Bollos "bananchiki"

Ingredientes:

Serum - 1 pila.
El azúcar en polvo (para llenar 1-2st.l Para gustos, para quitar el polvo de los rollos acabados 1st.l..) - 3 cdas. l.
La vainillina (para natillas)
Limón (primerno0 jugo, 5/1 cdta.) - 0, 5 h L.
Almidón de maíz - 2 cdas. l.
La sal (una pizca en la masa)
Huevo (1 pedazo para la prueba, 1pc para rollos lubricantes, 2zheltka para natillas) - 4 piezas
Levadura -. 1 hr L.
Mantequilla - 50 g
Azúcar (.. 0 5stak Para la prueba, alrededor de 0, 25stak crema al gusto) - 0, 75 pila.
Harina (sobre) - 2 pila.
Leche (0 5stak Para natillas.) - 0, 5 pila.
Banana - 400 g

Preparación:

Preparar la esponja: suero caliente 100ml levadura diluida. A través de 10-15 minutos para mezclar la harina, la sal, el azúcar, el huevo, la SEC suero restante. aceite.
Amasar elostichnoe, masa suave. Cubra con papel aluminio y dejar reposar durante 1 hora.
Después de una hora, dividir la masa en 10 a 12 piezas.
Preparar la crema: Mezclar 2 yemas de huevo con el azúcar, el almidón y la leche. Cocine a fuego lento hasta que espese. Enfriar y cambiar la crema en una bolsa con una boquilla.
Plátanos maduros amasar, añadir el zumo de limón y azúcar al gusto. Cada pedazo de rollo de masa en un rectángulo y poner el relleno.
Ocultar rollos bollo, apretando los extremos de la masa, la conformación de la banana. Tapar y dejar reposar 10-15 minutos.
Grease huevo mollete. Top cada panecillo pasan 3 líneas de natillas y colocar en un horno precalentado a 190 grados durante 15 minutos.
Hornee hasta que un hermoso rubor.
Molletes listos espolvorean con azúcar en polvo.

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Bollos con semillas de amapola

Ingredientes:

de harina - 500 g;
levadura seca - 1 cda. L.;
De leche - 200 ml;
Azúcar - Artículo 5. L.;
azúcar de vainilla - 1 paquete;
Huevos - 2 piezas;.
mantequilla - 60 g;
una pizca de sal.

Para el relleno:
amapola - 200 g;
azúcar - 1/3 taza;

Para lubricar:
yema - 1 pieza;.
leche - 2 cdas. l.

Preparación:

Preparar la masa esponja. Para hacer esto en leche caliente disolver 1 cucharada de azúcar y la levadura, verter la mitad de la cantidad total de la harina, revolver para evitar grumos, y poner en un lugar cálido durante 1, 5 horas.

A la 1, 5:00 Opara está listo - aumento en la cantidad de no menos de 2 veces.

Batir los huevos con el azúcar restante, el azúcar de vainilla y la sal. Derrita la mantequilla. Conecte esponja con mantequilla y huevos.

Poco a poco vsyp resto de la harina, amasar la masa. La masa debe tener una superficie lisa, elástica, no se pegue a las manos. Un recipiente con la masa con papel film para ocultar y refrigere por lo menos 2 horas, hasta un día.

Para el llenado de amapola verter agua hirviendo durante 10 a 15 minutos. Escurrir la rutina del agua, de la amapola en la licuadora con el azúcar.

El subir la masa sobre una mesa, espolvoreado con harina. La masa está lista para ispolzovaniyu.Raskatat masa en un rectángulo de 30x60 cm.

En la superficie de la masa se extendió el relleno, doblar la masa tres veces (la superposición de ambas partes a la mitad), aplanar ligeramente, cortadas transversalmente en 12 tiras de 3 cm de ancho.

Raya bollos de torsión con semillas de amapola en forma de coronas - cada tira en un giro en espiral 3-4 veces y se apagará en el ring, los extremos para sellar.

Poner los bollos en una bandeja para hornear a una distancia el uno del otro. Mezclar la yema de huevo con el mollete de grasa de la leche y el pincel. Hornear los bollos con semillas de amapola a 210 grados durante 15 minutos.

Delicioso, exuberantes, bollos fragantes con semillas de amapola listos!

Buen provecho, raduyte sus seres queridos!

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Rollos de canela.

Pruebe esta receta de magdalenas!

Ingredientes:

Para la masa:
- Harina 450-500g
- 100 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 70 gramos de azúcar
- 6 gramo de levadura seca
- 250 ml de leche
- Una pizca de sal

Para el relleno:
- 6 cucharadas de azúcar
- 3 cucharaditas de canela
- El azúcar en polvo para la decoración

Preparación:

Haga cerveza. La levadura, un poco de leche tibia, una cucharadita de azúcar y una cucharada de la mezcla de harina y dejar en un lugar cálido durante 20 minutos
Mientras tanto, cortado 100 gramos de mantequilla. Y vzbey con azúcar.
Agregue el huevo y vzbey hasta uniformidad.
También agregue la leche, la harina, la sal y la levadura. Trabajar la masa.
Póngalo en un lugar caliente durante 1-2 horas, cubierto con una toalla para que se ha duplicado.
Obtener la masa, extenderla. Mezcle el azúcar y la canela y espolvorear generosamente.
Enrolle en un rollo y puede cortar en trozos.
Disparos forma de papel y trazan rollos futuros. Deja durante 20 minutos a una pequeña rosa. Cepille el huevo
Enviar en el horno durante 25-30 minutos a 180 C.
Conseguir y espolvorear con azúcar en polvo. Sin embargo, se pueden llenar con jarabe o formación de hielo - delicioso!

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Rollos de canela.

Usted necesitará:

La levadura seca rápido 5g
Harina de trigo, 500 g
Azúcar-180g
-¼ Cucharadita de sal
Mantequilla, 45 g
Leche 200 ml
Huevos 2 uds.
Canela molida 3 cucharaditas
Pasas luz 100g

Ingredientes primera etapa:
La levadura seca rápido 5 g de harina de trigo 450 g
De azúcar granulada 80 gr
-¼ Cucharadita de sal

Mezclar los ingredientes de masa seca - tamizada harina, azúcar, levadura y sal.

Ingredientes segunda etapa:
Mantequilla 20 g
Leche 200 ml
Huevos-1 pc.

Mezcla de leche con el huevo y la mantequilla derretida. La mezcla debe estar a temperatura ambiente o ligeramente más cálido, la levadura y rápidamente comenzó a tener efecto.

Ingredientes tercera etapa:
Harina de trigo 50g

Ahora combinar la mezcla y amasar la masa. 50 g de harina, nosotros lo hemos dejado, utilizamos para la masa de amasado ropa de cama. No trate de verter de inmediato, añadir poco a poco mejor. La masa debe tener un suave, elástica y bien salir fácilmente a mano.

Poner la masa en el recipiente de un volumen más grande, cubrir con papel film y poner en un lugar caliente a elevarse durante unos 40-60 minutos. Es necesario que la masa se ha duplicado.
Cuando esto sucede, se debe acercó y puso obmyat nuevo.

Ingredientes cuarta etapa:
Mantequilla, 25 g
Azúcar 100 g
De canela molida 5 cucharaditas
Pasas luz 100 g

Dos veces viene masa se extiende en una capa del rectángulo de aproximadamente 0, 5-1 cm. Engrasar con mantequilla derretida, espolvorear con el azúcar, la canela y uniformemente descomponer pre-empapado en agua y las pasas hirviendo.

Dobla el rollo de masa con el lado corto denso y rodajas de un grosor de 1, 5 - 2 cm.


Ingredientes quinta etapa:
Huevos 1 unidad.

Hornear estaba cubierta con papel de horno y lo pondré sobre los futuros rollos, dejando entre ellos un espacio suficiente para la expansión.
Engrasar cada huevo batido y lo puso en un horno precalentado a 180 grados. Si usted tiene un diente dulce, se puede espolvorear en la parte superior de cada pan de azúcar adicional.

Hornear durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.
Se puede espolvorear con azúcar en polvo.
Disfrute de su comida.

Bollo con queso.

Ingredientes:

Harina - 6 tazas
Queso cottage (requesón puede ser) - 500 g
Azúcar - 1 taza
Huevo - 4 piezas
Agua (caliente) - 1 taza
Aceite de Girasol - 220 ml
Limón (cáscara) - 1 pieza
Levadura - 60 g / 1 paquete de levadura seca 5
Pasas - 100g
En un recipiente con la harina en el centro hacer un agujero y verter la levadura, la bahía de agua tibia. permeshayte para disolver la levadura. Añadir la mantequilla, 2 huevos y la mitad de la ralladura.
Las manos amasan la masa. Póngalo en un recipiente engrasado y cubrir con una toalla o se aferran película limpia, para que la masa se ha duplicado. Poner en un lugar cálido.
Hasta que la masa se eleva, nos dejó cuajada. En un tazón, mezcle el queso cottage, las pasas, el azúcar restante, el huevo y la mitad de la ralladura. Mezcle hasta que quede suave. Coloque en el refrigerador. Caliente el horno a 180 grados.
Cuando la masa ha subido, lanzar el cuchillo ego.Ostrym masa cortar en cuadrados.
Rellene cada plaza 2 cucharaditas de masa cuajada. Cerrar en el principio de sobre. Lubrique todos los bollos de yema y dejar actuar durante 10 minutos antes de colocarlo en el horno, por lo que se han asentado un poco.
Hornear durante 30-35 minutos hasta que estén doradas. Condenar y espolvorear con azúcar en polvo.

Bollos "gusenichka"

Ingredientes:
Para la masa:
- 200 ml de leche
- 2 cucharadas azúcar (sin tapa)
- 1 cucharada levadura seca (18 g fresco)
- 1 cucharadita sal
- 20 g de aceite de mantequilla o vegetal
- Harina 600 ml (300 g)

Para el relleno:
- 150 gramos de queso, tales como Gouda

Para la lubricación:
- 1 huevo
- 1 cucharada leche
- 1 cucharadita aceite de estiramiento

Para el relleno:
- 8 salchichas como "Viena"

Untar la parte superior:
- 1 huevo
- 1 cucharada leche o crema
Opcional:
- Queso parmesano
- Ketchup
- Eneldo

Preparación:
1. Dividir la masa en 70 g bolas, obtuvo cerca de 8 unidades. Tamaño - como una pelota de tenis.
2. Cada bola ruede el pastel y poner la salchicha limpiada.
3. Cierre como bola de masa y de cerca de los bordes, que sostenía firmemente a la salchicha a la prueba.
4. Cortar transversalmente en 8 pedazos, dejando sin cortar la raíz.
5. Baje la izquierda puso una pieza con inversión simultánea (suministrado como un muñón), el siguiente - a la derecha.
6. Los próximos pasos - en un tablero de ajedrez.
El resultado es tales gusenichka.
7. El horno poner en calentamiento a 220 C.
8. yacía sobre un papel de horno una bandeja para hornear.
9. Ponga los rollos durante 15 minutos a impermeabilizado en un lugar cálido.
10. Cubra la parte superior de la leche de huevo +.
11. Hornear durante unos 20 minutos, o ver en su horno - hasta que estén doradas.

Nota:
Top Si lo desea, puede ser un poco de salsa de tomate zigzags grasa, espolvorear con el queso parmesano y el eneldo.

Buen Provecho!