Molletes del arándano de chocolate-

Ingredientes:
Masa:
Levadura - 2, 25 cucharaditas
Leche caliente - 3/4 taza
3 huevos
Vanilla - 1 cucharadita
Harina - 4, 25 tazas
Almidón - 1/4 taza
Azúcar - 1/2 taza
Mantequilla - 165 g
Sal - 1 cucharadita
Relleno:
Azúcar - 1/4 taza
Mantequilla - 3 cucharadas
Pedazos de chocolate - 200 g
Arándanos - 200 g
Topping:
Jarabe de chocolate (opcional)

Preparación:
1. Disolver la levadura en la leche tibia y el azúcar. Deja activado durante 10-15 minutos.
2. En el cuenco de una batidora para mezclar la harina, el almidón y sal.
3. En un tazón con la levadura para activar huevos martillo y agregue la vainilla. Bata bata.
4. Combinar las dos mezclas y empezar a golpear masa a baja velocidad. Añadir los trozos de mantequilla. Continuar batiendo hasta que quede suave. Si es necesario, agregue más harina.
5. Poner la masa en un recipiente engrasado con aceite de girasol o de oliva, cubrir con un paño de cocina limpio, seco y dejar actuar durante 1-2 horas hasta que haya doblado.
6. En este momento, Engrase un molde para hornear con mantequilla.
7. En un procesador de alimentos, combine chispas de chocolate, 55 a 60 gramos de mantequilla y 1/4 taza de azúcar. Batir hasta que se suelta migajas no demasiado finas.
8. Estirar la masa sobre una superficie enharinada. Espolvorear con la mezcla de chocolate. Difundir los arándanos uniformemente. 9. Gire el rollo de masa, arreglar los bordes. Cortar el rollo en 12 piezas y el lugar en forma preparada. Cerrar el papel film y dejar actuar durante 30 minutos más.
10. Calentar el horno a 175 grados.
11. Hornear durante 25-35 minutos. Fresco.
12. Vierta el jarabe de chocolate o magdalenas de chocolate líquido y servir caliente.

Bollos "Rosas" con queso

Esta es una hermosa y deliciosos pasteles.

Ingredientes:

-Moloko - 250 ml
-Yaytsa (2 masa 1 en el relleno) - 3 piezas
-Sahar (100 g de masa, llenando 100 g) - 200 g
-Sliv. aceite (o margarina) - 100 g
-Muka (Aproximadamente) - 600-700 g
-Vanilny Azúcar (1 sobre en la masa, 1 queso cottage) - 2 pack.
-Drozhzhi (Frescas o secas 2 cucharaditas) - 25 g
-Tvorog - 500 g
-Izyum - 100-150 g
-Tsedra Limón (opcional en la masa)
hidroclórico (Incompleto) -. 1 hora L.

Preparación:
1. En primer lugar se llenan de pasas con agua hirviendo
2. Ahora hacer la cerveza.
3. Podogreem leche, verter en un cuenco.
4. Agregue la levadura al azúcar de la leche ... ... y cerca de la mitad de la harina (de preferencia de vidrio para Opara no era tan espesa)
5. Revuelva y poner en un lugar cálido para acercarse
6. Preparar la masa:
7. Derretir la mantequilla, un poco fría
8. Añadir los huevos al azúcar mantequilla de vainilla ... ... ... sal. Revuelva.
9. Opara acercó.
10. Añadir a la cocción cerveza
11. Mix
12. Poco a poco agregue la harina restante y amasar la masa ... bastante rígido.
13. Ponga en un lugar caliente a elevarse

Preparar el relleno:
1. En la cuajada (temperatura ambiente deseada) añadir el huevo (taaaan ... pero ¿dónde está el huevo ... Creo que se me olvidó añadir que ...)
... Azúcar de vainilla ... azúcar (100 g) y pasas (drenan el agua a través de un tamiz)
2. Todo revuelva bien (si el queso acuoso, agregar la harina o sémola)
3. La masa vino.
4. En la prueba de qué se acercaron aproximadamente 24 bolas idénticas, y les deja un poco para llegar.
5. El rodillo de la torta a cabo, hacer 3 secciones para que una parte era un poco diferente, un poco más de una parte de la otra
6. Coloque el relleno en el centro
7. Una de las tres partes (el más pequeño) envueltas alrededor de queso y sellados.
8. A continuación, haga lo mismo con una pieza más.
9. Envuelva una final, la mayor parte de las tortillas.
10. Coloque el bono debe ser lo más bajo posible, en los bollos de abajo, si no van a caer.
11. Poner tan firmemente como sea posible, especialmente la última parte.
12. "roseta" listo.
13. Dar bollos buen ajuste.
14. yema de añadir un poco de leche.
15. Revuelva y abrigo con panecillos.
16. Hornee a 180 C.

Magdalenas de chocolate en media hora

Ingredientes:
300 g de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
75 g de piezas cortadas de mantequilla fría
150 ml de leche fría
chocolate negro (60%) - la cantidad depende de cuánto usted ama el chocolate
1 huevo (latido para la lubricación)

Preparación:
1. Caliente el horno a 210 C, cubra la bandeja de horno con papel de hornear.
2. Mezcle la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar en un tazón grande. Las manos se frotan la mantequilla en la mezcla de harina.
3. Vierta la leche y amasar la masa. Amasar sobre una tabla espolvoreada con harina y poner en práctica en un rectángulo de 3 mm de espesor.
4. Cortar el rectángulo en 12 partes iguales y cada Disponer trozos de chocolate (cuanto más mejor :)).
5. Envuelva la masa de chocolate y presione suavemente alrededor de los bordes para asegurar.
6. Coloque los rollos en una bandeja de horno y se pintan con huevo batido cada uno. Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
7. Retire los muffins del horno y servir con el café y la leche.

Bollos Buhteln

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125 ml. leche caliente
Yema de 2 + 1 huevo
100 gr. azúcar
50 oz mantequilla
1 cdta. De levadura seca
pizca de sal
2 bolsas de azúcar de vainilla
125 ml. de crema de leche (33 por ciento)
Harina de 2.5 tazas

La leche, la levadura, 1 cucharadita de azúcar y 2 cucharadas. cucharadas de la mezcla de harina y poner en el calor durante 15-20 minutos, hasta que las burbujas.

Derretir la mantequilla en un bol frotar las yemas de huevo, la sal, el azúcar, el azúcar de vainilla y la mantequilla derretida, vierta esta mezcla en la cerveza viene, podsypaya tamizada poco a poco la harina para amasar una masa suave, cubierta, retire a calentar a aumentar en la cantidad de 2 veces, sobre durante 1 hora.

Crema mezclado con azúcar de vainilla y 2 cucharadas. cucharadas de azúcar, verter en una forma para horno grande. La masa se divide en pequeñas bolas, poner en un formulario a la crema cerca uno del otro.

Escribir en la impermeabilización durante 10-15 minutos, cepillo con rollos de huevo, en lugar precalentado a 180-200 gramos. horno.
Hornear hasta que estén doradas.

Disfrute de su té!

Bollos con semillas de amapola

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Ingredientes para 12 piezas (1 hornear):

Para la masa:
- 500 g de harina (de trigo, premium)
- 185 ml de leche
- 3 huevos (poner la masa 2, 5 huevos, y el resto 0, 5 huevos serán utilizados para la lubricación de papeles pintados)
- 100 g de azúcar
- 60 g de mantequilla
- 6 g de levadura seca
- 1/3 (un tercio) de cucharadita de sal

Para el relleno:
- 150 gramos de amapola
- 70 g de miel
- 80 gramos de azúcar

Preparación:

Tamizar la harina. Derrita la mantequilla a fuego lento y deje enfriar un poco. La leche se calentó ligeramente.
Un poco menos de la mitad de la harina mezclada con la levadura (tengo una alta velocidad de levadura Saf-punto, deben ser mezclados inmediatamente con harina, si usted tiene otras levaduras, consulte las instrucciones en el paquete, tal vez necesitan ser pre-empapado). Vierta la mezcla de la harina y la levadura en la leche tibia, amasar. No te preocupes, Opara vuelve bastante denso. Deja una cerveza en un lugar caliente, cubierto con una toalla (lo pongo en calienta a 40 ° C, y luego apagar mi horno) hasta que el aumento de 2 veces (tengo ataques alrededor de una hora).

Cuando Opara es listo, continúe con la preparación de la prueba.
Huevos (2, 5 piezas) descanso en un bol y mezclar con el azúcar y la sal. El resto de los 0, 5 huevos, tenemos que lubricar los rodillos.
En brebaje añadir los huevos con la sal y el azúcar, la harina restante y amasar la masa. A continuación, añadir la mantequilla derretida y amasar la masa para que se saldrá con la mano. No se apresure a amasar la masa a fondo. Esto dependerá de sus bollos gustativas.

Masa y cubrir con una toalla en un lugar caliente a elevarse (de nuevo, me pusieron en un poco calienta a 40 ° C y fuera del horno).

Durante la preparación de Opara y masa adecuada, puede hacerlo rellenando (llenado en el momento de la formación de rollos debe ser fresco, por lo que no se demore hasta el último momento de su preparación).
Mak verter agua hirviendo (agua para ser 1-2 cm por encima de la amapola), revolver, tapar y dejar actuar durante 40 minutos. Después de eso, drenar el agua, lanzando una amapola en un colador. Tómese su tiempo, deje que la amapola se acueste en un colador durante 5-10 minutos, hasta que se drena toda el agua. Periódicamente se remueve con una cuchara para un mejor vaso de agua. Poppy vuelve a poner en la cacerola y potoloch tolkushkoy (o utilice su método de trituración de amapola, por ejemplo, en un mortero). Aplasté amapola de esta manera sólo en parte, pero no es terrible, después de cocer al vapor y por eso va a ser muy suave.
Ready Mix con la miel y la amapola azúcar debe obtener una gran cantidad de, como un atasco de espesor.

Cuando la masa se ha incrementado en 2 veces, usted puede comenzar a cortar.

Poner la masa sobre la mesa, ligeramente enharinada, rodar en una bola, se dividen en 12 piezas. Rollo de cada pieza en una pastilla (no exagere no tiene que extender la masa demasiado delgada, de lo contrario se romperá y el relleno se escape. Estirar lo suficiente para poner una cucharada del relleno). Rollo de la torta sobre un poco menos de una cucharada de relleno rápidamente remete los bordes (I primero zaschipyvaem largo como las empanadas, y luego recoge todos shovchik una "pila" y sleplyayu a fondo).

Ponga un bollo en un lado de la costura bandeja de hornear engrasada abajo. Lo mismo se hace con todos los espacios restantes.

De debajo de los rodillos pueden seguir jarabe, no da miedo. Todos amapola permanecen en el interior y el llenado seguirán siendo jugosa.
Deja bollos de pruebas, cubrir con una toalla, por 20 minutos (de nuevo, me puso en un horno caliente, pero se puede sólo en la cocina).
Engrasar la mezcla del mollete de 0, 5 huevos y una cucharadita de leche (o agua).
Cocer en el calienta a 220 grados horno C (superior + inferior) 18 minutos en el centro (si top marrones tanto, poner en un nivel más bajo en los últimos 5 minutos).

Bollos "Cutie"

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Ingredientes:
- 11 g de levadura seca
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de harina (tamizada)
- 3 yema
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 200 ml de agua
- 100 ml de leche
- 200 g de aceite vegetal

Relleno:
- 12 piezas de dulces "Vaca" (o su relleno favorito)

Preparación:

Diluir la levadura en el agua tibia, agregue el azúcar. Ponga unos 100 gramos. harina. Cubra el recipiente con una toalla y dar masa madre reposar 20 a 30 minutos.

A continuación, añadir las yemas de huevo, leche caliente, la sal, el azúcar de vainilla y la harina restante.

Amasar, al final agregar el aceite vegetal. Una vez más muy buena amasar. Masa de levadura ama manos.

Luego cubrir con la masa con un paño limpio y poner en un lugar cálido para acercarse a tres horas. Durante este tiempo, dos veces perforada (hacer las muescas de prueba).

Después de eso, hacer los bollos y poner el relleno (por medio de un caramelo), poner en una forma engrasada. Lubrica golpeado huevo.

Hornear en horno precalentado a 200 ° C durante 15 minutos.