Bollos "gusenichka"Ingredientes: Para la masa: Leche 200ml 2 cucharadas azúcar (sin tapa) 1 cucharada levadura seca (18 g fresco) 1 cucharadita sal 20 g de aceite de mantequilla o vegetal De harina 600 ml (300 g) Para el relleno: 150 gramos de queso, tales como Gouda Para la lubricación: 1 huevo 1 cucharada leche 1 cucharadita aceite de estiramiento Para el relleno: 8 salchichas como "Viena" Untar la parte superior: 1 huevo 1 cucharada leche o crema Opcional: Parmesano rallado Salsa de tomate Eneldo Preparación: Dividir la masa en bolas que pesan 70 g - Los dejé 8 piezas. Tamaño - como una pelota de tenis. Rollo de cada bola en un panqueque y poner la salchicha limpiada Cerrar como bola de masa y cerrar el borde, que sostenía firmemente a la salchicha a la prueba. Cortar transversalmente en 8 pedazos, dejando sin cortar la raíz. El puesto más bajo pieza a la izquierda durante la marcha atrás (en forma de un tocón), el siguiente - a la derecha. Los siguientes pasos - escalonados. El resultado es tales gusenichka. Poner en un horno calentado a 220 C. Colocar en un papel de horno una bandeja para hornear. Ponga los rollos durante 15 minutos a impermeabilizado en un lugar cálido. Lubricar la parte superior de la leche de huevo +. Top Si lo desea, puede ser un poco de salsa de tomate zigzags grasa, espolvorear con el queso parmesano y el eneldo. Hornear unos 20 minutos o mirar hacia el horno - hasta que estén doradas. # Kolbasnye_izdeliya @ cook_good # Drozhzhevoe_testo @ cook_good # Nesladkaya_vypechka @ cook_good
Magdalenas de chocolate en media horaIngredientes: 300 g de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de azúcar 75 g de piezas cortadas de mantequilla fría 150 ml de leche fría chocolate negro (60%) - la cantidad depende de cuánto usted ama el chocolate 1 huevo (latido para la lubricación) Preparación: Calentar el horno a 210 C, Cubrir la bandeja de horno con papel de hornear. Mezclar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar en un tazón grande. Las manos se frotan la mantequilla en la mezcla de harina. Vierta la leche y amasar la masa. Amasar sobre una tabla espolvoreada con harina y poner en práctica en un rectángulo de 3 mm de espesor. Cortar el rectángulo en 12 partes iguales y cada Disponer trozos de chocolate (cuanto más mejor :)). Envuelva la masa de chocolate y presione suavemente alrededor de los bordes para asegurar. Coloque los rollos en una bandeja de horno y se pintan con huevo batido cada uno. Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén doradas. Retire los muffins del horno y servir con el café y la leche. # Sladkaya_vypechka @ cook_good Chocolate # @ cook_good # Bezdrozhzhevoe_testo @ cook_good
?Bollos RápidosDeliciosos aperitivos y abundante desayuno rápido. Ingredientes: - Bollos 6 piezas - Huevos de codorniz (mejor) de 6 PC - 120 g de jamón - Encurtidos 1 pieza - Mantequilla 90 g - 3 cucharadas de leche - 3 cucharadas de mayonesa - 1 cucharadita de mostaza preparada - Planta de pimienta negro al gusto - Hierbas (eneldo, perejil) al gusto Preparación: 1. Tuve un panecillo 8 cm de diámetro, por lo que yo corté la tapa y tomé una miga. Si el pan será más grande, es posible tomar 3 piezas y cortar por la mitad. 2. El pepino y jamón cortado en tiras. Luego se mezcla con la mayonesa y la mostaza. 3. Los rollos Groove húmedas leche (por medio de una cucharada) y la grasa con mantequilla. Yo mantequilla cortada en 6 piezas y se unta el interior de cada panecillo. Difundimos el relleno, espolvorear con las hierbas y producir un huevo en cada panecillo. Yemas y espolvorear con pimienta negro. 4. Hornee los bollos a 200 grados hasta que la clara de huevo de espesor. Un bollos ligeramente crujiente, pero es tan delicioso! Buen Provecho! Desayuno # @ cook_good # @ Huevos Cook_good Pan # @ cook_goodScones con crema "Patiser"9 rollos (palabras del autor, entre paréntesis son mis adiciones) 200 ml. leche caliente 35 c. mantequilla 1 huevo 2 cdas. cucharadas de azúcar pizca de vainillina 1 \ 4 cdta. De sal 1 cdta. De levadura seca 2-2.5 tazas de harina (taza = 250 ml.) Relleno: crema "Patiser" Preparación: En la leche caliente disolver la levadura, hasta dejar de lado. Derrita la mantequilla, verter en un cuenco, añadir el huevo, el azúcar, la sal y la vainilla, todo bien frotar con un tenedor. En la leche con la levadura 1 taza de harina cernida, revuelva, agregue la mezcla de huevo de la mantequilla y el azúcar, revolver, añadir poco a poco el resto de la harina amasada la masa tamizada es lisa, de cambiar en un recipiente engrasado con aceite vegetal, cubierta, trasladarlo a un lugar cálido durante 1 hora. (No hay masa adecuada y crema cocida, un poco fría. En realidad, este recuento de la crema es suficiente para 18 rollos, pero no estoy para salir, lo puso sobre los rodillos 9 y yo estaba un poco demasiada crema. Es mejor un poco menos. Pero es mi gusto.) Próximamente la obmyat masa, dividido en 9 partes, extienda cada pieza fue a oval, retrocediendo un poco de la parte superior para poner un poco de crema (aproximadamente 2 cucharaditas), cubrir el borde superior de la masa, aplanar los bordes para el relleno no se escape. Los bordes restantes inferiores de la masa cortados en tiras (yo no terminan dorezala, así que es más fácil para envolver) y envolver la parte superior de los bollos. Relajado en una bandeja de horno para que los resbalones bordes eran más bajos, por lo que no se desarrollan durante el horneado. Bollos cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 10 minutos, calentar el horno a 180 grados, bollos grasa con huevo batido. Poner en el horno y hornear hasta que estén doradas. Listo para cambiar los bollos en la parrilla, espolvorear con azúcar en polvo. Fuente Receta - libro de cocina Alia Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Bollos con semillas de amapolaIngredientes Por 12 piezas (1 hornear): Para la masa: 500 g de harina (de trigo, premium) 185 ml de leche 3 huevos (Poner la masa 2, 5 huevos, y el resto 0, 5 huevos serán utilizados para la lubricación de papeles pintados) Azúcar 100 g 60 g de mantequilla 6 g de levadura seca 1/3 (un tercio) de cucharadita de sal Para el relleno: 150 gramos de amapola 70 g de miel Azúcar 80g Preparación: Tamizar la harina. Derrita la mantequilla a fuego lento y deje enfriar un poco. La leche se calentó ligeramente. Un poco menos de la mitad de la harina mezclada con la levadura (tengo una alta velocidad de levadura Saf-punto, deben ser mezclados inmediatamente con harina, si usted tiene otras levaduras, consulte las instrucciones en el paquete, tal vez necesitan ser pre-empapado). Vierta la mezcla de la harina y la levadura en la leche tibia, amasar. No te preocupes, Opara vuelve bastante denso. Deja una cerveza en un lugar caliente, cubierto con una toalla (lo pongo en calienta a 40 ° C, y luego apagar mi horno) hasta que el aumento de 2 veces (tengo ataques alrededor de una hora). Cuando Opara es listo, continúe con la preparación de la prueba. Huevos (2, 5 piezas) descanso en un bol y mezclar con el azúcar y la sal. El resto de los 0, 5 huevos, tenemos que lubricar los rodillos. En brebaje añadir los huevos con la sal y el azúcar, la harina restante y amasar la masa. A continuación, añadir la mantequilla derretida y amasar la masa para que se saldrá con la mano. No se apresure a amasar la masa a fondo. Esto dependerá de sus bollos gustativas. Masa y cubrir con una toalla en un lugar caliente a elevarse (de nuevo, me pusieron en un poco calienta a 40 ° C y fuera del horno). Durante la preparación de Opara y masa adecuada, puede hacerlo rellenando (llenado en el momento de la formación de rollos debe ser fresco, por lo que no se demore hasta el último momento de su preparación). Mak verter agua hirviendo (agua para ser 1-2 cm por encima de la amapola), revolver, tapar y dejar actuar durante 40 minutos. Después de eso, drenar el agua, lanzando una amapola en un colador. Tómese su tiempo, deje que la amapola se acueste en un colador durante 5-10 minutos, hasta que se drena toda el agua. Periódicamente se remueve con una cuchara para un mejor vaso de agua. Poppy vuelve a poner en la cacerola y potoloch tolkushkoy (o utilice su método de trituración de amapola, por ejemplo, en un mortero). Aplasté amapola de esta manera sólo en parte, pero no es terrible, después de cocer al vapor y por eso va a ser muy suave. Ready Mix con la miel y la amapola azúcar debe obtener una gran cantidad de, como un atasco de espesor. Cuando la masa se ha incrementado en 2 veces, usted puede comenzar a cortar. Poner la masa sobre la mesa, ligeramente enharinada, rodar en una bola, se dividen en 12 piezas. Rollo de cada pieza en una pastilla (no exagere no tiene que extender la masa demasiado delgada, de lo contrario se romperá y el relleno se escape. Estirar lo suficiente para poner una cucharada del relleno). Rollo de la torta sobre un poco menos de una cucharada de relleno rápidamente remete los bordes (I primero zaschipyvaem largo como las empanadas, y luego recoge todos shovchik una "pila" y sleplyayu a fondo). Ponga un bollo en un lado de la costura bandeja de hornear engrasada abajo. Lo mismo se hace con todos los espacios restantes. De debajo de los rodillos pueden seguir jarabe, no da miedo. Todos amapola permanecen en el interior y el llenado seguirán siendo jugosa. Deja bollos de pruebas, cubrir con una toalla, por 20 minutos (de nuevo, me puso en un horno caliente, pero se puede sólo en la cocina). Engrasar la mezcla del mollete de 0, 5 huevos y una cucharadita de leche (o agua). Cocer en el calienta a 220 grados horno C (superior + inferior) 18 minutos en el centro (si top marrones tanto, poner en un nivel más bajo en los últimos 5 minutos). Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
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