Borsch.Borsch - una de las sopas más populares. ¿Quién lo menos una vez probado este sabor aromático que durante muchos años será un verdadero fan y admirador. Tiempo de preparación: 120 minutos Porciones: 10 La complejidad de los platos: # M3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_sup # Iz_sveklyUsted necesitará: 500 gr. solomillo de ternera, 2, 5 litros de caldo 2-3 patatas grandes, 1 cebolla, la mitad de un pimiento, 2 remolachas cocidas, 250 gr. repollo 1 zanahorias grandes en vivo, 3-5 dientes de ajo, 2-3 hojas de laurel, pimiento, pimienta de Jamaica, 3-4 cucharadas pasta de tomate, varios pequeños paquetes de diferentes hierbas. Cómo cocinar: 1. La col es necesario cortar finamente, la cebolla y el ajo cortado en aros medio, remolachas cortadas en tiras, patatas cortadas en cubos. 2. A continuación, freír la cebolla y el ajo en aceite vegetal directamente a la sartén, que preparará. En una sartén freír las remolachas con la adición de la hoja de laurel, granos de pimienta y añadir un minuto a la misma pasta de tomate, todo está un poco apagada. 3. Después, usted necesita para mezclar en una cacerola la cebolla frita, remolacha estofado, patatas y caldo. Llevar a ebullición y dejar cocer durante 15 minutos a fuego lento. Después de eso, añadir el repollo rallado, llevar a ebullición de nuevo y cocine por otros 10 estarán minutos a fuego lento. 4. La carne, las zanahorias y los pimientos cortados en tiras y se fríen en aceite vegetal y añadir a la sopa, ponga a hervir de nuevo y cocine durante 5-7 minutos a fuego lento. 5. El plato se puede servir con crema agria y hierbas. Esto convierte sopa difícil, pero muy sabroso. Buen Provecho! Academia de cocción - Paso a paso fotoretsepty para principiantes y profesionales.
Borscht verano.Vegetales verdes jóvenes y frescas y el mijo en la olla! Tiempo de preparación: 50 minutos Porciones: 6 La complejidad de los platos: # M3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_supy # Iz_ovoscheyUsted necesitará: Paprika -. 1 hr L. Una mezcla de especias para sopas - 1, 5, art. l. Sal Ajo Brócoli - 2-3 inflorescencias Las hierbas (perejil, eneldo, albahaca) - al gusto Cebollas jóvenes con hierbas - 2-3 uds. El aceite vegetal - 1 hr L.. Zanahorias - 3-4 piezas. Carne en el hueso - 300-400 g Pimienta dulce - 1-2 piezas. Tomates - 1-3 uds. Remolacha encabeza con pequeñas - 4-5 uds. Ajo - a petición Cómo cocinar: 1. Hervir el caldo con la adición de condimentos para sopas, potajes o caldos. 2. Las cebollas y las zanahorias picadas, un poco freír en un poco de aceite. 3. Añadir a la cebolla y las zanahorias picadas remolachas sin hojas y tomates picados sin piel. 4. Freír durante 5-7 minutos. 5. Vierta en el molde con agua vegetal en una cantidad tal que sólo cubre verduras, estofado de dejar 10-15 minutos. 6. Coloque el pimiento picado y el brócoli y cocine a fuego lento durante otros 5-7 minutos. 7. caldo, carne separada de los huesos. 8. En el caldo poner las verduras y cocine durante 5-7 minutos. 9. Añadir la sal, las especias y las hierbas picadas. Opcionalmente, puede agregar las hojas de remolacha jóvenes y pasado a través de una prensa de ajo. 10. Cocine durante aproximadamente 5 minutos. Buen Provecho! Autor: Rirozhkova-lena Academia de la cocina - de lo simple a platos complejos.
?Borscht ruso. En cuanto a las diferencias entre el borsch ucraniano y ruso, podemos distinguir los siguientes: 1. Ingredientes borscht ruso no hay patatas, aunque se recomienda añadir en su totalidad o en rodajas de tomates frescos. 2. Por supuesto, obligatorio borsch ucraniano ingrediente - grasa - en la receta de Rusia no se encuentra. 3. En la receta rusa 2 veces menos repollo, pero más zanahorias, que en borsch ucraniano no puede tampoco ser añadidos (no mencionan la palabra "root" sin calificación), o puede agregar una forma general, y luego retírela. 4. borscht ruso no se añade la harina. Tiempo de preparación: 120 minutos Porciones: 8-10 La complejidad de los platos: # M3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_supy # Iz_sveklyUsted necesitará: 400 g de cerdo Carne 400 g de latón Hojas de laurel 2 pcs. Pimienta de pimienta negro 5 unidades. La pimienta de Jamaica 5 uds. Cebolla 1 pieza. Zanahoria 200 g Remolacha 300 g Cabbage 200 g Raíz de apio 50 g Sal alimenticia 1 cucharadita Aceite vegetal 50 ml 20 ml Vinagre Tomates rojos 500g 20 g de azúcar Cómo cocinar: 1. Poner el caldo de cocción. En la receta no especifica qué carne a utilizar, pero tomé la carne de cerdo y carne de res 1: 1. Debo decir que resultó ser genial. La carne lavada llenar con agua limpia y fría (3, 4.5 litros) y la alta temperatura llevar a ebullición. Después de que disminuyen el fuego hasta que hierva un poco, quitar la espuma aparece en la superficie. Cocinar la carne dura unos 1 5 horas. Cuando se puede perforar fácilmente con un tenedor o un cuchillo, ya está listo. Alrededor de la mitad de la cocción, añadir la hoja de laurel y granos de pimienta. 2. Las cebollas cortadas en cubos. Para ello, desactive la cebolla, cortada en 4 trozos y finamente shinkuem. El bulbo debe ser bastante grande. 3. Las zanahorias y las remolachas cortadas en tiras finas. Se cree que las verduras picadas son más adecuados para borscht de rallado. 4. col finamente shinkuem y apio cortado en tiras. En la receta original que desea utilizar raíz de perejil, pero yo no estaba allí, tenía que reemplazar el apio. En general, es probable que afecta a los matices de sabor, pero no demasiado. 5. Cuando la carne esté lista, se debe eliminar del caldo y cortar en pedazos a la carta. 6. caldo, volver a la sartén, sazonar con sal, y puso la carne en rodajas. Tenga en cuenta que la sal se añade al final del caldo de cocción. En el caldo colado poner el repollo y continuar la cocción hasta que está listo. 7. remolachas, cebollas, las zanahorias y el apio (perejil) poner en una sartén con aceite vegetal, añadir un poco (100-150 ml) de caldo y cocinar a fuego lento, tapado a fuego lento durante unos 20 minutos. En el proceso de verduras al vapor necesario agitar para que no se quemen. 8. En el medio de temple añadir a las verduras peladas y los tomates cortados en cubitos, el azúcar y el vinagre. Cocine a fuego lento hasta que las verduras cocidas, a continuación, añadir a la sopa de repollo terminado. Sopa Ready y cúbrala con un pequeño regalo. Servir en la sopa de agregar la crema agria y hierbas frescas. Perfecto para borscht y pan de ajo negro. Buen Provecho! Autor: Madler Academia de cocción - De lo simple a platos complejos.
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