Brownies con mantequilla de maní
Ingredientes:
- 200-250 gr. amargo (se puede ordeñar) de chocolate;
- 180-200 gr. azúcar morena;
- 180 gr. mantequilla;
- 4 huevos;
~ 1 taza (h = 200 ml) o un poco menos de harina;
- 2-3 cucharadas polvo de cacao;
- 1, 5 cucharaditas extracto de vainilla;
- 300 a 400 gr. gotas para la cocción (con sabor de la mantequilla de maní), o cualquier de chocolate;
- Una pizca de sal;
- Unas cucharadas de mantequilla de maní / pegar
Preparación:
Derretir el chocolate y la mantequilla a fuego lento, enfriar un poco. Incorpore el azúcar, la sal, extracto de vainilla, y mezclar masa bien yaytsar. Tamizar la harina y el polvo de cacao. Al menos añadir la caída de los pasteles de nuevo ligeramente revuelva.
Formulario (aquí aproximadamente 27h25) ligeramente grasa, poner la masa en él. Colocar en precalentado a 190C + - horno durante 10 minutos (la punta ligeramente deberían apretones). Después de eso, retirar del horno, poner una cucharadita en un aceite pocos lugares de maní (mejor usar una crema, no demasiado gruesa, sin frutos secos). Palo de madera distribuir la mantequilla de maní masa, formando patrón.
Regreso al horno hasta que los brownies cocidos. He utilizado un total de hornear brownie durante 20 minutos, ahora es el momento de aumentar hasta 30-35. Lo más importante - no se seque! Completamente frío, entonces en remojo en el refrigerador durante varias horas. Almacenado allí.
Café y chocolate brownies con fudge
Ingredientes:
Marrón
226 g de mantequilla sin sal
1 cucharada de cacao en polvo
340 g de chocolate, picar finamente
60 ml de café espresso recién hecho
Extracto de vainilla 1 cucharada
250 g (oscuro) de azúcar morena
4 huevos grandes
Harina 65g
1/4 cucharadita de sal
75 g de nueces, picar finamente
240 g de chocolate negro, pique finamente (opcional)
Café y chocolate fudge:
240 ml de grasa de crema de leche (35%)
4 cucharaditas de café espresso instantáneo (en polvo)
1 cucharada de miel / melaza / jarabe de maíz
280 g de chocolate negro, picar finamente
Preparación:
Brownie.
Calentar el horno a 180 ° C. Forma 20 cm x 5 cm de grasa generosamente con mantequilla, Cubra el papel de hornear. Papel en la parte superior y ligeramente cepille con mantequilla y espolvorear con cacao.
340 g de chocolate se derrita la mantequilla en un baño de agua (asegúrese de cuenco en el que se derrita el chocolate y la mantequilla, no se aplica al agua). Retire del fuego y revuelva. Mezclar espresso, el cacao y la vainilla hasta la disolución completa de cacao. Añadir esta mezcla a la derretida y revuelva.
Añadir el azúcar y revuelva para disolver el azúcar.
Batir un huevo a la vez, revolviendo después de cada adición. Asegúrese de que los huevos no salen curvadas. Tamizar la harina y la sal y añadir poco a poco a la masa. Añadir las nueces nadroblennye y piezas de chocolate picado (240 g), si se utiliza. Mezclar todo hasta que quede suave. Vierta la mezcla en la forma preparada y hornear durante 30-40 minutos. Consulte con un palillo de dientes a disponibilidad. Dejar enfriar completamente antes de aplicar la pasta de azúcar.
El café y el dulce de chocolate.
Poner el chocolate en un recipiente resistente al calor. En una cacerola pequeña, combine la crema con café expreso y colóquelo a fuego medio hasta que el café completamente rastoreniya (crema debe comenzar a hervir). Retirar del fuego, tapar y dejar durante 30 minutos.
Cuele la mezcla por un colador fino o filtro de café en un cazo limpio. Añadir las miel / melaza, regresar al fuego y llevar la mezcla a ebullición, revolviendo hasta que la miel / jarabe no rastoritsya. Retire del fuego. Chocolate, que está en un bol resistente al calor, vierta la crema caliente con miel / melaza. Deja durante 2 minutos. Espátula revolver el chocolate hasta que esté suave. Vierta el brownie fudge enfriado. Distribuir a una capa de suelo liso, y dejar a temperatura ambiente durante 3 horas para solidificar. Picado. Se puede decorar la parte superior cada porción con una pequeña cantidad de crema batida y una gota dulce un poco de descanso.
?Brownie con nueces
Ingredientes:
chocolate negro (59-70% de cacao) - 170 g + 30 g
mantequilla - 170 g
de azúcar - 250 a 300 g
Huevos - 3 piezas
de harina - 125 g
levadura en polvo - 1 cucharadita
Sal - una pizca (no añadir necesariamente)
nueces o almendras peladas - 0, 5 tazas
Preparación:
1. Chocolate (170 g) se destrozó en pedazos, poner en un bol y poner en un agua banyu.K el chocolate agregar rodajas de chocolate maslo.Rastopit mantequilla y la mantequilla hasta que esté suave, revolviendo de vez en cuando.
2. Añadir el azúcar, mezclar bien y retirar la sartén del baño de agua. Si la mezcla es bastante caliente con azúcar, debería ser un poco fría antes de entrar en los huevos, los huevos no salen curvadas. En un huevo para entrar cada vez con agitación hasta que sea uniforme.
3. Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Añadir la harina con el polvo de hornear en el chocolate mezcla de huevo y revuelva.
4. Chocolate (30 g) y frutos secos picados, añadir la grasa peremeshat.Formu masa y hornear, ponen un pergamino y la grasa de nuevo con una fina capa de masa masla.Vylozhit en la sartén y suave.
5. Hornee los brownies en una climatizada de 170 grados del horno unos 35-40 minutos o hasta que un palillo de dientes no se secará. Lo más importante - no se secan brownie. Cake debe seguir siendo un poco vlazhnym.Gotovy torta retirar del horno y dejar enfriar, o mejor aún, poner en el refrigerador durante 8-12 horas (o toda la noche).
6. brownie cortado en pasteles cuadrados y servir el té.
Plátano de queso brownie
Ingredientes:
Capa de chocolate:
El chocolate negro - 100 g
Mantequilla - 100 g
Harina - 2 cucharadas sin diapositivas
2 huevos
Azúcar - 4 cucharadas
Una pizca de sal
Capa de la cuajada:
Queso de pasta blanda - 200g
2 huevos
Azúcar - 2 cucharadas
2 plátano pequeño
Preparación:
1. El chocolate y la mantequilla finamente picado y se fundieron en un baño de agua.
2. batidor de huevo con el azúcar, no por mucho tiempo. Combinar las dos mezclas, agregue la sal y la harina y revuelva bien.
3. plátano amasar hasta obtener un puré, picar en el requesón, el huevo y el azúcar hasta obtener la consistencia cremosa.
4. Forma de papel de horno brownie vystelit o papel de aluminio. En la mitad inferior del molde para verter una capa de chocolate. Cubra con unas cucharaditas de mezcla de cuajada. Además el chocolate alternativo y parte de la torta. La capa superior a suavizar el cuchillo - para hermosa divorcio mármol.
5. Hornee a 175 grados durante unos 30 minutos Cheque, pegando un palillo de dientes en Brown y revelando sus migas húmedas - listo. Espere hasta que el pastel se enfríe completamente y cortar en cuadrados.
?Caramel Brownies
Ingredientes:
- Mantequilla - 100 g
- Nueces nueces picadas - 1 taza
- galletas Polvo - 1 paquete
- Leche - 250 ml
- Caramelos - 100g
- El azúcar en polvo - 1/4 taza
Preparación:
En primer lugar, usted necesita para fundir los 2 trozos de mantequilla. Dormirse en un recipiente hondo galletas en polvo, nueces, "pecan", la mantequilla derretida y 125 ml de leche y revuelva bien. Mezclar los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme. La masa se divide en dos partes. La formación de una capa y difundirlo en la parte inferior de un plato de hornear. Tome los más deliciosos dulces. Rellene leche caramelo y poner en un baño de agua. Caramelo debe estar completamente disuelto. Tome patatas fritas, chocolate (al gusto). Verter el caramelo uniformemente con una capa delgada sobre la superficie de la torta. Arriba con patatas fritas de chocolate. Cubra toda la segunda mitad de la prueba. Hornear durante 20-25 minutos a 175 grados. Al final espolvorear con azúcar en polvo.
Browne CocinaIngredientes: 70 g de mantequilla 40 g de cacao 30 g de harina 1 huevo Azúcar 120 g Sal 1/4 cucharadita 2 cucharadas de agua caliente Preparación: En la mezcla olla de manteca de cacao, azúcar, sal y agua. Calentar hasta que la mantequilla se funde y forma una mezcla homogénea. Es deseable que no hierva. Fresco. Ligeramente batido de huevo y añadir a la mezcla enfriada. A continuación, añadir la harina y mezclar bien. Forma allanar el papel de horno y hornear 25 minutos a 180 g. Ir a advertir que el pastel no es mucho) Así que una gran familia - cocinar más) Receta - Anastasia Melnikova ( frau-eismann.blogspot.com/)
BrownePastel de chocolate delicado. Ingredientes: 200 g de chocolate negro (I 56%) Azúcar 180 g 150 g de harina 150 g del aceite 4 huevos 1 cucharadita azúcar de vainilla 1/2 cucharadita levadura en polvo pizca de sal Brown (del Ing Brown -. «Marrón") - un sabor rico pastel de chocolate, servido piezas rectangulares planas. Opciones para la preparación de tales tortas más o menos. A petición de un miembro, puede agregar las nueces, frambuesas, cerezas, riego glaseado de chocolate en la parte superior. Aunque, en mi opinión, son buenos y sin ningún tipo de aditivos. Si te gusta el chocolate negro, a continuación, podrá disfrutar de estos pasteles. He utilizado el chocolate negro 56%, se puede utilizar un porcentaje mayor, por ejemplo 60 a 70%, pero hay que tener en cuenta que si el pastel se convertirá sabor más amargo (aunque para algunos es sólo un plus). Preparación: Ruptura del chocolate en trozos pequeños, poner en un recipiente. También agregar cubos de mantequilla. Hacer un baño de agua - poner un recipiente con el chocolate en una cacerola con agua (agua no debe tocar el fondo de la cacerola). Derretir el chocolate y la mantequilla en una mezcla homogénea (agita periódicamente con una cuchara). A continuación, retire del fuego y deje enfriar un poco. Los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla, mezcla de sal así hasta que sea homogénea. Verter la masa de chocolate, mientras se agitaba. Añadir el polvo de hornear y la harina. Mezclar bien hasta homogeneidad. La forma de grasa (no tengo una forma de 25x25 cm). Vierta la masa, suave. Poner en un horno precalentado a 180 grados. Hornear durante unos 20-25 minutos (horneo exactamente 25). Es importante no exagerar los brownies en el horno. La superficie debe estar brownie seco, pero dentro de él debe permanecer bastante húmedo. Debe revisarse periódicamente con un palillo en el centro, si ya no queda una masa líquida, pero todavía hay un poco de migas húmedas, entonces Brownie listo. Luego asegúrese de completamente frío, cortado en trozos rectangulares. Servir pastel con café o té. También, si lo desea, podrá ser sometida a la brownie con crema batida para el contraste de sabor. #десерты@bon.appetit
Brownie con Guinness
Usted necesitará:
2 tejas de chocolate negro
1 barra de chocolate con leche
100 ml. crema 10%
2-3 cucharadas de chocolate abandono piezas para hornear
5 huevos temperatura ambiente
6 cucharadas de mantequilla
taza de azúcar morena
taza de harina
vaso de Guinness temperatura ambiente oscuro
cucharadas de cacao
pizca de sal
Preparación:
1. Encienda el horno a 180 ° C
2. separable forma prostelit pergamino, engrasar todo el aceite de encofrado
3. En un baño de agua para derretir la mantequilla y el chocolate oscuro (o simplemente en una sartén con un par de cucharadas de agua a fuego muy lento, revolviendo constantemente)
4. Batir los huevos con el azúcar hasta aire acondicionado, mesa de mezclas, unos 3 minutos. Añadir los huevos un poco de masa de chocolate helada
Mezclar bien la harina, el cacao, una pizca de sal, tamizar el polvo resultante de la mezcla de huevos y el chocolate
5. Mezclar toda la batidora a velocidad baja, verter un vaso de Guinness (aproximadamente 300 ml), agitar de nuevo. Vierta la mezcla en el molde, espolvorear con gotas de chocolate. Hornear en horno precalentado durante unos 25 minutos
6. brownie Ready no pueden ser cubierta, pero yo siempre lo rellenamos con chocolate. Para ello, sólo tiene que derretir la barra de chocolate con leche con crema a fuego lento y verter sobre los brownies enfriadas. Quitar para descansar en el refrigerador durante por lo menos 12 horas.
?Brownies Carmelo maní
Ingredientes:
Para el bizcocho:
Harina - 1 taza
Soda - 1 cucharadita
Sal - ¼ cucharadita
Mantequilla - 8 cucharadas
Chocolate amargo - 140 g
Huevo - 3 piezas
El azúcar moreno - ½ taza
El azúcar de caña - ½ taza
Paotka - 3 cucharadas
La vainillina - ½ cucharadita
Topping:
Azúcar - 2 tazas
Agua - ½ taza
Melaza 1, 5 cucharaditas
Crema grasa - 2/3 taza
Mantequilla - 2 cucharadas
Cacahuetes salados - 1 taza
Preparación:
Caliente el horno a 175 grados. Formar con grasa bordes desmontables con mantequilla.
Cake: Mezclar la harina, el bicarbonato y la sal. Derrita la mantequilla y el chocolate hasta que esté suave, revolviendo en un baño de agua. En el cuenco de una batidora para batir los huevos, 2 tipos de azúcar. Añadir la melaza, la vainilla, y luego - la mezcla de aceite y chocolate. Mezclar y luego introduzca gradualmente los ingredientes secos. La masa debe quedar espesa. Vierta en el formulario preparado y hornear durante 40-45 minutos. Consulte con un palillo de dientes a disponibilidad. Enfriar 15 minutos y retire del borde del molde, dejando un pastel. Deje que se enfríe por completo y zetm gire hacia fuera sobre un plato.
Para rematar, combine el azúcar, el agua y el jarabe y el lugar a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 a 10 minutos hasta que el caramelo no será de color marrón oscuro. Vierta la mezcla en una cacerola la crema y la mantequilla, agregue los cacahuetes vsypte final. Revuelva la mezcla hasta que esté suave, aproximadamente 20 minutos para enfriar y se vierte brownie.
Brownie con crema de queso y cereza
Necesidad: (palabras del autor)
El chocolate negro - 100 gr,.
Mantequilla - 120 gramos.
Azúcar - 150 gr,.
Huevos - 4 uds.
La harina de trigo - 150 gr,.
La levadura en polvo (no hay diapositivas.) - 1 hora L.,
Requesón (suave) - 300 gr,.
Azúcar de vainilla - 1 paquete,
Cherry (congelado) -. 300 gr,
La sal (una pizca).
Preparación:
1. descanso chocolate en trozos.
2. Derretir la mantequilla juntos, en un baño de agua.
2 huevos y 50 gramos de azúcar, batir con una batidora, añadir una pizca de sal y el azúcar de vainilla.
3. El queso crema, requesón mezclado con azúcar (100 g), y los huevos restantes (2 pcs.).
4. Frote el mezclador (o batida en la licuadora) hasta que quede cremoso.
5. En los huevos batidos con el azúcar, añadir ostuzhennoy, chocolate derretido.
6. mezclador Mix
7. Agregue el polvo de hornear. Y la harina.
8. Mezclar batidora a la velocidad más baja (Me arrastré espátula)
9. forma con altos topes (21 cm.),
untada con mantequilla, verter un tercio de la masa. 10. Asignar formulario.
11. Difundimos la mitad de la masa cuajada.
12. En las cerezas masa descongelada. La mitad de la cantidad total.
13. Siguiente: masa, cuajada, cereza, masa. 14. Masa trate de distribuir uniformemente, en algún lugar que puede ir mal, no es miedo. En la capa superior, se puede hacer el divorcio.
15. Hornee durante 40-50 minutos en el horno precalentado a 180 grados. Dejar enfriar en el molde.
16. Las formas están exentos del régimen en pedazos y disfrutar !!!
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