Bollos con semillas de amapola y pasas

200 ml. leche
50 gramos de mantequilla (ablandada)
3 cdas. cucharadas de aceite vegetal

5 Art. cucharadas de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
1 pc. huevo
1/4 cdta. De sal
1,5 cdta. De levadura seca
Harina de 2.5 tazas
75g. pasas
3 cdas. cucharadas de amapola

Pasas vierten agua caliente durante 10 minutos, escurrir el agua, las pasas que se sequen en una servilleta.
En una cacerola pequeña, hervir 0,5 tazas de agua, agregar la amapola, hervir durante un minuto y luego apagar el fuego, para dar soporte amapola durante unos 10 minutos.
En la leche caliente disolver la levadura bien, añadir una cucharadita de azúcar y 2 cucharadas. cucharadas de harina, revolver hasta brebaje dejar reposar por 10 minutos.
Mack drenar, dan buena agua de drenaje, añadir una pizca de pasas de harina y mezclar.
En un bol, mezclar el aceite, la sal, el azúcar, el azúcar de vainilla, los huevos.
En cerveza verter tazas de harina, revolver tamizados, vierta la mezcla con aceite vegetal, agregar las semillas de amapola y pasas, agitar de nuevo.

A continuación, añadir otra media taza de harina cernida, revolver y agregar la mantequilla blanda, bien mezclado para distribuir el aceite uniformemente.
Añadir el resto de la harina tamizada, amasar la masa como necesario verter un par de cucharadas de harina.
Cubrir la masa, poner en un fuego lento durante 1 hora.

Formar tan necesario establecer papel engrasado.
El subir la masa ligeramente obmyat, dividido en 10 bolas, poner en una forma densa, luego cubriendo licencia paño durante otros 15-20 minutos.
Encienda el horno a 200 grasa gradusov.Bulochki con huevo batido y espolvorear con azúcar.

Hornear hasta que estén doradas.

Bollos de canela y cardamomo suecas (KANELBULLAR)

Ingredientes:
para el examen:
15 g de levadura fresca (1 cucharadita seco 5)
Azúcar 60g
Leche 150ml
1/2 huevos
60 g de un aceite
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharada cardamomo molido
350 g de harina de trigo
Para el relleno:
50 g de un aceite
Azúcar 20g
1 cucharada de canela molida
Y la otra mitad de los huevos, 1 cucharada agua y azúcar limpiar el polvo (o polvo).

Preparación:
La levadura se disuelva en unas cucharadas de leche. Dejar reposar y revuelva. Derretir la mantequilla y se vierte en la leche con la levadura. Añadir el resto de ingredientes de la masa y amasar la masa durante 10 a 15 minutos. Cubrir la masa y dejar ir unos 30 minutos.
Próximamente rodillo la masa a un grosor de 3 mm, la pelusa de la capa superior con mantequilla derretida y espolvorear con azúcar mezclada con canela. Luego extender la masa en un rollo, cortado en rollos de aproximadamente 2 cm de espesor. Lanza sobre un papel de horno, engrasada (a una distancia de medio bollos) y permitir que se suban a la mitad (aproximadamente 1 hora).
Engrase el huevo mollete, mezclado con agua y cocer en el horno precalentado a 200 grados durante unos 10 minutos. Molletes listos enfrían y espolvorear con azúcar en polvo (se puede con canela) o quitar el polvo.

Aire bollo Mozzarella

Ingredientes:
Harina - 3, 5 tazas
Rahryhlitel - 2 cucharadas
Sal - 2 cucharaditas
Mantequilla - 9 cucharadas
Mozzarella rallado - 2 cucharadas
La leche fría - 1 taza 75
1 huevo batido
Preparación:
1. Caliente el horno a 200 grados.
2. En un tazón, mezcle la harina, polvo de hornear y la sal.
3. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y frótese las manos con la mezcla de harina a las migajas sueltas.
4. Agregue el queso y la leche, amasar la masa a mano.
5. Ponga la masa sobre una tabla de cortar y continuar amasando sus manos. Rollo de masa a un espesor de 2 5 cm.
6. Formas de cookies cortar rollos.
7. muffin de Grease con huevo batido, poner en una bandeja de horno y hornear durante 20-25 minutos. Dejar enfriar y servir.

La cena rueda

35 - 45 rollos (diámetro mayo 6 a 7 cm)

22 c. levadura (2 paquetes de levadura seca (7 oz))
460 ml. agua caliente
Una pizca de azúcar
2 huevos, ligeramente batidos
115 g de azúcar
115 gr. aceite vegetal
2 cucharaditas sal
900 g de harina de trigo

Preparación:
Mezclar agua, levadura y una pizca de azúcar. Dejar actuar durante 5-10 minutos hasta que la espuma.
Mezclar los huevos, azúcar, aceite y sal. Añadir la mezcla de levadura. Revuelva.
Agregue la mitad de la mezcla total de harina. Remover con una cuchara de madera.
Poco a poco (50 - 70 g) añadir la harina, amasar una masa elástica suave. (Harina puede necesitar un poco más o menos a la especificada en la receta).
Forma la masa en una cubierta de pelota con una toalla y dejar actuar durante 1-1, 5:00 duplicar el tamaño.
Trabajar la masa de nuevo. Formar un bollo redondo. Póngalos en un molde engrasado con mantequilla forma a una distancia de 1.1, 5 cm.
Cubra poloentsem. Dé a venir por otros 45 minutos.
Precaliente el horno a 180 C.
Hornear los muffins durante 45 minutos hasta que estén doradas.
Inmediatamente después de la cocción panecillo grasa con mantequilla derretida.
Y espolvorear con opcional:
- Queso parmesano rallado
mezcla de eneldo (seca) y sales
- Amapola
- semillas de sésamo tostado
- Gran srolyu
- Azúcar Canela
- Comino

Rollitos de queso Cottage - suave irreal!

Hoy tengo para usted la receta es rollos de pastel de levadura increíblemente suaves y exuberantes. Con requesón masa es muy agradable de tratar - es muy suave y flexible, y pasteles de una larga vida de anaquel fresco.

Ingredientes:

de harina - 360 g
cuajada - 180 g
leche - 70 ml
Azúcar - 120 g
mantequilla - 60 g
2 huevos pequeños
Levadura - 1 hr. L.
ralladura de limón o naranja
pizca de sal
1 yema de huevo bollos para lubricación

Preparación:

Preparar una infusión. En la leche caliente disolver la levadura con un par de cucharadas de harina y azúcar. Poner en un lugar cálido durante 15-30 minutos.
Mientras Opara adecuado bata la mantequilla con el azúcar y los huevos
Añadir el queso rallado por un tamiz, la ralladura y la sal, mezclar bien
Cuando traje Opara, se vierte en el requesón, el revuelo
Añadir la harina tamizada y mezclar hasta que la masa se reunirán en una bola
Ponga la masa sobre enharinadas manos de mesa y los híbridos. Debe tener un aspecto masa muy suave.
Cubra la masa con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 1 hora. La masa se incrementará en volumen
Dividir la masa en trozos iguales, rollos de forma. Colóquelos en una cubierta de la hornada de la toalla y dejar ir otros 20 minutos. Caliente el horno a 200 grados.
Cuando los rollos son adecuados, engrasarlos con yema de huevo batido y colocar en el horno durante 30 minutos hasta que se dore.
Buen provecho y buen humor!

Rollos de canela chocolate

Ingredientes:
Harina - 3 tazas 25
Levadura - 2/3 cucharaditas
La leche de almendras - 1 taza
Azúcar - 1/3 taza
Mantequilla - 75 g + 2 cucharadas
Sal - ½ cucharadita
Yogur natural - ½ taza
El azúcar moreno - ¾ taza
Clavel - ½ cucharadita
Canela - 2 cucharaditas
Nuez moscada - ¼ cucharadita
Chispas de chocolate o virutas - ½ taza
Nueces - ½ taza
Heavy Cream - 4 cucharaditas
Vidrios:
El azúcar en polvo - 1 taza
La leche de almendras - 2 cucharadas
Licor (por ejemplo, Grand Marnier)

Preparación:
1, 5 tazas de harina mezclada con la levadura y dejar de lado. En una olla calentar la leche, 75 g de mantequilla, el azúcar y la sal al aceite disueltos.
Vierta la mezcla de levadura, harina de confitería con yogur. Batir con una batidora a velocidad baja durante unos 30 segundos, aumente la velocidad a alta y batir durante 3 minutos.
Añadir la harina restante sobre la situación (cuanto más, mejor del destino especificado). Ponga la masa sobre una tabla de cortar, enharinada. Amasar hasta estado blando elástico. Ciegos en una gran bola, lo puso en un tazón engrasado, cubra con una toalla y lo puso en un lugar caliente durante una hora y media. Ponga la masa sobre la mesa enharinada. Cierre y dejar durante 10 minutos. Cepillo fuente para gratinar con mantequilla. Estirar la masa no es demasiado delgada. Mezcle el azúcar morena y especias. Espolvorear esta masa mezcla. Poner el chocolate y las nueces picadas. Rollo de la torcedura. Cut (debe obtener alrededor de 18 piezas). Organizar los rollos en un plato, tapar y dejar para otros 30-40 minutos (debería aumentar en cerca de la mitad). Bollos engrasar crema grasosa y hornear a 175 grados durante 25-30 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar un poco y retirar del plato. Azúcar en polvo y mezclar con la leche de almendras y licor. Salsa magdalenas Espolvorear preparado. 

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Bollos "Crema de Parisienne"

Ingredientes

para el examen:
375 g de harina (previamente tamizada)
5 g de levadura seca (15 g o vivo)
Azúcar 75g
1/3 h. L. sal
12 g de leche en polvo (o crema de café soluble)
40 g de mantequilla derretida
1/2 h. L. cáscara de limón
1 huevo pequeño
195 ml de agua (o leche, o una mezcla de leche y agua 1: 1)

Crema:
Leche 350ml
2 yemas de huevo
2 artículo completo. l. almidón de maíz (o harina)
4 cucharadas azúcar
la ralladura de medio limón, corte de cinta
vainilla o azúcar de vainilla al gusto
40 g de mantequilla
50 g de almendras dulces y almendra amarga 1 tostado y molido en la licuadora
1 cda. l. zumo de limón

Preparación:

masa:
Mezclar todos los ingredientes secos: harina, crema (leche), levadura, azúcar y sal. Batir el huevo con un tenedor y se combinan con el agua e introduciendo poco a poco en la mezcla de harina, amasar la masa. Añadir la ralladura y la mantequilla vmese la masa.

Se obtiene la masa pegajosa, pero no agregue más harina.

Cubrir la masa y poner enfoque polotenechkom, aproximadamente 2 horas.

Crema:
Diluir la fécula en la leche, agregar las yemas, el azúcar, la vainilla, la ralladura y poner a hervir a fuego medio, revolviendo constantemente (arranques crema Listo para gorjear).

Enfriar, agregar la mantequilla, ligeramente batido y añadir las almendras y jugo, mezclar bien.

NOTA. Usted puede cocinar y chocolate "parisina", en sustitución de la prueba 2-3 cucharadas. l. polvo de cacao harina.
En este caso, es mejor añadir la crema de chocolate de mantequilla.

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Rollos de canela Twisted

Ingredientes: 200 ml. leche caliente
1 cdta. La levadura seca con tobogán
50 oz mantequilla o margarina
1 huevo
3 cdas. cucharadas de azúcar
pizca de sal
1 sobre de azúcar de vainilla
2.5-3 tazas de harina cernida / s
50 oz prueba intercalando mantequilla
canela y azúcar para espolvorear

para espolvorear (si se utiliza)
35 g de harina
Azúcar 35g
18 g de un aceite
moler en migajas

Receta:
En la leche caliente disolver la levadura cuidadosamente y media cucharadita de azúcar, agregar 2 cdas. cucharadas de harina, revolver, tapar y poner la cerveza en el calor durante 30 minutos (Opara debería espuma).
La margarina o mantequilla a derretir, añadir el huevo, el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla - revuelo.
En cerveza verter medio vaso de harina cernida, revolver, verter la mezcla de aceite y huevo, agregar las porciones de harina cernida amasan la masa esté suave, de cambiar a un recipiente engrasado, tapar y dejar ir 1:00.
El subir la masa pase a bordo enharinada, extienda obmyat y el espesor de la capa de 2-3 cm.
Pasta de mantequilla suave en la parte superior de un pequeño apoyo de los bordes (mantequilla debe ser suave pero no potekshim).
La masa se pliega tres veces, los bordes zaschipat,
A continuación, extienda la masa de nuevo en un depósito rectangular, teniendo cuidado de no empujar, no al petróleo derramado, a continuación, añadir una capa de 4 partes.
Poner la masa de nuevo en el bol y ahora se pone en la nevera durante 1 hora (la masa en el refrigerador puede ser y toda la noche, y se puede hornear panecillos en la mañana).
A continuación, extienda la masa de nuevo pero enharinada tabla a un grosor de no más de 1 cm., Espolvorear con azúcar y canela (o shtreyzelem), cortado en tiras.
Luego torcer la tira en una espiral.
Entonces espiral doblado por la mitad y gire de nuevo (no mucho).
Entonces, los nódulos de plegado en blanco.
Bollos establecidas en un papel aceitado establecido hornear, a cubrir con papel aluminio y dejar ir 30 minutos.
A continuación, calentar el horno a 180 grados, engrase el huevo muffin, espolvorear con azúcar o shtreyzelem.
Hornear hasta que estén doradas.

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