Bollos picantes con pasas
Ingredientes para 10 a 11 rollos:
- 100 ml de leche caliente
- 100 ml de yogur caliente
- 1 huevo
- 3 cdas. cucharadas de azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla
-. 0.5 cucharadita de sal
- 35 g de mantequilla
- 1 cda. cucharada de aceite vegetal
-. 1 cucharadita de levadura seca completa
- Harina 2.5-3 tazas
- 0,5 tazas de pasas
- Tierra de canela, cardamomo, nuez moscada - al gusto
Preparación:
En la leche caliente disolver la levadura, hasta dejar de lado.
Pasas vierten agua caliente durante 5 minutos, escurrir el agua, secarlos en una servilleta, pasas de uva mezclado con una pizca de harina.
Derretir la mantequilla y verter en un cuenco, añadir el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla, aceite vegetal y huevo, todo revuelva bien.
En la leche con la levadura y un poco de yogur para añadir la harina tamizada, mezclar, verter una mezcla de aceite, los huevos y el azúcar, añadir las especias y las porciones de harina tamizada, mezclando al final añadir las pasas, amasar una masa suave, moldeado en una bola, un cepillo con aceite vegetal, para cambiar en un tazón , cubrir y dejar ir 1:00.
Bandeja de hornear engrasada yacía un pergamino. Obmyat masa, se dividen en 10 a 11 piezas, moldeado cualquier tirada, o puede simplemente nódulos redondos. Coloque los rollos en una bandeja de horno, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 15 minutos. Calentar el horno a 180-200 gramos. Grease panecillo de huevo, se puede espolvorear con semillas de amapola o de azúcar. Hornear hasta que estén doradas. Bollos se obtienen - maravilloso, mullido y permanecen suave incluso al día siguiente.
Cinnamon Rolls para el desayuno
Ingredientes:
- Harina - 1, 5 tazas
- Azúcar - arena - ½ taza
- La levadura en polvo - 1 cucharadita de 5
- Sol
- Nuez moscada - ¼ cucharadita
- Huevo - 1 pieza
- Leche - ½ taza
- Mantequilla (derretida) - 85 g
Para el relleno:
- Mantequilla (derretida) - 120 g
- Azúcar - arena - ½ taza
- Canela - 1 cucharadita
Preparación:
Temperatura del horno a 175 grados y engrasar un molde para hornear con mantequilla. Mezcle los huevos, la leche y la mantequilla derretida (no caliente!). Mezcle los huevos, la leche y la mantequilla derretida (no caliente!).
Mezcle los ingredientes secos y añadir a la mezcla de huevo y molokno aceite. Mezclar bien. Vierta la mezcla en los moldes. Hornear durante unos 20 minutos (hasta que estén doradas). Fresco.
Mezclar la canela y el azúcar en un tazón pequeño. Cada primero obmoknite bollo en mantequilla derretida. Entonces obtener cubiertos en la mezcla de azúcar y canela.
?Bollos rusos para el té
Ingredientes:
- Harina - 4 tazas
- Azúcar - ¾ taza
- La levadura en polvo - 3 cucharaditas
- Sal - ½ cucharadita
- El aceite vegetal - ½ taza
- Jugo de naranja - ¼ de taza
- Vainilla - 1 cucharadita
- huevo - 3 piezas
- Mantequilla ablandada
- Mermelada de frambuesa
- Las pasas y las nueces picadas
- Azúcar + canela para espolvorear
Preparación:
Combine la harina, azúcar, polvo de hornear y la sal. Hacer un agujero en el centro. Mezclar la mantequilla, zumo de naranja, vainilla y 3 huevos. Vierta esta mezcla en el agujero y amasar la masa. Ligeramente amasar con las manos, envuelva en papel plástico y coloque en la nevera durante un par de horas.
Divida la masa en 4 trozos, cada rollo en un rectángulo. Aplique una capa de mantequilla y luego mermelada. Espolvorear con las pasas y las nueces. Gire y extender la masa y cortar a 10-14 partes. Organizar los rollos en una bandeja de horno untada con mantequilla y el relajado con papel de hornear. Espolvorear con rollos de canela y la mezcla de azúcar y hornear durante 25 minutos en un horno precalentado a 190 grados.
Bollos "gusenichka" con salchichas
Ingredientes para la masa:
- 0, 5 litros de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 p levadura seca (10 g)
- 1, 5 cucharaditas de sal
- 30 g de aceite vegetal
- 3 5/4 tazas de harina (puede necesitar más o menos)
Para el relleno:
- 14 piezas. embutidos. Tal vez más, dependiendo de su tamaño.
Para la lubricación:
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
También: queso, salsa de tomate, el eneldo rallado.
Preparación:
En la leche caliente disolver la levadura, espere cuando subirán espuma, añadir el azúcar, la sal, el aceite y verter poco a poco la harina - mezclar el suave, no te aferres a las manos de la masa.
Dejar en un lugar cálido durante 40 minutos. La masa debe ser duplicado.
Divida la masa en 14 bolas.
Haz rodar la pelota en el pastel, se puso una salchicha.
Cierre para arriba como una bola de masa. Sostenía firmemente a la salchicha a la prueba.
Cortar transversalmente en 6 u 8 piezas, dejando borde pegado no corta.
La pieza de venta inferior izquierda durante la marcha atrás, la siguiente a la derecha.
Entonces - en un tablero de ajedrez. En caso de trabajar - gusenichka.
Colocar los bollos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Dejar actuar durante 10 a 15 minutos. Lubrique con una mezcla de huevos y leche.
Un poco de salsa de tomate grasa, espolvorear con queso rallado y eneldo.
Poner en un horno precalentado a 200 ° C durante 25 minutos. Horno hasta que estén doradas.
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