Brownie con nueces
Ingredientes:
-gorky de chocolate (59-70% de cacao) - 170 g + 30 g
aceite -slivochnoe - 170 g
-sahar - 250-300 g
-yaytsa - 3 piezas
-muka - 125 g
-razryhlitel - 1 cucharadita
hidroclórico - en la punta de un cuchillo (no necesariamente añadir)
tuercas -gretskie o sin cáscara almendras - 0, 5 tazas
Preparación:
1. Chocolate (170 g) se destrozó en pedazos, poner en un bol y poner en un agua banyu.K el chocolate agregar rodajas de chocolate maslo.Rastopit mantequilla y la mantequilla hasta que esté suave, revolviendo de vez en cuando.
2. Añadir el azúcar, mezclar bien y retirar la sartén del baño de agua. Si la mezcla es bastante caliente con azúcar, debería ser un poco fría antes de entrar en los huevos, los huevos no salen curvadas. En un huevo para entrar cada vez con agitación hasta que sea uniforme.
3. Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Añadir la harina con el polvo de hornear en el chocolate mezcla de huevo y revuelva.
4. Chocolate (30 g) y frutos secos picados, añadir la grasa peremeshat.Formu masa y hornear, ponen un pergamino y la grasa de nuevo con una fina capa de masa masla.Vylozhit en la sartén y suave.
5. Hornee los brownies en una climatizada de 170 grados del horno unos 35-40 minutos o hasta que un palillo de dientes no se secará. Lo más importante - no se secan brownie. Cake debe seguir siendo un poco vlazhnym.Gotovy torta retirar del horno y dejar enfriar, o mejor aún, poner en el refrigerador durante 8-12 horas (o toda la noche).
6. brownie cortado en pasteles cuadrados y servir el té.
Cake "brownie"
Ingredientes para la masa:
4 huevos (grande)
125 gr. mantequilla
100 gr. de chocolate (oscuro, amargo, de un 59%)
150 gr. azúcar
2 cucharadas azúcar de vainilla
unos 150 gr. harina (media taza)
Preparación:
Caliente el horno a 170 grados.
Huevos mezclados con azúcar (pero no golpear con fuerza, sólo ligeramente agitar bien). Derretir la mantequilla y el chocolate en baño de agua, mezclar bien. Dejar enfriar un poco y combinar la mezcla de huevo. Introduzca la harina tamizada. Revuelva suavemente de abajo hacia arriba en varios movimientos.
Poner la masa en la sartén, la fuente de horno papel verjurado, alisar toda la superficie.
Horno a 170 cerca de 18-20 minutos.
Retirar del horno, enfriar y cortar por la mitad. Obtén 2 pequeño pastel rectangular.
Ingredientes para la crema de chocolate, ganache:
150 gr. crema de 35-38%
1 cucharada azúcar de vainilla
150 gr. de chocolate (se puede utilizar amargo, dulce o leche oscuro, hay una vista maravillosa desde Roshen chocolate, recomiendo)
50 oz mantequilla
Calentar la crema y el azúcar casi a ebullición, pero sin dejar que hierva y se funden en la mantequilla y el chocolate. Fresco.
Lubrique la mitad pastel de crema, cubrir con segundos y se extendió una capa uniforme de la crema restante. Nivelado con un cuchillo o espátula.
Poner en la nevera durante un par de horas (por la noche). Luego se corta en pequeños cuadrados o rectangulares tortas.
Antes de servir, deje reposar la torta conveniente a temperatura ambiente durante 15 a 20 minutos. Entonces se convierten en muy suave y sabor aterciopelado.
Dado que el 35% de crema se vende en cajas de 200 g en vez de 150, el aumento la proporción de crema: 200 g de crema, 200 g de chocolate (chocolate de exactamente 2) dejar la misma cantidad de aceite - 50 g
De acuerdo con la tecnología, le sugiero primero en hacer la crema hasta que se enfríe en la mesa, amasar la masa para galletas. Y luego la crema - en la galleta refrigerador - en el horno.
Resulta muy rápidamente.
Buen Provecho!
?"Marrón"
Ya conocido por todos este delicioso postre, no es difícil de preparar!
Ingredientes:
-170 Gr de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
-1 Cucharada esencia de vainilla (o vainilla)
3/4 taza de azúcar (taza = 240 ml)
1/3 taza de chips de chocolate semidulce (o 135 g de chocolate semidulce)
-2 Huevos, ligeramente batidos,
-100 Gramos de harina,
sal -schepotka
-1 Cucharadita levadura en polvo,
1, 5 tazas de nueces (muelen groseramente);
Vidrios:
1/3 taza de crema de leche,
-2/3 Taza de chispas de chocolate semidulce (o 45 g de chocolate semidulce)
-3 Cucharadas mantequilla sin sal (a temperatura ambiente).
Brown - pastel de chocolate marrón (Esp Brown - «marrón."; De ahí el nombre) (Esp Brownie de chocolate.). Brownie receta apareció en el siglo 19 en América, y en el comienzo del siglo 20 se convirtió en un postre muy popular en Estados Unidos y en Canadá.
La textura de un bizcocho de chocolate, que es un cruce entre una torta y galletas. Estas pueden añadir cualquier frutos secos, chocolate o coco. Por lo general, brownie cubierto con glaseado de chocolate, pero también puede ser cubierto con crema batida y el mazapán, pero sólo se puede espolvorear con azúcar en polvo. Receta del libro de Le Cordon Bleu de «chocolate».
1. Precaliente el horno a 200 grados. Bueno, bata la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla es amplio y luminoso.
2. Añadir los lotes de huevos en 5-6 visitas, batiendo bien después de cada adición.
3. El peso debe conseguir un mismo aire.
4. En un baño de agua derretir el chocolate. Vierto un cubo de agua a la mitad, llevar a ebullición, cierre el acelerador, ponga la plancha en la parte superior de un tazón de chocolate y dejar el chocolate derretido lentamente. Es necesario asegurar que el agua hirviendo no toca el tazón. Dejar enfriar un poco de chocolate.
Sólo necesita receta chips de chocolate 1 taza (para la torta y merengue), pero si usted no puede encontrar los chips, puede utilizar el chocolate semidulce, y sólo muy buena calidad, 1 taza de chips - es de 180 gramos de chocolate, un total de 135 gramos por pastel, y 45 Gy en el glaseado.
5. Después de agregar los huevos, agregar la esencia de chocolate y vainilla derretida, así, batir con una batidora.
6. En un recipiente aparte, tamizar el polvo de harina, la sal y la levadura. Añadir las nueces (tuve cedro), mezclar bien.
7. Mezclar la mezcla de harina con aceite.
8. Bueno amasan y se extendieron en forma de cuadrado de 20 cm, engrasado y enharinado (tuve una ronda). Ponemos en un horno precalentado durante 45 minutos. Disposición para comprobar el partido brownies. Saque los brownies y bien Deje que se enfríe.
9. Mientras tanto, un pastel en el horno, estudiemos el esmalte. Cocido a fuego lento traemos la crema a ebullición tan pronto como aparezcan burbujas, inmediatamente retirar del fuego. Añadir la crema caliente al chocolate.
10. revuelva bien con una cuchara hasta que la mezcla esté suave.
11. shimmer chocolate en un bol, añadir la mantequilla.
12. Bueno, venció con un mezclador.
13 y ponerlos en el refrigerador, fresco, necesitamos glaseado espese ligeramente. No pude resistir un poco lejos de la receta, añadiendo que la esencia de vainilla en polvo y una pizca de pimienta de cayena al gusto agudeza.
14. Cubra el pozo enfría pastel glaseado.
15. y cortar en cuadrados aseados. ¡Todo! Esta torta sabrosa con sabor a chocolate increíble es el acompañamiento perfecto a la leche fría o fuerte flan de café. A veces se sirve todavía caliente con helado de vainilla. Es una delicia, con un aroma único de chocolate y vainilla, quedará para siempre en mi gatito culinaria. Cocine forma rápida y sencilla, para que pueda tratar sus seres queridos en tal un postre de chocolate casi todos los días!
Brownie con nueces
Ingredientes:
chocolate negro (59-70% de cacao) - 170 g + 30 g
mantequilla - 170 g
de azúcar - 250 a 300 g
Huevos - 3 piezas
de harina - 125 g
levadura en polvo - 1 cucharadita
Sal - una pizca (no añadir necesariamente)
nueces o almendras peladas - 0, 5 tazas
Preparación:
Chocolate (170 g) se destrozó en pedazos, poner en un bol y poner en un baño de agua.Añadir la mantequilla de chocolate en rodajas.Derretir el chocolate y la mantequilla hasta que esté suave, agitación. Añadir el azúcar, mezclar bien y retirar la sartén del baño de agua. Si la mezcla es bastante caliente con azúcar, debería ser un poco fría antes de entrar en los huevos, los huevos no se encrespan. En un huevo para entrar cada vez con agitación hasta homogeneidad.Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Añadir la harina con el polvo de hornear en la mezcla de huevo de chocolate y mezclar. Chocolate (30 g), y nueces picadas, y añadir a la mezcla de masa.Formulario para la grasa de cocción, yacía un pergamino y la grasa de nuevo con una capa fina de aceite.Poner la masa en el molde y lisa. Hornee los brownies en una climatizada de 170 grados del horno unos 35-40 minutos o hasta que un palillo de dientes no se secará. Lo más importante - no se secan brownie. Cake debe seguir siendo un poco mojado.Pastel listo retirar del horno y dejar enfriar, o mejor aún, poner en el refrigerador durante 8-12 horas (o durante la noche). Brownie cortado en pasteles cuadrados y servir té.
Brownies Carmelo maní
Ingredientes:
Para el bizcocho:
Harina - 1 taza
Soda - 1 cucharadita
Sal - ¼ cucharadita
Mantequilla - 8 cucharadas
Chocolate amargo - 140 g
Huevo - 3 piezas
El azúcar moreno - ½ taza
El azúcar de caña - ½ taza
Paotka - 3 cucharadas
La vainillina - ½ cucharadita
Topping:
Azúcar - 2 tazas
Agua - ½ taza
Melaza 1, 5 cucharaditas
Crema grasa - 2/3 taza
Mantequilla - 2 cucharadas
Cacahuetes salados - 1 taza
Preparación:
Caliente el horno a 175 grados. Formar con grasa bordes desmontables con mantequilla.
Cake: Mezclar la harina, el bicarbonato y la sal. Derrita la mantequilla y el chocolate hasta que esté suave, revolviendo en un baño de agua. En el cuenco de una batidora para batir los huevos, 2 tipos de azúcar. Añadir la melaza, la vainilla, y luego - la mezcla de aceite y chocolate. Mezclar y luego introduzca gradualmente los ingredientes secos. La masa debe quedar espesa. Vierta en el formulario preparado y hornear durante 40-45 minutos. Consulte con un palillo de dientes a disponibilidad. Enfriar 15 minutos y retire del borde del molde, dejando un pastel. Deje que se enfríe por completo y zetm gire hacia fuera sobre un plato.
Para rematar, combine el azúcar, el agua y el jarabe y el lugar a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 a 10 minutos hasta que el caramelo no será de color marrón oscuro. Vierta la mezcla en una cacerola la crema y la mantequilla, agregue los cacahuetes vsypte final. Revuelva la mezcla hasta que esté suave, aproximadamente 20 minutos para enfriar y se vierte brownie.
?Brownies Carmelo maníIngredientes: Para el bizcocho: - Harina - 1 taza - Soda - 1 cucharadita - Sal - ¼ cucharadita - Mantequilla - 8 cucharadas - Chocolate amargo - 140g - huevo - 3 piezas - El azúcar moreno - ½ taza - Caña de azúcar - ½ taza - Paotka - 3 cucharadas - Vanilla - ½ cucharadita Topping: - Azúcar - 2 tazas - Agua - ½ taza - Melaza 1, 5 cucharaditas - Fatty crema - 2/3 taza - mantequilla - 2 cucharadas - Cacahuetes salados - 1 taza Preparación: Caliente el horno a 175 grados. Formar con grasa bordes desmontables con mantequilla. Cake: Mezclar la harina, el bicarbonato y la sal. Derrita la mantequilla y el chocolate hasta que esté suave, revolviendo en un baño de agua. En el cuenco de una batidora para batir los huevos, 2 tipos de azúcar. Añadir la melaza, la vainilla, y luego - la mezcla de aceite y chocolate. Mezclar y luego introduzca gradualmente los ingredientes secos. La masa debe quedar espesa. Vierta en el formulario preparado y hornear durante 40-45 minutos. Consulte con un palillo de dientes a disponibilidad. Enfriar 15 minutos y retire del borde del molde, dejando un pastel. Deje que se enfríe por completo y zetm gire hacia fuera sobre un plato. Para rematar, combine el azúcar, el agua y el jarabe y el lugar a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 a 10 minutos hasta que el caramelo no será de color marrón oscuro. Vierta la mezcla en una cacerola la crema y la mantequilla, agregue los cacahuetes vsypte final. Revuelva la mezcla hasta que esté suave, aproximadamente 20 minutos para enfriar y se vierte brownie. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Brownie con Nutella en el círculo durante 5 minutos
Ingredientes:
Huevo - 1 pieza
Harina - 4 cucharadas
Azúcar - 4 cucharadas
Cacao en polvo - 3 cucharadas
Nutella - 3 cucharadas
La levadura en polvo - 1/4 cucharadita
De leche - 6 cucharadas
El aceite de oliva - 3 cucharadas
Caramel - 4 piezas
Preparación:
1. En un tazón, combine todos los ingredientes excepto los caramelos.
2. Dividir la masa en 2 tazas de Madeley.
3. En cada taza insertar en la masa por caramelo.
4. Poner en el microondas por 1 minuto 45 segundos (juego a la máxima potencia).
5. Sirva caliente o tibio con helado, crema batida o sin.
?Brownies en la cáscara del huevo
Ingredientes:
7 piezas
7 cáscaras de huevo vacías
100 gr. chocolate oscuro
60 g. mantequilla
75g. azúcar
1 huevo grande
50 oz harina
Artículo 1.5. cucharadas de cacao
pizca de sal
Preparación:
Lo primero que necesita para preparar las conchas para esto en el huevo con el extremo romo de una aguja gruesa para hacer un agujero, y luego ampliar un poco y pinchos de madera en un permiso o excusa yemas, el huevo sobre un tazón para sacudir un poco, hasta que el huevo se ha agotado, así que prepárate todas las conchas.
Todo buen lavado de la cáscara de huevo con agua corriente, preparar una solución de 100 g. sal y 1 litro de agua, por inmersión en una solución de las conchas, de modo que estén completamente ahogados en el mismo, de manera que resalten 30 minutos, luego de nuevo a enjuagar muy bien y girar sobre una toalla para secar.
Luego verter en cada cáscara de huevo durante 0,5 h. Cucharadas de aceite vegetal, y agitar bien, a continuación, encienda una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.
Luego, en los moldes para muffins de hacer algo como lámina gnezdyshek, y los puso en las conchas de modo que están bien cuidados y no cayeron.
Caliente el horno a 165 grados.
Derretir en un baño de agua y aceite, el azúcar y el chocolate, mezclar bien y dejar enfriar un poco, a continuación, añadir el huevo y la sal, mezclar, tamizar la harina en la parte superior mezclada con cacao, remover bien hasta que quede suave.
Cambio de masa en una bolsa de apretado, corte de la esquina, lleno de conchas probar un poco más de la mitad, o medio.
Hornee los brownies durante unos 15 minutos, hasta que un palillo atrapado en el medio de una sale seco.
Huevos acabados que se enfríe completamente, entonces usted puede limpiar y comer mejor para el estómago, huevo hervido como soft-:)
Receta de olyaw (olyaw.livejournal.coml)
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