Bollos "gusenichka"
Ingredientes:
Para la masa:
Leche 200ml
2 cucharadas azúcar (sin tapa)
1 cucharada levadura seca (18 g fresco)
1 cucharadita sal
20 g de aceite de mantequilla o vegetal
De harina 600 ml (300 g)
Para el relleno:
150 gramos de queso, tales como Gouda
Para la lubricación:
1 huevo
1 cucharada leche
1 cucharadita aceite de estiramiento
Para el relleno:
8 salchichas como "Viena"
Untar la parte superior:
1 huevo
1 cucharada leche o crema
Opcional:
Parmesano rallado
Salsa de tomate
Eneldo
Preparación:
Dividir la masa en bolas que pesan 70 g - Los dejé 8 piezas. Tamaño - como una pelota de tenis.
Rollo de cada bola en un panqueque y poner la salchicha limpiada
Cerrar como bola de masa y cerrar el borde, que sostenía firmemente a la salchicha a la prueba.
Cortar transversalmente en 8 pedazos, dejando sin cortar la raíz.
El puesto más bajo pieza a la izquierda durante la marcha atrás (en forma de un tocón), el siguiente - a la derecha.
Los siguientes pasos - escalonados.
El resultado es tales gusenichka.
Poner en un horno calentado a 220 C.
Colocar en un papel de horno una bandeja para hornear. Ponga los rollos durante 15 minutos a impermeabilizado en un lugar cálido.
Lubricar la parte superior de la leche huevo.
Top Si lo desea, puede ser un poco de salsa de tomate zigzags grasa, espolvorear con el queso parmesano y el eneldo.
Hornear unos 20 minutos o mirar hacia el horno - hasta que estén doradas.
Bollos con mermelada
Ingredientes:
Harina - 5 ¼ taza
La levadura seca - 8 g
Sal - ½ cucharadita
Azúcar - 4 cucharadas
Leche caliente - 480 ml
Huevo - 3 piezas
Vanilla - 1 cucharadita
El aceite vegetal - 100 ml
Cáscara de 1 naranja
Berry mermelada - 220g
Mantequilla - 50 g
1 huevo para la lubricación
El azúcar en polvo
Preparación:
1. Mezclar todos los ingredientes secos. Añadir la leche caliente, los huevos, la vainilla, la mantequilla y la ralladura. Las manos amasan la masa. Debe ser suave, pero si es necesario, añadir más harina. Poner la masa en un recipiente engrasado y dejar que repose durante un tiempo en un lugar cálido.
2. La masa debe duplicar su tamaño. Esto debería tomar alrededor de una hora.
3. Trabajar la masa y rodar sobre una superficie enharinada. Enrolle el rectángulo debe ser aproximadamente del tamaño de 35 por 44 cm y un grosor de aproximadamente 1 cm. Cuchillo por rebanada de pizza plazas tamaño 7smx7sm.
4. En el centro de cada cuadrado Deja aproximadamente 1 cucharadita de mermelada. Cierre la caja y sellar los bordes.
5. Repita los mismos pasos con la masa restante y mermelada. Organizar los rollos en una bandeja de horno, untada con aceite y engrasar cada uno en cada lado, por lo que no están atrapados en el horno.
6. La temperatura del horno a 175 grados.
Grasa 7. bollos con huevo batido y se deja durante otros 20 minutos. Tienen un pequeño aumento en el tamaño.
8. Hornee durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.
9. Espolvorear con azúcar en polvo y servir.
?Bollos de chocolate en 30 minutos
Ingredientes:
- 300 g de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 75 g de mantequilla fría cortada en trozos
- 150 ml de leche fría
- El chocolate negro (60%) - la cantidad depende de cuánto usted ama el chocolate
- 1 huevo (golpe para la lubricación)
Preparación:
1) Calentar el horno a 210 C, Cubrir la bandeja de horno con papel de hornear.
2) Mezclar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar en un tazón grande. Las manos se frotan la mantequilla en la mezcla de harina.
3) Vierta la leche y amasar la masa. Amasar sobre una tabla espolvoreada con harina y poner en práctica en un rectángulo de 3 mm de espesor.
Cortar el rectángulo en 12 partes iguales y cada Disponer trozos de chocolate (cuanto más mejor :)).
4) Envuelva la masa de chocolate y presione suavemente alrededor de los bordes para asegurar. Coloque los rollos en una bandeja de horno y se pintan con huevo batido cada uno. Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
Retire los muffins del horno y servir con el café y la leche
Disfrute de su comida;)
Bollos para hamburguesas
Ingredientes:
1 huevo
Leche 200ml
1/2 cucharadita levadura seca
1 cda. l. azúcar
pizca de sal
1 cucharada aceite vegetal
360 gr. harina
sésamo
Preparación:
En la leche caliente agregue el azúcar y la levadura, remover, para conducir el huevo, agregar la mantequilla y mezclar bien con un mezclador o una batidora. Añadir la harina y la sal y amasar la masa.
Una masa de líquido, amasar mejor en un procesador de alimentos o en la mano lubricar aceite y amasar hasta que las manos suaves. Dejar en un lugar caliente durante una hora.
Después de superficie de trabajo priporoshit con harina, mezclar con la masa en una bola y rodar con un espesor de balanceo de 1, 5-2 cm, rebanadas de corte recto y colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
Una vez más, dejar durante una hora en un lugar cálido, y luego lubricar la superficie de los cilindros con agua, espolvorear con semillas de sésamo y hornear nuestro pan a 180 grados al color deseado nosotros.
Dejar enfriar sobre una rejilla, hamburguesa, comer con placer!
Rápido y delicioso bollo de hojaldre
Ingredientes:
- 2 paquetes de hojaldre
- Cualquier jarabe
- Nueces para la decoración (mitades)
- Papel de hornear
Preparación:
En primer lugar, abrir las costuras de masa y de división, para que no se peguen.
Luego cortar el vidrio con los círculos de bordes afilados.
Cada lámina de masa se convierte 9 vueltas, para un total de 36 vueltas voluntad - es 18 porciones. Si utiliza la masa de los desechos, se puede hacer un poco más.
La círculos resultantes (media) repartidas en una bandeja para hornear, el bicarbonato de papel colocado.
En la parte superior de cada uno - un poco de jarabe.
Por segundo círculo y poner encima de nuevo un poco de jarabe. Top - medio una nuez.
Ponemos en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.
Listo propagación bollo en un plato.
Bollos en yogur con semillas de sésamo
leche agria 280 ml
de azúcar 1 cucharada
de sal 1 cucharadita de 5
de levadura seca 1 cucharadita + 1/3 cucharadita
aceite de girasol 2 cucharadas
harina / 370 g
1 cucharada de semillas de sésamo + 5 en la posypku masa
En la leche caliente para disolver el azúcar y la levadura, dejar durante 15 minutos.
A continuación, agregue de nuevo sal, aceite, sésamo y tamizar la harina poco a poco. Trabajar la masa. Si hay un palo poco para manos bien. Retire 2 horas para subir. Entonces obmyat dejar otro 1 hora. Entonces dividido en partes iguales, bolas rollo, capa con mantequilla, poner en forma. Hasta horno caliente a 200 * Deje reposar hasta.
Engrase el huevo mollete o leche y espolvorear con semillas de sésamo y hornear hasta que estén doradas.
Bollos no vienen dulce.
?AJO BAP
Usted necesitará:
Masa:
De leche - 250 ml
Flour - 400 g
El aceite vegetal - 2 cdas. cucharas
Sal - 0, 5 cucharaditas.
Azúcar - 1 cda. cuchara
La levadura seca - 1 cdta.
Para la lubricación de los anillos de espuma:
Yema - 1 pieza.
Relleno:
Mantequilla - 50 g
Ajo - 7 dientes
Hierbas molidas - 2 cdas. cuchara.
Preparación:
Amasar todos los ingredientes para la masa. La masa resultante se cubre con una toalla y dejar en un lugar cálido, se debe aumentar en 2 veces. Divida la masa en 16 piezas terminadas, aproximadamente 50 g de la cubierta con una toalla y dejar actuar durante 30 minutos o más, de modo que la masa ha subido ligeramente.
Poner la mantequilla ablandada, ajo y hierbas frescas en el tazón de la batidora y triturar todo. Puede picar el ajo rallado y mezclar todos los ingredientes a mano.
En el centro de cada panecillo hacer una hoja afilada incisión de un cuchillo o unas tijeras, culinarias, llenar llenado de la cavidad, cerca de la mitad de una cucharilla. Esto se puede hacer también utilizando una manga pastelera. Grasa Muffin golpeado yema de huevo.
Hornear durante 15 minutos a 180 grados.
Bollos se pueden enviar al caldo, sopa de remolacha o té.
Bollos de queso para el desayuno
Ingredientes para 10 a 12 piezas:
250 gramos de pasta de queso cottage (tengo un ordinario 9% ligeramente suavizado con leche)
2 huevos
3 cucharadas azúcar
pizca de sal
1 pt de azúcar de vainilla. (10 gramos)
1 pt De polvo de hornear. (15 g puede ser menos)
Harina 250g
1-2 cucharadas lubricante leche
Preparación:
El queso, los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y bata revuelo sal hasta que esté suave. Tamizar la harina con el polvo de hornear y amasar una masa suave y pegajosa.
Bandeja de horno yacía un papel de hornear y la grasa con aceite de girasol. Humedecer las manos para formar un bollo, se puso una bandeja para hornear y cocer en el horno precalentado a 190C durante unos 12 minutos. Después obtenga rollos, cepillo con leche (pincel), que desean, se puede espolvorear un poco de azúcar, y de nuevo en el horno durante 3-5 minutos, hasta dorar.
Buen Provecho!
?Bollos con semillas de amapola
Ingredientes
Por 12 piezas (1 hornear):
Para la masa:
500 g de harina (de trigo, premium)
185 ml de leche
3 huevos (Poner la masa 2, 5 huevos, y el resto 0, 5 huevos serán utilizados para la lubricación de papeles pintados)
Azúcar 100 g
60 g de mantequilla
6 g de levadura seca
1/3 (un tercio) de cucharadita de sal
Para el relleno:
150 gramos de amapola
70 g de miel
Azúcar 80g
Preparación:
Tamizar la harina. Derrita la mantequilla a fuego lento y deje enfriar un poco. La leche se calentó ligeramente.
Un poco menos de la mitad de la harina mezclada con la levadura (tengo una alta velocidad de levadura Saf-punto, deben ser mezclados inmediatamente con harina, si usted tiene otras levaduras, consulte las instrucciones en el paquete, tal vez necesitan ser pre-empapado). Vierta la mezcla de la harina y la levadura en la leche tibia, amasar. No te preocupes, Opara vuelve bastante denso. Deja una cerveza en un lugar caliente, cubierto con una toalla (lo pongo en calienta a 40 ° C, y luego apagar mi horno) hasta que el aumento de 2 veces (tengo ataques alrededor de una hora).
Cuando Opara es listo, continúe con la preparación de la prueba.
Huevos (2, 5 piezas) descanso en un bol y mezclar con el azúcar y la sal. El resto de los 0, 5 huevos, tenemos que lubricar los rodillos.
En brebaje añadir los huevos con la sal y el azúcar, la harina restante y amasar la masa. A continuación, añadir la mantequilla derretida y amasar la masa para que se saldrá con la mano. No se apresure a amasar la masa a fondo. Esto dependerá de sus bollos gustativas.
Masa y cubrir con una toalla en un lugar caliente a elevarse (de nuevo, me pusieron en un poco calienta a 40 ° C y fuera del horno).
Durante la preparación de Opara y masa adecuada, puede hacerlo rellenando (llenado en el momento de la formación de rollos debe ser fresco, por lo que no se demore hasta el último momento de su preparación).
Mak verter agua hirviendo (agua para ser 1-2 cm por encima de la amapola), revolver, tapar y dejar actuar durante 40 minutos. Después de eso, drenar el agua, lanzando una amapola en un colador. Tómese su tiempo, deje que la amapola se acueste en un colador durante 5-10 minutos, hasta que se drena toda el agua. Periódicamente se remueve con una cuchara para un mejor vaso de agua. Poppy vuelve a poner en la cacerola y potoloch tolkushkoy (o utilice su método de trituración de amapola, por ejemplo, en un mortero). Aplasté amapola de esta manera sólo en parte, pero no es terrible, después de cocer al vapor y por eso va a ser muy suave.
Ready Mix con la miel y la amapola azúcar debe obtener una gran cantidad de, como un atasco de espesor.
Cuando la masa se ha incrementado en 2 veces, usted puede comenzar a cortar.
Poner la masa sobre la mesa, ligeramente enharinada, rodar en una bola, se dividen en 12 piezas. Rollo de cada pieza en una pastilla (no exagere no tiene que extender la masa demasiado delgada, de lo contrario se romperá y el relleno se escape. Estirar lo suficiente para poner una cucharada del relleno). Rollo de la torta sobre un poco menos de una cucharada de relleno rápidamente remete los bordes (I primero zaschipyvaem largo como las empanadas, y luego recoge todos shovchik una "pila" y sleplyayu a fondo).
Ponga un bollo en un lado de la costura bandeja de hornear engrasada abajo. Lo mismo se hace con todos los espacios restantes.
De debajo de los rodillos pueden seguir jarabe, no da miedo. Todos amapola permanecen en el interior y el llenado seguirán siendo jugosa.
Deja bollos de pruebas, cubrir con una toalla, por 20 minutos (de nuevo, me puso en un horno caliente, pero se puede sólo en la cocina).
Engrasar la mezcla del mollete de 0, 5 huevos y una cucharadita de leche (o agua).
Cocer en el horno calentado a 220 grados C (de arriba abajo) 18 minutos en el centro (si top marrones tanto, ponen en un nivel más bajo en los últimos 5 minutos).
Bollos en la parrilla se enfríe.
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