Panecillos dulces en chino
Ingredientes:
La levadura (seca) - 1 cda. l.
Huevo - 1 pieza
Azúcar - 1 pila.
Harina (aproximadamente) - 3 pila.
Agua - 1 pila.
Jem (cualquiera) - 100-150 g
Jarabe de Berry (o fruta) - 1 cda. l.
Preparación:
- En el agua caliente para disolver la levadura, añadir el huevo y el azúcar.
- Añadir la harina y amasar la masa. Resultará suave y elástica.
- Dejar la masa en un lugar cálido durante 1-1, 5:00 a levantar.
- Estirar la masa lo más fina posible en el depósito.
- Lubricar el atasco capa superficial.
- Cierre el depósito en un rollo.
- Cortar el rollo en trozos.
- Formar un bollo en forma de "rosas", lubricar el jarabe y dejar que la masa suba de nuevo.
- Espolvorear con las semillas de sésamo.
- Cocine por una pareja en hervir durante 25-30 minutos. Bajo el capó!
Rollitos de queso Cottage - suave irreal!
Hoy tengo para usted la receta es rollos de pastel de levadura increíblemente suaves y exuberantes. Con requesón masa es muy agradable de tratar - es muy suave y flexible, y pasteles de una larga vida de anaquel fresco.
Ingredientes:
de harina - 360 g
cuajada - 180 g
leche - 70 ml
Azúcar - 120 g
mantequilla - 60 g
2 huevos pequeños
Levadura - 1 hr. L.
ralladura de limón o naranja
pizca de sal
1 yema de huevo bollos para lubricación
Preparación:
Preparar una infusión. En la leche caliente disolver la levadura con un par de cucharadas de harina y azúcar. Poner en un lugar cálido durante 15-30 minutos.
Mientras Opara adecuado bata la mantequilla con el azúcar y los huevos
Añadir el queso rallado por un tamiz, la ralladura y la sal, mezclar bien
Cuando traje Opara, se vierte en el requesón, el revuelo
Añadir la harina tamizada y mezclar hasta que la masa se reunirán en una bola
Ponga la masa sobre enharinadas manos de mesa y los híbridos. Debe tener un aspecto masa muy suave.
Cubra la masa con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 1 hora. La masa se incrementará en volumen
Dividir la masa en trozos iguales, rollos de forma. Colóquelos en una cubierta de la hornada de la toalla y dejar ir otros 20 minutos. Caliente el horno a 200 grados.
Cuando los rollos son adecuados, engrasarlos con yema de huevo batido y colocar en el horno durante 30 minutos hasta que se dore.
Buen provecho y buen humor!
Rollos de canela chocolate
Ingredientes:
Harina - 3 tazas 25
Levadura - 2/3 cucharaditas
La leche de almendras - 1 taza
Azúcar - 1/3 taza
Mantequilla - 75 g + 2 cucharadas
Sal - ½ cucharadita
Yogur natural - ½ taza
El azúcar moreno - ¾ taza
Clavel - ½ cucharadita
Canela - 2 cucharaditas
Nuez moscada - ¼ cucharadita
Chispas de chocolate o virutas - ½ taza
Nueces - ½ taza
Heavy Cream - 4 cucharaditas
Vidrios:
El azúcar en polvo - 1 taza
La leche de almendras - 2 cucharadas
Licor (por ejemplo, Grand Marnier)
Preparación:
1, 5 tazas de harina mezclada con la levadura y dejar de lado. En una olla calentar la leche, 75 g de mantequilla, el azúcar y la sal al aceite disueltos.
Vierta la mezcla de levadura, harina de confitería con yogur. Batir con una batidora a velocidad baja durante unos 30 segundos, aumente la velocidad a alta y batir durante 3 minutos.
Añadir la harina restante sobre la situación (cuanto más, mejor del destino especificado). Ponga la masa sobre una tabla de cortar, enharinada. Amasar hasta estado blando elástico. Ciegos en una gran bola, lo puso en un tazón engrasado, cubra con una toalla y lo puso en un lugar caliente durante una hora y media. Ponga la masa sobre la mesa enharinada. Cierre y dejar durante 10 minutos. Cepillo fuente para gratinar con mantequilla. Estirar la masa no es demasiado delgada. Mezcle el azúcar morena y especias. Espolvorear esta masa mezcla. Poner el chocolate y las nueces picadas. Rollo de la torcedura. Cut (debe obtener alrededor de 18 piezas). Organizar los rollos en un plato, tapar y dejar para otros 30-40 minutos (debería aumentar en cerca de la mitad). Bollos engrasar crema grasosa y hornear a 175 grados durante 25-30 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar un poco y retirar del plato. Azúcar en polvo y mezclar con la leche de almendras y licor. Salsa magdalenas Espolvorear preparado.
?Molletes con la manzana de la prueba rápida
Ingredientes:
200 ml. leche caliente
30 oz mantequilla
3 cdas. cucharadas de azúcar
2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
1 pc. huevo
1 sobre de azúcar de vainilla
1/4 cucharadita sal
1 cdta. Con la levadura de diapositivas "Saf momento"
2-2.5 tazas de harina
2 pcs. manzana
azúcar
leche condensada hervida
Preparación:
Tamizar en un bol 3 cucharadas de harina mezclada con la levadura, verter la leche caliente, revolver hasta que la esponja a un lado.
Derretir la mantequilla, verter en un cuenco, añadir el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla, aceite vegetal y el huevo, mezclar bien, verter la mezcla en la esponja, añadir poco a poco el resto de la harina tamizada, amasar no rígido y masa suave, cubierta, retire a una cálida 30 -40 minutos, no más, la masa debe ser de este tiempo por venir un poco.
Ralle una manzana en un rallador fino, exprimir el exceso de jugo, mezclar manzanas con azúcar al gusto, alrededor de 1-2 cucharadas. cuchara, añadir un poco de canela.
El subir la masa para pasar sobre la mesa enharinada, su pequeño obmyat, dividido en 2 chasti.Raskatat la primera mitad en una formación rectangular, lubricar, no es una gran cantidad de mantequilla, a continuación, un poco de leche condensada, poner la mitad del relleno de manzana.
Ocultar no apretado en el rollo, cortado en trozos no es muy amplia.
Solo tienes que introducir la segunda mitad de la prueba.
Necesario establecer de forma engrasada rollos de papel puesto a corta distancia una de otra por las secciones de hasta sólo unos bracitos pines para hacerlos forma plana.
Cubra la película y se deja durante 10 minutos hasta que el horno se calienta.
Encienda el horno a 180 grados.
Grasa Muffin huevo batido, espolvorear con el azúcar, me rocié marrón.
Hornee a 180 ° C. hasta que las magdalenas no subirán tanto como sea posible, entonces usted puede agregar hasta 200 y hornear hasta que estén doradas.
Molletes listos enfríen en forma de cubrir con un paño limpio y luego con un cuchillo claramente dividido.
Rollos de canela
Ingredientes:
Harina - 1, 5 tazas
Azúcar - arena - 1/2 taza
La levadura en polvo - 1 cucharadita de 5
Sal
Nuez moscada - 1/4 cucharadita
Huevo - 1 pieza
Leche - 1/2 taza
Mantequilla (derretida) - 85 g
Para el relleno:
Mantequilla (derretida) - 120 g
Azúcar - arena - 1/4 taza
Canela - 1 cucharadita
Rollos de hojaldre con jamón
Ingredientes:
Harina de trigo 20g
Masa escamosa levadura 500 g
70 g de jamón Jerked
Lechuga Romaine 50 g
20g Sésamo
Preparación:
En una superficie ligeramente enharinada, extender la masa en un rectángulo de 5 mm de espesor. Coloque en la parte superior de jamón.
Jamón en un green. Esto puede ser una ensalada, albahaca, rúcula o espinaca.
Enrolle el rollo de masa, girando a un lado inferior del rectángulo.
Cortar el rollo en rodajas de 1 cm de espesor o ligeramente más gruesos. Extender sobre una bandeja para hornear, establecido por papel de horno y espolvorear con un poco de semillas de sésamo.
Hornear en un horno precalentado a 190 grados durante 25 minutos.
Bollos de canela
Ingredientes:
Harina - 1, 5 tazas
Azúcar - arena - ½ taza
La levadura en polvo - 1 cucharadita de 5
Sal
Nuez moscada - ¼ cucharadita
Huevo - 1 pieza
De leche - ½ taza
Mantequilla (derretida) - 85 g
Para el relleno:
Mantequilla (derretida) - 120 g
Azúcar - arena - ½ taza
Canela - 1 cucharadita
Temperatura del horno a 175 grados y engrasar un molde para hornear con mantequilla. Mezcle los huevos, la leche y la mantequilla derretida (no caliente!).
Mezcle los huevos, la leche y la mantequilla derretida (no caliente!).
Mezcle los ingredientes secos y añadir a la mezcla de huevo y molokno aceite.
Mezclar bien.
Vierta en las formas del talud
Hornear durante unos 20 minutos (hasta que estén doradas). Fresco.
Mezclar la canela y el azúcar en un tazón pequeño. Cada primero obmoknite bollo en mantequilla derretida
Entonces obtener cubiertos en la mezcla de azúcar y canela.
?Bollos con pudín de olyaw
Ingredientes para 8-9 rollos:
200 ml. leche caliente
35 c. mantequilla
1 huevo
2 cdas. cucharadas de azúcar
pizca de vainillina
1 \ 4 cdta. De sal
1 cdta. De levadura seca
2-2.5 tazas de harina (taza = 250 ml.)
1 paquete de pudín de vainilla (se puede con cualquier otro sabor, tomé la empresa "Dr. August Oetker")
En la leche caliente disolver la levadura, hasta dejar de lado.
Derrita la mantequilla, verter en un cuenco, añadir el huevo, el azúcar, la sal y la vainilla, todo bien frotar con un tenedor.
En la leche con la levadura 1 taza de harina cernida, revuelva, agregue la mezcla de huevo de la mantequilla y el azúcar, revolver, añadir poco a poco el resto de la masa de harina amasada tamizada es lisa, de cambiar en un recipiente engrasado con aceite vegetal, cubierta, trasladarlos a un lugar cálido durante 1 hora (lo pongo masa en un horno calentado a 30 grados).
Cocine el pudín como se indica en el paquete, tome sólo leche 50 ml. menos pudín fresco, se volverá grueso y por lo que es necesario.
Próximamente la obmyat masa, dividido en 8-9 trozos, extienda cada pieza fue a oval, retrocediendo un poco de la parte superior para poner un poco pudding (alrededor de 2 cucharaditas), cubrir el borde superior de la masa, aplanar los bordes para el relleno no se escape. Los bordes inferiores restantes de la masa cortada en tiras y envuelven la parte superior de los bollos en una pila bandeja para hornear de modo que el borde de las tiras fueron más bajos, por lo que no se desarrollan durante la cocción.
Bollos cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 10 minutos, calentar el horno a 180 grados, bollos grasa con huevo batido.
Poner en el horno y hornear hasta que estén doradas.
Listo para cambiar los bollos en la parrilla, espolvorear con azúcar en polvo.
Rollos de canela
Ingredientes:
Suero de mantequilla o leche agria 0, 8 st.
De levadura seca activa 7 g
De mantequilla sin sal, derretida 8 Art. l.
Huevos 3 uds.
4 de harina, 2 cucharadas.
Azúcar 1 8 Art.
Sol 1, 2 h. L.
El azúcar moreno 0, 7, art.
Canela 2 h. L.
Clavo de olor en polvo 0, 2 h. L.
Sal 1 de fichas.
Queso crema 3 cdas. l.
3 cucharadas de suero de leche. l.
El extracto de vainilla de 0, 5 h. L.
Ponga a hervir el suero de leche. Añadir una pizca de azúcar y la levadura. Deja suero de leche durante 5 minutos.
Mezclar la mantequilla derretida con un mezclador y los huevos.
En un recipiente aparte, combine 4 tazas de harina, azúcar y sal. Ahora bata mezclador de masa a velocidad lenta, añadiendo poco a poco la harina con la levadura de suero de leche, y luego los huevos batidos y la mantequilla. Revuelva la masa durante unos 2 minutos hasta que quede suave.
Aumentar la velocidad de la batidora y batir la masa durante 10 minutos, hasta que quede elástica. Si es necesario, agregue más harina.
Poner la masa en una superficie de trabajo y amasar a mano. Forma la masa en una bola. Engrasar un recipiente con aceite y vuelva a cargarla en la masa. Cubra el recipiente con una tapa y poner en un lugar cálido para bateador crecido.
Ahora prepara el relleno. Mezcle el azúcar, la canela, el clavo y la sal.
Poner la masa en una superficie de trabajo, espolvorear con harina. Estirar la masa en un 40h30sm medición rectángulo.
Paso atrás de los bordes de la masa 2 cm, el resto de la masa con grasa de mantequilla derretida. Espolvorear la masa con una mezcla de canela y azúcar, un poco de relleno de empuje de modo que no se desmorone.
Enrollar la masa en un rollo. Cortar el rollo en 12 partes iguales. Organizar los rollos en una pequeña hornear, pre-puesta en una hoja de pergamino. Puede ampliar los rollos en moldes para magdalenas. Deje que la masa crezca (1 - 1, 5 horas).
Precaliente el horno a una temperatura 175S. Hornear los muffins durante 25-30 minutos en una bandeja para hornear o 15-20 minutos para magdalenas latas. Deje que los panecillos se enfríen ligeramente (5 minutos).
Mientras tanto, preparar el glaseado. Mezcle el azúcar, el queso crema, la leche o suero de leche, extracto de vainilla.
Cubra los rollos con el esmalte. Servir bollos calientes.
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