Sopa tradicional

Ingredientes:
Carne - 1 kg
Patatas - 5-6 uds.
Col fresca - 300 g
Remolacha - 1 pieza.
Zanahorias - 1 pc.
Cebollas luk- 1 pc.
Pasta de tomate - 3 cdas. cucharas
Vinagre (6%) - 1 cdta.
Ajo - 2-3 dientes
Hoja de laurel - 2/3 de las PC.
Raíz del perejil
El aceite vegetal - 2 cdas. cucharas
Verduras
Crema Agria
Sal
Pimienta

Preparación:
1. La carne hervir en 3 litros de agua, después quitar, cortar en rodajas y volver al caldo.
2. cebolla finamente picada y zanahoria rallada freír en aceite, agregar la pasta de tomate. Las remolachas cortadas en tiras y se fríen por separado, espolvorear con vinagre.
3. En las papas en cubitos de caldo hirviendo Ponga, sal. Debería suprimirse repollo rallado. Luego ponga las remolachas, cebollas y zanahorias. Añadir la hoja de laurel, el perejil y el ajo.
4. Servir con crema agria y hierbas.
Buen Provecho!

Sopa con caldo de pollo

100g Calorías - 46kkal

Composición (para 2 litros de agua):

espaldas de pollo 3 piezas (450g)
1 remolacha (150g)
1 zanahoria
1/2 cebolla grande
repollo media un pequeño 200g kochanchiki
2 patatas grandes piezas
2 cucharadas de salsa de tomate
vinagre de manzana 3chl
Aceite vegetal 1 cucharada

Preparación:

1. Preparar el caldo - backs pollo hervir 5 minutos, verter el caldo de primera. Vierta 2 litros de agua nueva y cocinar durante 20 minutos (en el proceso de la sal de cocina).

2. Mientras que la sopa se cocina, rallar las remolachas y las zanahorias con un rallador grueso, cebollas cortadas en cubos. La sartén verter 1 cucharada aceite vegetal, sentar las verduras preparadas y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Añadir el vinagre de sidra de manzana, salsa de tomate y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

3. Ponga zazharku en caldo de pollo.

4. Cortar el repollo, patatas cortadas en cubos medianos, se suman a la sopa. Dosolit al gusto

5. Cocine a fuego lento durante 30-40 minutos

6. Ponga la carne con la espalda de pollo en la sopa

sopa ligera (almuerzo)

72,51 g por 100 kcal

remolacha - 25 g
zanahorias - 25 g
Patatas - 150 g
carne de vacuno (o pavo) - 50 g
cebollas - 15 g
col - 100g

PREPARACIÓN:

Para cocinar verduras borsch y carne hervida o al vapor.

En la sopa, puede añadir media yema de huevo de codorniz.

Borsch

Estoy locamente sopa amor. Me encanta cuando está en rojo, con cuerpo! Con un gusto pronunciado brillante. Y ahora decidido compartir con ustedes mi receta. Sé sopa seguro siempre será terriblemente delicioso! Y lo más importante, es muy fácil.

Ingredientes para la olla de 3 litros:

● Govyadina- 500g
● 200g de cebolla
● Zanahoria-200g
● Svekla- 1 kg
● repollo (fresco o en escabeche, aquí en el ventilador) - 400 gr
● 1 diente de ajo,
● Kartofel- 300g
● Salo (que tomé a la ligera fumé) -50 c
● El cilantro molidos-1 cucharadita
● Hoja de Laurel
● pimienta Negro.
● Pan Borodino una ronda.
● Huevo 1 pc
● Pasta de tomate 4 cucharadas

Preparación:

1. En primer lugar, lo más importante en cualquier sopa? Este caldo de golf. Para él, por supuesto, mejor tomar los huesos de la carne de vacuno. Llene el hueso pan (o nuestra carne, pero lo hago en los huesos de pechuga de pollo cocida), agua fría, colocar 1 cebolla y 1 zanahoria (puede quemar las verduras en el plato, por el color de caldo) y deje hervir a fuego lento (Uber constante Penck), 3 horas ...
2. Ahora, preparar todos los ingredientes. ¿Qué, pues era más fácil de preparar, ya que es imposible por mucho tiempo para cocinar la sopa ... Las cebollas y las zanahorias cortadas en tiras, un tamaño tal que encajan en una cuchara, no caídos. Sólo picar el repollo en tiras finas, cortar las patatas en cubos. Tomar 2 trozos de remolacha. Un corte en tiras, y el otro frotar con un rallador grueso (por ejemplo, tendrá mejor sabor y color). Y el resto de la remolacha, tienes que pasar por la licuadora para obtener una remolacha fresca.
3. Cuando se cocina el caldo, colar por un colador fino seguro y poner en la estufa a fuego alto y agregar la carne. Cuando hierva, coloque el repollo (col fermentada manera si, primero poner las patatas), y cuando el caldo hierva de nuevo, poner las patatas y hervir de nuevo cuando Bates fuego en promedio. Mientras tanto, hacer zazharku.
4. En la sartén al rojo vivo freír las julianas remolachas. Freír durante unos 5 minutos, hasta que el color crujiente luz (gotee un poco de vinagre para conservar el color). A continuación, agregue un poco más de aceite y poner las cebollas y las zanahorias. Freír hasta que dore todos los colores de las verduras. Tk todos estos vegetales son la base del gusto, añadir un poco de sal a la vez y el azúcar (1 cucharada). Ahora bien, este zazharku debe añadir a la sopa (que por cierto se cocina a fuego medio, y en cualquier caso no hervir).
5. Ahora la remolacha de la misma manera en que los alevines sartén caliente durante unos 5 minutos, rallado. A continuación, agregue la pasta de tomate y cocinar por unos 2 minutos. A continuación, agregue unas gotas de vinagre, sal, azúcar y verter la mitad de remolacha 1st.l fresco, sólo un poco de caldo de la sopa y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego añadir todo esto a la sopa. Preste mucha atención a lo que sería la sopa a fuego lento. Usted puede simplemente para pegarse burlel)) de lo contrario perderá color.
6. dados Salo. Y se fríen en una sartén sin aceite bueno al rojo vivo hasta que se vuelve crujiente. A continuación, añadir el ajo y el cilantro, laurel y cocine por un minuto. Luego todo añadir a la sopa.
7. Ahora, la sopa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos ... y luego tratan de probar y añadir las hierbas frescas picadas, pimienta negro y un poco de jugo de remolacha fresca. Trate de probar, si desea agregar más azúcar y sal. Si usted encuentra que la sopa estaba deliciosa y preparada, encienda el fuego en lo alto y llevar a ebullición. A continuación, retire inmediatamente del fuego, tapar y dejar reposar durante unos 30 minutos, lo que BORSCHT descansado y totalmente abierta a todos los gustos.

Eso es todo. Nuestra sopa milagro está listo! Yo presenté en un plato de pan, si quieres impresionar, hacer lo mismo. Para ello, cortar la parte superior del pan y retirar del myakish, hacer como un plato. Luego sus dedos, presione firmemente rollos dentro myakish y lubrique todas huevo batido y coloque en el horno precalentado durante 2 minutos. Retire y vuelva a lubricar el huevo y enviarla de nuevo en el horno. Hacer 3-4 veces hasta que una corteza sólida. Entonces se puede verter con seguridad en el plato de sopa resultante.
Así que le di todo con un vaso de vodka, cebolla fresca y ajo!

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Albóndigas con borsch ucraniano ajo para

Suave, fragante y pidió que "Mordedura de mí." ¿Qué podría ser mejor que el presente nutritiva sopa ucraniano.

14 uds.
Ingredientes:

Para la masa:
200 ml de agua tibia
100 ml de leche caliente
450 gramos de harina de trigo
1, 5 cucharaditas levadura seca
1 cucharadita azúcar
½ cucharadita sal
30 ml de aceite de girasol crudo
Relleno:
1 cucharadita sal
2 cucharadas aceite de girasol crudo
3 dientes de ajo, cáscara
50 ml de agua fría
½ manojo de eneldo, picada

Preparación:

1) En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes para la masa, excepto el aceite y amasar la masa hasta que comienza a la zaga del resto. Poner la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasar la masa hasta estatales elástica (4-5 minutos).
2) Poner la masa de nuevo en el cuenco, superficie lubricados con grasa de aceite de girasol, cubrir con un paño de cocina y lo puso en un lugar cálido y sin corrientes de aire, 1 hora 30 minutos para acercarse. La masa debe aumentar de tamaño por la mitad o más.
3) obmyat es mayor masa y dividir en pequeñas bolas (I 14). Poner en un molde engrasado con forma de aceite de girasol.
4) Cubrir con un paño de cocina y poner en un lugar cálido y sin corrientes de aire, a 30 minutos de aproximación. Mientras tanto, precalentar el horno a 190 ᵒS así.
5) Después de la expiración de ese tiempo, cepillar la leche pampushek superficie y colocar en horno precalentado durante 30 a 35 minutos. Ellos necesitan para crecer y que estén bien doradas.
6) Preparar el relleno: triturar el ajo con la sal, el agua y el aceite en un mortero o en una licuadora (el resultado es el mismo). En el vestidor Añadir el eneldo resultante. Revuelva.
7) Retire las albóndigas acabados del horno y verter de inmediato el aderezo de ajo. (Si lo hace más tarde, que no absorben tan bueno líquido).

BORSCH FRÍO oxálico

... Para una empresa grande :)

Ingredientes:

-►schavel - 400g
-►kartofel - 4-5 tubérculos
-►yaytso (Hervido) - 2-3 piezas.
Huevo -►syroe - 1 pieza.
-►smetana - 3 cucharadas
-►moloko - 3-4 cucharadas
Pepino -►svezhy - 2 piezas.
-►zeleny Cebollas, perejil y eneldo, sal - al gusto

Método de preparación:

Alazán especie, enjuagar bien y cortar finamente. Pelar las patatas, hervir en agua con sal, añadir el alazán, hervir durante 10 minutos. Huevo crudo con una pizca de sal frotar, verter la leche, revolver, verter un poco de sopa de remolacha caliente, agitar de nuevo y llenar toda la sopa. Fresco.
Preparar la salsa verde: cebolla, eneldo, perejil finamente picado, la sal y la libra bien en un mortero de madera. Huevos hervidos Pelar y picar. Cáscara de pepino y corte en cubos. Toda esta mezcla, la crema agria.
Cuando se aplica a cada placa para poner 1-2 cucharadas. Cuchara de relleno con huevos verdes y verter la sopa fría.

Disfrute de su comida :)

Borscht "ucraniano"

Ingredientes:
5 litros de agua
carne - 600-700 g (mejores costillas de cerdo)
Patatas - 2-3 pcs,
remolacha - 1 pieza pequeña,
cebollas - 2 piezas,
zanahorias - 2 piezas,
pasta de tomate - 2 cucharadas,
tomates - 2/3 de las PC,
pimientos (rojo y verde, puede ser amargo) - 1 pieza
repollo,
verdes,
un pequeño pedazo de grasa de edad,
1 diente de ajo.

Preparación:
Lavar la carne, poner en una cacerola, cubrir con agua fría y cocinar hasta que estén tiernos.
Cortar en cubos de patatas, y poner en el caldo.
En una sartén freír las remolachas, cortados en tiras.
Añadir la cebolla, cortada en cubitos, y zanahorias (en cubos, también - es agradable para comer).
Freír hasta que estén doradas.
Añadir la pasta de tomate y tomate rallado (sin piel).
Después de un poco de tomate zagusteyut verter un vaso de caldo.
También añadir el pimiento, cortado en cubitos.
Protushivaem 10 minutos.
Mientras tanto shinkuem col.
Las papas son casi listo - zazharku puesto en el caldo, hervir - agregar el repollo y mucho Hierbas (!) (Perejil, eneldo - alguien así).
Dé a fuego lento durante unos 5 minutos y luego - este es el principal secreto - tomamos un pequeño pedazo de la antigua manteca y un diente de ajo, triturar en un mortero, y tiramos a la sopa. Apague inmediatamente.
Buen Provecho!

Albóndigas con borsch ucraniano ajo para

Suave, fragante y pidió que "Mordedura de mí." ¿Qué podría ser mejor que el presente nutritiva sopa ucraniano.

14 uds.
Ingredientes:
Para la masa:
200 ml de agua tibia
100 ml de leche caliente
450 gramos de harina de trigo
1, 5 cucharaditas levadura seca
1 cucharadita azúcar
½ cucharadita sal
30 ml de aceite de girasol crudo
Relleno:
1 cucharadita sal
2 cucharadas aceite de girasol crudo
3 dientes de ajo, cáscara
50 ml de agua fría
½ manojo de eneldo, picada

Preparación:
1. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes para la masa, excepto el aceite y amasar la masa hasta que comienza a la zaga del resto. Poner la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasar la masa hasta estatales elástica (4-5 minutos).
2. Poner la masa de nuevo en el cuenco, superficie lubricados con grasa de aceite de girasol, cubrir con un paño de cocina y poner en un lugar cálido y sin corrientes de aire, 1 hora y 30 minutos para acercarse. La masa debe aumentar de tamaño por la mitad o más.
Mayor masa y 3. de obmyat dividir en pequeñas bolas (I 14). Poner en un molde engrasado con forma de aceite de girasol.
4. Cubra con una toalla de cocina y poner en un lugar cálido y sin corrientes de aire, 30 minutos enfoque. Mientras tanto, precalentar el horno a 190 ᵒS así.
5. Después de la expiración de ese tiempo, se cepilla la leche pampushek superficie y colocar en horno precalentado durante 30 a 35 minutos. Ellos necesitan para crecer y que estén bien doradas.
6. Preparar el relleno: triturar el ajo con la sal, el agua y el aceite en un mortero o en una licuadora (el resultado es el mismo). En el vestidor Añadir el eneldo resultante. Revuelva.
7. Retire las albóndigas acabados del horno y verter de inmediato el aderezo de ajo. (Si lo hace más tarde, que no absorben tan bueno líquido).

Sopa con chucrut

45kkal 100g

Ingredientes para la receta Borscht con chucrut

2 litros de caldo
500 g de chucrut
4 papas
1 zanahoria grande
1 cebolla
2 remolachas medianas
2 cdas. cucharadas de pasta de tomate
8 guisantes pimienta de Jamaica
3 hojas de laurel
eneldo al gusto
perejil al gusto
Sal al gusto
Aceite vegetal para freír
cebollino al gusto
sabor amargo

El método de cocinar el Borscht receta con chucrut

Las remolachas cáscara, que deberá cortar finamente y poner en una olla de sopa. Añadir un poco de agua y dejar cocer a fuego lento.

Las cebollas y zanahorias limpian y finamente cortarán. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén doradas y cambio en la sartén con la remolacha.

Agregar la pimienta, pasta de tomate, sal y chucrut. Cocine a fuego lento durante una hora, añadir agua de vez en cuando.

A continuación, añadir el caldo y las patatas en rodajas. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Eneldo y perejil finamente cortarán.

Durante 3 minutos hasta que esté cocido en la sopa poner una hoja de laurel y hierbas frescas.

Supongamos que hay una mesa con crema agria y cebolla verde.