Bollos "Rosebud"

Ingredientes:
-500 Gr.muki.
-2 Huevos.
-75 Aceite Gr.slivochnogo.
-160 Leche Gr.teplogo.
-5 Gr.bystryh levadura (en la receta original indica un paquete de levadura seca rápido, aunque se recomienda encarecidamente a tomar medias raciones de levadura y fermento de la masa un poco más)
-60 Gr.sahara
-1 Té. logias. sal.
limón -tsedra (no se puede utilizar)
-vanil.

Relleno.
Aquí Cocido arándanos con el azúcar, las especias y el almidón de cuchara.
Francés recomiendan pudín de chocolate o chispas de chocolate
Trabajar la masa de la ingredientov.Mesit necesitar largos minutos 15.Testo hará primero
como una papilla espesa, de la que sugirió sí muy cálida bienvenida de leche todavía ... pero no toropitsya.Cherez algún tiempo la masa se ha vuelto más flexible y suave pero elástica.
La masa fermentada Francés 1,30 minutos ... Tengo que subió y subió a 5 veces más.
La masa final es muy flexible para trabajar, no se pega a las manos, no requiere harina adicional cuando se moldean productos ...
Dividir la masa en porciones, para formar círculos (tengo 80 g por porción), que se acueste durante 10 minutos, luego rodar cada trozo de masa en una torta plana y formar un capullo imágenes rozy..sm.poshagovye sitio francés.
Corrección para aumentar doble.
Luego lubrique el huevo (incluso me espolvorear con azúcar) y hornear a 170ºC durante 20 minutos T.
Es mejor cocer estas magdalenas, poniéndolos en forma con las fronteras, tratando de que se determinen de manera que se tocan ligeramente cada drugom.A si usted quiere hornear porciones individuales de bollos de pan, el mejor trazados en la forma .. tal forma pequeños no keksov.Esli hacer, hornear bollo crecerá y los pétalos puede dispersar ..

Bollos con azúcar y canela

Ingredientes:

1 taza de leche caliente
9 gramos de levadura
1 taza de azúcar
1 paquete de mantequilla (me tomó la mitad y la otra mitad sl.margarina sl.masla)
1 huevo
harina
azúcar
canela

Preparación:

1. En la leche caliente añadir la levadura y un poco de azúcar, revolver y la cubierta, espere hasta que la espuma mezcla, unos 10 minutos.
2. Añadir la leche con la levadura 1 huevo, ligeramente batido, entonces no verter 1 taza de azúcar, mezclar bien.
3. Derretir la mantequilla (yo lo hago en el microondas) y verter en el resto de ingredientes.
4. Añadir la harina poco a poco, se puede tamizar a través de (yo no), me tomó alrededor de 1 taza, 5.
Sí, quiero "a ojo", que es la razón por Vierta la harina poco a poco, mezclando la masa, que debe ser suave, un palito a sus manos.
5. Coloque la masa en un lugar cálido. Acabo de ponerlo en un bol grande, la tapa y la parte superior cubierta con una toalla.
6. Deje que la masa suba y sin embargo puede hacer otras cosas. Por lo tanto, se mantendrá cerca de 2 horas, tiempo durante el cual debe ir hasta 3 veces y 3 veces tienes que obmyat.
7. Bueno, llegó el momento. Saque un poco de masa en la harina de mesa podpylenny, lanzar una pelota y luego rodar la torta de la taza, a unos 5 mm de espesor.
Torta 8. Espolvorear con el azúcar, la canela y el tubo de rollo de ella. Envuelva en algún lugar a lo largo de los 4 cm.
9. Después, corte este "tubo" en el lateral. Recibe estos rectángulos - dentro de una rosa. Por un lado está cerca - que será "base".
10. Coloque los rollos - rosas en una bandeja de horno, untada con margarina, para hacer pruebas de unos 10 minutos.
11. En este momento, calentar el horno a 180 C.
12. Grease huevo panecillo y lo presentará en el horno durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.

Rollos de canela

Ingredientes:

- 1 litro de leche
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 taza de azúcar
- 2 paquetes de levadura seca
- 8 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de sal
- Un montón de mantequilla derretida
- 2 tazas de azúcar
- Canela

Vidrios:
- 1 paquete de azúcar en polvo
- 1/2 de taza de leche
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/4 de una taza de café
- 1/8 cucharadita sal

Método de preparación:

- Calentar la leche, el aceite vegetal y el azúcar en una cacerola mediana a fuego medio. Ponga a un lado y enfriar a calentar. Espolvorear la levadura en la parte superior y dejar durante 2 minutos
- Agregar 8 tazas de harina. Revuelva, luego cubra con un paño de cocina limpio y colóquelo en un lugar relativamente cálido durante 1 hora. Después de 1 hora, retire la toalla y añadir el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la harina restante 1 taza. Mezclar bien.
- Estirar la masa en un rectángulo grande
- Precalentar el horno a 190 grados.
- Rocíe mantequilla derretida rectángulo (sólo tepdym!) Vaso de azúcar y espolvorear generosamente espolvorear con canela
- Rollo a rollo, zaschipnut extremos y cortar en rodajas gruesas
- Poner en una forma panecillo untado, cubrir con una toalla y dejar actuar durante 20 a 30 minutos
- A continuación, poner en el horno durante 15-18 minutos o hasta que estén doradas
- Hacer el glaseado: En un tazón grande, bata el azúcar en polvo, leche, mantequilla, café y sal.
- Trate de guinda, añadir lo que falta en su sabor y consistencia - la formación de hielo debe ser espesa y densa, pero al mismo tiempo el fluido
- Tome los bollos del horno y verter de inmediato el esmalte
- Dejar en remojo y servir

Buen Provecho

Bollos pegajosos con canela y nueces

Ingredientes:

Masa:
Yema de huevo - 4 piezas
Huevo (entero) - 1 pieza
Azúcar - 2 cucharadas
El azúcar moreno - 2 cucharadas
Mantequilla - 6 cucharadas
Queso crema - 4 cucharadas
Leche agria (caliente) - ¾ de taza
Levadura - 2, 25 cucharaditas
Harina - 3, 5 tazas
La sal del mar - 1 cucharadita 25

Relleno:
Mantequilla - 60 g
El azúcar moreno - ¾ taza
La canela - 1, 5 cucharadas
Nuez moscada - ½ cucharadita
Jarabe:
Mantequilla - 110 g
Brown Sugar - 1 taza 25
Miel - 1/4 taza
Jarabe (cualquier sabor) - 2 cucharadas
Canela - 1 cucharada
Vanilla - 1 cucharada
Las nueces (picadas) - 1, 5 tazas

Preparación:

Leche agria Precaliente (no hirviendo). Mezcle el azúcar y la levadura y deje reposar durante 5-10 minutos, el fermento de levadura.
En el cuenco de una batidora para batir la mantequilla, el queso crema, yemas de huevo y el azúcar y marrón. Continuando a batir, añadir la levadura está listo para la leche agria.
Agregue 2 tazas de la harina y la sal y continúan interfiriendo. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, retire la hoja de miksrea, espolvorear en el resto de 1, 5 tazas de harina y amasar manos de masa (3-4 minutos). A ciegas bola de masa y se deja durante 2-3 horas a temperatura ambiente (la masa debe duplicar su tamaño).
Relleno:
Tenedor puré la mantequilla con el azúcar morena, la canela y la nuez moscada orehom.Peremeshayte hasta que quede suave.
A fuego medio casi a hervir en una cacerola pequeña, la mantequilla, el azúcar morena, miel y jarabe. Periódicamente se agita para disolver el azúcar completamente. Retirar del fuego, agregar la canela, la vainilla y vierta esta mezcla sobre la parte inferior del formulario para espolvorear nueces picadas zapikaniya.Sverhu (o nueces).
Las manos, rodar y estirar la masa (debe ser lo suficientemente flexible, pero no líquido - si es demasiado delgada, agregue más harina y amasar de nuevo antes de rodar) sobre una superficie enharinada. Después de haber preparado un gran rectángulo de masa, peso aplicar aceite cinámico sobre toda la superficie. Espolvorear el azúcar moreno en la parte superior.
Rollo Twist, engrasada con un cuchillo afilado cortar el rollo en 12 piezas (lo suficientemente ancho).
Ponga los bollos en el botón derecho del caracol plato con salsa de caramelo. Cierre el plato con papel film y dejar actuar durante una hora o dos, de modo que los bollos se han duplicado en tamaño. Casi se debe tocar cada calor druga.Duhovku a 175 grados y hornear durante 12-15 caducado, a continuación, retire el plato y cúbralo bien con papel aluminio y hornee por otro 15-20 minut.Dostante del horno y ejecutar un cuchillo afilado alrededor de los bordes para obtener los bollos. Después de 5 a 10 minutos después de la comida un poco frío baje el plato y quitar las magdalenas. Pegajosa salsa debe estar en la cima.
Sirva caliente.

Bollos para hamburguesas

Ingredientes:

1 huevo
Leche 200ml
1/2 cucharadita levadura seca
1 cda. l. azúcar
pizca de sal
1 cucharada aceite vegetal
360 gr. harina
sésamo

Preparación:

En la leche caliente agregue el azúcar y la levadura, remover, para conducir el huevo, agregar la mantequilla y mezclar bien con un mezclador o una batidora. Añadir la harina y la sal y amasar la masa.
Una masa de líquido, amasar mejor en un procesador de alimentos o en la mano lubricar aceite y amasar hasta que las manos suaves. Dejar en un lugar caliente durante una hora.
Después de superficie de trabajo priporoshit con harina, mezclar con la masa en una bola y rodar con un espesor de balanceo de 1, 5-2 cm, rebanadas de corte recto y colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
Una vez más, dejar durante una hora en un lugar cálido, y luego lubricar la superficie de los cilindros con agua, espolvorear con semillas de sésamo y hornear nuestro pan a 180 grados al color deseado nosotros.
Dejar enfriar sobre una rejilla, hamburguesa, comer con placer!

Rollos de ajo

Usted necesitará:
Masa:
- Leche - 250 ml
- Harina - 400 g
- El aceite vegetal - 2 cdas. cucharas
- Sal - 0, 5 cucharaditas.
- Azúcar - 1 cda. cuchara
- La levadura seca - 1 cdta.
Para lubricar:
- Yema - 1 pieza.
Relleno:
- Mantequilla - 50 g
- Ajo - 7 dientes
- Verde molido - 2 cdas. cuchara.

Preparación:

Amasar todos los ingredientes para la masa. La masa resultante se cubre con una toalla y dejar en un lugar cálido, se debe aumentar en 2 veces. Divida la masa en 16 piezas terminadas, aproximadamente 50 g de la cubierta con una toalla y dejar actuar durante 30 minutos o más, de modo que la masa ha subido ligeramente.

Poner la mantequilla ablandada, ajo y hierbas frescas en el tazón de la batidora y triturar todo. Puede picar el ajo rallado y mezclar todos los ingredientes a mano.

En el centro de cada panecillo hacer una hoja afilada incisión de un cuchillo o unas tijeras, culinarias, llenar llenado de la cavidad, cerca de la mitad de una cucharilla. Esto se puede hacer también utilizando una manga pastelera. Grasa Muffin golpeado yema de huevo.

Hornear durante 15 minutos a 180 grados.
Bollos se pueden enviar al caldo, sopa de remolacha o la sopa de queso.

Buen Provecho!

Deliciosa casera bollos "gusenichka"

En principio, la masa puede ser cualquier cosa, pero se utiliza en esta masa de recetas en bagels. Debo decir, muy sabrosa masa: lo bien recibido y strudel de manzana y bollos con pasas, y mucho más))

Ingredientes:
 Para la masa:
 - 200 ml de leche
 - 2 cucharadas azúcar (sin tapa)
 - 1 cucharada levadura seca (18 g fresco)
 - 1 cucharadita sal
 - 20 g de aceite de mantequilla o vegetal
 - Harina 600 ml (300 g)

Para la lubricación:
- 1 huevo
- 1 cucharada leche
- 1 cucharadita aceite de estiramiento

Para el relleno:
- 8 salchichas como "Viena"
- 150 gramos de queso, tales como Gouda

Untar la parte superior:
- 1 huevo
- 1 cucharada leche o crema

Opcional:
Parmesano rallado
Salsa de tomate
Eneldo

Preparación:
 Dividir la masa en bolas que pesan 70 g - Los dejé 8 piezas. Tamaño - como una pelota de tenis.
Rollo de cada bola en un panqueque y poner la salchicha limpiada

Cerrar como bola de masa y cerrar el borde, que sostenía firmemente a la salchicha a la prueba. Hacer una incisión (ver foto)
 La puesta pieza inferior izquierda durante la marcha atrás (en forma de un tocón), el siguiente - a la derecha
Los siguientes pasos - escalonados. El resultado es un Caterpillar - gusenichka.

Poner en un horno calentado a 220 C.
 Colocar en un papel de horno una bandeja para hornear. Ponga los rollos durante 15 minutos a impermeabilizado en un lugar cálido.
 Lubricar la parte superior de la leche de huevo +.

Top Si lo desea, puede ser un poco de salsa de tomate zigzags grasa, espolvorear con el queso parmesano y el eneldo.

Hornear unos 20 minutos o mirar hacia el horno - hasta que estén doradas.
Buen Provecho!

Bollos "Sinabon"

Ingredientes:

Para la masa:
1 taza de leche (200 ml).
11 c. de levadura seca activa
1 cucharadita de sal
2 huevos
1/3 taza de mantequilla ablandada o margarina
4 tazas de harina
1/2 taza de azúcar
Gluten 1 cucharada
1 cucharadita de extracto de vainilla (se puede sustituir vainilla en polvo o azúcar)

Para el relleno:
1/3 taza / taza de mantequilla ablandada
1 taza de azúcar morena / taza
4 cucharadas de canela (preferiblemente grado Canela)

Para el queso glaseado:
7-8 cucharadas de mantequilla ablandada
1, 5 vasos / tazas de azúcar en polvo
Extracto de vainilla 1/2 cucharadita
1/4 taza de queso / taza de crema (Philadelphia, o cualquier otro queso crema similar)

Preparación:

Preparar la masa:

Mezclar hasta que la leche caliente suave y levadura. Los huevos deben estar calientes! (No de la nevera!) Pre les venció en un recipiente aparte. Vierta los huevos batidos en una olla común, añadir la mantequilla a temperatura ambiente (poner en el microondas durante 3-17 segundos para ser suave, pero no fundir, había un líquido de color amarillo), a continuación, añadir el azúcar y la vainilla, la leche tibia con la levadura.
Llevar a la homogeneidad.

En un bol mezclar la harina separar con una pizca de sal.
Añadir la harina a la sartén con el buen general. Mezclar la harina con un poco de agua para formar una masa pegajosa (para obtener 1 cda. L., Se gluten) y ponerlo en la masa. Añadir más harina, amasar la masa, para que no se pegue a las manos. La masa se cubre con una toalla, se puso en un lugar cálido durante 1 hora.

Estirar la masa sobre la mesa, antes de la harina en un rectángulo de 40 cm por 55 cm. Estirar la masa corrido en la mantequilla ablandada.

Premezcla de la canela y el azúcar moreno espolvorear uniformemente en la parte superior de la masa untado de aceite.

Ahora, torcer la masa en un rollo y rollo, el más denso / tensa y suave que va a salir, más productos se venderán como un Cinnabon.

Compartir en rollo brioche mejor línea de cuerda / pesca (si no completamente, dorezat cuchillo de cerámica).

En un recipiente rectangular de papel de horno estaba la comida, poner bollos cerca uno del otro.

Si no hay ninguna forma para la cocción, puede estar en una bandeja de horno (también había un papel de comida). Retirar del horno, precalentado a 160 grados durante 20 minutos (como bollos ligeramente doradas hasta que estén doradas, se puede sacar).

Vidrios:

Para el queso glaseado mezclar el azúcar en polvo, vainilla, la mantequilla derretida y el queso en una masa homogénea.
Panecillo grasa caliente maravilloso esmalte!

Buen Provecho!

Magdalenas de plátano

Ingredientes:
- 600 g de harina
- 20 g de mantequilla
- 0, 5 paquetes de levadura rápida (5 g)
- 250 ml de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 plátanos

1. Ponga la esponja: en un vaso de leche caliente disolver el azúcar y la levadura. Añadir 2 puñados de harina y revuelva.

2. Ponga el brebaje a fermentar en el calor, hasta que está en la cantidad de tres veces más.

3. Mientras tanto, los plátanos purifican y transforman en un puré licuadora.

4. puré de banano se vierte la cerveza, añadir la mantequilla y la harina restante y amasar la masa.

5. Dividir la masa en porciones y la propagación en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Ponga en calor que se enrolla.

6. Hornee a 200 grados. Cuando bollos enrojecidas pueden lubricarse con huevo batido y hornear durante otros 5 minutos.