Zavyvantsi (rollos de canela)

Ingredientes:

- 5 g de levadura seca
- 500 g de harina de trigo
- Azúcar 180 g
- ¼ cucharadita de sal de mesa
- 45 g de mantequilla
- Leche de vaca 200ml
- 2 piezas de huevo de gallina.
- Canela molida 3 cucharaditas
- pasas 100g

Preparación:

1. Mezclar los ingredientes secos de la masa - tamizada de harina, azúcar, levadura y sal. Mezcla de leche con el huevo y la mantequilla derretida. La mezcla debe estar a temperatura ambiente o ligeramente más cálido, la levadura y rápidamente comenzó a tener efecto.
2. Ahora conectar tanto la mezcla y amasar la masa. 50 g de harina, nosotros lo hemos dejado, utilizamos para la masa de amasado ropa de cama. añadir poco a poco. La masa debe tener un suave, elástica y bien salir fácilmente a mano.
3. Poner la masa en el recipiente de un volumen mayor, cubrir con papel film y poner en un lugar caliente a elevarse durante unos 40-60 minutos. Es necesario que la masa se ha duplicado.
Cuando esto sucede, se debe acercó y puso obmyat nuevo.
4.-doble subiendo la masa se lamina en una capa del rectángulo de aproximadamente 0, 5-1 cm. Engrasar con mantequilla derretida, espolvorear con el azúcar, la canela y uniformemente descomponer pre-empapado en agua y las pasas hirviendo.
5. doblar el rollo de masa con el lado corto denso y en rodajas con un espesor de 1, 5 -. 2 cm Hornear estaba cubierta con papel de hornear y lo pondré sobre los futuros rollos, dejando entre ellos un espacio suficiente para la expansión. Engrasar cada huevo batido y lo puso en un horno precalentado a 180 grados.
6. Hornear durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.

Bollos de Pascua

tamizada 600g de harina + 2 cdas. l.
4 cucharadas de mantequilla. l.
2 cucharadas de azúcar. l.
sal 1 cda. l.
Leche 300ml
huevos 2 uds.
7 g de levadura seca
una mezcla de 200 g de fruta seca
de canela molida 1, artículo 25. l.
nuez moscada en polvo 0, 5, art. l.

Harina frota con mantequilla, añadir la levadura, especias, azúcar, sal y pedazos de fruta seca. Vierta los huevos batidos con leche caliente.
Trabajar la masa, rodar en una bola, envolver en papel de aluminio y dejar durante 1 hora.
Masa Mold bollos ronda diámetro de aproximadamente 5 cm, poner en una bandeja para hornear y presione ligeramente. Hacer una primera clase en forma de cruz. Dejar actuar durante 45 minutos. 2 cdas. l. harina mezclada con 5 cucharadas. l. agua, se desplace en una bolsa de culinaria y se puso cortes. Hornear durante 20 minutos. a 200 ° C.

Muffins con arándanos

Usted necesitará:
500 gr. masa de hojaldre terminado
200 gr. Arándano
ralladura de 1 naranja
1 taza de azúcar morena
té negro fuerte para engrasar
un poco de estiramiento. lubricante formas petróleo
Preparación:
En un sartén caliente verter la mitad del azúcar y la ralladura, cocinar 1 minuto.
Añadir los arándanos y cocine durante otros 3-5 minutos.
Eliminar de la masa ognya.Sloenoe se rueda hacia fuera en una capa delgada. (Tuve 2 de la formación de 250 gr.)
Espolvorear con el resto de la masa de azúcar.
Distribuir los arándanos.
Rodando la masa en un rollo
Rollo cortado en círculos de 3-4 cm. De espesor, grasa de cocinar ellos cepillo con té negro.
Apilados en una forma engrasada o en una hoja y cocer en el horno precalentado 180 C durante 30-35 minutos.

Bollos del Sur

Ingredientes:
Harina - 2 tazas
La levadura en polvo - 2 cucharaditas
Mantequilla fría - 6 cucharadas
Leche agria - ¾-1 taza
Mantequilla derretida - 2 cucharadas
Chocolate

Preparación:

Caliente el horno a 230 grados. Vierta la harina en un tazón grande y cortar la mantequilla fría en la harina.
Ponga el polvo de hornear. Hacer un agujero poco profundo en la harina y verter la leche agria. Revuelva con un tenedor hasta que quede suave.
Ponga la masa sobre una superficie enharinada y porazminayte sus manos.
Cortar la masa en pequeños círculos cuchillo muy afilado o un formulario (en este tipo de esplendor y éxito de multi-capa).
Organizar los rollos en una bandeja de horno y hornear durante 15-20 minutos.
Retirar del horno y servir caliente con mantequilla y el chocolate derretido.

Rollos de canela

Ingredientes:

- 1 litro de leche
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 taza de azúcar
- 2 paquetes de levadura seca
- 8 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de sal
- Un montón de mantequilla derretida
- 2 tazas de azúcar
- Canela

Vidrios:
- 1 paquete de azúcar en polvo
- 1/2 de taza de leche
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/4 de una taza de café
- 1/8 cucharadita sal

Método de preparación:

- Calentar la leche, el aceite vegetal y el azúcar en una cacerola mediana a fuego medio. Ponga a un lado y enfriar a calentar. Espolvorear la levadura en la parte superior y dejar durante 2 minutos
- Agregar 8 tazas de harina. Revuelva, luego cubra con un paño de cocina limpio y colóquelo en un lugar relativamente cálido durante 1 hora. Después de 1 hora, retire la toalla y añadir el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la harina restante 1 taza. Mezclar bien.
- Estirar la masa en un rectángulo grande
- Precalentar el horno a 190 grados.
- Rocíe mantequilla derretida rectángulo (sólo tepdym!) Vaso de azúcar y espolvorear generosamente espolvorear con canela
- Rollo a rollo, zaschipnut extremos y cortar en rodajas gruesas
- Poner en una forma panecillo untado, cubrir con una toalla y dejar actuar durante 20 a 30 minutos
- A continuación, poner en el horno durante 15-18 minutos o hasta que estén doradas
- Hacer el glaseado: En un tazón grande, bata el azúcar en polvo, leche, mantequilla, café y sal.
- Trate de guinda, añadir lo que falta en su sabor y consistencia - la formación de hielo debe ser espesa y densa, pero al mismo tiempo el fluido
- Tome los bollos del horno y verter de inmediato el esmalte
- Dejar en remojo y servir

Buen Provecho!

La cena rueda

Ingredientes para 35 - 45 rollos (diámetro 6 a 7 may cm)

• 22 gr. de levadura (2 paquetes de levadura seca (7 oz).);
• 460 ml. agua caliente;
• Una pizca de azúcar;
• 2 huevos, ligeramente batidos;
• 115 gr. azúcar;
• 115 gr. aceites vegetales;
• 2 cucharaditas sal;
• 900 de trigo gr.muki.

Preparación:

Mezclar agua, levadura y una pizca de azúcar. Dejar actuar durante 5-10 minutos hasta que la espuma.
Mezclar los huevos, azúcar, aceite y sal. Añadir la mezcla de levadura. Revuelva.
Agregue la mitad de la mezcla total de harina. Remover con una cuchara de madera.
Poco a poco (50 - 70 g) añadir la harina, amasar una masa elástica suave. (Harina puede necesitar un poco más o menos a la especificada en la receta).
Forma la masa en una cubierta de pelota con una toalla y dejar actuar durante 1-1, 5:00 duplicar el tamaño.
Trabajar la masa de nuevo. Formar un bollo redondo. Póngalos en un molde engrasado con mantequilla forma a una distancia de 1.1, 5 cm.
Cubra con una toalla. Dé a venir por otros 45 minutos.
Precaliente el horno a 180 C.
Hornear los muffins durante 45 minutos hasta que estén doradas.
Inmediatamente después de la cocción panecillo grasa con mantequilla derretida.

Y espolvorear con opcional:

• Queso parmesano rallado;
• una mezcla de eneldo (seca) y sus sales;
• Semillas de amapola;
• Semillas de sésamo tostadas;
• sal gruesa;
• canela y el azúcar;
• comino.

Hecho!

Buen Provecho!
Cocinero divertido • Las mejores recetas

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Achma - panecillos turcos

Preparado esta vez achmu ya receta stopyatdesyat Nadi from_turkey, obtenido y siempre siempre volando. Sabrosa, tierna, bollos maravillosos, suave con las aceitunas negras. Ideal para el desayuno, envuelva un trabajo - a tomar el té, los niños en la merienda escolar. En resumen, ¡presta atención!))

La harina de trigo - 6/5 taza (siempre me deja 6 tazas)
Leche (Teploe) - 2 tazas,
La levadura (seca) - 10 g
El aceite vegetal - 1 taza,
Azúcar - 3 cucharadas. l.
Sal -. 1 hr L.
Mantequilla - 100-150 g
Olivos (sin hueso)
Huevo (para engrasar) - 1 pieza
Las semillas de sésamo (negro, para espolvorear)
*** Vidrio tallado = 200 ml.

Para el bizcocho - en un vaso de leche caliente para disolver la levadura con el azúcar y una cucharada de harina y dejar actuar durante 20-30 minutos, para formar una. "Tope".
En un tazón grande se vierte la cerveza, añadir un segundo vaso de leche caliente, una taza de aceite vegetal, sal. Revuelva. Harina de entrar en uno de vidrio. La masa debe ablandarse, "como el lóbulo de la oreja", y no se aferra a las manos.
Copa de la cubierta con papel aluminio y dejar en un lugar cálido para acercarse durante 30-40 minutos, para aumentar el volumen de la masa por la mitad.
Para aquellos con horno eléctrico con convección: Calentar el horno a 40 grados y colocar la masa en el enfoque de horno (horno todo el tiempo incluido). Siempre pongo la pasta "ajuste" tan muy conveniente.
El subir la masa en 20 piezas (tamaño c mandarín).
De rollo de masa de la torta delgada, cepillarlo con mantequilla derretida, una pizca de propagación de oliva, un poco de empuje.
Cerca de rodar pastel, un poco de estiramiento de su larga, giro en espiral y conectar 2 manera de hacer un círculo.
Achmu yacía en una bandeja de horno con papel de hornear el relajado o ligeramente engrasada. Dejar actuar durante 20 a 30 minutos insonorizadas.
Podoshedshie engrasado huevo mollete
ducha de sésamo y hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.

Muy sabroso aire bollos, incluso como el sabor de la torta

para el examen:
380 gr. harina
5 GR.- o levadura seca (15 gr de vida.)
75g. azúcar
pizca de sal
15 GR.- leche en polvo o (crema de café soluble)
40 GR.- mantequilla derretida. óleos
Huevo 1sht.-
200 leche ml.-
Crema:
350 leche ml.-
2 yemas de huevo
2 cdas. Leningrado-almidón
4 azúcar st.l.-
vainilla bolsita
40 GR.- mantequilla blanda

preparación de la masa
En la leche caliente añadir la levadura, la arena y no un montón de harina, poner en un lugar cálido. Cuando la levadura es vivificado (coronará burbujas) para añadir a ellos huevo revuelto. Mezclar todos los ingredientes secos: harina, crema (leche), sal y se combinan con la mezcla de levadura, introduciendo poco a poco en la mezcla de harina, amasar la masa. Añadir la mantequilla derretida y se enfrió de nuevo amasar. Se obtiene la masa pegajosa, pero no agregue más harina. Cubra la masa con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 2 horas.
cocinero crema:
En la leche caliente disolver almidón, añadir las yemas de huevo, el azúcar, la vainilla, y poner a hervir a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese. Enfriar, agregar la mantequilla y bata.
Obmyat subir la masa, harina un pripylit superficie de trabajo y dividir la masa en 15 piezas. Estirar cada pieza ovalada de 12-15 cm., A retirarse del borde superior de 3 cm. Y poner una cucharadita de crema. Cierre la masa y la crema bien de cerca el borde del corte resto de la masa en tiras, rollo bollo. Muffins en un cocer el papel de horno y dejar establecido para los minutos de pruebas 20.Smazat yema bollo. Hornear en horno precalentado a 180C marrón 15 min.do oro. Rollos acabados cubren con una toalla y dejar reposar durante 10 a 15 minutos, saharnoy.pudroy zatem.pokryt. Buen Provecho!

Bollos rápidos en México

Para los amantes del queso horneado
Masa: 100 gr. queso duro (rejilla con un rallador grueso)
1 huevo, dos tercios de una taza de leche,
8 harina st.lozhek, 6 aceite de oliva st.lozhek (I añadió vegetal)
una pizca de sal, 1 cucharadita de polvo de hornear, se combinan y se mezclan.
Tome 300-400 gramos de cualquier carne, añadir 1 cebolla pequeña, rallada con un rallador, un poco de leche o crema para la riqueza, la sal, la pimienta y mezclar.
La parte inferior del tramo de moldes de silicona grasa. o ciruelas. mantequilla, verter 1 cucharada prueba, puso una pelota de relleno en la parte superior y vierta 2 cucharadas masa, hornear a 180 gramos. hasta que estén doradas.
espolvorear con las hierbas