Zavyvantsi (rollos de canela)

Ingredientes:

5 g de levadura seca
Harina de trigo 500 g
180g de azúcar
¼ de cucharadita de sal de mesa
45 g de mantequilla
Vaca de leche 200ml
Huevos 2 uds.
Canela molida 3 cucharaditas
Las pasas 100g

Preparación:

1. Mezclar los ingredientes secos de la masa - tamizada de harina, azúcar, levadura y sal. Mezcla de leche con el huevo y la mantequilla derretida. La mezcla debe estar a temperatura ambiente o ligeramente más cálido, la levadura y rápidamente comenzó a tener efecto.
2. Ahora conectar tanto la mezcla y amasar la masa. 50 g de harina, nosotros lo hemos dejado, utilizamos para la masa de amasado ropa de cama. añadir poco a poco. La masa debe tener un suave, elástica y bien salir fácilmente a mano.
3. Poner la masa en el recipiente de un volumen mayor, cubrir con papel film y poner en un lugar caliente a elevarse durante unos 40-60 minutos. Es necesario que la masa se ha duplicado.
Cuando esto sucede, se debe acercó y puso obmyat nuevo.
4.-doble subiendo la masa se lamina en una capa del rectángulo de aproximadamente 0, 5-1 cm. Engrasar con mantequilla derretida, espolvorear con el azúcar, la canela y uniformemente descomponer pre-empapado en agua y las pasas hirviendo.
5. doblar el rollo de masa con el lado corto denso y en rodajas con un espesor de 1, 5 -. 2 cm Hornear estaba cubierta con papel de hornear y lo pondré sobre los futuros rollos, dejando entre ellos un espacio suficiente para la expansión. Engrasar cada huevo batido y lo puso en un horno precalentado a 180 grados.
6. Hornear durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.

Molletes con la manzana de la prueba rápida

Ingredientes:

200 ml. leche caliente
30 oz mantequilla
3 cdas. cucharadas de azúcar
2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
1 pc. huevo
1 sobre de azúcar de vainilla
1/4 cucharadita sal
1 cdta. Con la levadura de diapositivas "Saf momento"
2-2.5 tazas de harina
2 pcs. manzana
azúcar
leche condensada hervida

Preparación:

Tamizar en un bol 3 cucharadas de harina mezclada con la levadura, verter la leche caliente, revolver hasta que la esponja a un lado.
Derretir la mantequilla, verter en un cuenco, añadir el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla, aceite vegetal y el huevo, mezclar bien, verter la mezcla en la esponja, añadir poco a poco el resto de la harina tamizada, amasar no rígido y masa suave, cubierta, retire a una cálida 30 -40 minutos, no más, la masa debe ser de este tiempo por venir un poco.

Ralle una manzana en un rallador fino, exprimir el exceso de jugo, mezclar manzanas con azúcar al gusto, alrededor de 1-2 cucharadas. cuchara, añadir un poco de canela.
El subir la masa para pasar sobre la mesa enharinada, su pequeño obmyat, dividido en 2 chasti.Raskatat la primera mitad en una formación rectangular, lubricar, no es una gran cantidad de mantequilla, a continuación, un poco de leche condensada, poner la mitad del relleno de manzana.

Ocultar no apretado en el rollo, cortado en trozos no es muy amplia.

Solo tienes que introducir la segunda mitad de la prueba.
Necesario establecer de forma engrasada rollos de papel puesto a corta distancia una de otra por las secciones de hasta sólo unos bracitos pines para hacerlos forma plana.

Cubra la película y se deja durante 10 minutos hasta que el horno se calienta.
Encienda el horno a 180 grados.
Grasa Muffin huevo batido, espolvorear con el azúcar, me rocié marrón.
Hornee a 180 ° C. hasta que las magdalenas no subirán tanto como sea posible, entonces usted puede agregar hasta 200 y hornear hasta que estén doradas.

Molletes listos enfríen en forma de cubrir con un paño limpio y luego con un cuchillo claramente dividido.

Bollos Rápidos

Deliciosos aperitivos y abundante desayuno rápido.

Ingredientes:

Bollos 6 piezas
-Yaytsa (Mejor codorniz) 6 piezas
-Vetchina 120 g
-Solёnye Pepinos 1 pieza
90g de mantequilla butírico
-Moloko 3 cucharadas
-Mayonez 3 cucharadas
1 cucharadita listo -Gorchitsa
-Perets Polvo Negro al gusto
-verde (Eneldo, perejil) al gusto

Preparación:

1. Tuve un panecillo 8 cm de diámetro, por lo que yo corté la tapa y tomé una miga. Si el pan será más grande, es posible tomar 3 piezas y cortar por la mitad.
2. El pepino y jamón cortado en tiras. Luego se mezcla con la mayonesa y la mostaza.
3. Los rollos Groove húmedas leche (por medio de una cucharada) y la grasa con mantequilla. Yo mantequilla cortada en 6 piezas y se unta el interior de cada panecillo. Difundimos el relleno, espolvorear con las hierbas y producir un huevo en cada panecillo.
Yemas y espolvorear con pimienta negro.
4. Hornee los bollos a 200 grados hasta que la clara de huevo de espesor. Un bollos ligeramente crujiente, pero es tan delicioso!
Buen Provecho!

Rollos de canela (cinnabons)

Ingredientes:
Para la masa:
- Harina 450-500g
- 100 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 70 gramos de azúcar
- 6 gramo de levadura seca
- 250 ml de leche
- Una pizca de sal
Para el relleno:
- 6 cucharadas de azúcar
- 3 cucharaditas de canela

El azúcar en polvo para la decoración

Hacemos una cerveza. La levadura, un poco de leche tibia, una cucharadita de azúcar y una cucharada de la mezcla de harina y dejar en un lugar cálido durante 20 minutos

Mientras tanto, cortar los EE.UU. deseado un trozo de mantequilla. Y lo golpearon con azúcar.

Añadir los huevos y batir hasta que quede suave.

También agregue la leche, la harina, la sal y la levadura. Trabajar la masa

Póngalo en un lugar caliente durante 1-2 horas, cubierto con una toalla para que se ha duplicado.

Conseguimos nuestras masas, desplegar. Mezcle el azúcar y la canela y espolvorear

Nos volvemos a rodar y cortar en trozos

Revestimiento de la forma de papel y diseñar rollos futuros. Deja durante 20 minutos a una pequeña rosa. Lubrica el huevo

Y enviar en el horno durante 25-30 minutos a 180 C

Obtenemos y espolvorear con azúcar en polvo. Sin embargo, se pueden llenar con jarabe o formación de hielo

Bollos Brioche con crema-patiser

Ingredientes para la masa:

500 gr. harina
60 g. azúcar
60 g. mantequilla blanda
1 huevo
250 ml. leche caliente
0 5 h. L. sal
21 c. de levadura fresca o 1 paquete de seca (9.7 oz)

Ingredientes para la crema:
250 ml. leche
2 yemas de huevo
20 gr. almidón
40 c. azúcar
1 pt de azúcar de vainilla o pizca de vainilla.

Lubricación Yema
chips de chocolate, si lo desea (que tenía gotas especiales para hornear)

Preparación:

Amasar la masa que en un procesador de alimentos. Tamizar la harina, añadir el azúcar, la levadura y revuelva. Vierta la leche caliente, huevo, añadir los trozos de mantequilla blanda y sal. Amasar la masa durante 20 minutos. Deja durante 1 hora en un lugar cálido. La masa debe ser aumentado por 2 veces en volumen.

Hasta que la masa se eleva, puede ser hervido crema. Yemas con el almidón, añaden un par de cucharadas de leche a la masa de huevo licuarse. Hervir la leche restante. A continuación, vierta en un chorro fino en la mezcla de huevo leche sin dejar de remover bata. Llevar a un espesor dentro de unos 2-3 minutos. Crema Listo cerca bien con papel film hasta la cima está cubierta por una costra. Dejar enfriar.

Superficie de trabajo Espolvorear con harina. Poner la masa, espolvorear la parte superior con la harina. Estirar los ejemplos de capas utilizadas 30 40. Lubrique la crema masa y espolvorear con trocitos de chocolate puede ser opcional. Estirar suavemente en un rollo y cortar en trozos. Formulario de poner papel de horno engrasada o bien con la mantequilla. Introduzca suavemente la masa en el molde, dejando entre bollos lugar, todavía suben bastante bueno. Tengo toda la masa en forma no encaja. Yo al horno otros 4 trozos de masa en moldes para muffins de silicona. (Foto adjunta)

Deja rollos a subir unos 30-40 minutos. Durante este tiempo, calentar el horno a 160 grados. Hornear durante 40-45 minutos. Molletes listos para enfriar sobre una rejilla.

Cuando magdalenas son frescas, les decorado con azúcar glas (un par de cucharadas de jugo de limón + azúcar en polvo)

Bollos con semillas de amapola

Ingredientes:
Harina de trigo de 0,5 kg;
Huevos 3 piezas;
100 gramos de azúcar;
Leche 350 ml;
Mack 100 gramos;
La levadura 40 g;
100 g de margarina;
1 pizca de sal;

En la leche caliente (1 taza) para disolver la levadura y el azúcar (1 cucharada). Dejar en un lugar cálido durante 10 a 15 minutos.

En un bol tamizar la harina, añadir el azúcar (80 gramos). En el medio de hacer un embudo, verter la levadura diluida, añadir los huevos ligeramente batidos (2 uds.), La margarina derretida y una pizca de sal. Agitar y mezclar masa elástica que no se pegue a las manos.

La masa se extiende en una bola. Poner en un bol y poner en un lugar cálido para un aumento en la cantidad de 2 veces.

Llenado de amapola. Mack triturar o pulverizar a una licuadora. En una cacerola pequeña, ponga a hervir la leche (100 ml). Añadir las semillas de amapola y azúcar (2 cucharadas). Revuelva y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos.

El subir masa en 4 partes. Rollo de cada pieza en un espesor rectángulo 0, 5 cm. Para decirlo de una fina capa de llenado de amapola. Doble en un rollo apretado, borde mete. Rollo corta en trozos de 3-4 cm.

Muffins en una charola para hornear con pergamino la colocan a cierta distancia unos de otros. En un lugar cálido durante 20 minutos. Lubrique el huevo batido.

Hornee bollos 25 minutos hasta que estén doradas en 180 grados.

Bollos con semillas de amapola y pasas

200 ml. leche
50 gramos de mantequilla (ablandada)
3 cdas. cucharadas de aceite vegetal
5 Art. cucharadas de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
1 pc. huevo
1/4 cdta. De sal
1,5 cdta. De levadura seca
Harina de 2.5 tazas
75g. pasas
3 cdas. cucharadas de amapola

Pasas vierten agua caliente durante 10 minutos, escurrir el agua, las pasas que se sequen en una servilleta.
En una cacerola pequeña, hervir 0,5 tazas de agua, agregar la amapola, hervir durante un minuto y luego apagar el fuego, para dar soporte amapola durante unos 10 minutos.
En la leche caliente disolver la levadura bien, añadir una cucharadita de azúcar y 2 cucharadas. cucharadas de harina, revolver hasta brebaje dejar reposar por 10 minutos.
Mack drenar, dan buena agua de drenaje, añadir una pizca de pasas de harina y mezclar.
En un bol, mezclar el aceite, la sal, el azúcar, el azúcar de vainilla, los huevos.
En cerveza verter tazas de harina, revolver tamizados, vierta la mezcla con aceite vegetal, agregar las semillas de amapola y pasas, agitar de nuevo.

A continuación, añadir otra media taza de harina cernida, revolver y agregar la mantequilla blanda, bien mezclado para distribuir el aceite uniformemente.
Añadir el resto de la harina tamizada, amasar la masa como necesario verter un par de cucharadas de harina.
Cubrir la masa, poner en un fuego lento durante 1 hora.

Formar tan necesario establecer papel engrasado.
El subir la masa ligeramente obmyat, dividido en 10 bolas, poner en una forma densa, luego cubriendo licencia paño durante otros 15-20 minutos.
Encienda el horno a 200 grasa gradusov.Bulochki con huevo batido y espolvorear con azúcar.

Hornear hasta que estén doradas.

Bollos de queso para el desayuno

Ingredientes para 10 a 12 piezas:

250 gramos de pasta de queso cottage (tengo un ordinario 9% ligeramente suavizado con leche)
2 huevos
3 cucharadas azúcar
pizca de sal
1 pt de azúcar de vainilla. (10 gramos)
1 pt De polvo de hornear. (15 g puede ser menos)
Harina 250g
1-2 cucharadas lubricante leche

Preparación:

El queso, los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y bata revuelo sal hasta que esté suave. Tamizar la harina con el polvo de hornear y amasar una masa suave y pegajosa.
Bandeja de horno yacía un papel de hornear y la grasa con aceite de girasol. Humedecer las manos para formar un bollo, se puso una bandeja para hornear y cocer en el horno precalentado a 190C durante unos 12 minutos. Después obtenga rollos, cepillo con leche (pincel), que desean, se puede espolvorear un poco de azúcar, y de nuevo en el horno durante 3-5 minutos, hasta dorar.

Buen Provecho!