Bollos de jengibre Levadura

Amo el cocer la pasta. No es ningún secreto. Y deliciosos pasteles, baguettes y fragante que me gusta. Ahora gire y estos pequeños bollos que se cuecen en moldes para muffins. Me gustó la formación de estos bebés interesante. Y pueden ser horno con diferentes rellenos, lo cual es a su gusto. Bueno, para mi gusto, por supuesto, mis nueces adorables. Usted puede poner un pedazo de chocolate, mermelada espesa, leche condensada ...

Ingredientes:

El jengibre (fresco) - media hora L..
Limón (cáscara) - 02.01 horas L..
La sal (una pizca)
Crema agria - 1 cda. l.
Mantequilla - 40 g
Leche - 100 ml
Huevo - 1 pieza
Levadura -. Fresca 18 g o 1 a 5 horas L.suhih
50 g de azúcar
-300g Harina

Bollo es necesario preparar la masa de levadura. Porque lo hago con levadura fresca, primero preparar el brebaje. En la leche caliente disolver la levadura, añadir el azúcar, unas cucharadas de harina. Todo revuelva bien y deje en un lugar caliente para elevar la tapa.

Tamizar la harina y verter en un recipiente de 200 a 250 gramos. En la harina tamizada añadir los huevos, esponja, sal, crema agria, la ralladura de limón, jengibre fresco rallado, la mantequilla ablandada. Necesidad de amasar la masa, si es necesario, añadiendo el resto de la harina. No es necesario para hacer la masa era demasiado "cool". Mejor en el despliegue de verter la harina en una tabla. Dejar la masa llegado en un lugar cálido hasta que se duplicará. Por lo general, esto ocurre más de una hora.

Estirar la masa muy delgada sobre una tabla espolvoreada con harina. Cortar rodajas finas de vidrio con un diámetro de aproximadamente 7 cm. En el centro de los círculos poner el relleno. Dobla el círculo en cuatro ocasiones.
En panecillo molde que poner estos tres sobres.

Dejar en un lugar cálido durante 30 minutos para pruebas.

Engrase el huevo muffin, espolvorear con azúcar y cocer en el horno a 175 * -180 * 12-15 minutos hasta que estén doradas en color.

Dough puede tomar cualquier levadura, familiar para usted, pero yo recomiendo vivamente a poner en él la ralladura de limón y jengibre fresco. Aromas de la cocción de tal manera que más allá de las palabras. En general, el jengibre fresco en la cocción es muy bueno.

Molletes con la manzana de la prueba rápida

Ingredientes:

200 ml. leche caliente
30 oz mantequilla
3 cdas. cucharadas de azúcar
2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
1 pc. huevo
1 sobre de azúcar de vainilla
1/4 cucharadita sal
1 cdta. Con la levadura de diapositivas "Saf momento"
2-2.5 tazas de harina
2 pcs. manzana
azúcar
leche condensada hervida

Preparación:

Tamizar en un bol 3 cucharadas de harina mezclada con la levadura, verter la leche caliente, revolver hasta que la esponja a un lado.
Derretir la mantequilla, verter en un cuenco, añadir el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla, aceite vegetal y el huevo, mezclar bien, verter la mezcla en la esponja, añadir poco a poco el resto de la harina tamizada, amasar no rígido y masa suave, cubierta, retire a una cálida 30 -40 minutos, no más, la masa debe ser de este tiempo por venir un poco.

Ralle una manzana en un rallador fino, exprimir el exceso de jugo, mezclar manzanas con azúcar al gusto, alrededor de 1-2 cucharadas. cuchara, añadir un poco de canela.
El subir la masa para pasar sobre la mesa enharinada, su pequeño obmyat, dividido en 2 chasti.Raskatat la primera mitad en una formación rectangular, lubricar, no es una gran cantidad de mantequilla, a continuación, un poco de leche condensada, poner la mitad del relleno de manzana.

Ocultar no apretado en el rollo, cortado en trozos no es muy amplia.

Solo tienes que introducir la segunda mitad de la prueba.
Necesario establecer de forma engrasada rollos de papel puesto a corta distancia una de otra por las secciones de hasta sólo unos bracitos pines para hacerlos forma plana.

Cubra la película y se deja durante 10 minutos hasta que el horno se calienta.
Encienda el horno a 180 grados.
Grasa Muffin huevo batido, espolvorear con el azúcar, me rocié marrón.
Hornee a 180 ° C. hasta que las magdalenas no subirán tanto como sea posible, entonces usted puede agregar hasta 200 y hornear hasta que estén doradas.

Molletes listos enfríen en forma de cubrir con un paño limpio y luego con un cuchillo claramente dividido.

Rollos de ajo

Igredienty:

Masa:
- Leche - 250 ml
- Harina - 400 g
- El aceite vegetal - 2 cdas. cucharas
- Sal - 0, 5 cucharaditas.
- Azúcar - 1 cda. cuchara
- La levadura seca - 1 cdta.

Para lubricar:
- Yema - 1 pieza.

Relleno:
- Mantequilla - 50 g
- Ajo - 7 dientes
- Verde molido - 2 cdas. cuchara.

Preparación:

Amasar todos los ingredientes para la masa. La masa resultante se cubre con una toalla y dejar en un lugar cálido, se debe aumentar en 2 veces. Divida la masa en 16 piezas terminadas, aproximadamente 50 g de la cubierta con una toalla y dejar actuar durante 30 minutos o más, de modo que la masa ha subido ligeramente.
Poner la mantequilla ablandada, ajo y hierbas frescas en el tazón de la batidora y triturar todo. Puede picar el ajo rallado y mezclar todos los ingredientes a mano.
En el centro de cada panecillo hacer una hoja afilada incisión de un cuchillo o unas tijeras, culinarias, llenar llenado de la cavidad, cerca de la mitad de una cucharilla. Esto se puede hacer también utilizando una manga pastelera. Grasa Muffin golpeado yema de huevo.
Hornear durante 15 minutos a 180 grados.
Bollos se pueden enviar al caldo, sopa de remolacha o té.

"bollos picantes con pasas"

Ingredientes para 10 a 11 rollos:
- 100 ml de leche caliente
- 100 ml de yogur caliente
- 1 huevo
- 3 cucharadas azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 0,5 cucharadita sal
- 35 g de mantequilla
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1 cucharadita levadura seca completa
- Harina 2.5-3 tazas
- 0,5 tazas de pasas
- Tierra de canela, cardamomo, nuez moscada - al gusto

Preparación:
1. En la leche caliente para disolver la levadura hasta un lado.
2. Pasas vierten agua caliente durante 5 minutos, escurrir el agua, secarlos en una servilleta pasas, mezclados con una pizca de harina.
3. Derretir la mantequilla y verter en un cuenco, añadir el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla, aceite vegetal y huevo, todo revuelva bien.
4. Agregue la leche con yogur levadura y un poco de harina tamizada, mezclar, verter una mezcla de aceite, los huevos y el azúcar, añadir especias y porciones de harina tamizada, mezclando al final añadir las pasas, amasar una masa suave, moldeado en una bola, un cepillo con aceite vegetal, para cambiar en un bol, cubrir y dejar ir 1:00.
5. a laicos aceitado papel de horno. Obmyat masa, se dividen en 10 a 11 piezas, moldeado cualquier tirada, o puede simplemente nódulos redondos.
6. Coloque los scones en la bandeja del horno, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 15 minutos. Calentar el horno a 180-200 gramos. Grease panecillo de huevo, se puede espolvorear con semillas de amapola o de azúcar.
7. Hornee hasta que estén doradas. Bollos se obtienen - maravilloso, mullido y permanecen suave incluso al día siguiente.

Rollitos de queso Cottage - suave irreal!

Hoy tengo para usted la receta es rollos de pastel de levadura increíblemente suaves y exuberantes. Con requesón masa es muy agradable de tratar - es muy suave y flexible, y pasteles de una larga vida de anaquel fresco.

Ingredientes:
de harina - 360 g
cuajada - 180 g
leche - 70 ml
Azúcar - 120 g
mantequilla - 60 g
2 huevos pequeños
Levadura - 1 hr. L.
ralladura de limón o naranja
pizca de sal
1 yema de huevo bollos para lubricación

Preparación:
1. Preparar una infusión. En la leche caliente disolver la levadura con un par de cucharadas de harina y azúcar. Poner en un lugar cálido durante 15-30 minutos.
2. Mientras Opara batidor adecuado la mantequilla con el azúcar y los huevos
3. Añadir el queso rallado por un tamiz, la ralladura y la sal, mezclar bien
4. Cuando traje Opara, se vierte en el queso cottage, revolver
5. Añadir la harina tamizada y mezclar hasta que la masa se reunirán en una bola
6. Coloque la masa sobre una mesa y los híbridos enharinadas manos. Debe tener un aspecto masa muy suave.
7. Cubra la masa con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 1 hora. La masa se incrementará en volumen
Dividir la masa en 8 partes iguales, rollos de forma. Colóquelos en una cubierta de la hornada de la toalla y dejar ir otros 20 minutos. Caliente el horno a 200 grados.
9. Cuando los rollos son adecuados, cepillo con yema de huevo batida y coloque en el horno durante 30 minutos hasta que se dore.
Buen provecho y buen humor!

Rollos de canela

Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 taza de azúcar
- 2 paquetes de levadura seca
- 8 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de sal
- Un montón de mantequilla derretida
- 2 tazas de azúcar
- Canela

Vidrios:
- 1 paquete de azúcar en polvo
- 1/2 de taza de leche
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/4 de una taza de café
- 1/8 cucharadita sal

Método de preparación:
1. Calentar la leche, el aceite vegetal y el azúcar en una cacerola mediana a fuego medio. Ponga a un lado y enfriar a calentar. Espolvorear la levadura en la parte superior y dejar durante 2 minutos
2. Agregar 8 tazas de harina. Revuelva, luego cubra con un paño de cocina limpio y colóquelo en un lugar relativamente cálido durante 1 hora. Después de 1 hora, retire la toalla y añadir el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la harina restante 1 taza. Mezclar bien.
3. Estirar la masa en un rectángulo grande
4. Precaliente el horno a 190 grados.
5. Rociar con derretido rectángulo mantequilla (sólo tepdym!) Vaso de azúcar y espolvorear generosamente espolvorear con canela
6. rollo a rollo, zaschipnut termina y se corta en rodajas gruesas
7. Poner en forma panecillo untado, cubrir con una toalla y dejar durante 20-30 minutos
8. A continuación, poner en el horno durante 15-18 minutos o hasta que estén doradas
9. Hacer el glaseado: En un tazón grande, bata el azúcar en polvo, leche, mantequilla, café y sal.
10. Trate de formación de hielo, agregar lo que falta en su sabor y consistencia - la formación de hielo debe ser espesa y densa, pero al mismo tiempo el fluido
11. Tome las magdalenas del horno y verter inmediatamente el esmalte
12. Dar absorber y aplicar

Buen Provecho

Pirozhochki apetitoso y bollos

Por lo que recuerdo, como un niño, cada domingo por la mañana me desperté de empanadas de perfume. Mi madre siempre les cocinado con tanto amor, y todavía les hornear, sólo para que las empanadas se comen con placer sus nietos, y por supuesto, simplemente no tener en las cantidades, como lo fue en la infancia. Cuando estamos junto a su hermano, y no noté fue comiendo por dos mejillas, tres cosas en una empanada tiempo, pero aún bebía leche en cantidades ilimitadas. Esta receta se dicte. Desde mi abuela, se trasladó a la mamá y de madre para mí.

Eso es lo que necesitamos para preparar 20 piezas de deliciosos pasteles:

- Leche - 0, 5 litros;
- Harina - 1 kg;
- Mantequilla o margarina derretida en forma - 8 Art. cucharas
- Huevos - 3 piezas;
- Azúcar - Artículo 8. cucharas
- Levadura - 50 g
- El aceite vegetal - 100 g (para la lubricación)
- Vainilla - 1 paquete
- Sal - 0, 5 cucharaditas.
- Fruta o amapola - 500 g

Preparación:
1. En primer lugar, como con cualquier masa, es necesario poner el brebaje. Precalentado leche y disolver la levadura en ella. Levadura mejor no tomar seca, y el alcohol. Frote el azúcar con los huevos y agregar a la preparación. Añadir la vainilla, la sal, la harina, amasar la masa y al final del amasado añadir la mantequilla derretida. Poner la masa en un lugar cálido durante 1 hora. Yo suelo poner en la estufa y encender el gas débil para Opara buen ajuste. Si la temperatura es baja, el Opara será un tiempo muy largo para acercarse y eventualmente resultar no tan exuberantes pasteles, como nos gustaría.
2. Cuando la masa ha llegado, una vez más, amasar y poner más adecuada por otros 30 minutos. Formar un pastel y difundirlo cucharadita de azúcar, y el relleno superior. Como para el llenado, a continuación, un aficionado. Usted puede tomar cualquier fruta, sobre todo ahora acaba de empezar la temporada, cuando son abundantes.
3. Luego zaschipyvaem empanadas de borde y se extendieron sobre una placa de horno, untada con aceite, pero asegúrese de deslumbrar borde hasta el relleno no se escape.
4. Y las tortas sí necesitan también ser engrasado, entonces van a ser fácil de conseguir después de la cocción. Top tortas pueden ser decorados con coletas. Ponga las empanadas vienen en 30 minutos.
5. pasteles Hornear unos 30 minutos a una temperatura de 170 grados. Después de 15 minutos que necesita para obtener las empanadas y el escudo con huevo batido. Y de nuevo en el horno poner. En este tiempo, preparar el almíbar:. 3 cucharaditas de azúcar y 50 gramos de agua, cocine a fuego lento durante 2 minutos. Cinco minutos antes del final de la hornada, pasteles y gat lubrica jarabe dulce y poner en el horno durante 1-2 minutos. Pies están listos.
6. Si usted ama los dulces con semillas de amapola, es posible a partir de la misma masa para hacer pan con semillas de amapola. Prepare el relleno justo amapola. Y para bollos estaban deliciosos, torta, untar la pasta con mantequilla derretida y se extendió en la parte superior de la amapola relleno. Hornear, así como pasteles.
7. Estos muffins y pasteles son indispensables para una familia donde hay niños, sobre todo cuando empiezan a crecer, y no quieren comer. Pero empanadas comen con placer como mi hijo.