua a la cantidad total de impregnación fue alrededor de 1 taza. Número impregnación I, diseñado para la capa de varios pisos, si usted hace una torta, es probable que tenga suficiente y la parte baja.
?Galleta Pomelo
Ingredientes:
40 g de zumo de pomelo recién exprimido
3 huevos grandes de la nevera
95 g de azúcar en polvo
100 g de harina
1/4 cucharadita de sal
cáscara y pulpa de 1 pomelo
25 g de aceite de canola
Preparación:
Aceite mezclado con el jugo. Mezclar la harina con la sal. En un bol, batir los huevos y el azúcar a velocidad alta durante unos 3 minutos hasta que la masa de aire de espesor. Entonces, 10 minutos a velocidad media y baja minuto.
Continuando a batir, agregar la ralladura y la pulpa, agregar la harina, alternando con una mezcla de mantequilla y jugo. Amasar la masa uniforme. Vierta en formochkam (12 piezas), llenando el 90%. Hornear a 170ºC durante 25 minutos.
Torta de la amapola
Ingredientes:
6 huevos grandes / separar las claras de las yemas /
3/4 taza de azúcar
Medio ch.l.koritsy
1/8 cucharadita clavo de olor molido
1 gr.vanili o 1 sobre de azúcar de vainilla
ralladura de 1 naranja
40 ml.brendi / brandy o ron /
1 cucharadita levadura en polvo
100 gr.maka
60 nueces gr.molotyh
60 galletas de vainilla gr.molotyh
Harina 60 gr.proseyannoy
un diámetro de 26 sm.smazannaya sl.maslom y roció con pan rallado.
temperatura del horno a 160 "
1 taza = 200 ml.
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