Zavyvantsi (rollos de canela)
El nombre de esta receta Checa - zavyvantsi - viene de su apariencia, pero en realidad sigue siendo rollos de canela. Cocinan ellos es muy fácil, y el resultado es un número bastante grande en el final, para que puedas disfrutar de ellos más de un día.
Ingredientes:
5 g de levadura seca
Harina de trigo 500 g
180g de azúcar
¼ de cucharadita de sal de mesa
45 g de mantequilla
Vaca de leche 200ml
Huevos 2 uds.
Canela molida 3 cucharaditas
Las pasas 100g
Preparación:
1. Mezclar los ingredientes secos de la masa - tamizada de harina, azúcar, levadura y sal.
2. Mezclar la leche con los huevos y la mantequilla derretida. 3. La mezcla debe estar a temperatura ambiente o ligeramente más cálido, la levadura y rápidamente comenzó a tener efecto.
4. Ahora conecte las dos mezclas y amasar la masa. 50 g de harina, nosotros lo hemos dejado, utilizamos para la masa de amasado ropa de cama. añadir poco a poco. La masa debe tener un suave, elástica y bien salir fácilmente a mano.
5. Poner la masa en el recipiente de un volumen mayor, cubrir con papel film y poner en un lugar caliente a elevarse durante unos 40-60 minutos. Es necesario que la masa se ha duplicado.
6. Cuando esto sucede, se debe acercó y puso obmyat nuevo.
7. Haga doble subiendo la masa se lamina en una capa del rectángulo de aproximadamente 0, 5-1 cm.
8. lubricarlo con mantequilla derretida, espolvorear con el azúcar, la canela y uniformemente descomponen previamente remojadas en agua y las pasas hirviendo.
9. doblar el rollo de masa con lado corto densa y en rodajas a un espesor de 1, 5 - 2 cm.
10. Hornear estaba cubierta con papel de horno y lo pondré sobre los futuros rollos, dejando entre ellos un espacio suficiente para la expansión.
11. Engrase cada huevo batido y lo puso en un horno precalentado a 180 grados.
12. Hornear durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.
Buen Provecho!
Bollos con azúcar y canela
Ingredientes:
1 taza de leche caliente
9 gramos de levadura
1 taza de azúcar
1 paquete de mantequilla (me tomó la mitad y la otra mitad sl.margarina sl.masla)
1 huevo
harina
azúcar
canela
Preparación:
1. En la leche caliente añadir la levadura y un poco de azúcar, revolver y la cubierta, espere hasta que la espuma mezcla, unos 10 minutos.
2. Añadir la leche con la levadura 1 huevo, ligeramente batido, entonces no verter 1 taza de azúcar, mezclar bien.
3. Derretir la mantequilla (yo lo hago en el microondas) y verter en el resto de ingredientes.
4. Añadir la harina poco a poco, se puede tamizar a través de (yo no), me tomó alrededor de 1 taza, 5.
Sí, quiero "a ojo", que es la razón por Vierta la harina poco a poco, mezclando la masa, que debe ser suave, un palito a sus manos.
5. Coloque la masa en un lugar cálido. Acabo de ponerlo en un bol grande, la tapa y la parte superior cubierta con una toalla.
6. Deje que la masa suba y sin embargo puede hacer otras cosas. Por lo tanto, se mantendrá cerca de 2 horas, tiempo durante el cual debe ir hasta 3 veces y 3 veces tienes que obmyat.
7. Bueno, llegó el momento. Saque un poco de masa en la harina de mesa podpylenny, lanzar una pelota y luego rodar la torta de la taza, a unos 5 mm de espesor.
Torta 8. Espolvorear con el azúcar, la canela y el tubo de rollo de ella. Envuelva en algún lugar a lo largo de los 4 cm.
9. Después, corte este "tubo" en el lateral. Recibe estos rectángulos - dentro de una rosa. Por un lado está cerca - que será "bancada".
10. Coloque los rollos - rosas en una bandeja de horno, untada con margarina, para hacer pruebas de unos 10 minutos.
11. En este momento, calentar el horno a 180 C.
12. Grease huevo panecillo y lo presentará en el horno durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
?Magdalenas de plátano
Ingredientes:
- 600 g de harina
- 20 g de mantequilla
- 0, 5 paquetes de levadura rápida (5 g)
- 250 ml de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 plátanos
Preparación:
1. Ponga la esponja: en un vaso de leche caliente disolver el azúcar y la levadura. Añadir 2 puñados de harina y revuelva.
2. Ponga el brebaje a fermentar en el calor, hasta que está en la cantidad de tres veces más.
3. Mientras tanto, los plátanos purifican y transforman en un puré licuadora.
4. puré de banano se vierte la cerveza, añadir la mantequilla y la harina restante y amasar la masa.
5. Dividir la masa en porciones y la propagación en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Ponga en calor que se enrolla.
6. Hornee a 200 grados. Cuando bollos enrojecidas pueden lubricarse con huevo batido y hornear durante otros 5 minutos.
Bollos para el desayuno con huevo y relleno
Como relleno para bollos también puedes utilizar tomates cherry, perejil, tomillo, queso rallado, queso de cabra con hierbas, cebolla caramelizada, patatas precocinadas, salsa de espinacas y alcachofas, jamón, embutidos cocidos, tocino, cebolla, champiñones, espinacas y queso feta.
Ingredientes:
rollos crujientes - 8 piezas
mantequilla derretida - 2 cdas. cuchara
sal y pimienta - al gusto
una variedad de ingredientes - al gusto (Ver arriba).
huevos - 8 piezas
Porciones: 8
Receta:
1. Precaliente el horno a 175 grados. Con un cuchillo de sierra cortar la parte superior de cada bollo y raspar la carne, dejando bollos laterales intactas.
2. Use un cepillo para engrasar el interior de cada panecillo con mantequilla derretida y sazonar con sal y pimienta.
3. Llene mollete cualquier coberturas para elegir. Romper el huevo en la parte superior o simplemente una clara de huevo, sazonar con sal y pimienta y el lugar en un hornear muffins.
4. Hornee durante 10-12 minutos, luego se cubre con papel de aluminio y horneados bollos 20-25 minutos, o hasta que el huevo aún no ha venido a ser duro.
?Cinnamon Rolls para el desayuno
Ingredientes:
Harina - 1, 5 tazas
Azúcar - arena - ½ taza
La levadura en polvo - 1 cucharadita de 5
Sal
Nuez moscada - ¼ cucharadita
Huevo - 1 pieza
De leche - ½ taza
Mantequilla (derretida) - 85 g
Para el relleno:
Mantequilla (derretida) - 120 g
Azúcar - arena - ½ taza
Canela - 1 cucharadita
Método de preparación:
1. Caliente el horno a 175 grados y engrasar un molde para hornear con mantequilla. Mezcle los huevos, la leche y la mantequilla derretida (no caliente!).
Mezcle los huevos, la leche y la mantequilla derretida (no caliente!).
2. Mezcle los ingredientes secos y añadir a la mezcla de huevo y molokno aceite.
3. Mezcle bien.
4. Vierta la masa en las formas
5. Hornear durante unos 20 minutos (hasta que estén doradas). Fresco.
6. Mezclar la canela y el azúcar en un tazón pequeño. Cada primero obmoknite bollo en mantequilla derretida
7. Luego se cubren en la mezcla de azúcar y canela.
Bollos "Rosas" con queso
Esta es una hermosa y deliciosos pasteles.
Ingredientes:
-Moloko - 250 ml
-Yaytsa (2 masa 1 en el relleno) - 3 piezas
-Sahar (100 g de masa, llenando 100 g) - 200 g
-Sliv. aceite (o margarina) - 100 g
-Muka (Aproximadamente) - 600-700 g
-Vanilny Azúcar (1 sobre en la masa, 1 queso cottage) - 2 pack.
-Drozhzhi (Frescas o secas 2 cucharaditas) - 25 g
-Tvorog - 500 g
-Izyum - 100-150 g
-Tsedra Limón (opcional en la masa)
hidroclórico (Incompleto) -. 1 hora L.
Preparación:
En primer lugar se llenan de pasas con agua hirviendo
Ahora que el brebaje.
Leche Podogreem, verter en un cuenco.
Añadir la levadura en el azúcar de la leche ... ... y cerca de la mitad de la harina (de preferencia de vidrio para Opara no era tan espesa)
Revuelva y poner en un lugar cálido para acercarse
Cocinar hornear:
Derretir la mantequilla, un poco fría
Añadir los huevos de azúcar mantequilla ... ... ... sal de vainilla. Revuelva.
Opara acercó.
Añadir a la cocción cerveza
Mezclar
Añadir poco a poco el resto de la harina y amasar la masa ... bastante rígido.
Póngalo en un lugar caliente a elevarse
Preparar el relleno:
En la cuajada (temperatura ambiente deseada) añadir el huevo
... Azúcar de vainilla ... azúcar (100 g) y pasas (drenan el agua a través de un tamiz)
Todo revuelva bien (si el queso acuoso, agregar la harina o sémola)
La masa vino
Se acercó a partir de la prueba de hacer aproximadamente 24 bolas idénticas y les deja un poco para ir.
Rollo de pastel alejarte, 3 secciones de manera que parte era un poco diferente, un poco más de una parte de la otra
Poner el relleno en el centro
Una de las tres partes (el más pequeño) envueltas alrededor de queso y sellados.
Luego hacer lo mismo con una pieza más.
Una envoltura final de la mayor parte de las tortillas.
Lugar de unión debe ser lo más bajo posible, en los bollos de abajo, si no van a caer.
Conecte tan firmemente como sea posible, especialmente la última parte.
"Rosette" listo
Dé bollos buen ajuste
En las yemas de añadir un poco de leche
Revuelva y grasa del mollete
Hornee a 180 C
Molletes con las nueces, canela y glaseado de miel
Ingredientes
2½
tazas de harina
2
cucharaditas de polvo de hornear
1¼
taza de suero
50
g de mantequilla
¼
taza de azúcar morena
¼
taza de nueces
1
cucharadita de canela, planta
Glaze
¼
tazas de azúcar en polvo
2
cucharaditas de miel
Método de preparación
1. Lubrique o allanar la forma redonda de papel de hornear para hornear un diámetro de unos 23 cm. Precaliente el horno a 210 ° C.
2. Tamizar la harina y el polvo de hornear en un tazón grande. Los dedos frotaron con harina refrigerada, la mantequilla en dados hasta que las migas. Haga una mezcla de profundización y se vierte en el suero. Con un cuchillo movimientos de corte amasar una masa pegajosa suave.
3. Poner la masa en una superficie enharinada y amasar ligeramente. Luego extender la masa en un rectángulo de 25 x 30 cm. Mezcle el azúcar, las nueces picadas y la canela en un bol y espolvorear uniformemente con la masa mezcla. Enrollar la masa a lo largo del lado más largo en el rollo y cortar en rodajas de unos 3 cm de ancho (debe 9 rebanadas).
4. Coloque los bollos en la forma: uno - en el medio, y el resto - alrededor como pétalos. Hornear durante 25 minutos hasta que estén doradas. Deje en forma durante 10 minutos, a continuación, poner en la parrilla.
5. Para la mezcla de glaseado de azúcar en polvo, miel y 1 cucharadita de agua (puede tardar un poco más o menos - depende de la consistencia de la miel) en un tazón pequeño. Rocíe esmalte aún bollos calientes y darle un poco de frío.
Tenga en cuenta: estos deliciosos rollos de masa sin levadura fácil de preparar, pero lo suficientemente rápido rancio. Así que ellos comer el mismo día en que se cocieron.
?Bollos de queso para el desayuno
Ingredientes
Huevos 2 piezas
3 cucharadas de azúcar
Una pizca de sal
Azúcar de vainilla 10 g
Levadura en polvo 15 g
2 cucharadas de leche
Harina de trigo 250 g
Cuajada suave 250 g
Método de preparación
1. El requesón, los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y bata revuelo sal hasta que esté suave. Tamizar la harina con el polvo de hornear y amasar una masa suave y pegajosa.
2. Hornear yacía un papel de hornear y la grasa con aceite de girasol.
3. manos húmedas para formar un bollo, poner en una bandeja de horno y cocer en el horno precalentado a 190 grados durante unos 12 minutos.
4. A continuación, obtener rollos, cepillo con leche (cepillo), que desean, se puede espolvorear un poco de azúcar y enviar de vuelta en el horno durante 3-5 minutos, hasta dorar.
"bollos picantes con pasas"
Ingredientes para 10 a 11 rollos:
- 100 ml de leche caliente
- 100 ml de yogur caliente
- 1 huevo
- 3 cucharadas azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 0,5 cucharadita sal
- 35 g de mantequilla
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1 cucharadita levadura seca completa
- Harina 2.5-3 tazas
- 0,5 tazas de pasas
- Tierra de canela, cardamomo, nuez moscada - al gusto
Preparación:
1. En la leche caliente para disolver la levadura hasta un lado.
2. Pasas vierten agua caliente durante 5 minutos, escurrir el agua, secarlos en una servilleta pasas, mezclados con una pizca de harina.
3. Derretir la mantequilla y verter en un cuenco, añadir el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla, aceite vegetal y huevo, todo revuelva bien.
4. Agregue la leche con yogur levadura y un poco de harina tamizada, mezclar, verter una mezcla de aceite, los huevos y el azúcar, añadir especias y porciones de harina tamizada, mezclando al final añadir las pasas, amasar una masa suave, moldeado en una bola, un cepillo con aceite vegetal, para cambiar en un bol, cubrir y dejar ir 1:00.
5. a laicos aceitado papel de horno. Obmyat masa, se dividen en 10 a 11 piezas, moldeado cualquier tirada, o puede simplemente nódulos redondos.
6. Coloque los scones en la bandeja del horno, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 15 minutos. Calentar el horno a 180-200 gramos. Grease panecillo de huevo, se puede espolvorear con semillas de amapola o de azúcar.
7. Hornee hasta que estén doradas. Bollos se obtienen - maravilloso, mullido y permanecen suave incluso al día siguiente.
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