Achma - panecillos turcos

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Preparado esta vez achmu ya receta stopyatdesyat Nadi from_turkey, obtenido y siempre siempre volando. Sabrosa, tierna, bollos maravillosos, suave con las aceitunas negras. Ideal para el desayuno, envuelva un trabajo - a tomar el té, los niños en la merienda escolar. En resumen, ¡presta atención!))

La harina de trigo - 6/5 taza (siempre me deja 6 tazas)
Leche (Teploe) - 2 tazas,
La levadura (seca) - 10 g
El aceite vegetal - 1 taza,
Azúcar - 3 cucharadas. l.
Sal -. 1 hr L.
Mantequilla - 100-150 g
Olivos (sin hueso)
Huevo (para engrasar) - 1 pieza
Las semillas de sésamo (negro, para espolvorear)
*** Vidrio tallado = 200 ml.

Para el bizcocho - en un vaso de leche caliente para disolver la levadura con el azúcar y una cucharada de harina y dejar actuar durante 20-30 minutos, para formar una. "Tope".
En un tazón grande se vierte la cerveza, añadir un segundo vaso de leche caliente, una taza de aceite vegetal, sal. Revuelva. Harina de entrar en uno de vidrio. La masa debe ablandarse, "como el lóbulo de la oreja", y no se aferra a las manos.
Copa de la cubierta con papel aluminio y dejar en un lugar cálido para acercarse durante 30-40 minutos, para aumentar el volumen de la masa por la mitad.
Para aquellos con horno eléctrico con convección: Calentar el horno a 40 grados y colocar la masa en el enfoque de horno (horno todo el tiempo incluido). Siempre pongo la pasta "ajuste" tan muy conveniente.
El subir la masa en 20 piezas (tamaño c mandarín).
De rollo de masa de la torta delgada, cepillarlo con mantequilla derretida, una pizca de propagación de oliva, un poco de empuje.
Cerca de rodar pastel, un poco de estiramiento de su larga, giro en espiral y conectar 2 manera de hacer un círculo.
Achmu yacía en una bandeja de horno con papel de hornear el relajado o ligeramente engrasada. Dejar actuar durante 20 a 30 minutos insonorizadas.
Podoshedshie engrasado huevo mollete
ducha de sésamo y hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.

Bollos de queso para el desayuno

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ingredientes para 10 a 12 piezas:

250 gramos de pasta de queso cottage (tengo un ordinario 9% ligeramente suavizado con leche)
2 huevos
3 cucharadas azúcar
pizca de sal
1 pt de azúcar de vainilla. (10 gramos)
1 pt De polvo de hornear. (15 g puede ser menos)
Harina 250g
1-2 cucharadas lubricante leche

Preparación:

El queso, los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y bata revuelo sal hasta que esté suave. Tamizar la harina con el polvo de hornear y amasar una masa suave y pegajosa.
Bandeja de horno yacía un papel de hornear y la grasa con aceite de girasol. Humedecer las manos para formar un bollo, se puso una bandeja para hornear y cocer en el horno precalentado a 190C durante unos 12 minutos. Después obtenga rollos, cepillo con leche (pincel), que desean, se puede espolvorear un poco de azúcar, y de nuevo en el horno durante 3-5 minutos, hasta dorar.

Buen Provecho!

Bollos "Sinabon"

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ingredientes:

Para la masa:
1 taza de leche (200 ml).
11 c. de levadura seca activa
1 cucharadita de sal
2 huevos
1/3 taza de mantequilla ablandada o margarina
4 tazas de harina
1/2 taza de azúcar
Gluten 1 cucharada
1 cucharadita de extracto de vainilla (se puede sustituir vainilla en polvo o azúcar)

Para el relleno:
1/3 taza / taza de mantequilla ablandada
1 taza de azúcar morena / taza
4 cucharadas de canela (preferiblemente grado Canela)

Para el queso glaseado:
7-8 cucharadas de mantequilla ablandada
1, 5 vasos / tazas de azúcar en polvo
Extracto de vainilla 1/2 cucharadita
1/4 taza de queso / taza de crema (Philadelphia, o cualquier otro queso crema similar)

Preparación:

Preparar la masa:

Mezclar hasta que la leche caliente suave y levadura. Los huevos deben estar calientes! (No de la nevera!) Pre les venció en un recipiente aparte. Vierta los huevos batidos en una olla común, añadir la mantequilla a temperatura ambiente (poner en el microondas durante 3-17 segundos para ser suave, pero no fundir, había un líquido de color amarillo), a continuación, añadir el azúcar y la vainilla, la leche tibia con la levadura.
Llevar a la homogeneidad.

En un bol mezclar la harina separar con una pizca de sal.
Añadir la harina a la sartén con el buen general. Mezclar la harina con un poco de agua para formar una masa pegajosa (para obtener 1 cda. L., Se gluten) y ponerlo en la masa. Añadir más harina, amasar la masa, para que no se pegue a las manos. La masa se cubre con una toalla, se puso en un lugar cálido durante 1 hora.

Estirar la masa sobre la mesa, antes de la harina en un rectángulo de 40 cm por 55 cm. Estirar la masa corrido en la mantequilla ablandada.

Premezcla de la canela y el azúcar moreno espolvorear uniformemente en la parte superior de la masa untado de aceite.

Ahora, torcer la masa en un rollo y rollo, el más denso / tensa y suave que va a salir, más productos se venderán como un Cinnabon.

Compartir en rollo brioche mejor línea de cuerda / pesca (si no completamente, dorezat cuchillo de cerámica).

En un recipiente rectangular de papel de horno estaba la comida, poner bollos cerca uno del otro.

Si no hay ninguna forma para la cocción, puede estar en una bandeja de horno (también había un papel de comida). Retirar del horno, precalentado a 160 grados durante 20 minutos (como bollos ligeramente doradas hasta que estén doradas, se puede sacar).

Vidrios:

Para el queso glaseado mezclar el azúcar en polvo, vainilla, la mantequilla derretida y el queso en una masa homogénea.
Panecillo grasa caliente maravilloso esmalte!

Buen Provecho!

Bollos "curlicues amapola"

Ingredientes:

Harina de trigo 250 g
Leche 100ml
Azúcar 2, 5 cucharadas
Una pizca de sal
Mantequilla 30 g
Varias gotas de extracto de vainilla
Levadura (I Fermipan) 2/3 cucharadita
Huevo 1 pc.
Relleno:
Mack 100g
El azúcar 70-80 g

Preparación:
1. La masa se amasa en la máquina de hacer pan.
2. Después de la primera impermeabilización y masa obminki estaba cubierto con papel de aluminio y se envía (!) En el refrigerador durante la noche.
3. corrección en el refrigerador - esta es la segunda de pruebas después de la masa ha subido.
4. Cabe precipitó y el refrigerador para enviar a la plataforma superior, ya que la temperatura debe ser de unos 5 °.
5. Hay masa puede ser adecuado para al menos 4 horas si se da prisa.
6. Mack para el llenado elaborada con agua hirviendo durante 15 minutos, y luego o bien se limpió con el azúcar en una licuadora o carne picada (mejor un par de veces).
7. La masa terminado es lanzada al mercado en un rectángulo y distribuir uniformemente el relleno en él.
8. Este rectángulo añadir hasta tres veces la longitud de la superposición.
9. aplastan ligeramente la masa y cortar en tiras a lo ancho ~ 3 cm.
10. Ahora cada tira esté torcido varias veces a lo largo del eje y sujete los extremos de las "florituras"
11. Queda por colocar la pieza de trabajo en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, cepillarlos con yema de huevo y hornear durante unos 15 minutos en el horno caliente a ~ 210o.

Buen Provecho!

Molletes del arándano de chocolate-

Ingredientes:

Masa:
Levadura - 2, 25 cucharaditas
Leche caliente - 3/4 taza
3 huevos
Vanilla - 1 cucharadita
Harina - 4, 25 tazas
Almidón - 1/4 taza
Azúcar - 1/2 taza
Mantequilla - 165 g
Sal - 1 cucharadita
Relleno:
Azúcar - 1/4 taza
Mantequilla - 3 cucharadas
Pedazos de chocolate - 200 g
Arándanos - 200 g
Topping:
Jarabe de chocolate (opcional)

Preparación:

1. Disolver la levadura en la leche tibia y el azúcar. Deja activado durante 10-15 minutos.
2. En el cuenco de una batidora para mezclar la harina, el almidón y sal.
3. En un tazón con la levadura para activar huevos martillo y agregue la vainilla. Bata bata.
4. Combinar las dos mezclas y empezar a golpear masa a baja velocidad. Añadir los trozos de mantequilla. Continuar batiendo hasta que quede suave. Si es necesario, agregue más harina.
5. Poner la masa en un recipiente engrasado con aceite de girasol o de oliva, cubrir con un paño de cocina limpio, seco y dejar actuar durante 1-2 horas hasta que haya doblado.
6. En este momento, Engrase un molde para hornear con mantequilla.
7. En un procesador de alimentos, combine chispas de chocolate, 55 a 60 gramos de mantequilla y 1/4 taza de azúcar. Batir hasta que se suelta migajas no demasiado finas.
8. Estirar la masa sobre una superficie enharinada. Espolvorear con la mezcla de chocolate. Difundir los arándanos uniformemente. 9. Gire el rollo de masa, arreglar los bordes. Cortar el rollo en 12 piezas y el lugar en forma preparada. Cerrar el papel film y dejar actuar durante 30 minutos más.
10. Calentar el horno a 175 grados.
11. Hornear durante 25-35 minutos. Fresco.
12. Vierta el jarabe de chocolate o magdalenas de chocolate líquido y servir caliente.

Bollos Inglés Pascua.

Tradicional receta Pascua Inglaterra - las famosas cruzadas bollos. ¿No es difícil adivinar la parte superior de cada una de ellas blasonadas cruz, que es un símbolo religioso y pagano. Hoy, él está consistentemente asociada con los cristianos con un crucifijo. Sin embargo, en los tiempos antiguos, marcado por una cruz bollos utilizados en los ritos de las reuniones de primavera: dividido en cuatro fragmentos campo recordado las cuatro estaciones del año.
Tradición rollos del horno son muy antiguos.

Los rollos día siguiente se pueden colocar durante 30 segundos en el microondas y son un milagro! otra vez vivo y cálido

Usted necesitará:

600 g de harina + 2 cucharadas
4 cucharadas mantequilla
2 stl.l. azúcar
1 cucharada sal (poner 1 cucharadita)
Leche 300ml
2 huevos
7 g de levadura seca
200 g de una mezcla de frutos secos
1 cucharada 25 canela
0, 5 cucharadas nuez moscada molida (ponga 0, 5 cucharaditas)

Cómo cocinar:

1. Tamizar la harina en un bol, añadir la sal y las especias y frote con mantequilla. Haga un hueco en el centro de la mezcla y espolvorear el azúcar y la levadura. Verter en los mismos huevos batidos con leche caliente.

2. Amasar la masa de consistencia blanda. Si la masa es un fiambre, añadir más leche durante el amasado.

3. Ponga la masa sobre la superficie de trabajo enharinada, agregar los frutos secos y amasar bien. Poner las pasas y mezclar bayas secas (frambuesas, arándanos, arándanos, grosellas negras).

4. Engrase un recipiente con aceite vegetal, lo puso en el rollo de masa en una bola, cubrir con una toalla y dejar que repose durante una hora en un lugar cálido.
Devuelva la masa a una superficie de trabajo, SIMAPRO nuevo Nestlé y dejar reposar 30 minutos.

5. Divida la masa en trozos iguales. Formulario de ellos bollos, coloque en una bandeja para hornear y presione suavemente. Top hacer incisiones cruzados. Dejar en un lugar cálido durante 45 minutos.

6. 2 cucharadas harina mezclada con 5 cucharadas agua, traslado a una bolsa de cocción y poner en cortes.

7. Hornear las magdalenas durante 20 minutos a 200 grados.

8. melaza muffins grasa Ready o jarabe de arce, y sólo entonces dejar enfriar.

Disfrute de su comida.

Pao de Keji - bollos brasileños

Ingredientes:
- Tapioca - 2, 5 tazas (≈ 450)
- Aceite de oliva - 0, 5 tazas (≈ 100 g)
- El porcentaje graso de 2, 5% - 1 taza (≈ 200)
- Huevos - 3 piezas.
- Queso rallado variedades sólidas, puede utilizar parmesano o Cheddar o una combinación de los mismos - 1 taza (≈ 200)
- Sal al gusto 1 cucharadita ≈

Método de preparación:
1) Llevar a hervir la leche, la mantequilla y la sal. Retirar del fuego agregar la yuca en pequeñas porciones, revolviendo bien hasta que quede suave. Entonces caerá queso dormido. Todos mezclar bien y añadir los huevos. Interferir con todo hasta que quede suave.
2) Una vez que nuestra masa esté lista, rodar de sus pequeñas bolas. Balls pueden ser desiguales - no se preocupe, que debe ser cuando se elevarán en el horno, se convierten en redondo y hermoso.
3) Engrasar una bandeja de horno con aceite y colocar en él para obtener la masa de bolas, dejando suficiente espacio entre ellos. Bolas aumento en el proceso de cocción es de aproximadamente 2 veces.
4) Precalentar el horno a 200 grados Celsius y ponerlo en la sartén. Nuestro horno de pan de queso hasta que estén doradas, unos 20-30 minutos. El horno es conveniente no abrir antes de la final de la cocción.
5) Se sirve pan de queso caliente.

Nota! Las bolas de masa acabados se pueden poner en papel de pergamino y congelación. Cuando las bolas de masa se convertirán en sólidos, pueden ser verter en la bolsa y almacenar hasta hornear. Antes de hornear la masa se descongela y luego preparada como se describe anteriormente.

Buen Provecho!