PASTEL DE CLÁSICO
Ingredientes:
Azúcar 180 g
150 g de harina
4 huevos
1 cucharadita el azúcar de vainilla y una pizca de vainilla
Preparación:
Separar las claras de las yemas.
Comience batiendo proteínas en un mezclador muy baja velocidad. Poco a poco agregue una cucharada de azúcar y verter la vainilla. Batir hasta punto de nieve.
Cuando la masa de proteínas se convierte en blanco y bastante denso, basta con añadir una cucharada de las yemas sin dejar de batir.
Retire la mesa de mezclas y empezar a tamizar en un bol con las proteínas de la harina, vymeshivaya suavemente cuchara de abajo hacia arriba.
La masa final se vierte en moldes (para mí el ideal 21-23 cm, por lo que la galleta se hace mayor). La parte inferior es deseable establecer un círculo de papel de pergamino. Bumpers no están lubricados.
Enviar torta en un horno precalentado a 190 a 200 grados durante 20-25 minutos.
La regla principal al hornear galletas - No abra la puerta del horno - de lo contrario se desvanecen. Pedí sus hogares aún no pisar fuerte en la cocina y no a hablar en voz alta. Cuando llegue el momento, tomar el formulario y gire el pastel sobre una placa (cuadrícula, toalla) y dar fresco.
Sujeto a las reglas de la galleta se aireado de alta y muy. Puede ser una excelente base para tortas, pasteles y postres.
Si el número especificado de productos en forma de un horno con un diámetro de 21 cm, fácil torta se corta en tres torta bastante decente.
Galletas de leche condensada
Receta rápida para bizcocho, que puede ser la base de cualquier torta improvisada.
Ideal si tienes poco tiempo o no consigue una galleta en recetas clásicas.
Ingredientes:
- 1 b. leche condensada;
- 1 huevo;
- 2 cdas. l. azúcar;
- Levadura en polvo;
- 250 g de harina;
- 1 cda. l. cacao.
Preparación:
La leche condensada mezclada con huevo, añadir el azúcar y revuelva bien.
Añadir poco a poco la harina con el polvo de hornear.
Añadir opcionalmente de cacao u otros excipientes.
Batidor de masa. Debe resultar como crema agria, si es necesario, añadir un poco de agua o leche.
Vierta la mezcla en el molde y hornear a 200 ° C temperpture
Esto puede ser llenado con bizcocho, cubrir con la formación de hielo o crema es la base perfecta para la imaginación. Pero fue bueno y sin necesidad de rellenar un sencillo pastel.
?Biscuit clásico
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar,
- 1 taza de harina,
- 4 huevos
- Vainillina en la punta de un cuchillo
Preparación:
Separar las claras de las yemas. Comience batiendo proteínas en un mezclador muy baja velocidad. Poco a poco agregue una cucharada de azúcar y verter la vainilla.
Cuando la masa de proteínas se convierte en blanco y bastante denso, basta con añadir una cucharada de las yemas sin dejar de batir.
Retire el mezclador y comenzar tamizar en un bol con las proteínas de la harina, vymeshivaya suavemente cuchara de abajo hacia arriba.
La masa final se vierte en una forma engrasado y enviar en un horno precalentado a 190 a 200 grados durante 20-25 minutos.
La regla principal al hornear galletas - No abra la puerta del horno - de lo contrario se desvanecen. Pedí sus hogares aún no pisar fuerte en la cocina y no a hablar en voz alta. Cuando llegue el momento, tomar el formulario y gire el pastel sobre una placa (cuadrícula, toalla) y dar fresco.
Sujeto a las reglas de la galleta se aireado de alta y muy. Puede ser una base excelente para la torta. Esta copia fue destruido té sin ninguna impregnación alguna.
Buen Provecho!
Biscuit clásico
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar,
- 1 taza de harina,
- 4 huevos
- Vainillina en la punta de un cuchillo
Preparación:
Separar las claras de las yemas. Comience batiendo proteínas en un mezclador muy baja velocidad. Poco a poco agregue una cucharada de azúcar y verter la vainilla.
Cuando la masa de proteínas se convierte en blanco y bastante denso, basta con añadir una cucharada de las yemas sin dejar de batir.
Retire el mezclador y comenzar tamizar en un bol con las proteínas de la harina, vymeshivaya suavemente cuchara de abajo hacia arriba.
La masa final se vierte en una forma engrasado y enviar en un horno precalentado a 190 a 200 grados durante 20-25 minutos.
La regla principal al hornear galletas - No abra la puerta del horno - de lo contrario se desvanecen. Pedí sus hogares aún no pisar fuerte en la cocina y no a hablar en voz alta. Cuando llegue el momento, tomar el formulario y gire el pastel sobre una placa (cuadrícula, toalla) y dar fresco.
Sujeto a las reglas de la galleta se aireado de alta y muy. Puede ser una base excelente para la torta. Esta copia fue destruido té sin ninguna impregnación alguna.
Buen Provecho!
?Galleta Aire
Usted necesitará:
5 huevos,
1 taza de azúcar,
1 taza de harina,
una pizca de bicarbonato de sodio,
papel de horno.
El secreto primero. Galletas del huevo debe estar bien humedecido. Antes de prepararlos ser acondicionadas en un congelador durante 15 minutos. Romper los huevos en un bol batir cómodo profunda a los contenidos en el mismo, no rocíe. Látigos batidora a máxima potencia.
El secreto de un segundo. Cuando batir tazón debe ser ligeramente inclinado y mantener el mezclador de manera que los batidores Batir los huevos en la superficie, es decir, no pueden ser demasiado profundo. Periódicamente profundizar mezclador para mezclar la masa entera. Masa de huevo batida debe ser muy elástica y aumentar su volumen en 4.5 veces. Poco a poco, en pequeñas porciones agregar el azúcar, sin dejar de batir y mezclar mezclador de masa. El mezclador está apagado.
Añadir la harina, revolviendo suavemente. Añadir una pizca de bicarbonato de sodio. La masa está lista. Preparar una bandeja para hornear. Es mejor que sea desmontable. Revestimiento de la parte inferior del formulario y el pergamino enharinada. Precaliente el horno a 250 grados. La masa se vierte en moldes, poner hornear.
El secreto de la tercera. En ningún caso no se puede abrir la puerta del horno hasta que se hornea el pastel. De lo contrario, sólo se cae.
Con un diámetro de 25 cm molde, tiempo de cocción de unos 40-45 minutos. Pastel listo sacar del horno, enfriar en la forma y luego tomar fuera de él. Eso es todo!
Delicioso pastel de dulce miel
Ingredientes:
- 6 piezas huevos,
- 160 g de azúcar,
- 2 cucharadas de miel,
- Harina 190 gr.
Preparación:
Batir los huevos, el azúcar y la miel hasta que la masa espesa de color blanco. No menos de 10 minutos. En el volumen debería aumentar alrededor de 4 veces! A continuación, vierta cuidadosamente la harina y revuelva de abajo hacia arriba.
Vierta la mezcla en un formulario establecido por papel de hornear. No te olvides de la derecha antes de la cocción para girar en cualquier dirección un par de veces (a ras). Hornear en horno precalentado 170-180S. Disposición para definir pincho. Dejar enfriar en forma!
A continuación, mantenga el cuchillo a lo largo de los lados de la torta y dejar sobre la mesa. Cortar el pastel en 3 partes. Piel manchada de leche condensada (leche condensada puede ser vencido con la mantequilla (150 g) o crema agria).
Arriba el pastel no es necesario para desprestigiar crema. Completa con glaseado de chocolate y un centro montículo un poco loco. La impregnación no es necesario esperar, se puede comer inmediatamente.
Galletas de leche condensada
Receta rápida para bizcocho, que puede ser la base de cualquier torta improvisada.
Ideal si tienes poco tiempo o no consigue una galleta en recetas clásicas.
Usted necesitará:
- 1 b. leche condensada;
- 1 huevo;
- 2 cdas. l. azúcar;
- Levadura en polvo;
- 250 g de harina;
- 1 cda. l. cacao.
La leche condensada mezclada con huevo, añadir el azúcar y revuelva bien.
Añadir poco a poco la harina con el polvo de hornear.
Añadir opcionalmente de cacao u otros excipientes.
Batidor de masa. Debe resultar como crema agria, si es necesario, añadir un poco de agua o leche.
Vierta la mezcla en el molde y hornear a 200 ° C temperpture
Esto puede ser llenado con bizcocho, cubrir con la formación de hielo o crema es la base perfecta para la imaginación. Pero fue bueno y sin necesidad de rellenar un sencillo pastel.
?Bizcocho con pasta de azúcar de limón, crema batida y bayas
Ingredientes:
Esponja Ordinario (casa o compra)
De crema de leche - 470 ml
Azúcar - ¼ de taza
Bayas y frutas
Cáscara de limón
Dulce:
Azúcar - ¾ taza
Mantequilla - 4 cucharadas
Huevo - 2 piezas
Almidón - 1 cucharada
El jugo de 1 limón
De leche - ½ taza
Una pizca de sal
Preparación:
Dulce:
En una cacerola, calentar la leche, con lo que casi a ebullición. En este momento, la mezcla de aceite en un mezclador a temperatura ambiente, y el azúcar. Añadir almidón. Gradualmente vierta la leche, el jugo de limón y espolvorear una pizca de sal. Volver masa batida en la cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta gruesas 5-7 minutos. Enfriar antes de usar.
Batir la crema con una batidora hasta picos estables. Incorpore el azúcar y batir por unos 30 segundos. Torta de esponja cortada en 3 capas. Promazhte crema batida y la pasta de azúcar de limón entre cada capa. Decorar con crema batida, bayas, fruta, y la ralladura de limón.
Biscuit "Ternura"
Galletas - Un europeo tortas especies. Impregnado con jarabe simple o sabores, son deliciosos. Receta de la galleta que tomé del libro sobre la cocina, en la receta original era impregnación de naranja, pero me decidí a hacer, la leche condensada y la llanura baja en grasa crema agria. La textura del bizcocho vuelve tierna y muy bien ventilado. Dado que el pastel es muy bien aumenta, es maravilloso y adecuada como base para cualquier bizcochos.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
-400 G de harina
-300 A 450 g de azúcar
-1 Taza de leche,
-5 Huevos
100 g de mantequilla sin sal,
10 g de polvo de hornear,
sal -schepotka
para tratamiento:
-250 Gramos de crema bajo en grasa agria,
-350 Gramos de leche condensada,
-1 Cucharada esencia de vainilla.
Preparación:
1. Precaliente el horno a 180 grados. En un bol tamizar la harina, polvo de hornear y la sal. Quite el lado.
2. En fuego lento en una cacerola calentar la leche y la mantequilla, sólo tenemos que la mantequilla derretida.
3. En una cacerola profunda vencieron los huevos con el azúcar hasta que esté suave, hasta entonces, hasta que la mezcla poco a aclarar, a unos 5 minutos.
4. A continuación, empezar poco a poco y alternativamente añadiendo la harina y la leche. Una cucharada de harina.
5. 1/4 taza de la mezcla de leche.
6. Batir todo junto hasta que esté suave. Forma extraíble aceite lubricante y espolvorear ligeramente con harina. Vierta la mezcla en que ponemos y quitamos vduhovku durante 40-50 minutos. Me tomó 55 minutos exactamente.
7. Listo galleta debe recibir todo de color de rosa y elástica. Dale un poco de frío.
8. Mientras tanto, hacer de impregnación: Mezclar la leche condensada, la crema y la esencia de vainilla en la licuadora hasta que quede suave.
9. Sacar la torta del molde.
10. Y cambiamos en un recipiente profundo, tales como ollas, que es ligeramente más ancho de diámetro. Profundamente torta perforar toda la superficie con un cuchillo afilado o un tenedor.
11. Lentamente llenarlo con impregnación.
12. Y dejar en remojo, cubierto durante 5 horas, y es mejor por la noche, así que impregna mucho mejor. Biscuit textura, como una esponja, durante este tiempo debe absorber toda la impregnación.
13. Todo! Biscuit bastante listo. Definitivamente fue fácil, pero creo que sucede con todas las galletas recetas. Esta licitación sabrosa, húmedo, y no es tan lёkgy y más densa, debido a la impregnación dulce de leche, galletas, se deshace en la boca y perfectamente adecuado a la tradicional taza de té o café.
?PASTEL DE 10 MINUTOS
Ingredientes
* 150g de azúcar
* Muka- 150g
* Yaytsa- pcs 3
* 2 cucharadas de agua
* Canela, vainilla al gusto
* Izyum- 75-80 gr
* Aplastado almendra 75-80 gr
(El sabor de otras nueces)
Preparación
* Separar las claras de las yemas. Las proteínas se ponen en el frío. Las yemas con el azúcar hasta blanco. Sazone con canela, vainilla, pasas y almendras picadas (o de otros frutos secos al gusto), revuelva.
* En un sólido proteínas látigo espuma, llevar suavemente en la masa, agregar 2 cucharadas de agua, mezclar suavemente la masa. Poner la masa en un molde engrasado (horno microondas), poner en el horno a 100% de potencia, cocer 8-10 minutos. Deje reposar en una forma enfriar sobre una rejilla.
* Torta Ready se puede utilizar como un lote separado, adición de polvo de esmalte o diferentes, o cocinar de tartas, pasteles, etc.
Buen Provecho!
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