Bollos RápidosDeliciosos aperitivos y abundante desayuno rápido. Ingredientes: - Bollos 6 piezas - Huevos de codorniz (mejor) de 6 PC - 120 g de jamón - Encurtidos 1 pieza - Mantequilla 90 g - 3 cucharadas de leche - 3 cucharadas de mayonesa - 1 cucharadita de mostaza preparada - Planta de pimienta negro al gusto - Hierbas (eneldo, perejil) al gusto Preparación: 1. Tuve un panecillo 8 cm de diámetro, por lo que yo corté la tapa y tomé una miga. Si el pan será más grande, es posible tomar 3 piezas y cortar por la mitad. 2. El pepino y jamón cortado en tiras. Luego se mezcla con la mayonesa y la mostaza. 3. Los rollos Groove húmedas leche (por medio de una cucharada) y la grasa con mantequilla. Yo mantequilla cortada en 6 piezas y se unta el interior de cada panecillo. Difundimos el relleno, espolvorear con las hierbas y producir un huevo en cada panecillo. Yemas y espolvorear con pimienta negro. 4. Hornee los bollos a 200 grados hasta que la clara de huevo de espesor. A bollos ligeramente crujientes, pero tal apetito vkusnyePriyatnogo! #закуски@bon.appetit
Rodillos de la crepeDeliciosos muffins para el desayuno! Preparado rápidamente volar aún más rápido Ingredientes: - 2 huevos - 120 g de harina - 0, sal 5 cucharadita - 1 taza de leche Preparación: Encienda el horno a 230 grados. Mezclar los huevos con la harina y la sal, agregar la leche, revuelva bien. No batir. Coloque la masa como panqueques. Vierta 3 cucharadas de masa en moldes de silicona para magdalenas. Sólo hay que poner en una bandeja para hornear con antelación. Formas de hierro no encajan, la masa se pega a ellos. Envíe el formulario en el horno durante 15 minutos. La temperatura se bajó a 200 grados, más pechёm 5-10 minutos. Una porción de la masa suficiente durante exactamente 12 rollos. Sacamos los rollos acabados del molde y la mesa; Ideas! Usted puede rellenar como rellenos picantes y dulces. Y se puede comer así como así. También delicioso! #завтрак@bon.appetit
?Molletes del arándano de chocolate-
Ingredientes:
Masa:
Levadura - 2, 25 cucharaditas
Leche caliente - 3/4 taza
3 huevos
Vanilla - 1 cucharadita
Harina - 4, 25 tazas
Almidón - 1/4 taza
Azúcar - 1/2 taza
Mantequilla - 165 g
Sal - 1 cucharadita
Relleno:
Azúcar - 1/4 taza
Mantequilla - 3 cucharadas
Pedazos de chocolate - 200 g
Arándanos - 200 g
Topping:
Jarabe de chocolate (opcional)
Preparación:
1. Disolver la levadura en la leche tibia y el azúcar. Deja activado durante 10-15 minutos.
2. En el cuenco de una batidora para mezclar la harina, el almidón y sal.
3. En un tazón con la levadura para activar huevos martillo y agregue la vainilla. Bata bata.
4. Combinar las dos mezclas y empezar a golpear masa a baja velocidad. Añadir los trozos de mantequilla. Continuar batiendo hasta que quede suave. Si es necesario, agregue más harina.
5. Poner la masa en un recipiente engrasado con aceite de girasol o de oliva, cubrir con un paño de cocina limpio, seco y dejar actuar durante 1-2 horas hasta que haya doblado.
6. En este momento, Engrase un molde para hornear con mantequilla.
7. En un procesador de alimentos, combine chispas de chocolate, 55 a 60 gramos de mantequilla y 1/4 taza de azúcar. Batir hasta que se suelta migajas no demasiado finas.
8. Estirar la masa sobre una superficie enharinada. Espolvorear con la mezcla de chocolate. Difundir los arándanos uniformemente. 9. Gire el rollo de masa, arreglar los bordes. Cortar el rollo en 12 piezas y el lugar en forma preparada. Cerrar el papel film y dejar actuar durante 30 minutos más.
10. Calentar el horno a 175 grados.
11. Hornear durante 25-35 minutos. Fresco.
12. Vierta el jarabe de chocolate o magdalenas de chocolate líquido y servir caliente.
Bollos del Sur
Ingredientes:
Harina - 2 tazas
La levadura en polvo - 2 cucharaditas
Mantequilla fría - 6 cucharadas
Leche agria - ¾-1 taza
Mantequilla derretida - 2 cucharadas
?Bollos de canela en el glaseado de caramelo
20-24 pc.
Opara:
315 gramos de harina
2 cucharaditas levadura seca
300 ml de leche, a temperatura ambiente
Masa principal:
230 gramos de harina
1 1/2 cucharadita sal
3 cucharadas azúcar
1 yema de huevo
60 ml de mantequilla derretida caliente
Adicionalmente:
1/2 taza de azúcar
2 cucharaditas de canela molida
100 gramos de azúcar en polvo
1 cucharadita extracto de almendra (o 1-2 gotas de aceites esenciales)
Preparación:
1) Preparar la esponja: En un tazón grande, combine la leche, la levadura y la harina. Mueva con cuidado, cubrir el recipiente con una toalla de cocina ligeramente húmedo y deje reposar durante 1 hora a temperatura ambiente.
2) Después de este tiempo, preparar la masa básica. Añadir a la harina de masa fermentada, sal, azúcar. Batir ligeramente la yema de huevo con mantequilla derretida y añadir a la masa.
Completamente amasar la masa a mano durante 8-10 minutos o 3-4 minutos en mezclador planetario velocidad media. La masa debe ser suave y elástica.
3) Cubra la masa con un poco de papel de cocina húmedo y dejar reposar durante 1, 5 -2 horas. La masa debe aumentar de volumen a la mitad.
4) Divida la masa en 2 partes, cubrir toalla ligeramente húmedo y dejar actuar durante otros 20 minutos. Mezclar el azúcar y la canela.
5) Después de la expiración del plazo indicado, la primera parte de cilindro, por lo que es posible o rectangular forma. Espolvorear generosamente la superficie de la masa con azúcar y canela.
Enrolle bien ancho.
Con un cuchillo afilado cortar cuidadosamente la masa en pequeños bollos.
6) Usted puede poner el pan en una bandeja para hornear con pergamino o silicona el tapete puesto para hornear. Una puede ser doblado en una sartén de hierro fundido o una forma resistente al calor redonda untada con mantequilla, a continuación, los rollos se ven como un pastel fragante, y todo el mundo se desprenden sí uno que tiene su propio encanto.
7) Cubrir los rollos de toalla ligeramente húmedo y dejar actuar durante 1 hora a temperatura ambiente, en un lugar sin corrientes de aire.
8) 1 hora antes de hornear, precalentar el horno a 200 ᵒS. Es importante que se ha calentado debidamente antes de poner la sartén con los rodillos.
9) panecillos Hornear 18 a 20 minutos si hornee por separado, y 25 a 30 minutos si están en el horno en una forma circular como el pastel. Bollos deben estar bien dorada y brotará cuando se presiona.
10) Retire los muffins del horno, colocar en la parrilla se enfríe, si no es así, a continuación, coloque en un plato limpio, si al horno en una forma redonda, y si en una sartén, dejarlo como está.
11) Dejar que las magdalenas que se enfríe durante 5-8 minutos y se vierte la superficie del esmalte.
Para el glaseado:
En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo, extracto y 2-3 cucharadas agua hirviendo, con una salsa espesa. Revuelva batidor de esmalte hasta que la consistencia no es completamente uniforme.
Inmediatamente después de la preparación, verter el esmalte que rueda hasta que se congeló.
Cena rollos 2 horas
Ingredientes:
- 3 tazas de agua caliente
- 1/2 taza de azúcar
- 6 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de levadura
- 2 huevos
- 7-9 tazas de harina
Receta muy simple y relativamente rápida es rollos muy sabroso, que se pueden utilizar para los perros calientes o hamburguesas, así como se aplican en lugar de pan para la cena.
Mezcle los primeros cinco ingredientes, agregar los huevos y la harina para obtener una masa suave no se pega a las manos, agregue aceite si es necesario.
Poner la masa en un recipiente engrasado y dejar ir después de 15 minutos de Punch y golpeó cada 15 minutos durante una hora.
Formar un pan y que se vayan por una hora. Cocer en el horno a 180 C 20-25 minutos.
Bollos fritos con queso
Resultó magdalenas increíblemente deliciosos! Muy grandes, frondosos, alto 3 sm.Nachinka volvió el aire, el aire!
A partir de este recuento de la prueba resultó 15 veces sht.I en absoluto sobre todo lo que tomó menos de una hora.
masa:
400 ml de yogur.
huevo 1 pcs.
sal 3/4 cucharadita
3 cucharadas de azúcar
de soda 3/4 cucharadita
harina 4,5-5 pila. 250 ml. (Me tomó 4.5 pila.)
Relleno:
5% 600g queso cottage.
6-7 cucharadas de azúcar
huevo 1 pcs.
Amasar una masa suave, la adición de los ingredientes uno por uno.
Nachinka.Tvorog mezcla con el huevo y el azúcar (no golpear).
A continuación, dividir la masa en 15 bultos, cada bulto no rueda finas, poner en el centro de 1 cucharada Deslice-llenado y montar los bordes superiores de la masa (como una bolsa) y zaschipat rápido.
Freír por ambos lados en aceite a fuego lento, cubiertos.
?Rollos de canela trenzado desde olya-w
Ingredientes:
200 ml. leche caliente
1 cdta. La levadura seca con tobogán
50 oz mantequilla o margarina
1 huevo
3 cdas. cucharadas de azúcar
pizca de sal
1 sobre de azúcar de vainilla
2.5-3 tazas de harina cernida / s
50 oz prueba intercalando mantequilla
canela y azúcar para espolvorear
para espolvorear (si se utiliza)
35 g de harina
Azúcar 35g
18 g de un aceite
moler en migajas
Receta:
En la leche caliente disolver la levadura cuidadosamente y media cucharadita de azúcar, agregar 2 cdas. cucharadas de harina, revolver, tapar y poner la cerveza en el calor durante 30 minutos (Opara debería espuma).
La margarina o mantequilla a derretir, añadir el huevo, el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla - revuelo.
En cerveza verter medio vaso de harina cernida, revolver, verter la mezcla de aceite y huevo, agregar las porciones de harina cernida amasan la masa esté suave, de cambiar a un recipiente engrasado, tapar y dejar ir 1:00.
El subir la masa pase a bordo enharinada, extienda obmyat y el espesor de la capa de 2-3 cm.
Pasta de mantequilla suave en la parte superior de un pequeño apoyo de los bordes (mantequilla debe ser suave pero no potekshim).
La masa se pliega tres veces, los bordes zaschipat,
A continuación, extienda la masa de nuevo en un depósito rectangular, teniendo cuidado de no empujar, no al petróleo derramado, a continuación, añadir una capa de 4 partes.
Poner la masa de nuevo en el bol y ahora se pone en la nevera durante 1 hora (la masa en el refrigerador puede ser y toda la noche, y se puede hornear panecillos en la mañana).
A continuación, extienda la masa de nuevo pero enharinada tabla a un grosor de no más de 1 cm., Espolvorear con azúcar y canela (o shtreyzelem), cortado en tiras.
Luego torcer la tira en una espiral.
Entonces espiral doblado por la mitad y gire de nuevo (no mucho).
Entonces, los nódulos de plegado en blanco.
Bollos establecidas en un papel aceitado establecido hornear, a cubrir con papel aluminio y dejar ir 30 minutos.
A continuación, calentar el horno a 180 grados, engrase el huevo muffin, espolvorear con azúcar o shtreyzelem.
Hornear hasta que estén doradas.
Bollos "Sinabon"
Ingredientes:
Para la masa:
1 taza de leche (200 ml).
11 c. de levadura seca activa
1 cucharadita de sal
2 huevos
1/3 taza de mantequilla ablandada o margarina
4 tazas de harina
1/2 taza de azúcar
Gluten 1 cucharada
1 cucharadita de extracto de vainilla (se puede sustituir vainilla en polvo o azúcar)
Para el relleno:
1/3 taza / taza de mantequilla ablandada
1 taza de azúcar morena / taza
4 cucharadas de canela (preferiblemente grado Canela)
Para el queso glaseado:
7-8 cucharadas de mantequilla ablandada
1, 5 vasos / tazas de azúcar en polvo
Extracto de vainilla 1/2 cucharadita
1/4 taza de queso / taza de crema (Philadelphia, o cualquier otro queso crema similar)
Preparación:
Preparar la masa:
Mezclar hasta que la leche caliente suave y levadura. Los huevos deben estar calientes! (No de la nevera!) Pre les venció en un recipiente aparte. Vierta los huevos batidos en una olla común, añadir la mantequilla a temperatura ambiente (poner en el microondas durante 3-17 segundos para ser suave, pero no fundir, había un líquido de color amarillo), a continuación, añadir el azúcar y la vainilla, la leche tibia con la levadura.
Llevar a la homogeneidad.
En un bol mezclar la harina separar con una pizca de sal.
Añadir la harina a la sartén con el buen general. Mezclar la harina con un poco de agua para formar una masa pegajosa (para obtener 1 cda. L., Se gluten) y ponerlo en la masa. Añadir más harina, amasar la masa, para que no se pegue a las manos. La masa se cubre con una toalla, se puso en un lugar cálido durante 1 hora.
Estirar la masa sobre la mesa, antes de la harina en un rectángulo de 40 cm por 55 cm. Estirar la masa corrido en la mantequilla ablandada.
Premezcla de la canela y el azúcar moreno espolvorear uniformemente en la parte superior de la masa untado de aceite.
Ahora, torcer la masa en un rollo y rollo, el más denso / tensa y suave que va a salir, más productos se venderán como un Cinnabon.
Compartir en rollo brioche mejor línea de cuerda / pesca (si no completamente, dorezat cuchillo de cerámica).
En un recipiente rectangular de papel de horno estaba la comida, poner bollos cerca uno del otro.
Si no hay ninguna forma para la cocción, puede estar en una bandeja de horno (también había un papel de comida). Retirar del horno, precalentado a 160 grados durante 20 minutos (como bollos ligeramente doradas hasta que estén doradas, se puede sacar).
Vidrios:
Para el queso glaseado mezclar el azúcar en polvo, vainilla, la mantequilla derretida y el queso en una masa homogénea.
Panecillo grasa caliente maravilloso esmalte!
Buen Provecho!
?Bollos de queso para el desayuno 15 minutos
Ingredientes para 10 a 12 piezas:
250 gramos de pasta de queso cottage (tengo un ordinario 9% ligeramente suavizado con leche)
2 huevos
3 cucharadas azúcar
pizca de sal
1 pt de azúcar de vainilla. (10 gramos)
1 pt De polvo de hornear. (15 g puede ser menos)
Harina 250g
1-2 cucharadas lubricante leche
Preparación:
El queso, los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y bata revuelo sal hasta que esté suave. Tamizar la harina con el polvo de hornear y amasar una masa suave y pegajosa.
Bandeja de horno yacía un papel de hornear y la grasa con aceite de girasol. Humedecer las manos para formar un bollo, se puso una bandeja para hornear y cocer en el horno precalentado a 190C durante unos 12 minutos. Después obtenga rollos, cepillo con leche (pincel), que desean, se puede espolvorear un poco de azúcar, y de nuevo en el horno durante 3-5 minutos, hasta dorar.
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