Bollos de limón Deliciosos
Masa
300 g de harina (quizás un poco más)
6 g de levadura fresca (o levadura seca 1 cucharadita)
Leche 100ml
Azúcar 60g
60 g de mantequilla derretida y enfriada
2 huevos
ralladura de 1 limón
3/4 cucharadita de sal
Para la lubricación y enharinado:
1 huevo
amapola
Preparación:
La levadura mezclada con un pequeño número de CMV leche caliente y 1 cucharadita de azúcar. Dejar actuar durante 5-10 minutos.
Mientras que nuestra levadura "cobran vida" piel de piel de limón
Derrita la mantequilla y un poco de frío
En un tazón dividir los huevos, añadir la levadura "animada", la mantequilla derretida, el azúcar, la ralladura, la vainilla, la sal
Mezclar bien. A continuación, añadir la harina tamizada por unos pocos, toda la cuchara mientras se agita
Cuando la cuchara sería difícil de conseguir en el camino ya, extender la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante 10-15 minutos, hasta que la masa esté elástica
Coloque la masa en un bol y poner en un lugar cálido rasstaivatsya dentro 2-2, 5 horas.
Divida la masa en 7-9 rollos. Póngalos en una forma (diámetro 20 cm) y se dejó a subir durante 30 minutos.
Luego lubrique el huevo (yema se han difuminado, por lo que estos "bronceado"), espolvorear con semillas de amapola.
Hornee a 180 grados durante 25-30 minutos Bollos Browning muy rápidamente - Recomiendo a los 10 minutos, cubrir con papel de aluminio ..
Tapar y darles un poco de "descanso". Retire el anillo
Masa de mantequilla para que sigan siendo suave y al día siguiente. Sólo cubrirlas para que no se seca.
Col BAP
Col - 150-200 gr.
Harina - 1 taza 5-2
La levadura seca - 1 cucharadita
El aceite de oliva - 2 cucharadas
Ajo - 1 diente
Sal - 1 cucharadita
Harina de maíz o sémola (para espolvorear)
En las hojas de repollo para eliminar las venas duras, picar finamente (froté con un rallador grueso).
Calentar el aceite de oliva, poner un diente de ajo y repollo, cubra con una tapa y freír durante 10 minutos (hasta que estén tiernas).
Fresco.
Disolver la levadura en 160 ml de agua caliente, para darle un poco de tapa aumento.
Harina mezclada con sal, añadir la levadura y amasar la masa. Amasar la masa a mano durante 20 minutos, añadir el repollo y mezclar bien de nuevo.
Coloque la masa en un bol, cubrir con una toalla húmeda y poner en un lugar cálido durante 1, 5 horas (la masa se expandirá en volumen 2 veces).
Superficie de trabajo Espolvorear con harina de maíz o obmyat pasta de sémola, desplegar una salchicha de 3 cm de diámetro, lo cortó en trozos de 2-3 cm.
Coloque una bandeja para hornear con papel pergamino y espolvorear con harina. Ponga los bollos en una bandeja para hornear y poner en la impermeabilización durante 30-40 minutos.
Caliente el horno a 220 grados.
Hornear hasta que estén tiernos panecillos unos 20 minutos.
Sirva caliente o frío.
Fuente: "El Libro de Gastronomía"
Buen Provecho!
Mis notas: - En vez de la col puede cocinar esos bollos con sus hierbas favoritas o berza;
- En vez de agua, se puede tomar la leche.
?Bollos "Rosas" con queso
Esta es una hermosa y deliciosos pasteles.
Necesidad:
-Moloko - 250 ml
-Yaytsa (2 masa 1 en el relleno) - 3 piezas
-Sahar (100 g de masa, llenando 100 g) - 200 g
-Sliv. aceite (o margarina) - 100 g
-Muka (Aproximadamente) - 600-700 g
-Vanilny Azúcar (1 sobre en la masa, 1 queso cottage) - 2 pack.
-Drozhzhi (Frescas o secas 2 cucharaditas) - 25 g
-Tvorog - 500 g
-Izyum - 100-150 g
-Tsedra Limón (opcional en la masa)
hidroclórico (Incompleto) -. 1 hora L.
Preparación:
En primer lugar se llenan de pasas con agua hirviendo
Ahora que el brebaje.
Leche Podogreem, verter en un cuenco.
Añadir la levadura en el azúcar de la leche ... ... y cerca de la mitad de la harina (de preferencia de vidrio para Opara no era tan espesa)
Revuelva y poner en un lugar cálido para acercarse
Cocinar hornear:
Derretir la mantequilla, un poco fría
Añadir los huevos de azúcar mantequilla ... ... ... sal de vainilla. Revuelva.
Opara acercó.
Añadir a la cocción cerveza
Mezclar
Añadir poco a poco el resto de la harina y amasar la masa ... bastante rígido.
Póngalo en un lugar caliente a elevarse
Preparar el relleno:
En la cuajada (temperatura ambiente deseada) añadir el huevo (taaaan ... pero ¿dónde está el huevo ... Creo que se me olvidó añadir que ...)
... Azúcar de vainilla ... azúcar (100 g) y pasas (drenan el agua a través de un tamiz)
Todo revuelva bien (si el queso acuoso, agregar la harina o sémola)
La masa vino
Se acercó a partir de la prueba de hacer aproximadamente 24 bolas idénticas y les deja un poco para ir.
Rollo de pastel alejarte, 3 secciones de manera que parte era un poco diferente, un poco más de una parte de la otra
Poner el relleno en el centro
Una de las tres partes (el más pequeño) envueltas alrededor de queso y sellados.
Luego hacer lo mismo con una pieza más.
Una envoltura final de la mayor parte de las tortillas.
Lugar de unión debe ser lo más bajo posible, en los bollos de abajo, si no van a caer.
Conecte tan firmemente como sea posible, especialmente la última parte.
"Rosette" listo
Dé bollos buen ajuste
En las yemas de añadir un poco de leche
Revuelva y grasa del mollete
Hornee a 180 C
| bollos de pan de ajo
|INGREDIENTES:
Para la masa:
de harina - 1, 5 pila
agua caliente - 1/2 pila (1 cucharada)
levadura - 1/2 cucharada
Sal - 1 cucharadita
de azúcar - 1 cucharadita
aceite de oliva - 1 cucharada (1 cucharadita)
Para el relleno?
mantequilla salada - 6 cucharadas
ajo rallado - 2 cucharadas
Hojas de cilantro picado - 2 cucharadas
Método de preparación:
- Mezclar la harina, la levadura, el agua caliente, la sal y el azúcar. Amasar la masa y cubrir el recipiente con papel aluminio.
- Añadir la mantequilla y seguir amasando con los dedos (4-5 minutos), hasta obtener una masa elástica cuando se presiona.
- Envolver en papel de aluminio y que la masa suba dos veces, dejando el recipiente en un lugar cálido durante 45 minutos.
- Mientras tanto, mezclar todos los ingredientes para el relleno de ajo.
- El aceite de oliva Fluff una fuente de horno o sartén. El lugar debería ser suficiente para 8 rollos.
- Espolvorear la mesa con harina. Tomar la masa y dividirla en 2 partes iguales.
- Roll 1 parte de masa en un rectángulo en el espesor de 0, 5 cm.
- Coloque aproximadamente 2 cucharadas de ajo ingredientes en la masa enrollada.
- Envolver el relleno en el rollo.
- Cortar el rollo en 4 partes iguales.
- Rollos put (cortar) en una fuente de horno.
- Vierta una pequeña cantidad de rollos de leche.
- El ajo restante para poner en la parte superior de los bollos. Sólo rollos puede ser rociado con semillas de sésamo.
- Deje los bollos aumentando durante otros 20 minutos.
- Mientras tanto, calentar el horno a 180C. Hornear durante 30-35 minutos hasta que estén doradas.
, Bollos curvas Wonderful!Ingredientes: 200 ml. leche caliente 50 gramos de margarina para hornear como "donuts" o mantequilla 2 pcs. huevos (uno para la lubricación de cilindros y una en la masa) 3 cdas. cucharadas de azúcar 3 cdas. cucharadas de aceite vegetal 1 sobre de azúcar de vainilla 1 cucharadita de levadura (pakmayya) 2-2.5 tazas de harina 0,5 cdta. De sal mermelada, bayas o relleno de fruta para espolvorear 1 cucharada de mantequilla 2-3 cucharadas de harina 1 cucharada de azúcar. Preparación: En la leche caliente disolver la levadura y 1 cucharadita de azúcar, añadir 2-3 cucharadas. cucharadas de harina, remover, dejar de lado hasta que el lado durante 10 minutos. Derretir la margarina, verter en un cuenco, añadir el huevo, el azúcar, la vainilla, la sal y el aceite vegetal, todo revuelva bien, vierta la mezcla en el brebaje, podsypaya harina cernida masa, amasar 2 minutos para que sea suave, a continuación, cambie a un molde engrasado, cubrir y eliminar el calor en 1-1,5 horas. Cuando la masa esté adecuado, espolvorear con harina, dividirlo en 11-12 bolas manos empapadas en aceite vegetal. Una cacerola pequeña o grasa para hornear o crema pelota maslom.Kazhdy ruede y ponga en el centro un poco (no más de una cucharadita de incompleta) cualquier relleno, me hizo mermelada de arándanos, que pueda con bayas o frutas, la leche condensada, la mitad de un caramelo "mariquita" si mermelada demasiado delgada añadir un poco de harina en el pan o la pelota suharey.Kraya así zaschipat aspersión bollo de harina dándole una forma redonda, apilar las bolas en la sartén a una pequeña distancia unos de otros costuras abajo del lugar donde las magdalenas se soprikosatsya un poco de aceite vegetal para cepillo de grasa, por lo que los bollos separarse fácilmente después de hornear pan con rollos de lámina de cobertura, dejar reposar durante 20 minutos. En este momento, en un tazón combinar todos los ingredientes para el relleno y frote bien sus dedos para conseguir un pequeño bebé. Encienda el horno a 200 bollos gradusov.Podoshedshie Engrase ligeramente con huevo batido y espolvorear arena también. Poner en el horno y hornear hasta que estén doradas. Dejar enfriar un poco en forma, y luego se divide en rollos individuales. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
Bollos con semillas de amapolaIngredientes: amapola - 220 gramos leche - 125 mililitros aceite - 100 gramos azúcar - 80 gramos azúcar de vainilla - 1/2 cucharadita sal - 1/8 cucharadita ron - 1 cda. cuchara jugo de limón - 1 cucharada. cuchara cáscara de limón - 1/2 cucharadita Canela - 1/4 cucharadita masa de levadura - 500 gramos Preparación: 1. Preparar la masa de levadura con antelación. 2. Divida la masa en doce partes. 3. Extienda las piezas de masa y rellenar con aproximadamente 2 cucharadas de amapola semillas cada una. Precaliente el horno a 400 ° F. 4. Combinar bordes de la masa relleno interior. 5. La necesidad de conseguir estos rollos))) 6. rollos entrelazadas entre sí 7. Envuelva en un círculo. 8. Combinar en el cruce 9. Mezclar la yema de huevo con una cucharada de agua. Lubrica los bollos con la mezcla y espolvorear con semillas de amapola. Hornee hasta que esté cocido. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
?Bollos con semillas de amapola hojaldre.Ingredientes: ● 500g - hojaldre ● amapola 1 taza ● 1 taza de agua hirviendo ● 1 proteína y el (ch.l.moloka 1 + 1 yema de lubricación) ● 0, 5 stak.sahara ● pasas - 100 a 150 gramos Preparación: Durante este tiempo, es necesario, hasta que se descongela la masa, amapola vierta agua hirviendo y dejar a hincharse. Enjuague y remojar las pasas. Una vez descongelada la masa - un poco de estiramiento o rollo a mano. Batir la proteína y el azúcar, añadir la amapola tensa y revuelva bien. Aplique esta mezcla sobre la masa, espolvorear con las pasas y si te gusta más dulce y añadir un poco de azúcar. Cerrar rollo, cortado en trozos pequeños, dar un pequeño puesto. Entonces lubricar la yema de huevo, mezclarlo con leche y espolvorear con un poco de amapola. vk.com/sh.cook. Ponga los bollos en una bandeja para hornear, el bicarbonato de papel establecido y el lugar, precalentar el horno a 180 grados durante 15-18 minutos. Grandes bollos con semillas de amapola hojaldre y no requiere mucho tiempo! Fuente: Obras maestras de cocinaRecomendada suscribirse
Magdalenas de chocolate en media horaIngredientes: ● 300 g de harina ● 2 cucharaditas de polvo de hornear ● 1 cucharadita de bicarbonato de sodio ● 1/2 cucharadita de sal ● 2 cucharadas de azúcar ● 75g de mantequilla fría, cortada en trozos ● 150 ml de leche fría ● chocolate negro (60%) - la cantidad depende de cuánto usted ama el chocolate ● 1 huevo (latido para la lubricación) Preparación: Calentar el horno a 210 C, Cubrir la bandeja de horno con papel de hornear. Mezclar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar en un tazón grande. Las manos se frotan la mantequilla en la mezcla de harina. Vierta la leche y amasar la masa. vk.com/sh.cook. Amasar sobre una tabla espolvoreada con harina y poner en práctica en un rectángulo de 3 mm de espesor. Cortar el rectángulo en 12 partes iguales y cada Disponer trozos de chocolate (cuanto más mejor :)). Envuelva la masa de chocolate y presione suavemente alrededor de los bordes para asegurar. Coloque los rollos en una bandeja de horno y se pintan con huevo batido cada uno. Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén doradas. Retire los muffins del horno y servir con el café y la leche. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
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