Cinnamon Rolls para el desayuno

Ingredientes:

Harina - 1, 5 tazas
Azúcar - arena - ½ taza
La levadura en polvo - 1 cucharadita de 5
Sal
Nuez moscada - ¼ cucharadita
Huevo - 1 pieza
De leche - ½ taza
Mantequilla (derretida) - 85 g

Para el relleno:
Mantequilla (derretida) - 120 g
Azúcar - arena - ½ taza
Canela - 1 cucharadita

Preparación:

Temperatura del horno a 175 grados y engrasar un molde para hornear con mantequilla. Mezcle los huevos, la leche y la mantequilla derretida (no caliente!).
Mezcle los huevos, la leche y la mantequilla derretida (no caliente!).
Mezcle los ingredientes secos y añadir a la mezcla de huevo y molokno aceite.
Mezclar bien.
Vierta en las formas del talud
Hornear durante unos 20 minutos (hasta que estén doradas). Fresco.
Mezclar la canela y el azúcar en un tazón pequeño. Cada primero obmoknite bollo en mantequilla derretida
Entonces obtener cubiertos en la mezcla de azúcar y canela.

Fuente:Obras de arte culinarias
Recomendada suscribirse!

Bollos con semillas de amapola

Ingredientes para 12 piezas (1 hornear):

Para la masa:
500 g de harina (de trigo, premium)
185 ml de leche
3 huevos (Poner la masa 2, 5 huevos, y el resto 0, 5 huevos serán utilizados para la lubricación de papeles pintados)
Azúcar 100 g
60 g de mantequilla
6 g de levadura seca
1/3 (un tercio) de cucharadita de sal

Para el relleno:
150 gramos de amapola
70 g de miel
Azúcar 80g

Preparación:

Tamizar la harina. Derrita la mantequilla a fuego lento y deje enfriar un poco. La leche se calentó ligeramente.
Un poco menos de la mitad de la harina mezclada con la levadura (tengo una alta velocidad de levadura Saf-punto, deben ser mezclados inmediatamente con harina, si usted tiene otras levaduras, consulte las instrucciones en el paquete, tal vez necesitan ser pre-empapado). Vierta la mezcla de la harina y la levadura en la leche tibia, amasar. No te preocupes, Opara vuelve bastante denso. Deja una cerveza en un lugar caliente, cubierto con una toalla (lo pongo en calienta a 40 ° C, y luego apagar mi horno) hasta que el aumento de 2 veces (tengo ataques alrededor de una hora).

Cuando Opara es listo, continúe con la preparación de la prueba.
Huevos (2, 5 piezas) descanso en un bol y mezclar con el azúcar y la sal. El resto de los 0, 5 huevos, tenemos que lubricar los rodillos.
En brebaje añadir los huevos con la sal y el azúcar, la harina restante y amasar la masa. A continuación, añadir la mantequilla derretida y amasar la masa para que se saldrá con la mano. No se apresure a amasar la masa a fondo. Esto dependerá de sus bollos gustativas.

Masa y cubrir con una toalla en un lugar caliente a elevarse (de nuevo, me pusieron en un poco calienta a 40 ° C y fuera del horno).

Durante la preparación de Opara y masa adecuada, puede hacerlo rellenando (llenado en el momento de la formación de rollos debe ser fresco, por lo que no se demore hasta el último momento de su preparación).
Mak verter agua hirviendo (agua para ser 1-2 cm por encima de la amapola), revolver, tapar y dejar actuar durante 40 minutos. Después de eso, drenar el agua, lanzando una amapola en un colador. Tómese su tiempo, deje que la amapola se acueste en un colador durante 5-10 minutos, hasta que se drena toda el agua. Periódicamente se remueve con una cuchara para un mejor vaso de agua. Poppy vuelve a poner en la cacerola y potoloch tolkushkoy (o utilice su método de trituración de amapola, por ejemplo, en un mortero). Aplasté amapola de esta manera sólo en parte, pero no es terrible, después de cocer al vapor y por eso va a ser muy suave.
Ready Mix con la miel y la amapola azúcar debe obtener una gran cantidad de, como un atasco de espesor.

Cuando la masa se ha incrementado en 2 veces, usted puede comenzar a cortar.

Poner la masa sobre la mesa, ligeramente enharinada, rodar en una bola, se dividen en 12 piezas. Rollo de cada pieza en una pastilla (no exagere no tiene que extender la masa demasiado delgada, de lo contrario se romperá y el relleno se escape. Estirar lo suficiente para poner una cucharada del relleno). Rollo de la torta sobre un poco menos de una cucharada de relleno rápidamente remete los bordes (I primero zaschipyvaem largo como las empanadas, y luego recoge todos shovchik una "pila" y sleplyayu a fondo).

Ponga un bollo en un lado de la costura bandeja de hornear engrasada abajo. Lo mismo se hace con todos los espacios restantes.

De debajo de los rodillos pueden seguir jarabe, no da miedo. Todos amapola permanecen en el interior y el llenado seguirán siendo jugosa.
Deja bollos de pruebas, cubrir con una toalla, por 20 minutos (de nuevo, me puso en un horno caliente, pero se puede sólo en la cocina).
Engrasar la mezcla del mollete de 0, 5 huevos y una cucharadita de leche (o agua).
Cocer en el calienta a 220 grados horno C (superior + inferior) 18 minutos en el centro (si top marrones tanto, poner en un nivel más bajo en los últimos 5 minutos).

Fuente:Obras de arte culinarias
Recomendada suscribirse!

Aire bollo Mozzarella

Ingredientes:
Harina - 3, 5 tazas
Rahryhlitel - 2 cucharadas
Sal - 2 cucharaditas
Mantequilla - 9 cucharadas
Mozzarella rallado - 2 cucharadas
La leche fría - 1 taza 75
1 huevo batido
Preparación:
1. Caliente el horno a 200 grados.
2. En un tazón, mezcle la harina, polvo de hornear y la sal.
3. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y frótese las manos con la mezcla de harina a las migajas sueltas.
4. Agregue el queso y la leche, amasar la masa a mano.
5. Ponga la masa sobre una tabla de cortar y continuar amasando sus manos. Rollo de masa a un espesor de 2 5 cm.
6. Formas de cookies cortar rollos.
7. muffin de Grease con huevo batido, poner en una bandeja de horno y hornear durante 20-25 minutos. Dejar enfriar y servir.

Vienés

Fragante, delicado, muy delicioso vienés adecuado para el desayuno con una taza de té o café, y para la cena con un plato de sopa. Fluffy en el interior, con una corteza crujiente de oro, estas magdalenas no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes:
300-400 g de harina de trigo;
120 g de azúcar;
100 g de mantequilla;
50 g de pasas;
200 ml de leche;
2 cucharaditas levadura instantánea;
0, 5 cucharaditas sosa;
1 g de vainillina;
3 pcs. huevos.

Preparación:
Disolver la levadura en la leche ligeramente calentado. Vierta 1 taza de harina, amasar bien y dejar de acercarse a 2 horas en un lugar cálido.
Llenar las pasas con agua caliente, dejar durante 15 minutos. Entonces decantar el agua y pasas secas en una toalla de papel.
Derretir la mantequilla y dejar enfriar.
Frote los dos huevos con el azúcar, agregar la vainilla y el bicarbonato de sodio, mezclar bien. Cuando traje Opara, mezclar con la mantequilla y el huevo mezcla preparada. Poco a poco interferir harina restante. Cuando la masa comienza a alejarse de las paredes del recipiente, dejar durante aproximadamente una hora, por lo que una vez más llegó. Ahora agregue las pasas en la masa, mezclar. Para formar un bollo de dividir la masa en 24 partes iguales. De cada rodar por dos arnés y tejer juntos, moldeado extremos juntos. La propagación bollo resultante sobre el papel de horno establecido. El huevo restante, batir bien con leche y lubrica los bollos de la mezcla. Hornear 20 minutos en el horno precalentado a 180 grados. Una vez en los bollos será crujiente, apague el horno y dejar enfriar bollos en la parrilla.
Buen Provecho!

Bollos Rápidos

Deliciosos aperitivos y abundante desayuno rápido.

Ingredientes:

- Bollos 6 piezas
- Huevos de codorniz (mejor) de 6 PC
- 120 g de jamón
- Encurtidos 1 pieza
- Mantequilla 90 g
- 3 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza preparada
- Planta de pimienta negro al gusto
- Hierbas (eneldo, perejil) al gusto

Preparación:

1. Tuve un panecillo 8 cm de diámetro, por lo que yo corté la tapa y tomé una miga. Si el pan será más grande, es posible tomar 3 piezas y cortar por la mitad.
2. El pepino y jamón cortado en tiras. Luego se mezcla con la mayonesa y la mostaza.
3. Los rollos Groove húmedas leche (por medio de una cucharada) y la grasa con mantequilla. Yo mantequilla cortada en 6 piezas y se unta el interior de cada panecillo. Difundimos el relleno, espolvorear con las hierbas y producir un huevo en cada panecillo.
Yemas y espolvorear con pimienta negro.
4. Hornee los bollos a 200 grados hasta que la clara de huevo de espesor. Un bollos ligeramente crujiente, pero es tan delicioso!
Buen Provecho!

Muffins de chocolate y relleno de nuez

Ingredientes

400 g de harina de trigo
2 cucharaditas de levadura seca
50 gramos de azúcar
1 huevo
30 ml de brandy (coñac reemplazado)
50g de mantequilla
50 g de miel (tomó 1 cucharada)
Leche 100ml
1/2 cucharadita de sal
Azúcar de vainilla 1 cucharadita
lubricación
1 yema de huevo
avellana (reemplazado por almendras)
azúcar moreno (normal)
Relleno
Chocolate 100g (preferiblemente oscuro con un alto contenido de cacao)
50 g de avellanas trituradas (reemplazado por almendras)
Coñac 1 cucharada (cognac)

Cómo cocinar

Chuleta de nueces tostadas, agregar rodajas de chocolate y coñac
Poner en el micro durante unos segundos para priplavit de chocolate
Revuelva hasta que quede suave
Masa
Leche, mantequilla, miel, mezcla de brandy y poner a fuego lento hasta que la mantequilla derretida (no hervir !!!)
Tamizar la harina, agregar la sal, la levadura, el azúcar de vainilla y verter la mezcla de leche caliente
Trabajar la masa
Capacidad ligeramente engrasada, poner la masa, cubrir y en un lugar cálido durante 2 horas
La masa se dividió en dos porciones y cada rollo en el rango de 6 mm
Cada círculo se divide en ocho sectores
Coloque el relleno en cada sector y rollo panecillos
Conecte los extremos de bagels y tuerca de seguridad
Ponte a prueba
Lubrique la yema de huevo y espolvorear con azúcar
Horno 180
Hornear durante 20-30 minutos (yo estaba listo 20)

Buñuelos de crema delicadas en las manzanas.

Exigir: Para la prueba - 200 gramos de mantequilla fría o margarina, 400 a 450 gramos de harina, 200 gramos de crema, tercero cucharaditas de sal. Para el relleno - 3-4 manzanas, 30 gramos de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar de vainilla, 1 cucharadita de almidón, la ralladura de 1 limón.

Cómo:

Mantequilla cortada en cubos pequeños, tamizar la harina con la mantequilla y picado con un cuchillo en las migas, agregar la crema agria y amasar la masa. La masa se extiende en una bola. Envolver en papel de aluminio y poner en el refrigerador durante 30 minutos. En sí, es un muy agradable y fácil de trabajar, no pegajosa, perfectamente enrollado.

Las manzanas cortadas en cubos pequeños, poner las manzanas en una cacerola, añadir el almidón, la canela, la ralladura, el azúcar, 1 cucharada de agua. Revuelva y cocine a fuego lento durante unos 7-10 minutos.

Rodillo enfriado la masa hasta un espesor de 5 mm,
puesto en cada pieza de 1 cucharada de relleno. Borde Zaschipnut sobre el relleno de conseguir como bolsa.

Compartir en sartén, la fuente de horno papel verjurado, engrasada. Hornear durante 25-30 minutos a 200 grados. Molletes listos enfrían y espolvorear con polvo.