Muy sabroso aire bollos, incluso como el sabor de la torta

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Ingredientes:

para el examen:
380 gr. harina
5 GR.- o levadura seca (15 gr de vida.)
75g. azúcar
pizca de sal
15 GR.- leche en polvo o (crema de café soluble)
40 GR.- mantequilla derretida. óleos
Huevo 1sht.-
200 leche ml.-
Crema:
350 leche ml.-
2 yemas de huevo
2 cdas. Leningrado-almidón
4 azúcar st.l.-
vainilla bolsita
40 GR.- mantequilla blanda

Masa:

En la leche caliente añadir la levadura, la arena y no un montón de harina, poner en un lugar cálido. Cuando la levadura es vivificado (coronará burbujas) para añadir a ellos huevo revuelto. Mezclar todos los ingredientes secos: harina, crema (leche), sal y se combinan con la mezcla de levadura, introduciendo poco a poco en la mezcla de harina, amasar la masa. Añadir la mantequilla derretida y se enfrió de nuevo amasar. Se obtiene la masa pegajosa, pero no agregue más harina. Cubra la masa con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 2 horas.
cocinero crema:
En la leche caliente disolver almidón, añadir las yemas de huevo, el azúcar, la vainilla, y poner a hervir a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese. Enfriar, agregar la mantequilla y bata.
Obmyat subir la masa, harina un pripylit superficie de trabajo y dividir la masa en 15 piezas. Estirar cada pieza ovalada de 12-15 cm., A retirarse del borde superior de 3 cm. Y poner una cucharadita de crema. Cierre la masa y la crema bien de cerca el borde del corte resto de la masa en tiras, rollo bollo. Muffins en un cocer el papel de horno y dejar establecido para los minutos de pruebas 20.Smazat yema bollo. Hornear en horno precalentado a 180C marrón 15 min.do oro. Rollos acabados cubren con una toalla y dejar reposar durante 10 a 15 minutos, saharnoy.pudroy zatem.pokryt. Buen Provecho!

Muy sabroso aire bollos, incluso como el sabor de la torta
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Ingredientes:

para el examen:
380 g

Rollos de ajo

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Igredienty:

Masa:
- Leche - 250 ml
- Harina - 400 g
- El aceite vegetal - 2 cdas. cucharas
- Sal - 0, 5 cucharaditas.
- Azúcar - 1 cda. cuchara
- La levadura seca - 1 cdta.

Para lubricar:
- Yema - 1 pieza.

Relleno:
- Mantequilla - 50 g
- Ajo - 7 dientes
- Verde molido - 2 cdas. cuchara.

Preparación:

Amasar todos los ingredientes para la masa. La masa resultante se cubre con una toalla y dejar en un lugar cálido, se debe aumentar en 2 veces. Divida la masa en 16 piezas terminadas, aproximadamente 50 g de la cubierta con una toalla y dejar actuar durante 30 minutos o más, de modo que la masa ha subido ligeramente.
Poner la mantequilla ablandada, ajo y hierbas frescas en el tazón de la batidora y triturar todo. Puede picar el ajo rallado y mezclar todos los ingredientes a mano.
En el centro de cada panecillo hacer una hoja afilada incisión de un cuchillo o unas tijeras, culinarias, llenar llenado de la cavidad, cerca de la mitad de una cucharilla. Esto se puede hacer también utilizando una manga pastelera. Grasa Muffin golpeado yema de huevo.
Hornear durante 15 minutos a 180 grados.
Bollos se pueden enviar al caldo, sopa de remolacha o té.

Rollos de ajo

Igredienty:

Masa:
- Leche - 250 ml
- Harina - 400 g
- El aceite vegetal - 2 cdas. cucharas
- Sal - 0, 5 cucharaditas.
- Azúcar - 1 cda. cuchara
- La levadura seca - 1 cdta.

Para lubricar:
- Yema - 1 pieza.

Relleno:
- Mantequilla - 50 g
- Ajo - 7 dientes
- Verde molido - 2 cdas. cuchara.

Preparación:

Amasar todos los ingredientes para la masa. La masa resultante se cubre con una toalla y dejar en un lugar cálido, se debe aumentar en 2 veces. Divida la masa en 16 piezas terminadas, aproximadamente 50 g de la cubierta con una toalla y dejar actuar durante 30 minutos o más, de modo que la masa ha subido ligeramente.
Poner la mantequilla ablandada, ajo y hierbas frescas en el tazón de la batidora y triturar todo. Puede picar el ajo rallado y mezclar todos los ingredientes a mano.
En el centro de cada panecillo hacer una hoja afilada incisión de un cuchillo o unas tijeras, culinarias, llenar llenado de la cavidad, cerca de la mitad de una cucharilla. Esto se puede hacer también utilizando una manga pastelera. Grasa Muffin golpeado yema de huevo.
Hornear durante 15 minutos a 180 grados.
Bollos se pueden enviar al caldo, sopa de remolacha o té.

Bollos de queso Lush en pasos agigantados.

Ingredientes:

Harina - 360 g
El requesón - 180 g
Leche - 70 ml.
Azúcar - 120 g
Mantequilla - '60
Huevos - 2 piezas.
Levadura - 1 cucharadita
Cáscara de limón o naranja.
Yema - 1 pieza. para la lubricación de cilindros.
Sal - una pizca.

Método de preparación:

Paso 1: Preparar la esponja: En la leche caliente disolver la levadura con un par de cucharadas de harina y azúcar. En un lugar cálido durante 15 a 30 minutos.
Paso 2. Mientras Opara mantequilla ritmo adecuado con el azúcar y los huevos.
Paso 3: Añadir el queso rallado por un tamiz, la ralladura y la sal, mezclar bien.
Paso 4. Cuando traje Opara, se vierte en el queso cottage, revuelva. Añadir la harina tamizada y mezclar hasta que la masa se reunirán en una bola. Ponga la masa sobre enharinadas manos de mesa y los híbridos. Debe tener un aspecto masa muy suave. Cubra la masa con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 1 hora. La masa se incrementará en volumen.
Paso 5. Dividir la masa en trozos iguales, rollos de forma. Colóquelos en una cubierta de la hornada de la toalla y dejar ir otros 20 minutos. Caliente el horno a 200 grados t.
Paso 6. Cuando el traje bollos, cepillo con yema de huevo batida y coloque en el horno durante 30 minutos hasta que se dore.

Buen Provecho!

Muffins sin huevos y levadura

Esto no es un panecillo y una varita mágica! Bollos preparan muy rápidamente, sin el uso de levadura. Al agregar los diversos componentes que se pueden hacer dulces o no dulce con frutos secos, vainilla, hierbas, semillas, semillas de amapola, semillas de sésamo ... Y, dependiendo de lo que se utiliza, o requesón o yogur, cambiar el sabor y la textura cada vez que un sabor diferente, pero siempre delicioso!

Ingredientes:
-Muka - 350 g
-Yogurt (Sin aditivos o no espesa crema agria, yogur, requesón con la leche, "queso fresco", etc) - 300 g
hidroclórico - 1 1/2 horas L..
-Sahar (Si al hacer la opción dulce, más azúcar) -. 2 h L.
Prueba -Razryxlitel - 2 h L..
Butírico vegetal - 1 cda. l.

Receta:
Mezclar la harina con la sal, el polvo de hornear y el azúcar. Mezclar el yogur y la mantequilla. A menudo añadiendo harina, amasar la masa. Poner la masa en una superficie enharinada y se dividen en 8 a 10 partes iguales. Forma parte de cada pan y colocar en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Coloque en el horno precalentado a 210-220 C 15 20 minutos Hornear hasta que estén doradas.

Muy sabroso aire bollos, incluso como el sabor de la torta

Ingredientes:

para el examen:
380 gr. harina
5 GR.- o levadura seca (15 gr de vida.)
75g. azúcar
pizca de sal
15 GR.- leche en polvo o (crema de café soluble)
40 GR.- mantequilla derretida. óleos
Huevo 1sht.-
200 leche ml.-
Crema:
350 leche ml.-
2 yemas de huevo
2 cdas. Leningrado-almidón
4 azúcar st.l.-
vainilla bolsita
40 GR.- mantequilla blanda

Preparación:

En la leche caliente añadir la levadura, la arena y no un montón de harina, poner en un lugar cálido. Cuando la levadura es vivificado (coronará burbujas) para añadir a ellos huevo revuelto. Mezclar todos los ingredientes secos: harina, crema (leche), sal y se combinan con la mezcla de levadura, introduciendo poco a poco en la mezcla de harina, amasar la masa. Añadir la mantequilla derretida y se enfrió de nuevo amasar. Se obtiene la masa pegajosa, pero no agregue más harina. Cubra la masa con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 2 horas.
cocinero crema:
En la leche caliente disolver almidón, añadir las yemas de huevo, el azúcar, la vainilla, y poner a hervir a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese. Enfriar, agregar la mantequilla y bata.
Obmyat subir la masa, harina un pripylit superficie de trabajo y dividir la masa en 15 piezas. Estirar cada pieza ovalada de 12-15 cm., A retirarse del borde superior de 3 cm. Y poner una cucharadita de crema. Cierre la masa y la crema bien de cerca el borde del corte resto de la masa en tiras, rollo bollo. Muffins en un cocer el papel de horno y dejar establecido para los minutos de pruebas 20.Smazat yema bollo. Hornear en horno precalentado a 180C marrón 15 min.do oro. Rollos acabados cubren con una toalla y dejar reposar durante 10 a 15 minutos, saharnoy.pudroy zatem.pokryt. Buen Provecho!

Bollos picantes con pasas

Ingredientes para 10 a 11 rollos:

100 ml de leche caliente
100 ml de yogur caliente
1 huevo
3 cdas. cucharadas de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
0,5 cdta. De sal
35 g de mantequilla
1 cda. cucharada de aceite vegetal
1 cdta. La levadura seca completa
Harina 2.5-3 tazas
0.5 tazas de pasas
gusto:
Hammer - canela, cardamomo, nuez moscada

Preparación:

En la leche caliente disolver la levadura, hasta dejar de lado.

Pasas vierten agua caliente durante 5 minutos, escurrir el agua, secarlos en una servilleta, pasas de uva mezclado con una pizca de harina.

Derretir la mantequilla y verter en un cuenco, añadir el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla, aceite vegetal y huevo, todo revuelva bien.

En la leche con la levadura y un poco de yogur para añadir la harina tamizada, mezclar, verter una mezcla de aceite, los huevos y el azúcar, añadir las especias y las porciones de harina tamizada, mezclando al final añadir las pasas, amasar una masa suave, moldeado en una bola, un cepillo con aceite vegetal, para cambiar en un tazón , cubrir y dejar ir 1:00.

Bandeja de hornear engrasada yacía un pergamino. Obmyat masa, se dividen en 10 a 11 piezas, moldeado cualquier tirada, o puede simplemente nódulos redondos.

Coloque los rollos en una bandeja de horno, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 15 minutos.

Calentar el horno a 180-200 gramos.

Grease panecillo de huevo, se puede espolvorear con semillas de amapola o de azúcar.

Hornear hasta que estén doradas.

Bollos se obtienen - maravilloso, mullido y permanecen suave incluso al día siguiente.

Magdalenas de zanahoria.

Ellos aman a toda la familia a comer para el desayuno ... Lush, caliente, con mantequilla ...

Tiempo de preparación: 30 minutos + a prueba
Porciones: 6-8

Usted necesitará:

2 zanahorias (165g)
1 huevo (una vez que se agita y una pequeña parte del elenco y los puso en la nevera durante unas posteriores bollos de lavado)
60 g de mantequilla (margarina es adecuado y si se utiliza para cocinar)
sal 1/3 cucharadita
de azúcar 2 cucharadas de 5 (En realidad bastante dulce sucedido en dos limitado)
310 g de harina (la masa puede requerir más, ver como una forma de bollo)
levadura (seco), 4 g
azúcar de vainilla 2 g
Si la cocina no es de zanahorias ralladas y orujo, a continuación, añadir un poco de leche o yogur en el proceso de mezcla literalmente cuchara.

Cómo cocinar:

1. Las zanahorias chuleta. Tengo para este molinillo de Tefal, puede rallar con un rallador fino o haya pasado por una licuadora y mezclar la torta y jugo, o mezclar y agregar la leche como he escrito anteriormente.

2. He preparado la masa en la máquina para hacer pan, por lo que todos los ingredientes se colocan en ella.
En mi primera máquina de hacer pan establece el líquido, y luego suelta. Si por el contrario, la secuencia de cambio es obligatorio.
Petróleo no se hunde, y directamente de las piezas cortadas nevera o rejilla.
Tamizar la harina seguro!
Verter la levadura en el hueco en la harina que no ha sido abordado previamente líquido.
Ponga en el "Test" - una media hora y una hora de mezclar elevación.
Se supone que es aquí un moño.
Él es grande en una hora aumentará de tamaño.

3. La masa resulta muy agradable al tacto, suave. Difundimos sobre la superficie de trabajo con pripylёnnuyu harina.
Divida en partes iguales. Me encanta bastante bollos grandes, por lo que hago 8 cosas sobre 70-80 gramos.

4. Los rodillos de moldeo o bola simplemente mueva. Bottoms amapola y aceite de girasol que ponemos en una bandeja de horno (que no me gustan a mí misma hornada ungido con aceite - en los lugares vacíos que prizharivaetsya). Es posible utilizar una cera o un papel mate de silicona, luego se sumerge en el aceite no es necesario.
Cubra con una toalla y dar media hora más por venir. En este momento, el horno se calienta a + 220 ° C (si es un horno de convección, es necesario hacer menos, alrededor de + 180 ° C). Antes de poner un bollo en el horno engráselos escondido lejos antes en el huevo refrigerador, o una mezcla de los huevos y la leche o el huevo y mayonesa, leche o simplemente, mayonesa, o simplemente ...

5. Espolvorear con las semillas de amapola y hacer cortes precisos con sus tijeras.

6. El envío es en el horno durante 15 minutos (asegúrese de seguir en diferentes hornos me diferentes tiempos fuera).
Llegamos a la ligera cuando se rocía con agua y cubierta con una toalla. Dar a los bollos así se recueste durante 10 minutos.
Ahora se puede comer. Buen Provecho!

La masa se puede preparar por la noche, en forma de cubierta de bollo y se puso en el refrigerador. Ellos están ahí sólo por el traje de noche. Por la mañana, dejar en remojo a temperatura ambiente, y espolvorear con el avance engrasada.

Buen Provecho!