Bollos del Sur

Ingredientes:
Harina - 2 tazas
La levadura en polvo - 2 cucharaditas
Mantequilla fría - 6 cucharadas
Leche agria - ¾-1 taza
Mantequilla derretida - 2 cucharadas
Chocolate

Preparación:

Caliente el horno a 230 grados. Vierta la harina en un tazón grande y cortar la mantequilla fría en la harina.
Ponga el polvo de hornear. Hacer un agujero poco profundo en la harina y verter la leche agria. Revuelva con un tenedor hasta que quede suave.
Ponga la masa sobre una superficie enharinada y porazminayte sus manos.
Cortar la masa en pequeños círculos cuchillo muy afilado o un formulario (en este tipo de esplendor y éxito de multi-capa).
Organizar los rollos en una bandeja de horno y hornear durante 15-20 minutos.
Retirar del horno y servir caliente con mantequilla y el chocolate derretido.

AJO BAP

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Usted necesitará:
Masa:
De leche - 250 ml
Flour - 400 g
El aceite vegetal - 2 cdas. cucharas
Sal - 0, 5 cucharaditas.
Azúcar - 1 cda. cuchara
La levadura seca - 1 cdta.

Para la lubricación de los anillos de espuma:
Yema - 1 pieza.

Relleno:
Mantequilla - 50 g
Ajo - 7 dientes
Hierbas molidas - 2 cdas. cuchara.

Preparación:

Amasar todos los ingredientes para la masa. La masa resultante se cubre con una toalla y dejar en un lugar cálido, se debe aumentar en 2 veces. Divida la masa en 16 piezas terminadas, aproximadamente 50 g de la cubierta con una toalla y dejar actuar durante 30 minutos o más, de modo que la masa ha subido ligeramente.
Poner la mantequilla ablandada, ajo y hierbas frescas en el tazón de la batidora y triturar todo. Puede picar el ajo rallado y mezclar todos los ingredientes a mano.
En el centro de cada panecillo hacer una hoja afilada incisión de un cuchillo o unas tijeras, culinarias, llenar llenado de la cavidad, cerca de la mitad de una cucharilla. Esto se puede hacer también utilizando una manga pastelera. Grasa Muffin golpeado yema de huevo.
Hornear durante 15 minutos a 180 grados.
Bollos se pueden enviar al caldo, sopa de remolacha o té.

Bollos "gusenichka"

Ingredientes:
Para la masa:
Leche 200ml
2 cucharadas azúcar (sin tapa)
1 cucharada levadura seca (18 g fresco)
1 cucharadita sal
20 g de aceite de mantequilla o vegetal
De harina 600 ml (300 g)
Para el relleno:
150 gramos de queso, tales como Gouda
Para la lubricación:
1 huevo
1 cucharada leche
1 cucharadita aceite de estiramiento

Para el relleno:
8 salchichas como "Viena"
Untar la parte superior:
1 huevo
1 cucharada leche o crema
Opcional:
Parmesano rallado
Salsa de tomate
Eneldo

Preparación:

Dividir la masa en bolas que pesan 70 g - Los dejé 8 piezas. Tamaño - como una pelota de tenis.
Rollo de cada bola en un panqueque y poner la salchicha limpiada
Cerrar como bola de masa y cerrar el borde, que sostenía firmemente a la salchicha a la prueba.
Cortar transversalmente en 8 pedazos, dejando sin cortar la raíz.
El puesto más bajo pieza a la izquierda durante la marcha atrás (en forma de un tocón), el siguiente - a la derecha.
Los siguientes pasos - escalonados.
El resultado es tales gusenichka.
Poner en un horno calentado a 220 C.
Colocar en un papel de horno una bandeja para hornear. Ponga los rollos durante 15 minutos a impermeabilizado en un lugar cálido.
Lubricar la parte superior de la leche huevo.
Top Si lo desea, puede ser un poco de salsa de tomate zigzags grasa, espolvorear con el queso parmesano y el eneldo.
Hornear unos 20 minutos o mirar hacia el horno - hasta que estén doradas.

Bollos españolas

Levadura - 2 cucharaditas
Agua caliente - 1/4 taza
Azúcar - 1 cucharadita
Harina - 3, 5 tazas
Azúcar - 1/3 taza
Sal - 1 cucharadita
Leche - 1/2 taza
Mantequilla (derretida) - 110 g
Huevo - 2 piezas
Adicionalmente:
Mantequilla - 60 g
Pan rallado - 1/2 taza
Azúcar - 1/2 taza

Preparación:
Disolver la levadura en vode.Chtoby caliente llevar la levadura hasta que esté cocido, agregar 1 cucharadita de azúcar y dejar actuar durante 10 minutos. Si la mezcla se incrementa en volumen a la mitad, por lo tanto, la levadura puede ser utilizado.

En un tazón, mezcle la harina, el azúcar y la sal. Añadir la leche, la mantequilla derretida, los huevos y la levadura. Todos mezclar a fondo. Sobre una tabla enharinada amasar suficiente masa elástica (si es necesario, agregue más harina).
Poner la masa en un recipiente engrasado con mantequilla. Cerrar el papel film y dejar que la masa suba durante 3 horas (a ser duplicado).
Dividir la masa en 2 mitades iguales. Cada giro en la "salchicha" y se corta en 8 piezas. Rollo de cada pieza en un rectángulo, pincel con mantequilla derretida, espolvorear con pan rallado y azúcar, y luego - apriete, empezando por uno nuevo kraya.Sverhu espolvorear con pan rallado y azúcar.
Bollos colocan en una bandeja de hornear engrasada preparado. Dejarlos durante 30 minutos y todavía de pie, luego hornee a 140 grados durante unos 15 minutos hasta que estén doradas.

Bollos con relleno y la arena

Ingredientes:

200 ml. leche caliente
50 gramos de margarina para hornear como "rosquilla"
2 pcs. huevos (uno para la lubricación de cilindros y una en la masa)
3 cdas. cucharadas de azúcar
3 cdas. cucharadas de aceite vegetal
1 sobre de azúcar de vainilla
1 cucharadita de levadura
2-2.5 tazas de harina
0,5 cdta. De sal
mermelada, bayas o relleno de fruta
para espolvorear
1 cucharada de mantequilla
2-3 cucharadas de harina
1 cucharada de azúcar.

Método de preparación:
En la leche caliente disolver la levadura y 1 cucharadita de azúcar, añadir 2-3 cucharadas. cucharadas de harina, remover, dejar de lado hasta que el lado durante 10 minutos.
Derretir la margarina, verter en un cuenco, añadir el huevo, el azúcar, la vainilla, la sal y el aceite vegetal, todo revuelva bien, vierta la mezcla en el brebaje, podsypaya harina cernida masa, amasar 2 minutos para que sea suave, a continuación, cambie a un molde engrasado, cubrir y eliminar el calor en 1-1,5 horas.

Rollos de ajo delicada.

Ajo Rolls-nódulos - una excelente manera de diversificar cualquier almuerzo o cena, en sustitución de ellos por el pan ordinario. Por supuesto, el bien y el pan recién horneado - en sí mismo un regalo, ¿qué podemos decir acerca de cómo deliciosa cena con él, pero siempre llega un momento en que quieres pan, no sólo pan y pan especial. Y luego ir en ayuda de esos pequeños rollos de ajo delicados, un milagro. Todo el mundo será feliz, ya verás!

Tiempo de preparación: 60 min. + Corrección
Porciones: 60-65 pequeños rollos
La complejidad de los platos:# M4_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_vypechku # Iz_chesnoka

Usted necesitará:

Para la masa:

3 tazas de harina
1 taza de harina de trigo
300 ml de agua tibia y un poco
1 cucharada de azúcar
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal marina 1 cucharada
Levadura seca 1 1/2 cucharaditas activo

Para el glaseado:

6 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 cucharadita de hojas de tomillo
2 cucharaditas de orégano seco

Cómo cocinar:

1. Mezclar en una taza de agua caliente, el azúcar y la levadura y se deja reposar un poco de levadura para empezar a trabajar. Tamizar la harina y la sal en una superficie de trabajo y hacer un pequeño hueco en el centro. Cuando el líquido comienza a burbujear (esta levadura trabajo!), Se vierte en el pozo y comenzar a mezclar con la harina con un tenedor primero, y luego sus manos. Va a ver por sí mismo cuando llegue el momento manos amasando - es simplemente demasiado difícil continuar con un tenedor. A continuación, añadir el aceite de oliva y amasar la masa lisa, suave y elástica.
No estoy tan seguro acerca de las manos amasando? O tal vez usted no tiene demasiado tiempo? No hay problema, utilice un procesador de alimentos!

2. Coloque la masa en un tazón grande, ligeramente engrasado, un poco rollo sobre un tazón para cubrir con aceite, cubrir con una toalla húmeda y dejar en un lugar cálido durante una hora aproximadamente hasta que la masa se incrementará en volumen.

3. Poner la masa subido a la superficie enharinada y amasar de nuevo, dejándolo fuera de las burbujas de aire. La masa está lista: se puede utilizar de inmediato, y se pueden congelar o almacenar en el refrigerador hasta que sea necesario.

4. Para nuestros bollos, dividir la masa en pequeñas bolas de unos 3 cm de diámetro, se obtiene alrededor de 60 a 65 bolas. Sosteniendo su toalla revestimientos para no seco, rodar cada bola en las manos de "salchicha" y lo atan en un nudo, envuelto acabado que arriba, debajo del nodo.

5. Coloque los rollos en una bandeja de horno, el plato para hornear papel verjurado y enharinado ligeramente, cubrir con una toalla y deje crecer durante otros 50 minutos.

6. Bake rueda durante una hora a 180 C.

7. Para el glaseado, el calor sobre el aceite de oliva a fuego medio en una sartén. Aplastar y picar el ajo y agregarlo a la sartén con las hierbas y luego retire la sartén del fuego. No necesitamos a freír el ajo, pero tenemos que conseguir que se suavizó y se convirtió tierno y haya absorbido el aroma de mantequilla de ajo y hierbas.

8. Vierta el glaseado panecillo preparado, espolvorear con sal gruesa de mar - y mucho más! Emocionante y divertido!

Buen Provecho!

Autor: Nerewow

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

Rollos de col.

Una característica de estos rollos que brota añade directamente en la masa. Debido a esto, los bollos son indescriptiblemente delicioso aroma de repollo frito. Ligeramente crepitaba miga aire exterior en el interior - bollos pueden ser un gran desayuno con capa finamente enlucidas de mantequilla o añadir un almuerzo sopa sustanciosa.
Si lo desea, puede reemplazar verde col o berza. Para dar sabor a la masa junto con la col puede añadir comino.

Tiempo de preparación: 60 min. + Corrección
Porciones: 8
La complejidad de los platos:# M4_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_vypechku # Iz_kapusty

Usted necesitará:

Col - 200g
Harina - 1 taza 5-2
La levadura seca - 1 cucharadita
El aceite de oliva - 2 cucharadas
Ajo - 1 diente
Sal - 1 cucharadita
Harina de maíz o sémola (para espolvorear)

Cómo cocinar:

1. hojas de repollo para eliminar las venas duras picar finamente.

2. Caliente el aceite de oliva, poner un diente de ajo y repollo, cubra con una tapa y freír durante 10 minutos (hasta que estén tiernas). Fresco.

3. Disolver la levadura en 160 ml de agua tibia, para dar una pequeña gorra aumento.

4. harina mezclada con la sal, agregar la levadura y amasar la masa.

5. Trabajar la masa por 15 minutos parte, añadir el repollo y mezclar bien de nuevo.

6. Coloque la masa en un bol, cubrir con una toalla húmeda y se pone en un lugar caliente durante 1-1, 05:00 (masa aumentará en la cantidad de 2 veces).

Superficie de trabajo 7. Espolvorear con harina de maíz o sémola masa obmyat, desplegar una salchicha diámetro de 5 cm, lo cortó en pedazos por 2-3cm.
Coloque una bandeja para hornear con papel pergamino y espolvorear con harina. Colocar los bollos en una bandeja de hornear engrasada y se puso a prueba en 30-40 minutos.

Caliente el horno a 8. 220grad. Panecillos Hornear hasta que estén tiernas sobre 20-25 minutos.

Sirva caliente o frío.

Buen Provecho!

Autor: Marisha-solo

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos