Zavyvantsi (rollos de canela)
El nombre de esta receta Checa - zavyvantsi - viene de su apariencia, pero en realidad sigue siendo rollos de canela. Cocinan ellos es muy fácil, y el resultado es un número bastante grande en el final, para que puedas disfrutar de ellos más de un día.
Ingredientes:
5 g de levadura seca
Harina de trigo 500 g
180g de azúcar
¼ de cucharadita de sal de mesa
45 g de mantequilla
Vaca de leche 200ml
Huevos 2 uds.
Canela molida 3 cucharaditas
Las pasas 100g
Preparación:
Mezclar los ingredientes de masa seca - tamizada harina, azúcar, levadura y sal.
Mezcla de leche con el huevo y la mantequilla derretida. La mezcla debe estar a temperatura ambiente o ligeramente más cálido, la levadura y rápidamente comenzó a tener efecto.
Ahora combinar la mezcla y amasar la masa. 50 g de harina, nosotros lo hemos dejado, utilizamos para la masa de amasado ropa de cama. añadir poco a poco. La masa debe tener un suave, elástica y bien salir fácilmente a mano.
Poner la masa en el recipiente de un volumen más grande, cubrir con papel film y poner en un lugar caliente a elevarse durante unos 40-60 minutos. Es necesario que la masa se ha duplicado.
Cuando esto sucede, se debe acercó y puso obmyat nuevo.
Dos veces viene masa se extiende en una capa del rectángulo de aproximadamente 0, 5-1 cm. Engrasar con mantequilla derretida, espolvorear con el azúcar, la canela y uniformemente descomponer pre-empapado en agua y las pasas hirviendo.
Dobla el rollo de masa con el lado corto denso y rodajas de un grosor de 1, 5 - 2 cm.
Hornear estaba cubierta con papel de horno y lo pondré sobre los futuros rollos, dejando entre ellos un espacio suficiente para la expansión.
Engrasar cada huevo batido y lo puso en un horno precalentado a 180 grados.
Hornear durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.
Bollos dulces chinos
Ingredientes:
La levadura (seca) - 1 cda. l.
Huevo - 1 pieza
Azúcar - 1 pila.
Harina (aproximadamente) - 3 pila.
Agua - 1 pila.
Jem (cualquiera) - 100-150 g
Jarabe de Berry (o fruta) - 1 cda. l.
Preparación:
- En el agua caliente para disolver la levadura, añadir el huevo y el azúcar.
- Añadir la harina y amasar la masa. Resultará suave y elástica.
- Dejar la masa en un lugar cálido durante 1-1, 5:00 a levantar.
- Estirar la masa lo más fina posible en el depósito.
- Lubricar el atasco capa superficial.
- Cierre el depósito en un rollo.
- Cortar el rollo en trozos.
- Formar un bollo en forma de "rosas", lubricar el jarabe y dejar que la masa suba de nuevo.
- Espolvorear con las semillas de sésamo.
- Cocine por una pareja en hervir durante 25-30 minutos. Bajo el capó!
?BAP-up
1 taza de agua tibia,
1 taza de leche caliente,
1 cda. cucharada de azúcar,
50 g de levadura fresca.
El conjunto se mezcló y se dejó durante 15 minutos esponja.
En este momento, batir
1 huevo,
6 cucharadas. cucharadas de azúcar,
2-3 sobre de azúcar de vainilla,
0, sal 5 cucharadita
6 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal sin olor.
Combine esta mezcla con la bebida, añadir la harina -
harina es de unos 5-6 tazas (requerido tamizar la harina tamizado está enriquecido con oxígeno, y la masa se obtiene por el aire!). Por el número de harina guiarse a sí mismos: la masa debe ser suave, suave.
Revuelva bien y deje de acercarse (me tomó alrededor de una hora). Luego formar un bollo como quiera, dar minutos rasstoyatsya 15. Entonces lubricar la yema de huevo mezclada con agua, espolvorear con semillas de alcaravea. Yo como un experimento algunas piezas se espolvorean con azúcar de vainilla - también tiene delicioso!
Hornee a 180 grados hasta que se dore (unos 20 minutos).
Olga Shepitko (Nechayev)
Rollos de canela (cinnabons).
Fragante, canela, Zdobnov, se funde en la boca! Simplemente imposible resistirse a la mano en sí se extiende por otro bollo.
Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos para 1-2 horas a la prueba de elevación
Porciones: 6-8
Ingredientes:
Para la masa:
Harina 450-500g
100 gramos de mantequilla
1 huevo
70 gramos de azúcar
6 gramos de levadura seca
Leche 250ml
pizca de sal
Para el relleno:
6 cucharadas de azúcar
3 cucharaditas de canela
El azúcar en polvo para la decoración
Preparación:
1. Asegúrese de cerveza. La levadura, un poco de leche tibia, una cucharadita de azúcar y una cucharada de la mezcla de harina y dejar en un lugar cálido durante 20 minutos.
2. Mientras tanto, cortar los EE.UU. deseado un trozo de mantequilla. Y lo golpearon con azúcar.
3. Agregue el huevo y batir hasta que quede suave.
4. Hay también añadir la leche, la harina, la sal y la levadura. Trabajar la masa.
5. Ponga en un lugar cálido durante 1-2 horas, cubiertas con una toalla para que se ha duplicado.
6. Tenemos nuestras masas, extendemos. Mezcle el azúcar y la canela y espolvorear.
7. Minimizar a rodar y cortar en trozos.
8. alineados formulario en papel y diseñar rollos futuros. Deja durante 20 minutos a una pequeña rosa. Lubrica el huevo.
9. Y enviar en el horno durante 25-30 minutos a 180 C.
10. Obtenemos y espolvorear con azúcar en polvo. Sin embargo, se pueden llenar con jarabe o formación de hielo.
Bollos "Rosas" con queso
Esta es una hermosa y deliciosos pasteles.
Ingredientes:
-Moloko - 250 ml
-Yaytsa (2 masa 1 en el relleno) - 3 piezas
-Sahar (100 g de masa, llenando 100 g) - 200 g
-Sliv. aceite (o margarina) - 100 g
-Muka (Aproximadamente) - 600-700 g
-Vanilny Azúcar (1 sobre en la masa, 1 queso cottage) - 2 pack.
-Drozhzhi (Frescas o secas 2 cucharaditas) - 25 g
-Tvorog - 500 g
-Izyum - 100-150 g
-Tsedra Limón (opcional en la masa)
hidroclórico (Incompleto) -. 1 hora L.
Preparación:
En primer lugar se llenan de pasas con agua hirviendo
Ahora que el brebaje.
Leche Podogreem, verter en un cuenco.
Añadir la levadura en el azúcar de la leche ... ... y cerca de la mitad de la harina (de preferencia de vidrio para Opara no era tan espesa)
Revuelva y poner en un lugar cálido para acercarse
Cocinar hornear:
Derretir la mantequilla, un poco fría
Añadir los huevos de azúcar mantequilla ... ... ... sal de vainilla. Revuelva.
Opara acercó.
Añadir a la cocción cerveza
Mezclar
Añadir poco a poco el resto de la harina y amasar la masa ... bastante rígido.
Póngalo en un lugar caliente a elevarse
Preparar el relleno:
En la cuajada (temperatura ambiente deseada) añadir el huevo (taaaan ... pero ¿dónde está el huevo ... Creo que se me olvidó añadir que ...)
... Azúcar de vainilla ... azúcar (100 g) y pasas (drenan el agua a través de un tamiz)
Todo revuelva bien (si el queso acuoso, agregar la harina o sémola)
La masa vino
Se acercó a partir de la prueba de hacer aproximadamente 24 bolas idénticas y les deja un poco para ir.
Rollo de pastel alejarte, 3 secciones de manera que parte era un poco diferente, un poco más de una parte de la otra
Poner el relleno en el centro
Una de las tres partes (el más pequeño) envueltas alrededor de queso y sellados.
Luego hacer lo mismo con una pieza más.
Una envoltura final de la mayor parte de las tortillas.
Lugar de unión debe ser lo más bajo posible, en los bollos de abajo, si no van a caer.
Conecte tan firmemente como sea posible, especialmente la última parte.
"Rosette" listo
Dé bollos buen ajuste
En las yemas de añadir un poco de leche
Revuelva y grasa del mollete
Hornee a 180 C
Zavyvantsi (rollos de canela)
Ingredientes:
5 g de levadura seca
Harina de trigo 500 g
180g de azúcar
¼ de cucharadita de sal de mesa
45 g de mantequilla
Vaca de leche 200ml
Huevos 2 uds.
Canela molida 3 cucharaditas
Las pasas 100g
Preparación:
1. Mezclar los ingredientes secos de la masa - tamizada de harina, azúcar, levadura y sal. Mezcla de leche con el huevo y la mantequilla derretida. La mezcla debe estar a temperatura ambiente o ligeramente más cálido, la levadura y rápidamente comenzó a tener efecto.
2. Ahora conectar tanto la mezcla y amasar la masa. 50 g de harina, nosotros lo hemos dejado, utilizamos para la masa de amasado ropa de cama. añadir poco a poco. La masa debe tener un suave, elástica y bien salir fácilmente a mano.
3. Poner la masa en el recipiente de un volumen mayor, cubrir con papel film y poner en un lugar caliente a elevarse durante unos 40-60 minutos. Es necesario que la masa se ha duplicado.
Cuando esto sucede, se debe acercó y puso obmyat nuevo.
4.-doble subiendo la masa se lamina en una capa del rectángulo de aproximadamente 0, 5-1 cm. Engrasar con mantequilla derretida, espolvorear con el azúcar, la canela y uniformemente descomponer pre-empapado en agua y las pasas hirviendo.
5. doblar el rollo de masa con el lado corto denso y en rodajas con un espesor de 1, 5 -. 2 cm Hornear estaba cubierta con papel de hornear y lo pondré sobre los futuros rollos, dejando entre ellos un espacio suficiente para la expansión. Engrasar cada huevo batido y lo puso en un horno precalentado a 180 grados.
6. Hornear durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.
?Magdalenas de chocolate en media hora
Ingredientes:
300 g de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
75 g de piezas cortadas de mantequilla fría
150 ml de leche fría
chocolate negro (60%) - la cantidad depende de cuánto usted ama el chocolate
1 huevo (latido para la lubricación)
Preparación:
Calentar el horno a 210 C, Cubrir la bandeja de horno con papel de hornear.
Mezclar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar en un tazón grande. Las manos se frotan la mantequilla en la mezcla de harina.
Vierta la leche y amasar la masa. Amasar sobre una tabla espolvoreada con harina y poner en práctica en un rectángulo de 3 mm de espesor.
Cortar el rectángulo en 12 partes iguales y cada Disponer trozos de chocolate (cuanto más mejor :)).
Envuelva la masa de chocolate y presione suavemente alrededor de los bordes para asegurar. Coloque los rollos en una bandeja de horno y se pintan con huevo batido cada uno. Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
Retire los muffins del horno y servir con el café y la leche.
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