Bollos con relleno y la arenaIngredientes: 200 ml. leche caliente 50 gramos de margarina para hornear como "rosquilla" 2 pcs. huevos (uno para la lubricación de cilindros y una en la masa) 3 cdas. cucharadas de azúcar 3 cdas. cucharadas de aceite vegetal 1 sobre de azúcar de vainilla 1 cucharadita de levadura (pakmayya) 2-2.5 tazas de harina 0,5 cdta. De sal mermelada, bayas o relleno de fruta Para el relleno: 1 cucharada de mantequilla 2-3 cucharadas de harina 1 cucharada de azúcar. Preparación: En la leche caliente disolver la levadura y 1 cucharadita de azúcar, añadir 2-3 cucharadas. cucharadas de harina, remover, dejar de lado hasta que el lado durante 10 minutos. Derretir la margarina, verter en un cuenco, añadir el huevo, el azúcar, la vainilla, la sal y el aceite vegetal, todo revuelva bien, vierta la mezcla en el brebaje, podsypaya harina cernida masa, amasar 2 minutos para que sea suave, a continuación, cambie a un molde engrasado, cubrir y eliminar el calor en 1-1,5 horas. Cuando la masa esté adecuado, espolvorear con harina, dividirlo en 11-12 bolas manos empapadas en aceite vegetal. Una cacerola pequeña o grasa para hornear o crema pelota maslom.Kazhdy ruede y ponga en el centro un poco (no más de una cucharadita de incompleta) cualquier relleno, me hizo mermelada de arándanos, que pueda con bayas o frutas, la leche condensada, la mitad de un caramelo "mariquita" si mermelada demasiado delgada añadir un poco de harina en el pan o la pelota suharey.Kraya así zaschipat aspersión bollo de harina dándole una forma redonda, apilar las bolas en la sartén a una pequeña distancia unos de otros costuras abajo del lugar donde las magdalenas se soprikosatsya un poco de aceite vegetal para cepillo de grasa, por lo que los bollos separarse fácilmente después de hornear pan con rollos de lámina de cobertura, dejar reposar durante 20 minutos. En este momento, en un tazón combinar todos los ingredientes para el relleno y frote bien sus dedos para conseguir un pequeño bebé. Encienda el horno a 200 bollos gradusov.Podoshedshie Engrase ligeramente con huevo batido y espolvorear arena también. Poner en el horno y hornear hasta que estén doradas. Dejar enfriar un poco en forma, y luego se divide en rollos individuales. Disfrute de su té! #выпечка@bon.appetit
Cinnamon Rolls para el desayuno
Ingredientes:
Harina - 1, 5 tazas
Azúcar - arena - ½ taza
La levadura en polvo - 1 cucharadita de 5
Sal
Nuez moscada - ¼ cucharadita
Huevo - 1 pieza
De leche - ½ taza
Mantequilla (derretida) - 85 g
Para el relleno:
Mantequilla (derretida) - 120 g
Azúcar - arena - ½ taza
Canela - 1 cucharadita
?Rollos de hojaldre con jamón
Ingredientes:
Harina de trigo 20g
Masa escamosa levadura 500 g
70 g de jamón Jerked
Lechuga Romaine 50 g
20g Sésamo
Preparación:
En una superficie ligeramente enharinada, extender la masa en un rectángulo de 5 mm de espesor. Coloque en la parte superior de jamón.
Jamón en un green. Esto puede ser una ensalada, albahaca, rúcula o espinaca.
Enrolle el rollo de masa, girando a un lado inferior del rectángulo.
Cortar el rollo en rodajas de 1 cm de espesor o ligeramente más gruesos. Extender sobre una bandeja para hornear, establecido por papel de horno y espolvorear con un poco de semillas de sésamo.
Hornear en un horno precalentado a 190 grados durante 25 minutos.
Bollos "gusenichka"Ingredientes: Para la masa: Leche 200ml 2 cucharadas azúcar (sin tapa) 1 cucharada levadura seca (18 g fresco) 1 cucharadita sal 20 g de aceite de mantequilla o vegetal De harina 600 ml (300 g) Para el relleno: 150 gramos de queso, tales como Gouda Para la lubricación: 1 huevo 1 cucharada leche 1 cucharadita aceite de estiramiento Para el relleno: 8 salchichas como "Viena" Untar la parte superior: 1 huevo 1 cucharada leche o crema Opcional: Parmesano rallado Salsa de tomate Eneldo Preparación: Dividir la masa en bolas que pesan 70 g - Los dejé 8 piezas. Tamaño - como una pelota de tenis. Rollo de cada bola en un panqueque y poner la salchicha limpiada Cerrar como bola de masa y cerrar el borde, que sostenía firmemente a la salchicha a la prueba. Cortar transversalmente en 8 pedazos, dejando sin cortar la raíz. El puesto más bajo pieza a la izquierda durante la marcha atrás (en forma de un tocón), el siguiente - a la derecha. Los siguientes pasos - escalonados. El resultado es tales gusenichka. Poner en un horno calentado a 220 C. Colocar en un papel de horno una bandeja para hornear. Ponga los rollos durante 15 minutos a impermeabilizado en un lugar cálido. Lubricar la parte superior de la leche de huevo +. Top Si lo desea, puede ser un poco de salsa de tomate zigzags grasa, espolvorear con el queso parmesano y el eneldo. Hornear unos 20 minutos o mirar hacia el horno - hasta que estén doradas. #горячее@bon.appetitBollos de chocolate en 30 minutos
Ingredientes:
• 300 g de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 75 g de mantequilla fría, cortada en trozos
• 150 ml de leche fría
• chocolate negro (60%) - la cantidad depende de cuánto usted ama el chocolate
• 1 huevo (latido para la lubricación)
Método de preparación:
1) Calentar el horno a 210 C, Cubrir la bandeja de horno con papel de hornear.
2) Mezclar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar en un tazón grande. Las manos se frotan la mantequilla en la mezcla de harina.
3) Vierta la leche y amasar la masa. Amasar sobre una tabla espolvoreada con harina y poner en práctica en un rectángulo de 3 mm de espesor.
Cortar el rectángulo en 12 partes iguales y cada Disponer trozos de chocolate (cuanto más mejor :)).
4) Envuelva la masa de chocolate y presione suavemente alrededor de los bordes para asegurar. Coloque los rollos en una bandeja de horno y se pintan con huevo batido cada uno. Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
Retire los muffins del horno y servir con el café y la leche
Disfrute de su comida;)
Bollos dulces chinos
Ingredientes:
La levadura (seca) - 1 cda. l.
Huevo - 1 pieza
Azúcar - 1 pila.
Harina (aproximadamente) - 3 pila.
Agua - 1 pila.
Jem (cualquiera) - 100-150 g
Jarabe de Berry (o fruta) - 1 cda. l.
Preparación:
- En el agua caliente para disolver la levadura, añadir el huevo y el azúcar.
- Añadir la harina y amasar la masa. Resultará suave y elástica.
- Dejar la masa en un lugar cálido durante 1-1, 5:00 a levantar.
- Estirar la masa lo más fina posible en el depósito.
- Lubricar el atasco capa superficial.
- Cierre el depósito en un rollo.
- Cortar el rollo en trozos.
- Formar un bollo en forma de "rosas", lubricar el jarabe y dejar que la masa suba de nuevo.
- Espolvorear con las semillas de sésamo.
- Cocine por una pareja en hervir durante 25-30 minutos. Bajo el capó!
?Bollos con semillas de amapola hojaldre.
500 g - hojaldre
1 taza de amapola
1 taza de agua hirviendo
1 de proteína y los (1 + 1 ch.l.moloka yema de lubricación)
0 5 stak.sahara
pasas - 100 a 150 gramos
Preparación:
Durante este tiempo, es necesario, hasta que se descongela la masa, amapola vierta agua hirviendo y dejar a hincharse.
Enjuague y remojar las pasas.
Una vez descongelada la masa - un poco de estiramiento o rollo a mano.
Batir la proteína y el azúcar, añadir la amapola tensa y revuelva bien.
Aplique esta mezcla sobre la masa, espolvorear con las pasas y si te gusta más dulce y añadir un poco de azúcar.
Cerrar rollo, cortado en trozos pequeños, dar un pequeño puesto.
Entonces lubricar la yema de huevo, mezclarlo con leche y espolvorear con un poco de amapola.
Ponga los bollos en una bandeja para hornear, el bicarbonato de papel establecido y el lugar, precalentar el horno a 180 grados durante 15-18 minutos.
Grandes bollos con semillas de amapola hojaldre y no requiere mucho tiempo!
Bollos "Carousel".
Ingredientes:
La levadura de masa - 500 g (comprado, pero se puede hacer más)
Relleno:
Leche condensada cocida - 1 banco.
Nuts - 1 taza (picado).
Método de preparación:
Paso 1: Dividir la masa en bolas y darle un poco de soporte.
Fase 2 de las bolas para hacer un pastel y poner el relleno en el centro.
Paso 3. La masa rellenos de nuevo rodar en una bola y luego le hacen una torta rectangular.
Paso 4: Utilice un cuchillo afilado para realizar cortes a lo largo de toda la longitud de tortillas y enrollar el pastel pre-cortadas en el remolque. Los bordes del arnés para conectar y poner en una sartén papel pastel de molde.
Paso 5. La superficie de la grasa prueba huevo crudo y dejar reposar durante media hora.
Paso 6. Hornear en horno precalentado a 180-200S alrededor de una hora hasta que se doren.
Buen Provecho!
?Cocina rusa Clásico - pastel de queso y nuez magdalenas - vertushechki
Masa increíble! Hecho fácilmente y, al mismo tiempo, lo que es importante para mí, no amasar largo, es decir, prácticamente no hay necesidad de amasar y luego se lavan de la superficie de la masa y la harina. Y el resultado es simplemente excelente. Los productos obtenidos de ella son muy suaves y aire.
Hago la masa la noche antes de irme a la mesa de la cocina por una hora, y luego en el refrigerador hasta el día siguiente.
Esta vez lo hace de este pastel de queso masa y panecillos de nuez - vertushechki. Sabor completamente diferente, pero, al mismo tiempo que la tarta de queso que Vertunov muy sabroso! Recomendado.
Ingredientes:
Para la masa:
1 kg de harina
130 gr. azúcar
2 cucharaditas de sal sin diapositivas
20 gramos de levadura seca o 42 gr. levadura fresca
500 ml. un poco de leche caliente
150 gr. ciruelas suaves. óleos
2 cucharadas de aceite de girasol sin olor
2 huevos
vainilla
Para el relleno de queso:
300 gr. ricota o requesón
30 oz mantequilla blanda
50-75 c. azúcar (o gusto)
2 proteína de los huevos (yemas irá al yeso)
vainilla
1 cucharada de almidón (Yo no tenía almidón, agregar la harina)
Para relleno de nuez:
50 oz escurrir. aceite
200 gramos de nueces picadas (cualquier y pasas opcional) - I nueces sólo han fritos
80 gr. azúcar (o gusto)
un poco de leche (sólo para diluir un poco el relleno)
1 cucharadita de canela (o al gusto)
Preparación:
Masa:
En un bol grande tamizar la harina. Disolver la levadura en la leche tibia, agregar el azúcar y la vainilla y mezclar. Añadir los huevos y bata bien. Vierta este líquido a la harina, verter la sal y añadir la mantequilla blanda, amasar una suave masa elástica, cubierta y lo puso en un lugar cálido hasta que su volumen no aumenta en 2 veces, puede tardar 2 horas (he escrito anteriormente, la masa de la noche y hacer poner en el refrigerador durante la noche).
Rellenos:
Para tuerca:
Mantequilla Rasstopit, añadir el azúcar, frutos secos tostados y desplazado inquietante, agregar mayor cantidad de leche para hacer una papilla espesa.
Para cuajada:
En el queso ricotta o cottage agregar el azúcar, 2 proteína de los huevos (Zeljko ir al yeso), mantequilla blanda, la vainilla, el almidón y mezclar bien.
Cuando la masa es adecuado, se divide en 2 partes: más por menos para los pasteles de queso y rollos de nuez. Más pequeño rectángulo parte de cilindro, se puso el relleno de nuez, lisa y doblar un extremo a la primera mitad, y luego doblar la otra
Cortar la masa en tiras, torcer y poner en una cocción de la hornada papel verjurado, cepillo con yema de huevo y poner en un lugar cálido durante 20 minutos.
La segunda parte de la prueba (más grande), me gusta albóndigas: Estirar una salchicha gruesa, cortada en trozos con un cuchillo idéntico y ligeramente priporoshit mano harina formo torta regordeta etc. A continuación, poner el pastel en el molde sobre un papel especial para hornear a renunciar a las pastillas, se tarda unos 20 minutos, un vaso grande y redondo sumergido en la harina de antemano, hacer agujeros para el relleno.
Poner en un queso relleno profundización, nivelando poco y darles a subir de nuevo. Grasa antes de hornear la masa alrededor del relleno con yema de huevo batido, mezclado con una gota de agua. Hornear durante 20-25 minutos en un horno precalentado a 200 ° C.
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