Molletes con el relleno de coco.

Ingredientes para la masa:
1 taza = 240 ml

Levadura -. 2 h L. levadura seca o 50 g de fresco (comprimido)
Azúcar - 1 cdta.
Agua caliente - 1/4 taza (60 ml)
Huevo - 1 pieza.
Leche - 1/2 taza (120 ml)
Azúcar - 1/4 taza (50 g)
Sal - 1 cucharadita.
La harina de trigo - 550-600 g
Mantequilla - 220 g
La yema de huevo para la lubricación - 1 pieza.

Relleno.
100 g de coco
Azúcar 70g
30 g SEQ suave. óleos
1 huevo pequeño

Preparación:
Dough.
Disolver la levadura con una cucharadita de azúcar en agua tibia, agregue 2-3 cucharadas. cucharadas de harina (del total) y la mezcla. Dejar actuar durante 10 a 15 minutos, el fermento de levadura.
Batir el huevo en la mezcla de levadura, añadir la leche caliente, el azúcar y la sal. Bata bata y reservar.
Tamizar la harina. De inmediato, no toda la harina, y sobre 450-500 de chuleta de aceite con la harina o rejilla, frótese las manos hasta que las migas finas. Vierta la masa de levadura y amasar la masa, añadiendo poco a poco el resto de la harina hasta que la masa se ha vuelto suave y flexible.
Enrollar la masa en un rectángulo. Doblar tres veces. Voltear y rodar de nuevo. Repita este proceso 3 veces más.
De esta cantidad, aproximadamente ingredientes obtuvieron aproximadamente 1 kg (o un poco más) de la prueba.
Divida la masa en 2 partes, envuelva en papel plástico y coloque en el refrigerador durante la noche.

La masa se puede almacenar hasta por 5 días en el refrigerador y hasta 3 meses - en el congelador.
Antes de la cocción, la masa se deja calentar a temperatura ambiente.

Para el relleno de coco, mezcle todos los ingredientes.

Preparación de rollos.
Divida la masa en trozos iguales, aproximadamente del tamaño de una mandarina.
Divida el relleno de coco en el número de rollos.

Rollos de formulario, se pintan con yema de huevo diluyen con una cucharadita de agua.
Dé bollos rasstoyatsya.
Hornear a 190ºC durante 12-15 minutos.

Mis adiciones:
Para rollos con relleno de coco se utiliza la mitad de la masa.
Tengo 9 rollos.
Especificado en las proporciones de la receta de relleno adecuado sólo para la mitad de la masa, así que te aconsejo que aumenta la proporción de llenado, si lo hace rollos del número total de pruebas.

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Valentina Peyppo
vk.com/id76588610

Rápido y delicioso bollo de hojaldre

Ingredientes:
- 2 paquetes de hojaldre
- Cualquier jarabe
- Nueces para la decoración (mitades)

- Papel de hornear

En primer lugar, abrir las costuras de masa y de división, para que no se peguen.

Luego cortar el vidrio con los círculos de bordes afilados.

Cada lámina de masa se convierte 9 vueltas, para un total de 36 vueltas voluntad - es 18 porciones. Si utiliza la masa de los desechos, se puede hacer un poco más.

La círculos resultantes (media) repartidas en una bandeja para hornear, el bicarbonato de papel colocado.
En la parte superior de cada uno - un poco de jarabe.

Por segundo círculo y poner encima de nuevo un poco de jarabe. Top - medio una nuez.

Ponemos en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.

Listo propagación bollo en un plato.

Bollos "gusenichka"

Ingredientes:
Para la masa:
Leche 200ml
2 cucharadas azúcar (sin tapa)
1 cucharada levadura seca (18 g fresco)
1 cucharadita sal
20 g de aceite de mantequilla o vegetal
De harina 600 ml (300 g)
Para el relleno:
150 gramos de queso, tales como Gouda
Para la lubricación:
1 huevo
1 cucharada leche
1 cucharadita aceite de estiramiento

Para el relleno:
8 salchichas como "Viena"
Untar la parte superior:
1 huevo
1 cucharada leche o crema
Opcional:
Parmesano rallado
Salsa de tomate
Eneldo

Dividir la masa en bolas que pesan 70 g - Los dejé 8 piezas. Tamaño - como una pelota de tenis

Rollo de cada bola en un panqueque y poner la salchicha limpiada

Cerrar como bola de masa y cerrar el borde, que sostenía firmemente a la salchicha a la prueba.

Cortar transversalmente en 8 pedazos, dejando sin cortar la raíz.

La puesta pieza inferior izquierda durante la marcha atrás (en forma de un tocón), el siguiente - a la derecha

Los siguientes pasos escalonados -

El resultado es gusenichka

Poner en un horno calentado a 220 C.
Colocar en un papel de horno una bandeja para hornear. Ponga los rollos durante 15 minutos a impermeabilizado en un lugar cálido.
Lubricar la parte superior de la leche de huevo +.

Top Si lo desea, puede ser un poco de salsa de tomate zigzags grasa, espolvorear con el queso parmesano y el eneldo.

Hornear unos 20 minutos o mirar hacia el horno - hasta que estén doradas.

Bollos "Rosas" con queso

Esta es una hermosa y deliciosos pasteles.

Ingredientes:

-Moloko - 250 ml
-Yaytsa (2 masa 1 en el relleno) - 3 piezas
-Sahar (100 g de masa, llenando 100 g) - 200 g
-Sliv. aceite (o margarina) - 100 g
-Muka (Aproximadamente) - 600-700 g
-Vanilny Azúcar (1 sobre en la masa, 1 queso cottage) - 2 pack.
-Drozhzhi (Frescas o secas 2 cucharaditas) - 25 g
-Tvorog - 500 g
-Izyum - 100-150 g
-Tsedra Limón (opcional en la masa)
hidroclórico (Incompleto) -. 1 hora L.

Preparación:

En primer lugar se llenan de pasas con agua hirviendo
Ahora que el brebaje.
Leche Podogreem, verter en un cuenco.
Añadir la levadura en el azúcar de la leche ... ... y cerca de la mitad de la harina (de preferencia de vidrio para Opara no era tan espesa)
Revuelva y poner en un lugar cálido para acercarse
Cocinar hornear:
Derretir la mantequilla, un poco fría
Añadir los huevos de azúcar mantequilla ... ... ... sal de vainilla. Revuelva.
Opara acercó.
Añadir a la cocción cerveza
Mezclar
Añadir poco a poco el resto de la harina y amasar la masa ... bastante rígido.
Póngalo en un lugar caliente a elevarse
Preparar el relleno:
En la cuajada (temperatura ambiente deseada) añadir el huevo (taaaan ... pero ¿dónde está el huevo ... Creo que se me olvidó añadir que ...)
... Azúcar de vainilla ... azúcar (100 g) y pasas (drenan el agua a través de un tamiz)
Todo revuelva bien (si el queso acuoso, agregar la harina o sémola)
La masa vino
Se acercó a partir de la prueba de hacer aproximadamente 24 bolas idénticas y les deja un poco para ir.
Rollo de pastel alejarte, 3 secciones de manera que parte era un poco diferente, un poco más de una parte de la otra
Poner el relleno en el centro
Una de las tres partes (el más pequeño) envueltas alrededor de queso y sellados.
Luego hacer lo mismo con una pieza más.
Una envoltura final de la mayor parte de las tortillas.
Lugar de unión debe ser lo más bajo posible, en los bollos de abajo, si no van a caer.
Conecte tan firmemente como sea posible, especialmente la última parte.
"Rosette" listo
Dé bollos buen ajuste
En las yemas de añadir un poco de leche
Revuelva y grasa del mollete
Hornee a 180 C

Bollos resultan muy sabroso, aromático, suave y rico !!!

Ingredientes:
200 ml. leche caliente
50 gramos de margarina para hornear como "donuts" o mantequilla
2 pcs. huevos (uno para la lubricación de cilindros y una en la masa)
3 cdas. cucharadas de azúcar
3 cdas. cucharadas de aceite vegetal
1 sobre de azúcar de vainilla
1 cucharadita de levadura (pakmayya)
2-2.5 tazas de harina
0,5 cdta. De sal
mermelada, bayas o relleno de fruta
para espolvorear
1 cucharada de mantequilla
2-3 cucharadas de harina
1 cucharada de azúcar.

Preparación:

En la leche caliente disolver la levadura y 1 cucharadita de azúcar, añadir 2-3 cucharadas. cucharadas de harina, remover, dejar de lado hasta que el lado durante 10 minutos.

Derretir la margarina, verter en un cuenco, añadir el huevo, el azúcar, la vainilla, la sal y el aceite vegetal, todo revuelva bien, vierta la mezcla en el brebaje, podsypaya harina cernida masa, amasar 2 minutos para que sea suave, a continuación, cambie a un molde engrasado, cubrir y eliminar el calor en 1-1,5 horas.

Cuando la masa esté adecuado, espolvorear con harina, dividirlo en 11-12 bolas manos empapadas en aceite vegetal.

Una cacerola pequeña o grasa para hornear o crema pelota maslom.Kazhdy ruede y ponga en el centro un poco (no más de una cucharadita de incompleta) cualquier relleno, me hizo mermelada de arándanos, que pueda con bayas o frutas, la leche condensada, la mitad de un caramelo "mariquita" si mermelada demasiado delgada añadir un poco de harina en el pan o la pelota suharey.Kraya así zaschipat aspersión bollo de harina dándole una forma redonda, apilar las bolas en la sartén a una pequeña distancia unos de otros costuras abajo del lugar donde las magdalenas se soprikosatsya un poco de aceite vegetal para cepillo de grasa, por lo que los bollos separarse fácilmente después de hornear pan con rollos de lámina de cobertura, dejar reposar durante 20 minutos.

En este momento, en un tazón combinar todos los ingredientes para el relleno y frote bien sus dedos para conseguir un pequeño bebé.
Encienda el horno a 200 bollos gradusov.Podoshedshie Engrase ligeramente con huevo batido y espolvorear arena también.
Poner en el horno y hornear hasta que estén doradas.
Dejar enfriar un poco en forma, y ​​luego se divide en rollos individuales.

Bollos con semillas de amapola y pasas

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Ingredientes:
200 ml. leche
50 gramos de mantequilla (ablandada)
3 cdas. cucharadas de aceite vegetal
5 Art. cucharadas de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
1 pc. huevo
1/4 cdta. De sal
1,5 cdta. De levadura seca
Harina de 2.5 tazas
75g. pasas
3 cdas. cucharadas de amapola

Preparación:

Pasas vierten agua caliente durante 10 minutos, escurrir el agua, las pasas que se sequen en una servilleta.
En una cacerola pequeña, hervir 0,5 tazas de agua, agregar la amapola, hervir durante un minuto y luego apagar el fuego, para dar soporte amapola durante unos 10 minutos.
En la leche caliente disolver la levadura bien, añadir una cucharadita de azúcar y 2 cucharadas. cucharadas de harina, revolver hasta brebaje dejar reposar por 10 minutos.
Mack drenar, dan buena agua de drenaje, añadir una pizca de pasas de harina y mezclar.
En un bol, mezclar el aceite, la sal, el azúcar, el azúcar de vainilla, los huevos.
En cerveza verter tazas de harina, revolver tamizados, vierta la mezcla con aceite vegetal, agregar las semillas de amapola y pasas, agitar de nuevo.

A continuación, añadir otra media taza de harina cernida, revolver y agregar la mantequilla blanda, bien mezclado para distribuir el aceite uniformemente.
Añadir el resto de la harina tamizada, amasar la masa como necesario verter un par de cucharadas de harina.
Cubrir la masa, poner en un fuego lento durante 1 hora.

Formar tan necesario establecer papel engrasado.
El subir la masa ligeramente obmyat, dividido en 10 bolas, poner en una forma densa, luego cubriendo licencia paño durante otros 15-20 minutos.
Encienda el horno a 200 grasa gradusov.Bulochki con huevo batido y espolvorear con azúcar.

Hornear hasta que estén doradas.

Bollos "Cutie"

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Ingredientes:
- 11 g de levadura seca
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de harina (tamizada)
- 3 yema
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 200 ml de agua
- 100 ml de leche
- 200 g de aceite vegetal

Relleno:
- 12 piezas de dulces "Vaca" (o su relleno favorito)

Diluir la levadura en el agua tibia, agregue el azúcar. Ponga unos 100 gramos. harina. Cubra el recipiente con una toalla y dar masa madre reposar 20 a 30 minutos.

A continuación, añadir las yemas de huevo, leche caliente, la sal, el azúcar de vainilla y la harina restante.

Amasar, al final agregar el aceite vegetal. Una vez más muy buena amasar. Masa de levadura ama manos.

Luego cubrir con la masa con un paño limpio y poner en un lugar cálido para acercarse a tres horas. Durante este tiempo, dos veces perforada (hacer las muescas de prueba).

Después de eso, hacer los bollos y poner el relleno (por medio de un caramelo), poner en una forma engrasada. Lubrica golpeado huevo.

Hornear en horno precalentado a 200 ° C durante 15 minutos.

Buen Provecho!