Magdalenas de queso Ingredientes: 500 gramos de queso cottage 3 huevos 5 cucharadas de azúcar Harina 11 cucharadas 1/2 cdta. El bicarbonato de sodio Mantequilla 1/2 paquete Preparación: Trabajar la masa. Para este fin todos los componentes excepto la harina y mezclar bien soda. Por separado, mezclar bicarbonato de sodio con la harina y combinar las dos mezclas. En caso de obtener una masa suave. De la masa resultante formando pequeñas perlas (amortiguar las manos) Extender sobre una hoja de papel de hornear, engrasada o pergamino. Enviar bollo en el horno durante 30 minutos, se calentó a 180-200 grados. Mantequilla Lubrica, espolvorear con azúcar en polvo Autor: Marina Brednikova# ShustryyPovar # Recetas # Cooking
Ingredientes: 200 ml. leche caliente 50 gramos de margarina para hornear como "rosquilla" 2 pcs. huevos (uno para la lubricación de cilindros y una en la masa) 3 cdas. cucharadas de azúcar 3 cdas. cucharadas de aceite vegetal 1 sobre de azúcar de vainilla 1 cucharadita de levadura (pakmayya) 2-2.5 tazas de harina 0,5 cdta. De sal mermelada, bayas o relleno de fruta Para el relleno: 1 cucharada de mantequilla 2-3 cucharadas de harina 1 cucharada de azúcar. Preparación: En la leche caliente disolver la levadura y 1 cucharadita de azúcar, añadir 2-3 cucharadas. cucharadas de harina, remover, dejar de lado hasta que el lado durante 10 minutos. Derretir la margarina, verter en un cuenco, añadir el huevo, el azúcar, la vainilla, la sal y el aceite vegetal, todo revuelva bien, vierta la mezcla en el brebaje, podsypaya harina cernida masa, amasar 2 minutos para que sea suave, a continuación, cambie a un molde engrasado, cubrir y eliminar el calor en 1-1,5 horas. Cuando la masa esté adecuado, espolvorear con harina, dividirlo en 11-12 bolas manos empapadas en aceite vegetal. Una cacerola pequeña o grasa para hornear o crema pelota maslom.Kazhdy ruede y ponga en el centro un poco (no más de una cucharadita de incompleta) cualquier relleno, me hizo mermelada de arándanos, que pueda con bayas o frutas, la leche condensada, la mitad de un caramelo "mariquita" si mermelada demasiado delgada añadir un poco de harina en el pan o la pelota suharey.Kraya así zaschipat aspersión bollo de harina dándole una forma redonda, apilar las bolas en la sartén a una pequeña distancia unos de otros costuras abajo del lugar donde las magdalenas se soprikosatsya un poco de aceite vegetal para cepillo de grasa, por lo que los bollos separarse fácilmente después de hornear pan con rollos de lámina de cobertura, dejar reposar durante 20 minutos. En este momento, en un tazón combinar todos los ingredientes para el relleno y frote bien sus dedos para conseguir un pequeño bebé. Encienda el horno a 200 bollos gradusov.Podoshedshie Engrase ligeramente con huevo batido y espolvorear arena también. Poner en el horno y hornear hasta que estén doradas. Dejar enfriar un poco en forma, y luego se divide en rollos individuales. Disfrute de su té! # ShustryyPovar # Recetas # Cooking
?Hoy tengo para usted la receta es rollos de pastel de levadura increíblemente suaves y exuberantes. Con requesón masa es muy agradable de tratar - es muy suave y flexible, y pasteles de una larga vida de anaquel fresco. Ingredientes: de harina - 360 g cuajada - 180 g leche - 70 ml Azúcar - 120 g mantequilla - 60 g 2 huevos pequeños Levadura - 1 hr. L. ralladura de limón o naranja pizca de sal 1 yema de huevo bollos para lubricación Preparación: 1. Preparar una infusión. En la leche caliente disolver la levadura con un par de cucharadas de harina y azúcar. Poner en un lugar cálido durante 15-30 minutos. 2. Mientras Opara batidor adecuado la mantequilla con el azúcar y los huevos 3. Añadir el queso rallado por un tamiz, la ralladura y la sal, mezclar bien 4. Cuando traje Opara, se vierte en el queso cottage, revolver 5. Añadir la harina tamizada y mezclar hasta que la masa se reunirán en una bola 6. Coloque la masa sobre una mesa y los híbridos enharinadas manos. Debe tener un aspecto masa muy suave. 7. Cubra la masa con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 1 hora. La masa se incrementará en volumen Dividir la masa en 8 partes iguales, rollos de forma. Colóquelos en una cubierta de la hornada de la toalla y dejar ir otros 20 minutos. Caliente el horno a 200 grados. 9. Cuando los rollos son adecuados, cepillo con yema de huevo batida y coloque en el horno durante 30 minutos hasta que se dore. Buen provecho y buen humor! # ShustryyPovar # Recetas # Cooking"bollos picantes con pasas"
Ingredientes para 10 a 11 rollos:
- 100 ml de leche caliente
- 100 ml de yogur caliente
- 1 huevo
- 3 cucharadas azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 0,5 cucharadita sal
- 35 g de mantequilla
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1 cucharadita levadura seca completa
- Harina 2.5-3 tazas
- 0,5 tazas de pasas
- Tierra de canela, cardamomo, nuez moscada - al gusto
Preparación:
1. En la leche caliente para disolver la levadura hasta un lado.
2. Pasas vierten agua caliente durante 5 minutos, escurrir el agua, secarlos en una servilleta pasas, mezclados con una pizca de harina.
3. Derretir la mantequilla y verter en un cuenco, añadir el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla, aceite vegetal y huevo, todo revuelva bien.
4. Agregue la leche con yogur levadura y un poco de harina tamizada, mezclar, verter una mezcla de aceite, los huevos y el azúcar, añadir especias y porciones de harina tamizada, mezclando al final añadir las pasas, amasar una masa suave, moldeado en una bola, un cepillo con aceite vegetal, para cambiar en un bol, cubrir y dejar ir 1:00.
5. a laicos aceitado papel de horno. Obmyat masa, se dividen en 10 a 11 piezas, moldeado cualquier tirada, o puede simplemente nódulos redondos.
6. Coloque los scones en la bandeja del horno, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 15 minutos. Calentar el horno a 180-200 gramos. Grease panecillo de huevo, se puede espolvorear con semillas de amapola o de azúcar.
7. Hornee hasta que estén doradas. Bollos se obtienen - maravilloso, mullido y permanecen suave incluso al día siguiente.
"bollos de chocolate del arándano"
?Bollos "gusenichka"
Ingredientes:
Para la masa:
-200 Ml de leche
-2 Cucharadas azúcar (sin tapa)
-1 Cucharada levadura seca (18 g fresco)
-1 Cucharadita sal
-20 G de mantequilla o aceite vegetal
-600 Ml de harina (300 g)
Para el relleno:
-150 Gramos de queso, tales como Gouda
Para la lubricación:
Huevo -1
-1 Cucharada leche
-1 Cucharadita aceite de estiramiento
Para el relleno:
-8 Embutidos como "Viena"
Untar la parte superior:
Huevo -1
-1 Cucharada leche o crema
Opcional:
-Terty Parmesano
-Ketchup
-Ukrop
Preparación:
1. Dividir la masa en bolas que pesan 70 g - me los dejó 8 piezas. Tamaño - como una pelota de tenis
2. Cada bola ruede el pastel y poner la salchicha limpiada
3. Cierre como bola de masa y de cerca de los bordes, que sostenía firmemente a la salchicha a la prueba.
4. Cortar transversalmente en 8 pedazos, dejando sin cortar la raíz.
5. Baje la izquierda puso una pieza con inversión simultánea (suministrado como un muñón), el siguiente - a la derecha.
6. Las siguientes acciones - escalonados
7. El resultado gusenichka
8. Coloque en el horno de calentamiento a 220 C.
9. cama sobre un papel de horno para hornear. Ponga los rollos durante 15 minutos a impermeabilizado en un lugar cálido.
10. Cubra la parte superior de la leche de huevo +.
11. Top tan deseado puede ser un poco de salsa de tomate zigzags grasa, espolvorear con el queso parmesano y el eneldo.
12. Hornear durante unos 20 minutos, o ver en su horno - hasta que estén doradas.
"Bollo sueco con cardamomo y canela (KANELBULLAR)"
?"bollos españoles"
Ingredientes:
- 2 cucharaditas levadura
- 1/4 taza de agua tibia
- 1 cucharadita azúcar
- Harina de 3, 5 tazas
- 1, 3 cucharaditas azúcar
- 1 cucharadita sal
- 1/2 de taza de leche
- 110 g de mantequilla
- 2 huevos
Adicionalmente:
- 60 g de mantequilla
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de azúcar
Preparación:
1. Disolver la levadura en vode.Chtoby caliente llevar la levadura hasta que esté cocido, agregar 1 cucharadita de azúcar y dejar actuar durante 10 minutos.
2. Si la mezcla se incrementa en volumen a la mitad, por lo tanto, la levadura puede ser utilizado.
3. En un tazón, mezcle la harina, el azúcar y la sal. Añadir la leche, la mantequilla derretida, los huevos y la levadura. Todos mezclar a fondo.
4. En una tabla enharinada amasar suficiente masa elástica (si es necesario, agregue más harina).
5. Coloque la masa en un recipiente engrasado con mantequilla. Cerrar el papel film y dejar que la masa suba durante 3 horas (a ser duplicado).
6. Dividir la masa en 2 mitades iguales. Cada giro en la "salchicha" y se corta en 8 piezas.
7. Cada uno de los rodillos en un rectángulo, pincel con mantequilla derretida, espolvorear con pan rallado y el azúcar, y luego - apriete, empezando por un extremo.
8. Arriba de nuevo espolvorear con pan rallado y azúcar.
Bollos colocan en una bandeja de hornear engrasada preparado.
9. Deje por 30 minutos y todavía de pie, luego hornee a 140 grados durante unos 15 minutos hasta que estén doradas.
Bollos "Crema de Parisienne"
Ingredientes
para el examen:
- 375 g de harina
- 5 g de levadura seca
- 75 gramos de azúcar
- 1/3 cucharadita sal
- 12 g de leche en polvo
- 40 g de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita cáscara de limón
- 1 huevo pequeño
- 195 ml de agua
Crema:
- 350 ml de leche
- 2 yemas de huevo
- 2 artículo completo. l. almidón de maíz (o harina)
- 4 cucharadas azúcar
- Cáscara de medio limón, cinta cortada
- Vainilla o azúcar de vainilla al gusto
- 40 g de mantequilla
- 50 g de almendras dulces y almendra amarga 1 - asado y moler en una licuadora
- 1 cucharada zumo de limón
Preparación:
1. Mezclar todos los ingredientes secos: harina, leche, levadura, azúcar y sal. Batir el huevo con un tenedor y se combinan con el agua e introduciendo poco a poco en la mezcla de harina, amasar la masa. Añadir la ralladura y la mantequilla vmese la masa.
Se obtiene la masa pegajosa, pero no agregue más harina.
2. Cubra la masa con un paño y poner acercaron aproximadamente 2 horas.
3. obmyat subir la masa, harina un pripylit superficie de trabajo y dividir la masa en 15 piezas.
4. Extienda cada pieza ovalada de 12-15 cm.
5. Disolver el almidón en la leche, agregar las yemas, el azúcar, la vainilla, la ralladura y poner a hervir a fuego medio, revolviendo constantemente (arranques crema Listo para gorjear).
6. Enfriar, agregar la mantequilla, ligeramente batido y añadir las almendras y jugo, mezclar bien.
7. Poner la crema más cerca de un extremo, saliendo desde el borde de 3 cm
8. Cierre la masa y la crema bien de cerca el borde.
9. El borde restante de la masa cortada en tiras y rollo bollo.
10. Coloque los rollos en una bandeja para hornear, el bicarbonato de papel establecido y puesto en asilamiento durante 30 minutos.
11. Lubrique yema y cocer en un horno precalentado a 180 gr. Horno C durante 15 minutos hasta que estén doradas.
12. rollos terminados y cubierta con una toalla, dando enfríe durante 10-15 minutos, espolvorear con azúcar en polvo.
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