Bollos picantes con pasas
Ingredientes para 10 a 11 rollos:
100 ml de leche caliente
100 ml de yogur caliente
1 huevo
3 cdas. cucharadas de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
0,5 cdta. De sal
35 g de mantequilla
1 cda. cucharada de aceite vegetal
1 cdta. La levadura seca completa
Harina 2.5-3 tazas
0.5 tazas de pasas
gusto:
Hammer - canela, cardamomo, nuez moscada
Preparación:
En la leche caliente disolver la levadura, hasta dejar de lado.
Pasas vierten agua caliente durante 5 minutos, escurrir el agua, secarlos en una servilleta, pasas de uva mezclado con una pizca de harina.
Derretir la mantequilla y verter en un cuenco, añadir el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla, aceite vegetal y huevo, todo revuelva bien.
En la leche con la levadura y un poco de yogur para añadir la harina tamizada, mezclar, verter una mezcla de aceite, los huevos y el azúcar, añadir las especias y las porciones de harina tamizada, mezclando al final añadir las pasas, amasar una masa suave, moldeado en una bola, un cepillo con aceite vegetal, para cambiar en un tazón , cubrir y dejar ir 1:00.
Bandeja de hornear engrasada yacía un pergamino. Obmyat masa, se dividen en 10 a 11 piezas, moldeado cualquier tirada, o puede simplemente nódulos redondos.
Coloque los rollos en una bandeja de horno, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 15 minutos.
Calentar el horno a 180-200 gramos.
Grease panecillo de huevo, se puede espolvorear con semillas de amapola o de azúcar.
Hornear hasta que estén doradas.
Bollos se obtienen - maravilloso, mullido y permanecen suave incluso al día siguiente.
Bollos pegajosos con canela y nuecesIngredientes: Masa: Yema de huevo - 4 piezas Huevo (entero) - 1 pieza Azúcar - 2 cucharadas El azúcar moreno - 2 cucharadas Mantequilla - 6 cucharadas Queso crema - 4 cucharadas Leche agria (caliente) - ¾ de taza Levadura - 2, 25 cucharaditas Harina - 3, 5 tazas La sal del mar - 1 cucharadita 25 Relleno: Mantequilla - 60 g El azúcar moreno - ¾ taza La canela - 1, 5 cucharadas Nuez moscada - ½ cucharadita Jarabe: Mantequilla - 110 g Brown Sugar - 1 taza 25 Miel - 1/4 taza Jarabe (cualquier sabor) - 2 cucharadas Canela - 1 cucharada Vanilla - 1 cucharada Las nueces (picadas) - 1, 5 tazas Preparación: Leche agria Precaliente (no hirviendo). Mezcle el azúcar y la levadura y deje reposar durante 5-10 minutos, el fermento de levadura. En el cuenco de una batidora para batir la mantequilla, el queso crema, yemas de huevo y el azúcar y marrón. Continuando a batir, añadir la levadura está listo para la leche agria. Agregue 2 tazas de la harina y la sal y continúan interfiriendo. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, retire la hoja de miksrea, espolvorear en el resto de 1, 5 tazas de harina y amasar manos de masa (3-4 minutos). A ciegas bola de masa y se deja durante 2-3 horas a temperatura ambiente (la masa debe duplicar su tamaño). Relleno: Tenedor puré la mantequilla con el azúcar morena, la canela y la nuez moscada orehom.Peremeshayte hasta que quede suave. A fuego medio casi a hervir en una cacerola pequeña, la mantequilla, el azúcar morena, miel y jarabe. Periódicamente se agita para disolver el azúcar completamente. Retirar del fuego, agregar la canela, la vainilla y vierta esta mezcla sobre la parte inferior del formulario para espolvorear nueces picadas zapikaniya.Sverhu (o nueces). Las manos, rodar y estirar la masa (debe ser lo suficientemente flexible, pero no líquido - si es demasiado delgada, agregue más harina y amasar de nuevo antes de rodar) sobre una superficie enharinada. Después de haber preparado un gran rectángulo de masa, peso aplicar aceite cinámico sobre toda la superficie. Espolvorear el azúcar moreno en la parte superior. Rollo Twist, engrasada con un cuchillo afilado cortar el rollo en 12 piezas (lo suficientemente ancho). Ponga los bollos en el botón derecho del caracol plato con salsa de caramelo. Cierre el plato con papel film y dejar actuar durante una hora o dos, de modo que los bollos se han duplicado en tamaño. Casi se debe tocar cada calor druga.Duhovku a 175 grados y hornear durante 12-15 caducado, a continuación, retire el plato y cúbralo bien con papel aluminio y hornee por otro 15-20 minut.Dostante del horno y ejecutar un cuchillo afilado alrededor de los bordes para obtener los bollos. Después de 5 a 10 minutos después de la comida un poco frío baje el plato y quitar las magdalenas. Pegajosa salsa debe estar en la cima. Sirva caliente. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
?Molletes con la manzana de la prueba rápidaIngredientes: ● 200 ml. leche caliente ● 30 gr. mantequilla ● 3 cdas. cucharadas de azúcar ● 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal ● 1 pieza. huevo ● 1 sobre de azúcar de vainilla ● 1/4 cucharadita sal ● 1 h. Cuchara con una levadura de diapositivas "momento Saf" ● 2-2.5 tazas de harina ● 2 pcs. manzana ● azúcar ● leche condensada hervida Preparación: Tamizar en un bol 3 cucharadas de harina mezclada con la levadura, verter la leche caliente, revolver hasta que la esponja a un lado. Derretir la mantequilla, verter en un cuenco, añadir el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla, aceite vegetal y el huevo, mezclar bien, verter la mezcla en la esponja, añadir poco a poco el resto de la harina tamizada, amasar no rígido y masa suave, cubierta, retire a una cálida 30 -40 minutos, no más, la masa debe ser de este tiempo por venir un poco. Ralle una manzana en un rallador fino, exprimir el exceso de jugo, mezclar manzanas con azúcar al gusto, alrededor de 1-2 cucharadas. cuchara, añadir un poco de canela. El subir la masa para pasar sobre la mesa enharinada, su pequeño obmyat, dividido en 2 chasti.Raskatat la primera mitad en una formación rectangular, lubricar, no es una gran cantidad de mantequilla, a continuación, un poco de leche condensada, poner la mitad del relleno de manzana. Ocultar no apretado en el rollo, cortado en trozos no es muy amplia. Solo tienes que introducir la segunda mitad de la prueba. Necesario establecer de forma engrasada rollos de papel puesto a corta distancia una de otra por las secciones de hasta sólo unos bracitos pines para hacerlos forma plana. Cubra la película y se deja durante 10 minutos hasta que el horno se calienta. Encienda el horno a 180 grados. Grasa Muffin huevo batido, espolvorear con el azúcar, me rocié marrón. Hornee a 180 ° C. hasta que las magdalenas no subirán tanto como sea posible, entonces usted puede agregar hasta 200 y hornear hasta que estén doradas. Molletes listos enfríen en forma de cubrir con un paño limpio y luego con un cuchillo claramente dividido. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
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