Cake "brownie"

Ingredientes para la masa:
4 huevos (grande)
125 gr. mantequilla
100 gr. de chocolate (oscuro, amargo, de un 59%)
150 gr. azúcar
2 cucharadas azúcar de vainilla
unos 150 gr. harina (media taza)

Preparación:
Caliente el horno a 170 grados.
Huevos mezclados con azúcar (pero no golpear con fuerza, sólo ligeramente agitar bien). Derretir la mantequilla y el chocolate en baño de agua, mezclar bien. Dejar enfriar un poco y combinar la mezcla de huevo. Introduzca la harina tamizada. Revuelva suavemente de abajo hacia arriba en varios movimientos.
Poner la masa en la sartén, la fuente de horno papel verjurado, alisar toda la superficie.
Horno a 170 cerca de 18-20 minutos.
Retirar del horno, enfriar y cortar por la mitad. Obtén 2 pequeño pastel rectangular.

Ingredientes para la crema de chocolate, ganache:
150 gr. crema de 35-38%
1 cucharada azúcar de vainilla
150 gr. de chocolate (se puede utilizar amargo, dulce o leche oscuro, hay una vista maravillosa desde Roshen chocolate, recomiendo)
50 oz mantequilla

Calentar la crema y el azúcar casi a ebullición, pero sin dejar que hierva y se funden en la mantequilla y el chocolate. Fresco.
Lubrique la mitad pastel de crema, cubrir con segundos y se extendió una capa uniforme de la crema restante. Nivelado con un cuchillo o espátula.
Poner en la nevera durante un par de horas (por la noche). Luego se corta en pequeños cuadrados o rectangulares tortas.
Antes de servir, deje reposar la torta conveniente a temperatura ambiente durante 15 a 20 minutos. Entonces se convierten en muy suave y sabor aterciopelado.
Dado que el 35% de crema se vende en cajas de 200 g en vez de 150, el aumento la proporción de crema: 200 g de crema, 200 g de chocolate (chocolate de exactamente 2) dejar la misma cantidad de aceite - 50 g
De acuerdo con la tecnología, le sugiero primero en hacer la crema hasta que se enfríe en la mesa, amasar la masa para galletas. Y luego la crema - en la galleta refrigerador - en el horno.
Resulta muy rápidamente.

Buen Provecho!

Brownie con nueces

Ingredientes:

chocolate negro (59-70% de cacao) - 170 g 30 g
mantequilla - 170 g
de azúcar - 250 a 300 g
Huevos - 3 piezas
de harina - 125 g
levadura en polvo - 1 cucharadita
Sal - una pizca (no añadir necesariamente)
nueces o almendras peladas - 0, 5 tazas

Preparación:

1. Chocolate (170 g) se destrozó en pedazos, poner en un bol y poner en un agua banyu.K el chocolate agregar rodajas de chocolate maslo.Rastopit mantequilla y la mantequilla hasta que esté suave, revolviendo de vez en cuando.
2. Añadir el azúcar, mezclar bien y retirar la sartén del baño de agua. Si la mezcla es bastante caliente con azúcar, debería ser un poco fría antes de entrar en los huevos, los huevos no salen curvadas. En un huevo para entrar cada vez con agitación hasta que sea uniforme.
3. Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Añadir la harina con el polvo de hornear en el chocolate mezcla de huevo y revuelva.
4. Chocolate (30 g) y frutos secos picados, añadir la grasa peremeshat.Formu masa y hornear, ponen un pergamino y la grasa de nuevo con una fina capa de masa masla.Vylozhit en la sartén y suave.
5. Hornee los brownies en una climatizada de 170 grados del horno unos 35-40 minutos o hasta que un palillo de dientes no se secará. Lo más importante - no se secan brownie. Cake debe seguir siendo un poco vlazhnym.Gotovy torta retirar del horno y dejar enfriar, o mejor aún, poner en el refrigerador durante 8-12 horas (o toda la noche).
6. brownie cortado en pasteles cuadrados y servir el té.

Brownie Útil

Ingredientes:

Prunes - 200g
nueces - 5 piezas
cáscara de naranja - 1 cucharadita
miel - 1 cucharada (o edulcorante)
Cacao - 0, 5 cucharadita

Preparación:

1. Las ciruelas pasas verter agua hirviendo y dejar reposar durante 10 minutos.
Licuadora 2. Grind
3. Las tuercas chop y añadir a la salsa, añadir el cacao, miel, cáscara de naranja y apisonar en una forma cuadrada.
4. Retire del refrigerador

Estrella brownie

Ingredientes:
200 g de chocolate negro
Mantequilla 250 g
Huevos de tamaño medio 6
Azúcar 250 g
Vaina de vainilla 1
sal
220 g de harina
200 g de avellanas de tierra
azúcar en polvo

Preparación:
1) Picar el chocolate. Mantequilla con el chocolate se funde en un baño de agua.
2) un batidor de huevo con el azúcar, semillas de vainilla y la sal mano mezclador unos 8-10 minutos hasta que la masa espesa y cremosa.
3) Calentar el horno a 190 ºC. Bandeja de horno de tamaño 30 × 40 cm cubre el papel de hornear.
4) Combinar las dos mezclas, añadir la harina y las nueces picadas. Trabajar la masa.
5) uniformemente extender la masa en una bandeja de horno y colocar en el estante medio del horno.
6) Brownies Hornear en horno precalentado 15 a 18 minutos.
7) Retire la bandeja para hornear del horno, enfriar a temperatura ambiente.
8) cortadores de galletas, cortar estrellas de Brown. Generosamente espolvorear con azúcar en polvo.

Puff brownie

Ingredientes:
Capa brownie:
Mantequilla - 10 cucharadas
Azúcar - 1 taza 25
Cacao en polvo - ¾ taza
Sal - ½ cucharadita
Vanilla - 2 cucharaditas
Huevo - 2 piezas
Harina - ½ taza
Cookies "Oreo" con relleno de crema de cacao - 1 paquete
Capa de pasta:
Mantequilla - 220 g
El azúcar moreno - ½ taza
El azúcar de caña - 1, 5 tazas
Harina - 2, 5 tazas
Vanilla - 2, 5 cucharaditas
Sal - 1 cucharadita
Soda - 1 cucharadita
La levadura en polvo - 1 cucharadita
Pedazos de chocolate - 2 tazas

Preparación:
Capa Ddlya Brown en una cacerola, derrita la mantequilla a velocidad media, espolvorear el azúcar y la manteca de cacao cuando se funde. Revuelva y retirar del fuego. Añadir sal, vainilla, 2 huevos. Mezclar bien hasta que quede suave. Añadir la harina y amasar la masa. Ponga a un lado por un tiempo. Para una capa de galletas:

Batir la mantequilla con el azúcar de las dos especies. Batir los huevos, la vainilla, la harina, la sal, el bicarbonato y el polvo de hornear. Mezclar todo hasta que quede suave y agregue trocitos de chocolate.

Precaliente el horno a 175 grados. Cubra el molde para hornear con papel de aluminio. Ponga ½ del número de capas de galletas y apisonar. (Desde el resto de la masa se puede hacer galletas.) Ponga una capa de "Oreo" para apagar completamente los brownies de masa testo.Zaleyte y hornear durante 30-35 minutos. Dejar enfriar un poco y servir con helado.

Brownie con crema de queso y cereza

Necesidad: (palabras del autor)
El chocolate negro - 100 gr,.
Mantequilla - 120 gramos.
Azúcar - 150 gr,.
Huevos - 4 uds.
La harina de trigo - 150 gr,.
La levadura en polvo (no hay diapositivas.) - 1 hora L.,
Requesón (suave) - 300 gr,.
Azúcar de vainilla - 1 paquete,
Cherry (congelado) -. 300 gr,
La sal (una pizca).

Preparación:
Ruptura del chocolate en trozos.
Derretir la mantequilla, en un baño de agua.
2 huevos y 50 gramos de azúcar, batir con una batidora, añadir una pizca de sal y el azúcar de vainilla.
Para la crema cuajada, requesón mezclado con azúcar (100 g), y los huevos restantes (2 uds.).
Mezclador Grind (o batida en la licuadora) hasta que quede cremoso.
En los huevos batidos con el azúcar, añadir ostuzhennoy, chocolate derretido.
Mezclador Mix
Añadir el polvo de hornear. Y la harina.
Mezclar batidora a la velocidad más baja (Me arrastré espátula)
En un formulario con altos topes (21 cm.),
untada con mantequilla, verter un tercio de la masa. Distribuir en forma.
Difundimos la mitad de la masa cuajada.
Para conectar a tierra las cerezas descongeladas. La mitad de la cantidad total.
Siguiente: masa, cuajada, cereza, masa. Dough tratar de distribuir uniformemente, en algún lugar que puede ir mal, no es miedo. En la capa superior, se puede hacer el divorcio.
Hornear 40 a 50 minutos en el horno precalentado a 180 grados. Dejar enfriar en el molde.
Entonces liberado del modo de formulario para piezas y disfrutar !!!

Plátano de queso brownie

Ingredientes:

Capa de chocolate:
El chocolate negro - 100 g
Mantequilla - 100 g
Harina - 2 cucharadas sin diapositivas
2 huevos
Azúcar - 4 cucharadas
Una pizca de sal

Capa de la cuajada:
Queso de pasta blanda - 200g
2 huevos
Azúcar - 2 cucharadas
2 plátano pequeño

Preparación:

1. El chocolate y la mantequilla finamente picado y se fundieron en un baño de agua.
2. batidor de huevo con el azúcar, no por mucho tiempo. Combinar las dos mezclas, agregue la sal y la harina y revuelva bien.
3. plátano amasar hasta obtener un puré, picar en el requesón, el huevo y el azúcar hasta obtener la consistencia cremosa.
4. Forma de papel de horno brownie vystelit o papel de aluminio. En la mitad inferior del molde para verter una capa de chocolate. Cubra con unas cucharaditas de mezcla de cuajada. Además el chocolate alternativo y parte de la torta. La capa superior a suavizar el cuchillo - para hermosa divorcio mármol.
5. Hornee a 175 grados durante unos 30 minutos Cheque, pegando un palillo de dientes en Brown y revelando sus migas húmedas - listo.

Mocha Brownie

Ingredientes:

Para los pasteles:
220 g de mantequilla
250 g de chocolate (tengo 50% de cacao)
1 cucharadita café orgánico finamente molido
4 huevos
200 g de azúcar moreno
200 g de azúcar blanca ordinaria
1 cucharada azúcar de vainilla
1/2 cucharadita sal
160 g de harina (tamizada)
Para la ganache:
250 g de chocolate de
250 ml de crema de leche (33%)
50 g de mantequilla
Azúcar 50g
2 cucharaditas café molido
pizca de sal
vainilla al gusto

Preparación:

Tortas de cocina. Mantequilla cortada en cubos, casa de chocolate en pedazos. Ponga todo en un bol. Ponemos en un baño de agua, en estado fundido, añadir el café y revuelva hasta que esté suave.
En otro bol, batir los huevos con tres tipos de azúcar y sal. Añadir la mezcla de chocolate y revuelva. Añadir la harina tamizada y mezclar hasta homogeneidad de nuevo.
Las dos formas del mismo tamaño (aproximadamente 20 * 26) y el aceite lubricante se cubren con pergamino. Divida la masa en dos, se vierte en moldes y poner en un horno precalentado a 180 grados.
Hornear hasta que la superficie está formada por la corteza cristalina luz durante 12-15 minutos. Saque la forma del horno, poner en la parrilla y dar enfriar a temperatura ambiente. Saque los pasteles de los moldes y quitar el pergamino. Preparar ganache. Ruptura del chocolate en trozos. Crema vierte en la cuchara de colada, hay añadir el azúcar, la mantequilla, la vainilla y el café. Traemos casi a ebullición y retirar del fuego.
Filtra masa cremosa en el chocolate, revuelva para derretir la masa de chocolate y tomó una consistencia suave. Dar la ganache en reposo durante aproximadamente una hora para espesar. Una torta de poner en una superficie de trabajo y lubrica 2/3 ganache.
Top colocando torta segundo, grasa ganache restante y aplanar la parte superior. Guarde en el refrigerador en un recipiente bien cerrado. Sobrevivir hasta una semana.

Disfrute de su té!