BAP-up

1 taza de agua tibia,
1 taza de leche caliente,
1 cda. cucharada de azúcar,
50 g de levadura fresca.

El conjunto se mezcló y se dejó durante 15 minutos esponja.
En este momento, batir
1 huevo,
6 cucharadas. cucharadas de azúcar,
2-3 sobre de azúcar de vainilla,
0, sal 5 cucharadita
6 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal sin olor.

Combine esta mezcla con la bebida, añadir la harina -
harina es de unos 5-6 tazas (requerido tamizar la harina tamizado está enriquecido con oxígeno, y la masa se obtiene por el aire!). Por el número de harina guiarse a sí mismos: la masa debe ser suave, suave.
Revuelva bien y deje de acercarse (me tomó alrededor de una hora). Luego formar un bollo como quiera, dar minutos rasstoyatsya 15. Entonces lubricar la yema de huevo mezclada con agua, espolvorear con semillas de alcaravea. Yo como un experimento algunas piezas se espolvorean con azúcar de vainilla - también tiene delicioso!
Hornee a 180 grados hasta que se dore (unos 20 minutos).

Olga Shepitko (Nechayev)

Zavyvantsi (rollos de canela)

El nombre de esta receta Checa - zavyvantsi - viene de su apariencia, pero en realidad sigue siendo rollos de canela. Cocinan ellos es muy fácil, y el resultado es un número bastante grande en el final, para que puedas disfrutar de ellos más de un día.

Ingredientes:
5 g de levadura seca
Harina de trigo 500 g
180g de azúcar
¼ de cucharadita de sal de mesa
45 g de mantequilla
Vaca de leche 200ml
Huevos 2 uds.
Canela molida 3 cucharaditas
Las pasas 100g

Preparación:
Mezclar los ingredientes de masa seca - tamizada harina, azúcar, levadura y sal.
Mezcla de leche con el huevo y la mantequilla derretida. La mezcla debe estar a temperatura ambiente o ligeramente más cálido, la levadura y rápidamente comenzó a tener efecto.
Ahora combinar la mezcla y amasar la masa. 50 g de harina, nosotros lo hemos dejado, utilizamos para la masa de amasado ropa de cama. añadir poco a poco. La masa debe tener un suave, elástica y bien salir fácilmente a mano.
Poner la masa en el recipiente de un volumen más grande, cubrir con papel film y poner en un lugar caliente a elevarse durante unos 40-60 minutos. Es necesario que la masa se ha duplicado.
Cuando esto sucede, se debe acercó y puso obmyat nuevo.
Dos veces viene masa se extiende en una capa del rectángulo de aproximadamente 0, 5-1 cm. Engrasar con mantequilla derretida, espolvorear con el azúcar, la canela y uniformemente descomponer pre-empapado en agua y las pasas hirviendo.
Dobla el rollo de masa con el lado corto denso y rodajas de un grosor de 1, 5 - 2 cm.
Hornear estaba cubierta con papel de horno y lo pondré sobre los futuros rollos, dejando entre ellos un espacio suficiente para la expansión.
Engrasar cada huevo batido y lo puso en un horno precalentado a 180 grados.
Hornear durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.

Bollos dulces chinos

Ingredientes:
La levadura (seca) - 1 cda. l.
Huevo - 1 pieza
Azúcar - 1 pila.
Harina (aproximadamente) - 3 pila.
Agua - 1 pila.
Jem (cualquiera) - 100-150 g
Jarabe de Berry (o fruta) - 1 cda. l.

Preparación:
- En el agua caliente para disolver la levadura, añadir el huevo y el azúcar.
- Añadir la harina y amasar la masa. Resultará suave y elástica.
- Dejar la masa en un lugar cálido durante 1-1, 5:00 a levantar.
- Estirar la masa lo más fina posible en el depósito.
- Lubricar el atasco capa superficial.
- Cierre el depósito en un rollo.
- Cortar el rollo en trozos.
- Formar un bollo en forma de "rosas", lubricar el jarabe y dejar que la masa suba de nuevo.
- Espolvorear con las semillas de sésamo.
- Cocine por una pareja en hervir durante 25-30 minutos. Bajo el capó!

Rollos de canela (cinnabons).

Fragante, canela, Zdobnov, se funde en la boca! Simplemente imposible resistirse a la mano en sí se extiende por otro bollo.

Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos para 1-2 horas a la prueba de elevación
Porciones: 6-8

Ingredientes:

Para la masa:
Harina 450-500g
100 gramos de mantequilla
1 huevo
70 gramos de azúcar
6 gramos de levadura seca
Leche 250ml
pizca de sal

Para el relleno:
6 cucharadas de azúcar
3 cucharaditas de canela
El azúcar en polvo para la decoración

Preparación:

1. Asegúrese de cerveza. La levadura, un poco de leche tibia, una cucharadita de azúcar y una cucharada de la mezcla de harina y dejar en un lugar cálido durante 20 minutos.

2. Mientras tanto, cortar los EE.UU. deseado un trozo de mantequilla. Y lo golpearon con azúcar.

3. Agregue el huevo y batir hasta que quede suave.

4. Hay también añadir la leche, la harina, la sal y la levadura. Trabajar la masa.

5. Ponga en un lugar cálido durante 1-2 horas, cubiertas con una toalla para que se ha duplicado.

6. Tenemos nuestras masas, extendemos. Mezcle el azúcar y la canela y espolvorear.

7. Minimizar a rodar y cortar en trozos.

8. alineados formulario en papel y diseñar rollos futuros. Deja durante 20 minutos a una pequeña rosa. Lubrica el huevo.

9. Y enviar en el horno durante 25-30 minutos a 180 C.

10. Obtenemos y espolvorear con azúcar en polvo. Sin embargo, se pueden llenar con jarabe o formación de hielo.

Rollos de canela (cinnabons)

Ingredientes:
De este número, resulta un buen montón de ingredientes bollos:

Para la masa:
Harina 450-500g

100 gramos de mantequilla
1 huevo
70 gramos de azúcar
6 gramos de levadura seca
Leche 250ml
pizca de sal

Para el relleno:
6 cucharadas de azúcar
3 cucharaditas de canela

El azúcar en polvo para la decoración

Receta - María Escarcha
http://vk.com/wall-32231484_239925

Hacemos una cerveza. La levadura, un poco de leche tibia, una cucharadita de azúcar y una cucharada de la mezcla de harina y dejar en un lugar cálido durante 20 minutos

Mientras tanto, cortar los EE.UU. deseado un trozo de mantequilla. Y lo golpearon con azúcar.

Añadir los huevos y batir hasta que quede suave.

También agregue la leche, la harina, la sal y la levadura. Trabajar la masa

Póngalo en un lugar caliente durante 1-2 horas, cubierto con una toalla para que se ha duplicado.

Conseguimos nuestras masas, desplegar. Mezcle el azúcar y la canela y espolvorear

Nos volvemos a rodar y cortar en trozos

Revestimiento de la forma de papel y diseñar rollos futuros. Deja durante 20 minutos a una pequeña rosa. Lubrica el huevo

Y enviar en el horno durante 25-30 minutos a 180 C

Obtenemos y espolvorear con azúcar en polvo. Sin embargo, se pueden llenar con jarabe o formación de hielo. Cocine!

Bollos del Sur

Ingredientes:
Harina - 2 tazas
La levadura en polvo - 2 cucharaditas
Mantequilla fría - 6 cucharadas
Leche agria - ¾-1 taza
Mantequilla derretida - 2 cucharadas
Chocolate

Preparación:

Caliente el horno a 230 grados. Vierta la harina en un tazón grande y cortar la mantequilla fría en la harina.
Ponga el polvo de hornear. Hacer un agujero poco profundo en la harina y verter la leche agria. Revuelva con un tenedor hasta que quede suave.
Ponga la masa sobre una superficie enharinada y porazminayte sus manos.
Cortar la masa en pequeños círculos cuchillo muy afilado o un formulario (en este tipo de esplendor y éxito de multi-capa).
Organizar los rollos en una bandeja de horno y hornear durante 15-20 minutos.
Retirar del horno y servir caliente con mantequilla y el chocolate derretido.

Panecillos dulces en chino

Bollos del Sur

Bollos Cinnabon

Ingredientes:

Para la masa:
1 taza de leche (200 ml).
35 g de levadura seca activa
1 cucharadita de sal
2 huevos
1/3 taza de mantequilla ablandada o margarina
4 tazas de harina
1/2 taza de azúcar
Gluten 1 cucharada
1 cucharadita de extracto de vainilla (que sustituye el polvo)

Para la masa:
1/3 taza / taza de mantequilla ablandada
1 taza de azúcar morena / taza
4+ cucharadas de canela (preferiblemente de grado canela)

Para el queso glaseado:
7-8 cucharadas de mantequilla ablandada
1, 5 vasos / tazas de azúcar en polvo
Extracto de vainilla 1/2 cucharadita
1/4 taza de queso / taza de crema (Philadelphia, o cualquier otro queso crema similar)

Raza de levadura en la leche tibia (más un poco de azúcar añadido). Hasta el surgimiento de levadura, en un recipiente aparte, batir los huevos, añadir la margarina ablandada, entonces el azúcar. Luego, en un recipiente aparte escalofríos ahora conecta con la mezcla resultante.

Combine la harina con la sal y verter en una parte de la masa de levadura y amasar, añadir la mezcla de gluten y darle hasta una hora. Estirar la masa en una capa delgada de grande, preferentemente rectangular.

Mano derritió propagación margarina en la masa, espolvorear con canela masa mezclada con azúcar moreno.
Estirar en un rollo apretado. Cortar en shiriny.I deseado poner en protven.
Cocer en el horno durante 20-30 minutos a 175s

Para la crema: Mezclar la mantequilla y el queso crema ablandado y crema en polvo y otros ingredientes.
Crema Lubrica bollos listo!

Cocine!