Brown con nueces
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Ingredientes:
chocolate negro (59-70% de cacao) - 170 g + 30 g
mantequilla - 170 g
de azúcar - 250 a 300 g
Huevos - 3 piezas
de harina - 125 g
levadura en polvo - 1 cucharadita
Sal - una pizca (no añadir necesariamente)
nueces o almendras peladas - 0, 5 tazas
Preparación:
Chocolate (170 g) se destrozó en pedazos, poner en un bol y poner en un baño de agua.Añadir la mantequilla de chocolate en rodajas.Derretir el chocolate y la mantequilla hasta que esté suave, agitación. Añadir el azúcar, mezclar bien y retirar la sartén del baño de agua. Si la mezcla es bastante caliente con azúcar, debería ser un poco fría antes de entrar en los huevos, los huevos no se encrespan. En un huevo para entrar cada vez con agitación hasta homogeneidad.Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Añadir la harina con el polvo de hornear en la mezcla de huevo de chocolate y mezclar. Chocolate (30 g), y nueces picadas, y añadir a la mezcla de masa.Formulario para la grasa de cocción, yacía un pergamino y la grasa de nuevo con una capa fina de aceite.Poner la masa en el molde y lisa. Hornee los brownies en una climatizada de 170 grados del horno unos 35-40 minutos o hasta que un palillo de dientes no se secará. Lo más importante - no se secan brownie. Cake debe seguir siendo un poco mojado.Pastel listo retirar del horno y dejar enfriar, o mejor aún, poner en el refrigerador durante 8-12 horas (o durante la noche). Brownie cortado en pasteles cuadrados y servir té.
Browne
Pastel de chocolate delicado.
Ingredientes:
200 g de chocolate negro (I 56%)
Azúcar 180 g
150 g de harina
150 g del aceite
4 huevos
1 cucharadita azúcar de vainilla
1/2 cucharadita levadura en polvo
pizca de sal
Preparación:
Brown (del Ing Brown -. «Marrón") - un sabor rico pastel de chocolate, servido piezas rectangulares planas. Opciones para la preparación de tales tortas más o menos. A petición de un miembro, puede agregar las nueces, frambuesas, cerezas, riego glaseado de chocolate en la parte superior. Aunque, en mi opinión, son buenos y sin ningún tipo de aditivos. Si te gusta el chocolate negro, a continuación, podrá disfrutar de estos pasteles. He utilizado el chocolate negro 56%, se puede utilizar un porcentaje mayor, por ejemplo 60 a 70%, pero hay que tener en cuenta que si el pastel se convertirá sabor más amargo (aunque para algunos es sólo un plus).
Preparación:
Ruptura del chocolate en trozos pequeños, poner en un recipiente.
También agregar cubos de mantequilla.
Hacer un baño de agua - poner un recipiente con el chocolate en una cacerola con agua (agua no debe tocar el fondo de la cacerola).
Derretir el chocolate y la mantequilla en una mezcla homogénea (agita periódicamente con una cuchara).
A continuación, retire del fuego y deje enfriar un poco.
Los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla, mezcla de sal así hasta que sea homogénea.
Verter la masa de chocolate, mientras se agitaba.
Añadir el polvo de hornear y la harina. Mezclar bien hasta homogeneidad.
La forma de grasa (no tengo una forma de 25x25 cm). Vierta la masa, suave.
Poner en un horno precalentado a 180 grados. Hornear durante unos 20-25 minutos (horneo exactamente 25).
Es importante no exagerar los brownies en el horno. La superficie debe estar brownie seco, pero dentro de él debe permanecer bastante húmedo. Debe revisarse periódicamente con un palillo en el centro, si ya no queda una masa líquida, pero todavía hay un poco de migas húmedas, entonces Brownie listo.
Luego asegúrese de completamente frío, cortado en trozos rectangulares.
Servir pastel con café o té. También, si lo desea, podrá ser sometida a la brownie con crema batida para el contraste de sabor.
?Browne
Ingredientes:
Chocolate amargo - 200 g
Mantequilla - 180 g
Huevos - 3 piezas.
Azúcar - 150 g
Harina - 125 g
Sal - una pizca
Las nueces, ciruelas, albaricoques secos - '80
Brownie con nueces
Ingredientes:
chocolate negro (59-70% de cacao) - 170 g + 30 g
mantequilla - 170 g
de azúcar - 250 a 300 g
Huevos - 3 piezas
de harina - 125 g
levadura en polvo - 1 cucharadita
Sal - una pizca (no añadir necesariamente)
nueces o almendras peladas - 0, 5 tazas
Preparación:
Chocolate (170 g) se destrozó en pedazos, poner en un bol y poner en un baño de agua.Añadir la mantequilla de chocolate en rodajas.Derretir el chocolate y la mantequilla hasta que esté suave, agitación. Añadir el azúcar, mezclar bien y retirar la sartén del baño de agua. Si la mezcla es bastante caliente con azúcar, debería ser un poco fría antes de entrar en los huevos, los huevos no se encrespan. En un huevo para entrar cada vez con agitación hasta homogeneidad.Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Añadir la harina con el polvo de hornear en la mezcla de huevo de chocolate y mezclar. Chocolate (30 g), y nueces picadas, y añadir a la mezcla de masa.Formulario para la grasa de cocción, yacía un pergamino y la grasa de nuevo con una capa fina de aceite.Poner la masa en el molde y lisa. Hornee los brownies en una climatizada de 170 grados del horno unos 35-40 minutos o hasta que un palillo de dientes no se secará. Lo más importante - no se secan brownie. Cake debe seguir siendo un poco mojado.Pastel listo retirar del horno y dejar enfriar, o mejor aún, poner en el refrigerador durante 8-12 horas (o durante la noche). Brownie cortado en pasteles cuadrados y servir té.
?Brownies Carmelo maní
Ingredientes:
Para el bizcocho:
Harina - 1 taza
Soda - 1 cucharadita
Sal - ¼ cucharadita
Mantequilla - 8 cucharadas
Chocolate amargo - 140 g
Huevo - 3 piezas
El azúcar moreno - ½ taza
El azúcar de caña - ½ taza
Paotka - 3 cucharadas
La vainillina - ½ cucharadita
Topping:
Azúcar - 2 tazas
Agua - ½ taza
Melaza 1, 5 cucharaditas
Crema grasa - 2/3 taza
Mantequilla - 2 cucharadas
Cacahuetes salados - 1 taza
Preparación:
Caliente el horno a 175 grados. Formar con grasa bordes desmontables con mantequilla.
Cake: Mezclar la harina, el bicarbonato y la sal. Derrita la mantequilla y el chocolate hasta que esté suave, revolviendo en un baño de agua. En el cuenco de una batidora para batir los huevos, 2 tipos de azúcar. Añadir la melaza, la vainilla, y luego - la mezcla de aceite y chocolate. Mezclar y luego introduzca gradualmente los ingredientes secos. La masa debe quedar espesa. Vierta en el formulario preparado y hornear durante 40-45 minutos. Consulte con un palillo de dientes a disponibilidad. Enfriar 15 minutos y retire del borde del molde, dejando un pastel. Deje que se enfríe por completo y zetm gire hacia fuera sobre un plato.
Para rematar, combine el azúcar, el agua y el jarabe y el lugar a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 a 10 minutos hasta que el caramelo no será de color marrón oscuro. Vierta la mezcla en una cacerola la crema y la mantequilla, agregue los cacahuetes vsypte final. Revuelva la mezcla hasta que esté suave, aproximadamente 20 minutos para enfriar y se vierte brownie.
Brownie con nueces
Ingredientes:
chocolate negro (59-70% de cacao) - 170 g + 30 g
mantequilla - 170 g
de azúcar - 250 a 300 g
Huevos - 3 piezas
de harina - 125 g
levadura en polvo - 1 cucharadita
Sal - una pizca (no añadir necesariamente)
nueces o almendras peladas - 0, 5 tazas
Preparación:
1. Chocolate (170 g) se destrozó en pedazos, poner en un bol y poner en un agua banyu.K el chocolate agregar rodajas de chocolate maslo.Rastopit mantequilla y la mantequilla hasta que esté suave, revolviendo de vez en cuando.
2. Añadir el azúcar, mezclar bien y retirar la sartén del baño de agua. Si la mezcla es bastante caliente con azúcar, debería ser un poco fría antes de entrar en los huevos, los huevos no salen curvadas. En un huevo para entrar cada vez con agitación hasta que sea uniforme.
3. Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Añadir la harina con el polvo de hornear en el chocolate mezcla de huevo y revuelva.
4. Chocolate (30 g) y frutos secos picados, añadir la grasa peremeshat.Formu masa y hornear, ponen un pergamino y la grasa de nuevo con una fina capa de masa masla.Vylozhit en la sartén y suave.
5. Hornee los brownies en una climatizada de 170 grados del horno unos 35-40 minutos o hasta que un palillo de dientes no se secará. Lo más importante - no se secan brownie. Cake debe seguir siendo un poco vlazhnym.Gotovy torta retirar del horno y dejar enfriar, o mejor aún, poner en el refrigerador durante 8-12 horas (o toda la noche).
6. brownie cortado en pasteles cuadrados y servir el té.
Buen Provecho!
Puff brownie
Ingredientes:
Capa brownie:
Mantequilla - 10 cucharadas
Azúcar - 1 taza 25
Cacao en polvo - ¾ taza
Sal - ½ cucharadita
Vanilla - 2 cucharaditas
Huevo - 2 piezas
Harina - ½ taza
Cookies "Oreo" con relleno de crema de cacao - 1 paquete
Capa de pasta:
Mantequilla - 220 g
El azúcar moreno - ½ taza
El azúcar de caña - 1, 5 tazas
Harina - 2, 5 tazas
Vanilla - 2, 5 cucharaditas
Sal - 1 cucharadita
Soda - 1 cucharadita
La levadura en polvo - 1 cucharadita
Pedazos de chocolate - 2 tazas
Preparación:
Capa Ddlya Brown en una cacerola, derrita la mantequilla a velocidad media, espolvorear el azúcar y la manteca de cacao cuando se funde. Revuelva y retirar del fuego. Añadir sal, vainilla, 2 huevos. Mezclar bien hasta que quede suave. Añadir la harina y amasar la masa. Ponga a un lado por un tiempo. Para una capa de galletas:
Batir la mantequilla con el azúcar de las dos especies. Batir los huevos, la vainilla, la harina, la sal, el bicarbonato y el polvo de hornear. Mezclar todo hasta que quede suave y agregue trocitos de chocolate.
Precaliente el horno a 175 grados. Cubra el molde para hornear con papel de aluminio. Ponga ½ del número de capas de galletas y apisonar. (Desde el resto de la masa se puede hacer galletas.) Ponga una capa de "Oreo" para apagar completamente los brownies de masa testo.Zaleyte y hornear durante 30-35 minutos. Dejar enfriar un poco y servir con helado.
?Brownie Rápida
Brownies rápidos se hacen con los siguientes ingredientes (9 porciones):
• mantequilla - 175 g
• mantequilla de maní (Nutella, etc.) - 4 cdas. cucharas
• azúcar morena - 10 st. cucharas
• Los huevos - 2 piezas.
• harina - 55 g
• cacao en polvo - 2 cdas. cucharas
• nueces picadas - 55 g
• azúcar en polvo - para espolvorear
Brownies de Quick se hacen como sigue:
1. Engrase con mantequilla para hornear cuadrado plato medir 18 cm y colocarlo con papel pergamino.
2. Todos los ingredientes en un procesador de alimentos, de superar.
3. La masa resultante yacía el formulario y cocer en el horno precalentado a 180 ° C durante 25-30 minutos.
4. Listo quitar la torta del horno y dejar enfriar sin retirar del molde. Espolvorear con azúcar en polvo, cortado en 9 trozos y servir.
Buen Provecho!
Brownies Carmelo maní
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- Harina - 1 taza
- Soda - 1 cucharadita
- Sal - ¼ cucharadita
- Mantequilla - 8 cucharadas
- Chocolate amargo - 140g
- huevo - 3 piezas
- El azúcar moreno - ½ taza
- Caña de azúcar - ½ taza
- Paotka - 3 cucharadas
- Vanilla - ½ cucharadita
Topping:
- Azúcar - 2 tazas
- Agua - ½ taza
- Melaza 1, 5 cucharaditas
- Fatty crema - 2/3 taza
- mantequilla - 2 cucharadas
- Cacahuetes salados - 1 taza
Preparación:
Caliente el horno a 175 grados. Formar con grasa bordes desmontables con mantequilla. Cake: Mezclar la harina, el bicarbonato y la sal. Derrita la mantequilla y el chocolate hasta que esté suave, revolviendo en un baño de agua. En el cuenco de una batidora para batir los huevos, 2 tipos de azúcar.
Añadir la melaza, la vainilla, y luego - la mezcla de aceite y chocolate. Mezclar y luego introduzca gradualmente los ingredientes secos. La masa debe quedar espesa. Vierta en el formulario preparado y hornear durante 40-45 minutos. Consulte con un palillo de dientes a disponibilidad.
Enfriar 15 minutos y retire del borde del molde, dejando un pastel. Deje que se enfríe por completo y zetm gire hacia fuera sobre un plato.
Para rematar, combine el azúcar, el agua y el jarabe y el lugar a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 a 10 minutos hasta que el caramelo no será de color marrón oscuro. Vierta la mezcla en una cacerola la crema y la mantequilla, agregue los cacahuetes vsypte final. Revuelva la mezcla hasta que esté suave, aproximadamente 20 minutos para enfriar y se vierte brownie
?Brownie de chocolate con relleno de crema
Ingredientes:
Queso crema - 400 g
Azúcar - 300 g
Huevo - 5 piezas
El chocolate negro - 200 g
Mantequilla - 200 g
La harina de trigo - 150 g
Preparación:
En una olla grande, hervir el agua.
Mantequilla cortada en trozos, rotura de chocolate y poner en un recipiente resistente al calor o cacerola.
Tan pronto como el agua hierve, retirar una olla grande del fuego y poner en él un poco para que el chocolate se ha expuesto al agua. Revuelva hasta obtener una masa suave y homogénea que la consistencia debe ser la leche muy líquido o yogur. Deje que la mezcla se enfríe.
En otro bol, batir 3 huevos y 200 gramos de azúcar. Añadir la mezcla de chocolate enfriado, mezclar. Añadir la harina, cernida con el polvo de hornear, mezclar bien.
En otro tazón, bata el queso crema, 2 huevos, 100 gramos de azúcar.
Latas de hornear engrasada o pergamino laicos. Verter 3/4 de la masa de chocolate, suave.
Cubra con un rebozado ligero, sin mezclarse. Cubrir con la masa restante de chocolate. Hornear durante 40 minutos a 180 grados.
Brownies de la torta de Cuaresma
Pasteles brownie estadounidenses, probablemente muchos están dispuestos, o al menos oído hablar de ellos. Estos deliciosos cuadrados de chocolate se encuentran en América a cada paso, como estamos acostumbrados a vender tortas con mermelada.
Brownies tienen su nombre de la palabra "marrón", porque tienen un color de chocolate (y sabor!), Y en su composición contener, además de chocolate y manteca de cacao, huevos y azúcar.
¿Puedo hacer brownies de la Cuaresma sin prohibidas para el consumo, pero conservando el sabor básico marrón chocolate de calidad, suavidad, ligeramente húmedo acabado textura jugosa en el medio? Resulta que usted puede!
El año pasado, habló de esta columna culinaria líder en el programa de la mañana del primer canal de la televisión rusa Elena Chekalova.
Ingredientes (para 2 personas) 2 cucharadas harina, 3 cucharadas cacao, 2 cucharadas azúcar, 3 cucharadas nueces (picadas) 12 cucharadas Puré de manzana para los niños, para la pequeña pizca de sal y soda.
Nueces Pique necesidad. Necesitamos cucharadas de un año y medio por porción, pero como usted sabe, los frutos secos no son redundantes, por lo que puede ser un poco más.
Horneado estos bizcochos en el horno de microondas, lo mejor es hacerlo en moldes de silicona. El autor tenía copas, y me decidí a dar el tradicional plaza brownie, así que use un LA platos de silicona carta para pasteles.
Por lo general, los moldes de silicona no son lubricados, pero el horno de microondas, este procedimiento no duele. En la parte inferior se vierte un poco loco, reserva tuercas restante para la prueba.
Mezclar todos los ingredientes secos: harina, cacao, azúcar, sal y bicarbonato de soda. Sal y soda ponen un poco, como solían decir - en la punta de un cuchillo. Enfriamiento Soda no es necesario, ya que el ácido está en el puré de patatas. Azúcar para mi gusto por lo dulce, no es suficiente, me imagino que al volver a hornear añade.
Añadir la comida de bebé - salsa de manzana, ligeramente diluido con agua. Creo que si el puré es de cualquier otra fruta, bizcochos de chocolate que pueden no duelen.
La masa debe tener, como la crema espesa, si es necesario, incluso se puede añadir un poco de agua con solo ojo. Al final del Vierta las tuercas restantes y revuelva.
Cambiamos la masa en los moldes. Tuve la oportunidad de completar el formulario, pero para levantar aún necesita un lugar para salir, para que la masa no se escapa a través del borde.
La hora se ajusta de forma experimental. Yo al horno después de 4 minutos, pero me volví a la primera de 2 minutos, miré, y luego otro par de minutos puse, porque el poder en el microondas es diferente. Brownie Ready tienen un resorte y se pegan a los dedos.
Cortar los brownies en cuadrados - y servir con el té o el café. Sabor - chocolate, textura - crepitaciones apetitosos suaves, frutos secos. En general, para la cocción rápida muy apropiado!
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