Bollos en yogur con semillas de sésamo
leche agria 280 ml
de azúcar 1 cucharada
de sal 1 cucharadita de 5
de levadura seca 1 cucharadita + 1/3 cucharadita
aceite de girasol 2 cucharadas
harina / 370 g
1 cucharada de semillas de sésamo + 5 en la posypku masa
En la leche caliente para disolver el azúcar y la levadura, dejar durante 15 minutos.
A continuación, agregue de nuevo sal, aceite, sésamo y tamizar la harina poco a poco. Trabajar la masa. Si hay un palo poco para manos bien. Retire 2 horas para subir. Entonces obmyat dejar otro 1 hora. Entonces dividido en partes iguales, bolas rollo, capa con mantequilla, poner en forma. Hasta horno caliente a 200 * Deje reposar hasta.
Engrase el huevo mollete o leche y espolvorear con semillas de sésamo y hornear hasta que estén doradas.
Bollos no vienen dulce.
Bollos de aceite
Ingredientes:
1 cda. l. levadura
Agua 3/4 taza
4 h. L. azúcar
500 gr. harina
2 huevos
1 hr. L. sal
50 oz mantequilla
Mezclar la levadura en el agua tibia, el azúcar, los huevos, la harina y la sal.
Añadir la mantequilla.
Dejar la masa crecer durante 30 minutos.
Precaliente el horno a 180 grados.
Colocar los bollos en moldes.
Hornear los muffins durante 20 minutos, hasta que estén doradas.
Bollos calientes untan con mantequilla.
Rollos de canela.
Pruebe esta receta de magdalenas!
Ingredientes:
Para la masa:
- Harina 450-500g
- 100 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 70 gramos de azúcar
- 6 gramo de levadura seca
- 250 ml de leche
- Una pizca de sal
Para el relleno:
- 6 cucharadas de azúcar
- 3 cucharaditas de canela
- El azúcar en polvo para la decoración
Preparación:
Haga cerveza. La levadura, un poco de leche tibia, una cucharadita de azúcar y una cucharada de la mezcla de harina y dejar en un lugar cálido durante 20 minutos
Mientras tanto, cortado 100 gramos de mantequilla. Y vzbey con azúcar.
Agregue el huevo y vzbey hasta uniformidad.
También agregue la leche, la harina, la sal y la levadura. Trabajar la masa.
Póngalo en un lugar caliente durante 1-2 horas, cubierto con una toalla para que se ha duplicado.
Obtener la masa, extenderla. Mezcle el azúcar y la canela y espolvorear generosamente.
Enrolle en un rollo y puede cortar en trozos.
Disparos forma de papel y trazan rollos futuros. Deja durante 20 minutos a una pequeña rosa. Cepille el huevo
Enviar en el horno durante 25-30 minutos a 180 C.
Conseguir y espolvorear con azúcar en polvo. Sin embargo, se pueden llenar con jarabe o formación de hielo - delicioso!
?Bollos con relleno y la arena
Ingredientes:
200 ml. leche caliente
50 gramos de margarina para hornear como "rosquilla"
2 pcs. huevos (uno para la lubricación de cilindros y una en la masa)
3 cdas. cucharadas de azúcar
3 cdas. cucharadas de aceite vegetal
1 sobre de azúcar de vainilla
1 cucharadita de levadura (pakmayya)
2-2.5 tazas de harina
0,5 cdta. De sal
mermelada, bayas o relleno de fruta
Para el relleno:
1 cucharada de mantequilla
2-3 cucharadas de harina
1 cucharada de azúcar.
Preparación:
En la leche caliente disolver la levadura y 1 cucharadita de azúcar, añadir 2-3 cucharadas. cucharadas de harina, remover, dejar de lado hasta que el lado durante 10 minutos.
Derretir la margarina, verter en un cuenco, añadir el huevo, el azúcar, la vainilla, la sal y el aceite vegetal, todo revuelva bien, vierta la mezcla en el brebaje, podsypaya harina cernida masa, amasar 2 minutos para que sea suave, a continuación, cambie a un molde engrasado, cubrir y eliminar el calor en 1-1,5 horas.
Cuando la masa esté adecuado, espolvorear con harina, dividirlo en 11-12 bolas manos empapadas en aceite vegetal.
Una cacerola pequeña o grasa para hornear o crema pelota maslom.Kazhdy ruede y ponga en el centro un poco (no más de una cucharadita de incompleta) cualquier relleno, me hizo mermelada de arándanos, que pueda con bayas o frutas, la leche condensada, la mitad de un caramelo "mariquita" si mermelada demasiado delgada añadir un poco de harina en el pan o la pelota suharey.Kraya así zaschipat aspersión bollo de harina dándole una forma redonda, apilar las bolas en la sartén a una pequeña distancia unos de otros costuras abajo del lugar donde las magdalenas se soprikosatsya un poco de aceite vegetal para cepillo de grasa, por lo que los bollos separarse fácilmente después de hornear pan con rollos de lámina de cobertura, dejar reposar durante 20 minutos.
En este momento, en un tazón combinar todos los ingredientes para el relleno y frote bien sus dedos para conseguir un pequeño bebé.
Encienda el horno a 200 bollos gradusov.Podoshedshie Engrase ligeramente con huevo batido y espolvorear arena también.
Poner en el horno y hornear hasta que estén doradas.
Dejar enfriar un poco en forma, y luego se divide en rollos individuales.
Disfrute de su té!
Bollos para hamburguesas
Ingredientes:
1 huevo
Leche 200ml
1/2 cucharadita levadura seca
1 cda. l. azúcar
pizca de sal
1 cucharada aceite vegetal
360 gr. harina
sésamo
Preparación:
En la leche caliente agregue el azúcar y la levadura, remover, para conducir el huevo, agregar la mantequilla y mezclar bien con un mezclador o una batidora. Añadir la harina y la sal y amasar la masa.
Una masa de líquido, amasar mejor en un procesador de alimentos o en la mano lubricar aceite y amasar hasta que las manos suaves. Dejar en un lugar caliente durante una hora.
Después de superficie de trabajo priporoshit con harina, mezclar con la masa en una bola y rodar con un espesor de balanceo de 1, 5-2 cm, rebanadas de corte recto y colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
Una vez más, dejar durante una hora en un lugar cálido, y luego lubricar la superficie de los cilindros con agua, espolvorear con semillas de sésamo y hornear nuestro pan a 180 grados al color deseado nosotros.
Dejar enfriar sobre una rejilla, hamburguesa, comer con placer!
?Bollos con semillas de amapola hojaldre.
500 g - hojaldre
1 taza de amapola
1 taza de agua hirviendo
1 de proteína y los (1 + 1 ch.l.moloka yema de lubricación)
0 5 stak.sahara
pasas - 100 a 150 gramos
Preparación:
Durante este tiempo, es necesario, hasta que se descongela la masa, amapola vierta agua hirviendo y dejar a hincharse.
Enjuague y remojar las pasas.
Una vez descongelada la masa - un poco de estiramiento o rollo a mano.
Batir la proteína y el azúcar, añadir la amapola tensa y revuelva bien.
Aplique esta mezcla sobre la masa, espolvorear con las pasas y si te gusta más dulce y añadir un poco de azúcar.
Cerrar rollo, cortado en trozos pequeños, dar un pequeño puesto.
Entonces lubricar la yema de huevo, mezclarlo con leche y espolvorear con un poco de amapola.
Ponga los bollos en una bandeja para hornear, el bicarbonato de papel establecido y el lugar, precalentar el horno a 180 grados durante 15-18 minutos.
Grandes bollos con semillas de amapola hojaldre y no requiere mucho tiempo!
Bollos pegajosos con canela y nueces
Ingredientes:
Masa:
Yema de huevo - 4 piezas
Huevo (entero) - 1 pieza
Azúcar - 2 cucharadas
El azúcar moreno - 2 cucharadas
Mantequilla - 6 cucharadas
Queso crema - 4 cucharadas
Leche agria (caliente) - ¾ de taza
Levadura - 2, 25 cucharaditas
Harina - 3, 5 tazas
La sal del mar - 1 cucharadita 25
Relleno:
Mantequilla - 60 g
El azúcar moreno - ¾ taza
La canela - 1, 5 cucharadas
Nuez moscada - ½ cucharadita
Jarabe:
Mantequilla - 110 g
Brown Sugar - 1 taza 25
Miel - 1/4 taza
Jarabe (cualquier sabor) - 2 cucharadas
Canela - 1 cucharada
Vanilla - 1 cucharada
Las nueces (picadas) - 1, 5 tazas
Preparación:
Leche agria Precaliente (no hirviendo). Mezcle el azúcar y la levadura y deje reposar durante 5-10 minutos, el fermento de levadura.
En el cuenco de una batidora para batir la mantequilla, el queso crema, yemas de huevo y el azúcar y marrón. Continuando a batir, añadir la levadura está listo para la leche agria.
Agregue 2 tazas de la harina y la sal y continúan interfiriendo. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, retire la hoja de miksrea, espolvorear en el resto de 1, 5 tazas de harina y amasar manos de masa (3-4 minutos). A ciegas bola de masa y se deja durante 2-3 horas a temperatura ambiente (la masa debe duplicar su tamaño).
Relleno:
Tenedor puré la mantequilla con el azúcar morena, la canela y la nuez moscada orehom.Peremeshayte hasta que quede suave.
A fuego medio casi a hervir en una cacerola pequeña, la mantequilla, el azúcar morena, miel y jarabe. Periódicamente se agita para disolver el azúcar completamente. Retirar del fuego, agregar la canela, la vainilla y vierta esta mezcla sobre la parte inferior del formulario para espolvorear nueces picadas zapikaniya.Sverhu (o nueces).
Las manos, rodar y estirar la masa (debe ser lo suficientemente flexible, pero no líquido - si es demasiado delgada, agregue más harina y amasar de nuevo antes de rodar) sobre una superficie enharinada. Después de haber preparado un gran rectángulo de masa, peso aplicar aceite cinámico sobre toda la superficie. Espolvorear el azúcar moreno en la parte superior.
Rollo Twist, engrasada con un cuchillo afilado cortar el rollo en 12 piezas (lo suficientemente ancho).
Ponga los bollos en el botón derecho del caracol plato con salsa de caramelo. Cierre el plato con papel film y dejar actuar durante una hora o dos, de modo que los bollos se han duplicado en tamaño. Casi se debe tocar cada calor druga.Duhovku a 175 grados y hornear durante 12-15 caducado, a continuación, retire el plato y cúbralo bien con papel aluminio y hornee por otro 15-20 minut.Dostante del horno y ejecutar un cuchillo afilado alrededor de los bordes para obtener los bollos. Después de 5 a 10 minutos después de la comida un poco frío baje el plato y quitar las magdalenas. Pegajosa salsa debe estar en la cima.
Sirva caliente.
Bollos "Cutie"
Ingredientes:
- 11 g de levadura seca
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de harina (tamizada)
- 3 yema
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 200 ml de agua
- 100 ml de leche
- 200 g de aceite vegetal
Relleno:
- 12 piezas de dulces "Vaca" (o su relleno favorito)
Preparación:
Diluir la levadura en el agua tibia, agregue el azúcar. Ponga unos 100 gramos. harina. Cubra el recipiente con una toalla y dar masa madre reposar 20 a 30 minutos.
A continuación, añadir las yemas de huevo, leche caliente, la sal, el azúcar de vainilla y la harina restante.
Amasar, al final agregar el aceite vegetal. Una vez más muy buena amasar. Masa de levadura ama manos.
Luego cubrir con la masa con un paño limpio y poner en un lugar cálido para acercarse a tres horas. Durante este tiempo, dos veces perforada (hacer las muescas de prueba).
Después de eso, hacer los bollos y poner el relleno (por medio de un caramelo), poner en una forma engrasada. Lubrica golpeado huevo.
Hornear en horno precalentado a 200 ° C durante 15 minutos.
?Bollos "Rosas"
Ingredientes:
paquete de levadura seca (10 gramos)
100 gr.sahara
1 huevo
215 gr.moloka
400 gr.muki
100 gr.sliv.masla
vainilla bolsita
pasas
Preparación:
La levadura mezclada con 1 h. L.sahara, añadir la leche caliente y deje crecer durante 20 minutos.
Derretir la mitad sliv.masla.
Tamizar la harina.
En un sliv.masla medio polozhitrastoplennuyu bol, la mitad del azúcar, la vainilla y subiendo drozhzhi.Peremeshat e introduzca masa muku.Zameshat y lo puso en un lugar cálido.
Al buen ajuste de toda la plaza rollo de prueba, de espesor 1 sm.Smazat su segunda mitad sliv.masla derritió, espolvorear con el azúcar y la otra mitad izyumom.zavernut su rollo y cortar en trozos de 3-4 cm.
Dobla los bollos en las bandejas y darles otros 30 minutos en subir también.
Cuando spekutsya, ellos manchar con jarabe.
Buen Provecho!
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