Borscht ruso

Se basa en una receta del libro de borscht comida sabrosa y saludable en 1952.

Productos en 8 porciones:

Carne de cerdo - 400 g
Cuerno Beef - 400 g
Hoja de laurel - 2 piezas.
Guisantes pimienta Negro - 5 uds.
Pimienta de Jamaica - 5 piezas.
Cebolla (100 g) - 1 PC.
Zanahorias - 200 g
Remolacha - 300 g
Col - 200 g
Raíz de apio - 50 g
Sal - 1 cucharadita
El aceite vegetal - 50 ml
Vinagre - 20ml
Tomates rojos - 500 g
Azúcar - 20g

Preparación:

1. Poner el caldo de cocción. En la receta no especifica qué carne a utilizar, pero tomé la carne de cerdo y carne de res 1: 1. Debo decir que resultó ser genial.

2. La carne lavada llenar con agua limpia y fría (3, 4.5 litros) y la alta temperatura llevar a ebullición. Después de que disminuyen el fuego hasta que hierva un poco, quitar la espuma aparece en la superficie. Cocinar la carne dura unos 1 5 horas. Cuando se puede perforar fácilmente con un tenedor o un cuchillo, ya está listo.

3. Alrededor de la mitad de la cocción, añadir la hoja de laurel y granos de pimienta.

A continuación, la receta para una foto!

Albóndigas con borsch ucraniano ajo para

Suave, fragante y pidió que "Mordedura de mí." ¿Qué podría ser mejor que el presente nutritiva sopa ucraniano.

Ingredientes 14 piezas.:

Para la masa:
200 ml de agua tibia
100 ml de leche caliente
450 gramos de harina de trigo
1, 5 cucharaditas levadura seca
1 cucharadita azúcar
½ cucharadita sal
30 ml de aceite de girasol crudo

Relleno:
1 cucharadita sal
2 cucharadas aceite de girasol crudo
3 dientes de ajo, cáscara
50 ml de agua fría
½ manojo de eneldo, picada

Preparación:

1) En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes para la masa, excepto el aceite y amasar la masa hasta que comienza a la zaga del resto. Poner la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasar la masa hasta estatales elástica (4-5 minutos).
2) Poner la masa de nuevo en el cuenco, superficie lubricados con grasa de aceite de girasol, cubrir con un paño de cocina y lo puso en un lugar cálido y sin corrientes de aire, 1 hora 30 minutos para acercarse. La masa debe aumentar de tamaño por la mitad o más.
3) obmyat es mayor masa y dividir en pequeñas bolas (I 14). Poner en un molde engrasado con forma de aceite de girasol.
4) Cubrir con un paño de cocina y poner en un lugar cálido y sin corrientes de aire, a 30 minutos de aproximación. Mientras tanto, precalentar el horno a 190 ᵒS así.
5) Después de la expiración de ese tiempo, cepillar la leche pampushek superficie y colocar en horno precalentado durante 30 a 35 minutos. Ellos necesitan para crecer y que estén bien doradas.
6) Preparar el relleno: triturar el ajo con la sal, el agua y el aceite en un mortero o en una licuadora (el resultado es el mismo). En el vestidor Añadir el eneldo resultante. Revuelva.
7) Retire las albóndigas acabados del horno y verter de inmediato el aderezo de ajo. (Si lo hace más tarde, que no absorben tan bueno líquido).

Dieta de la sopa

Ingredientes:
Col - 1/4 cabeza de repollo
 Patatas - 3 uds.
 Remolacha - 1 pieza.
 Vinagre de manzana - 70 ml (o el jugo de medio limón)
 Cebollas - 1 pc.
 Zanahorias - 1 pc.
 Judías verdes - 1 taza
 La pasta de tomate - 2 cucharadas
 Azúcar - 1 cucharada
 Hoja de laurel - 2 piezas.
 El aceite vegetal - 100 ml
 Verdes, crema agria, sal y especias al gusto -

Lave el repollo, quitar los tallos, cortado en tiras, echar en agua hirviendo. Cocine a fuego lento.
Poner las patatas peladas y cortadas.
Las remolachas cortadas en pequeños cubos o tiras y se fríen en aceite vegetal, añadir el vinagre de sidra de manzana.
Una vez que el vinagre se haya evaporado, poner la remolacha a cocción de las verduras. Rebanada de cebolla y freír en aceite hasta que estén doradas, añadir las zanahorias picadas, mezclar y continuar asando 3-5 minutos a fuego medio.
Ponga aquí como la pasta de tomate y el azúcar. Revuelva y apagó 5 minutos, a continuación, poner todo en una olla.
Poner las judías verdes. Sazonar con sal. Cocine durante otros 15 minutos, putting greens, especias, se apaga el fuego y se deja reposar durante 20-30 minutos. Servir con crema agria y hierbas.

Albóndigas con borsch ucraniano ajo para

Suave, fragante y pidió que "Mordedura de mí." ¿Qué podría ser mejor que el presente nutritiva sopa ucraniano.

14 uds.
Ingredientes:

Para la masa:
200 ml de agua tibia
100 ml de leche caliente
450 gramos de harina de trigo
1, 5 cucharaditas levadura seca
1 cucharadita azúcar
½ cucharadita sal
30 ml de aceite de girasol crudo

Relleno:
1 cucharadita sal
2 cucharadas aceite de girasol crudo
3 dientes de ajo, cáscara
50 ml de agua fría
½ manojo de eneldo, picada

Preparación:

1) En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes para la masa, excepto el aceite y amasar la masa hasta que comienza a la zaga del resto. Poner la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasar la masa hasta estatales elástica (4-5 minutos).
2) Poner la masa de nuevo en el cuenco, superficie lubricados con grasa de aceite de girasol, cubrir con un paño de cocina y lo puso en un lugar cálido y sin corrientes de aire, 1 hora 30 minutos para acercarse. La masa debe aumentar de tamaño por la mitad o más.
3) obmyat es mayor masa y dividir en pequeñas bolas (I 14). Poner en un molde engrasado con forma de aceite de girasol.
4) Cubrir con un paño de cocina y poner en un lugar cálido y sin corrientes de aire, a 30 minutos de aproximación. Mientras tanto, precalentar el horno a 190 ᵒS así.
5) Después de la expiración de ese tiempo, cepillar la leche pampushek superficie y colocar en horno precalentado durante 30 a 35 minutos. Ellos necesitan para crecer y que estén bien doradas.
6) Preparar el relleno: triturar el ajo con la sal, el agua y el aceite en un mortero o en una licuadora (el resultado es el mismo). En el vestidor Añadir el eneldo resultante. Revuelva.
7) Retire las albóndigas acabados del horno y verter de inmediato el aderezo de ajo. (Si lo hace más tarde, que no absorben tan bueno líquido).

Receta de la página:http://vk.com/just__cook
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